文/内田裕子 参照/『相葉マナブ』公式サイト「#399『釜−1グランプリ&マナブ! 旬の産地ごはん〜海老名のニラ〜』」 参照/JAグループ公式サイト「春・夏の旬野菜ニラ」
と考えていたところ……。 こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サバ水煮缶、カットトマト缶、コンソメスープの素など常備してあるものをフライパンにダイレクトインして作るプッタネスカ風スパゲティ、 今回はその冷やしバージョン「プッタネスカみたい… 「露伴、漱石、鷗外」と並び称され、日本の近代文学を代表する作家の一人、幸田露伴。「酒仙」の異名でも知られていたほどのお酒好きとして知られる露伴が愛してやまなかった料理「牛タンの塩ゆで」を再現してみる。 こんにちは! 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 スーパーなどの冷凍コーナーで売られている冷凍ロールいか。肉厚でやわらかくて使い勝手最高、しかも高タンパク低カロリーと隠れた優秀食材です。この前はしょうが焼きレシピを紹介しましたが、 ww… こんにちは、料理研究家のYuuです。 筋トレやダイエットのおとも、としてもすっかりおなじみのサラダチキン。市販のサラダチキンを常備している人も多いようです。そこで本日ご紹介するレシピは、市販のサラダチキンで超簡単に作る、暑い夏にぴったりの冷… こんにちは~筋肉料理人です! 今年も、すでに冷たい麺が美味しい季節に突入していますね。昨年好評だったニラとそうめんの組み合わせ、 今年は山盛りのニラでニラだれを作り、茹でたそうめんと合わせます。入れるのはニラのほかに麺つゆ、… こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、市販のサラダチキンを使った夏の簡単おつまみをご紹介します。 市販の具入りラー油にごま油、クミンシードとホールの花椒をブレンド。これをじっくり温めて香りを立たせてから、サラダチキンときゅうりに… ラーメン好きなら誰もが一度は憧れる「自宅で本格的なラーメンスープを作る」。今回紹介する簡単な方法でラーメンスープを大量に作り置きしておくと、調理の過程でさまざまなおつまみができてしまうのだとか。 こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 たびたびご紹介している、うま味たっぷりの手ちぎり魚肉ソーセージレシピ、 今回は「手ちぎり魚肉ソーセージのかぶせオムライス」です。 ケチャップライスに、豪快に手で… こんにちは、ホマレ姉さんです。 今回は、夏に嬉しいココナッツアイスのレシピを紹介しちゃおうかなって思ってます。 このアイスはココナッツクリームを使うことで驚くほど簡単に作れちゃうんです。 あ、ココナッツクリームってココナッツミルクとは違います… こんにちは!
コメント ニラと卵は栄養の面でも抜群の相性です。 疲れた時はササッと作って元気も回復ですね。 お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。 A 卵 2個 ニラ 2束 油 大さじ1/2 醤油 小さじ1 中華だし(顆粒) 小さじ1/2 塩コショウ 少々 作り方 下準備 A 卵 2個、醤油 小さじ1、中華だし(顆粒) 小さじ1/2 をよく合わせておきます。 1 ニラを3cmくらいに切り、油でサッと炒めます。 2 下準備しておいた卵液を回しいれフワッと炒め塩コショウで味を整えたら完成です。 ポイント 混ぜ合わせた卵液は直ぐに火が入るので、フワッと炒め、固まってきたら火を止めて余熱で火を通すとふんわり仕上がります。でも、お弁当に入れるときはしっかり火を入れてくださいね。 ニラ2束とたっぷり使いますが、お好みで調整してくださいね。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「卵」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
