かぼちゃにはたくさんの品種があり、 大きく分けて 日本かぼちゃ(東洋種) 西洋かぼちゃ(西洋種) ぺポかぼちゃ の3つに分類できます。 日本かぼちゃ(東洋種) 粘質で水分量が多く、淡泊な味わいのものが多い。 鹿ケ谷南瓜(ししがたにかぼちゃ)、鶴首南瓜(つるくびかぼちゃ) バターナッツかぼちゃ、黒皮南瓜、菊南瓜 など 西洋かぼちゃ(西洋種) 粉質のホクホクしたかぼちゃが多く、甘みが強い。現在の主流。 黒皮栗かぼちゃ … みやこ、えびす、栗マロン、くりゆたか 白皮栗かぼちゃ … 雪化粧南瓜(ゆきげしょうかぼちゃ)、伯爵(はくしゃく) 赤皮栗かぼちゃ … 打木赤皮栗南瓜(うつぎあかがわくりかぼちゃ) 長南瓜 … 宿儺南瓜(すくなかぼちゃ) ぺポかぼちゃ あっさりした味で、若取りしたもの、形の変わったものが多い。 ズッキーニ、金糸瓜(きんしうり、そうめんかぼちゃ) プッチーニカボチャ、アトランティックジャイアント など 冬至に食べよう!栄養の宝庫、カボチャ 「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」 と、言われています。 緑黄色野菜 の収穫が少なく、 ビタミン が不足しがちな 冬 。 冬まで貯蔵ができ、冬に食べられるカボチャは、 昔は特に重宝されていました。 カボチャには、 ビタミンA、C、E が豊富に含まれています。 1. 体内で ビタミンA に変わる、 βカロテン は、 粘膜や皮膚の抵抗力 を高めてくれます。 まさしく、冬時期の 風邪対策 に効果的。 2. 「美容ビタミン」 とも呼ばれる ビタミンC は、 強い抗酸化作用 があり、 コラーゲンの生成 を助けてくれます。 3.
バターナッツカボチャ バターナッツカボチャは、日本かぼちゃの1種ですが、南アメリカが原産です。日本ではなかなか見かける機会が多くありませんが、南アメリカではよく出回っている一般的な品種です。 ベージュ色の皮や形がピーナッツを彷彿とさせることが名前の由来です。種が下の膨らんだ部分にしか入っていないので食用部分が多く、ナッツのようなねっとりとした食感をしています。 かぼちゃ(南瓜)の品種!ペポかぼちゃ3選 1. 金糸瓜(そうめんかぼちゃ) 金糸瓜は、加熱することで果肉の繊維がほぐれ、糸状になるのが特徴のペポかぼちゃの1種です。ほぐれた糸状の果肉がそうめんに似ていることから「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれます。 果皮は淡く黄色で、瓜のような形をしています。味はあっさりとしており、水気を切ってそうめんのように麺つゆや三倍酢で楽しむほか、サラダや炒め物などにも使われます。 2. ズッキーニ ズッキーニは、キュウリのような見た目をした品種です。その独特の歯ごたえや、料理のほかの材料ともケンカをしない淡白な味わいから、近年人気が出てきています。 イタリア料理やフランス料理でよく使われています。 3. かぼちゃの品種一覧 | かぼちゃ／カボチャ／南瓜のブランド・種類など. おばけかぼちゃ ハロウィンのランタンに使われることでおなじみのおばけかぼちゃ。ジャンボかぼちゃとも呼ばれ、100kg以上に育つものや、大きいものであれば400kg以上にもなることもあります。 中でもオレンジ色の「アトランティックジャイアント」という品種が有名です。見た目のインパクトが強い反面、味や食感はあまりよくないので、主に観賞用や飼料用として使われます。 いろいろなかぼちゃの種類を食べ比べてみよう かぼちゃは、種類や品種によって見た目や食感、甘さなど味わいは様々です。 全体的にどの種類であっても栄養価も高く、サラダやスープ、メイン、デザートまで幅広く料理に使えるほか、腹持ちもよいので万能野菜といえますね。 それぞれ種類や品種によってどんな味わいなのか、食べ比べて好みのかぼちゃを探してみてください。 更新日: 2019年11月11日 初回公開日: 2016年05月06日
かぼちゃの品種一覧 品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。 なお、ここでは品種詳細ページ(※一部ブランドや種類)がある野菜が対象となっています。ここにないものは「野菜図鑑」や「野菜ブログ」で紹介していることもあります。 かぼちゃの品種詳細ページ 野菜の種類で絞り込む
かぼちゃは一般に実が硬めであるイメージがあると思いますが、ペポかぼちゃは 比較的柔らかい実 であることが特徴です。ちなみに、日本人の口にはもともと淡泊すぎるという理由で合わないと言われているペポかぼちゃですが、ペポかぼちゃであることを知らないだけで実は口にしている部分もあります。 かぼちゃの種はペポカボチャだった!? それは、 食用に販売されている「かぼちゃの種」 です。実はペポかぼちゃの種だったんですね。ペポかぼちゃの種は頻尿や尿漏れにとても効果があります。リグナンという成分が作用し、尿の悩みを解決してくれるんですね。 また種ではなく実の食べ方としては、金糸瓜なら茹でて食べる方法があります。酢の物やおひたしといった食べ方をしたり、岡山県民は そうめんとして食べる という習慣もあるようです。 海外での食べ方としては意外にもソースを絡めて食べるといったパスタのような食べ方もあります。これは少し想像できないですよね。ペポかぼちゃは味が淡泊とは先述の通りですが、言い換えればクセがなく味付け次第で調理できる場面は少なくありません。 肉料理の付け合わせとして使ったり、パイに包んで焼いたりといった食べ方もあります。またズッキーニなどは薄くスライスしてスープやパスタにもぴったりで、煮物系にも使える便利な一品となっています。 かぼちゃ3種類27品種一覧まとめ 甘みが強く、店頭などでよくみかけるかぼちゃのほとんどが 西洋かぼちゃ です。 凄くほくほくしていて、栄養価の高い野菜 との事もよく知られています。β―カロテンに関しては、5.
