)ディナーだ。 キッチンに炎が上がり・・・。 メインのお肉が提供される。 いやいや、ナイスディナーです! (^^)! 狩猟肉ディナー 早めの予約を! 【星のや富士】夕食は3種類から選べる！アウトドア？部屋テラス？レストラン？. ◎ フォレストキッチン でグランピングマスターと、狩猟肉や旬野菜をダッチオーブンで調理。 グランピングカレー ◎ キャビン でいただくカレー。 部屋のテラスにセッティングしてもらう。 肉や野菜は、富士山の溶岩プレートでグリルする。 スパイスを調合して、ミルで挽いたり。 キャンプ気分を満喫できる(#^. ^#) ルームサービスだけれど(・・;) ルームサービスも。 モーニングBOX や グランピングカレー も、確かにルームサービスなのだけど、そういうキャンプ感を強く帯びるヤツとは別に、いわゆる普通の(? )ルームサービスもあるので、紹介しておこう。 ◆アラカルトメニュー ・煮込みうどん ・牛丼 ・おにぎりセット ・チーズ盛り合わせ ・ソーセージ盛り合わせ ・シーザーサラダ ・フルーツ盛り合わせ 以上。 「星のや富士」の食事について・・・でした<(_ _)> 【星のや富士の宿泊記】 星のや富士①。グラマラスな(^o^)丿 星のや富士②。感動体験(* >ω<) 星のや富士③。ここに棲みたい(T_T) 【星のや富士のトリセツ】 [トリセツ]お得な宿泊予約について。 [トリセツ]星のや富士の食事について。←今、この記事 [トリセツ]フリーおやつやドリンク解説。 サイトマップ
お鍋の中にはすでに具材が入っています。 火力の強いコンロで温めて、塩コショウをしていただきます。 最後にゆずの皮を削りいれるんだけど、これがスープを爽やかにしてくれてとても美味しかった。 猪ベーコンの旨味が強くて美味しいスープでした。 猪ハムの藁スモークと冬野菜のジャーサラダ スープの次はサラダです。 ビンに詰められた野菜とドレッシングをシェイクします。 まんべんなく混ざったところで、木の器へ盛ります。 彩も綺麗だし、木の器というのがオシャレですよね! 子連れで星のや富士2018～夕食はルームサービスで「グランピングカレー」～ - 貧乏だけどママは星のやに泊まりたい。子供と行くちょっと贅沢な旅＆グルメブログ♪. このシャカシャカしたお野菜に付け合わせるのがスモークハム。 猪ハムを藁でいぶします。 このハムを付け合わせて完成! ドレッシングが苺のドレッシングなんだけど、とても爽やかな酸味があって美味しかったです。 くるみの食感もよいですね。 猪ハムはスモークしただけあって、薫りがついていて美味~。 鹿レバーと香味野菜のスチーム ウイスキーと醤油の香り まず鹿レバーと香味野菜を自分たちで炒めます。 炒めたら塩コショウをして、さらに醤油麹とウイスキーをかけて蒸して行きます。 ウイスキーの香りがほんのりして、ちょっと大人な味の料理でした。 甘味がとっても強く美味しいお野菜でした。 実は僕はレバーが苦手だったんだけど、鹿レバーは思ったほど臭みがなく美味しくいただけました。 苦手な食材がある場合は前もって伝えておいた方がいいですね(笑) 猪肉と味噌のリゾット 続いてリゾットです。 水気がなくなるまで炒めます。 鍋に焦げ付かないように、適度にかき混ぜるのが僕のお仕事(笑) 出来上がったら、クレソンを入れてその上にチーズをたっぷりかけて完成。 ほんのり味噌の風味がしてまろやかなリゾットでした。 チーズと味噌って相性がいいんですね。 チーズをたっぷりかけるとさらに美味しさアップ!! 鹿ロースのグリル 冬野菜のロースト メインディッシュです。 まずは鹿肉に焼き目を付けます。 もうすでに美味しそう(笑) 綺麗に焼き目がつくもんですね。 焼き目のついたお肉を、野菜を敷き詰めたお鍋に入れます。 ここにソースを入れてローストしていきます。 ローストし終わったら、盛り付けて完成! 鹿肉って意外と柔らかいのね。 油っこくなく、とてもヘルシーな印象。 野生で走り回ってるから脂肪が少ないのかしら。 臭みもなくとっても美味しいお肉でした。 柚子胡椒を付けて食べるのが僕のおすすめ!
焼芋のプディングとリンゴのキャラメリゼ 最後はデザートです。 リンゴをシュガーバターで炒めます。 すでに甘いとっても良い香りが漂います。 お腹一杯だけど、食欲が刺激されます(笑) 別腹発動中! 次にキャラメルとアーモンドを入れて炒め合わせます。 これを小さなお鍋に入った焼芋プディングの上にかけて完成!
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