写真拡大 (全6枚) さあさあみなさん、お待たせしました! 『にら』が旬をむかえましたよ! やわらかくて香り高い旬の『にら』を使った、おいしい料理をたくさん食べましょう~♪ それではどうぞごらんください。 ●『牛肉とにらの炒めもの』 まずはパワーが湧いてくる、こちらの一皿! パンチのあるにらと、うまみたっぷりの牛肉をあわせて炒めものにしました。 にらの香りと、甘辛い味つけでご飯がすすむ~! 牛肉は片栗粉をまぶしてから炒めているので、味がよ~くからんで最高ですよ! レシピはこちら --{包まないからラクチン♪ 『BIG餃子』の登場!} -- ●『にらとザーサイのスープ』 お次はなんとも美しいこちらの一品! たっぷりのにらを使った、緑まぶしい絶品スープです。 味つけはシンプルだけど、そのぶんパンチのあるにらの風味がきいて◎。 ザーサイの塩けと食感が、いいアクセントですよ♪ レシピはこちら ●『にらとねぎの平日BIG餃子』 続いては、インパクト大なこちらの一皿! 包まず重ねるだけで簡単に作れる、BIGな餃子の登場です。 にんにくを使わず、ねぎとにらでパンチを出しているところも平日むき! でもでも、おいしさ&食べごたえは◎ですぞ! レシピはこちら --{大人気『にらしそオイスターあえうどん』が登場!} -- ●『にらしそオイスターあえうどん』 お次は、オレンジページの中で非常に人気の高いレシピが登場! ガツンとパンチのあるにらと、コクのあるオイスターソースをあわせた、あと引くうどんです。 麺は冷凍うどんをレンジで加熱するだけだから、火を使わずに完成してうれしい♪ ささっと済ませたいおうちランチにもうってつけですよ! レシピはこちら ●『にらと豚肉のカレー風味チヂミ』 最後はがっつりボリューミーなこちらの一品! パンチのあるにらと、スパイシーなカレー粉をあわせた、食欲そそるチヂミです。 にらを細かく刻むことで、厚焼きながらもふわっと軽い食感に。 ビールのお供にも最高ですよ♪ レシピはこちら旬の『にら』を、オレンジページのレシピで♪ ぜひお楽しみください! ニラを使った料理レシピ. その他の『にら』レシピはこちら 外部サイト 「料理・レシピ」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
ぷらすです。 最近、YouTubeのチャンネルやテレビ番組でも活躍されている、代々木上原の一つ星レストラン「sio」のオーナー、鳥羽周作シェフが考案した ニラ醤油 のレシピ動画をクラシルのYouTubeチャンネルで見つけて気になったので作ってみました。 ニラ醤油 材料: ニラ 2束 料理酒 100㏄ みりん 100㏄ 醤油 200㏄ 青唐辛子 1本(お好みで) 作り方: 1・ 料理酒・みりんを火にかけてアルコールを飛ばしたら火を止め、醤油を加えてから、粗熱を取る。 2・ 洗ったニラと青唐辛子(辛みの苦手な人は入れなくても大丈夫)を3ミリ幅くらいのみじん切りに刻んで、清潔な容器に入れる。 3・2 に 1 を入れて、冷蔵庫などで半日以上漬け込んだら出来上がり。 ニラ醤油TKG 材料: 炊き立てご飯 茶碗1杯 卵の黄身 1個分 ニラ醤油 適量(お好みで) 作り方: 1・ 炊き立てのご飯を茶碗に盛って、中央をへこませたらニラ醤油を回しかけ、卵の黄身を乗せたら上から追いニラ醤油をかけたら出来上がり。 黄身を崩してご飯と混ぜ合わせ、スプーンでどうぞ!
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株式会社SoLabo(ソラボ)は 中小企業庁が認める 認定支援機関です。 これまでの融資支援実績は 4, 500 件以上となりました。 「独立するための資金を調達したい」 「金融機関から開業資金の融資を受けたい」 「手元資金が足りず、資金繰りに困っている」 「独立するための資金を調達したい」 「金融機関から開業資金の融資を受けたい」 「手元資金が足りず、資金繰りに困っている」 といったお悩みのある方は、 まずは無料相談ダイヤルに お電話ください。 融資支援の専門家が 対応させていただきます(全国対応可能)。 SoLabo(ソラボ)のできること SoLabo(ソラボ)のできること ・新規創業・開業の相談受付、融資支援業務 ・既存事業者の融資支援業務 (金融機関のご提案・提出書類の作成・面談に向けたアドバイス・スケジュール調整等) ・新規創業・開業の相談受付、融資支援業務 ・既存事業者の融資支援業務 (金融機関のご提案・提出書類の作成・面談に向けたアドバイス・スケジュール調整等) 融資支援業務の料金 融資支援業務の料金 SoLabo(ソラボ)の融資支援業務は 完全成功報酬です。 融資審査に落ちた場合は、 請求いたしません。 審査に通過した場合のみ、 15万円+税もしくは融資金額の3%の いずれか高い方を 請求させていただきます。 サポートさせて頂いたお客様をご紹介しております