トピ主のコメント(4件) 全て見る 2010年5月5日 07:37 私は二十代のママさんとは友達ではありますが大して変わらないとは思ってはいませんので、当然四十代の方々に服装や髪形、お化粧の事で比べられ根拠なく非難されるのがとても悲しいです。いつも年齢に似合った身なりを心がけています。やはり、二十代は子供みたいな年齢だから、三十代の少し年下の容姿や服装、生活環境をけなすのですね。同じ三十代の役員ではないママさんは、Bさんと同じ階に住んでおりBさんが怖いらしく、お洒落する時には、わざわざお洒落な服を持参して途中で着替える努力をしているそうです。 そこまでしないといけないのですか? Bさん達は陰口も言いますが、本人がいる空間でも大声で悪口を言うので聞きたくなくても言われている本人は気づいてしまいます。以前、意味もなく奥さんの方に「あんな旦那絶対嫌や」と言い続け、引っ越しされた家族もいました。 嫌やも何も求婚されてもないのに、どういうつもりなのでしょうか? 来年3月末まではどうしても頻繁に顔を合わせる事になります。なるべくストレスにならないような気持ちの持っていき方をご教示お願いします。 トピ主のコメント(4件) 全て見る 😨 祈ります 2010年5月5日 18:59 私達とその上の世代の人の一部は中学高校と馬鹿げた校則に縛られていました。人間性云々より、前髪の長さ、スカートの長さで人間を見る大人に教育を受けました。個性や例外を許さず全て基準に達しないと許さないという教育です。目に見える部分だけを重視し中身を見ようとしない大人に教育されたわけです その結果そのような可哀想な人が出来たのでしょう。今も潜在意識に残っているのでは?
つまりはトピ主さんは、自分は彼女らとは全然違うけど、20代女性とは大して変わらないと思っているようですが、 彼女達は、20代女性は全然違うからしょうがないけど、トピ主さんは自分達と大して変わらないのに、ナニ若いつもりでいるの!ってとこでしょうか トピ内ID: 5826986272 フィコ 2010年5月5日 07:02 がんじがらめの状態で大変ですね、トピ主さん。 ストレスが相当溜まってるんだなぁと、可哀そうになっちゃいました。 分譲住宅の役員は、続けなければならないのですか?
あなたはこの質問を行い 今回のこの件を気にしている・・ この部分からかんがえれば 普段の言動でちょっと分不相応な"かわいい"よりの発言があることに不満を感じて 「え?あなたの普段の発言はなんかかわいい部類にいるけど、ほんとはこっち側だよ?」 ・・という隠喩が含まれたメッセージの可能性という事も否めませんし ふつうに「いやいやいや私達なんてだめよね~」かもしれません。 表情などをみればわかるのですが こうした文字上で背景をすべてとらえるのは難しいですね ・・ただ一般的な見解として 「私たちは可愛くないからさ〜」とか人を巻き込むような言い方をする場合 相当 気心の知れた友人同士で、互いを理解しあう間柄じゃないとありえないです。 + 冗談的なユーモアを含めた言い方で うるせーよ!おまえにいわれたくねーよ!あっはっはw ・・こんな風な空気になるはずなんですよね。 女の世界って協調性がだいじじゃないですか? グループの中心核・権力者の意見に周りも合わせてるだけで 全員が全員心の底からそう思ってるわけじゃない・・ということはありませんか? あなたもあえて適当に、 「そうよね~」にして円滑にさせておいたほうが無難だとおもいます あまり心の内側でひっかかってるよ 表面にでちゃいますよw