飲食店開業マニュアル完全版!店をオープンするために必要な全項目をリストアップ飲食店を開業するにはいくつかの資格、届け出と資金が必要です。 それらの詳細と実際に飲食店を経営するまでの道のりを具体的に説明してい… 2. 飲食店の事業計画書の作り方 それでは、飲食店開業のための事業計画書はどうやって作ればよいのでしょうか。 事業計画書に必要な項目は大きく分けて10項目あります。 「プロフィール」 「動機」 「概要」 「セールスポイント」 「競合や市場」 「販売戦略」 「取引関係」 「資金と調達状況」 「売り上げ予測」 「事業の見通し」 です。 ではそれぞれ見ていきましょう。 2-1. 「プロフィール」 まず、 創業者(あなた)がどんな経歴の人なのかが問われます。 この事業を成功させることができるという根拠となるように、経歴をうまくアピールできると信用が高まります。 複数人で開業する場合、アピールしやすい経歴の人がいれば、その人を押し出すような書き方をするのも良いです。 飲食店の開業の場合、 料理人の経験やお店の経営の経験があると有利 です。 2-2. 「動機」 この事業がどのようなきっかけで、 どんな目標をもとに行われるのかをアピールします。 経験や勝算が不十分な場合でも、動機や理念などを説明し、 熱意を伝える ことでカバーしましょう。 相手もお金を出す以上、やる気がある人に出資をしたいと考えるものです。 2-3. 「概要」 どのような事業を行うのかの 概要を説明 します。 この時に、より具体的なイメージとして伝わらないと信頼が得られず、他の項目がどんなに良くても失敗につながってしまう重要なところです。 どこでどんな飲食店を開くのかをイメージしてもらいましょう 。 2-4. 「セールスポイント」 飲食店の強みは必ずしも、料理や飲み物とは限りません。 立地や雰囲気、場合によってはスタッフの人柄などもセールスポイントに なります。 繁盛して利益が出ると言い切れる根拠を、ここでしっかりとアピールしましょう。 2-5. 飲食店成功の鍵を握る事業計画書について | 居抜き物件・貸店舗での飲食店開業｜居抜き店舗ABC. 「競合や市場」 お店の周りにどんなライバル店があるのか、周囲にはどのくらいの人がいるのか、遠方からどのくらい客を呼べるのか、などの環境的な事情を説明します。 どれだけ良いお店を作っても、周囲の他店状況次第では利益が少なくなったりします 。 2-6. 「販売戦略」 どんなスタイルのお店なのか、どのようなお客に来てもらうのか などを説明します。 奇抜なアイデアばかりの戦略よりも、売り上げの予測が立ちやすい堅実な戦略が好まれます。 商品やコンセプトが奇抜な場合は、宣伝や人員配置、価格設定などを入念に計算し、確実に利益が出せることを示しましょう。 2-7.
1. 飲食店の事業計画書の書き方 ①まずは署名をする 他の事業でも同じですが、日本政策金融公庫の事業計画書の場合は最初の部分が署名です。日付は提出日の日付にし、住所は事業所の住所を記入します。 そして、事業者名の横には個人の認印(例、佐藤)を押します。 ②現況・新商品の開発または新役務の内容・課題・重点取組項目、具体策 この部分になぜあなたが飲食店を開きたいと思ったのか、他社と比べて工夫している点や努力している点などをわかりやすく簡潔に記入します。 日本政策金融公庫の融資に飲食業で成功したい場合、社員経験はもちろんですが店長経験と開業に携わった経験は大きく評価されます。あなたがもし大手飲食チェーン店の勤務経験をお持ちで、さらに新規店舗のオープニングに関わった経験があれば、ぜひこの部分で書いてアピールしましょう。 ③新商品の開発または新役務の内容 この部分は、 日本政策金融公庫で中小企業経営力強化資金という制度を使う場合にのみ記入 します。日本政策金融公庫での融資はさまざまな制度(プランみたいなもの)があるのですが、中小企業力経営力強化資金は金利が約1%下がる点がメリットです。詳細は、当サイトの以下既存記事も是非ご覧ください。 事業計画書の作成方法を知って、「中小企業経営力強化資金制度」を受けよう!! 日本政策金融公庫の融資や各自治体の助成金では新規事業にとても力を入れているため、新規性のある事業で収益性も見込める場合(ここが難しいのですが)は優遇される可能性があります。 ④経営上の課題項目 ここは事業者の経営者目線をチェックする項目です。経営全般、売上・収益などの各ジャンルであなたの店が抱えていると考える課題に〇をつけましょう。 意地を張らずに素直に課題を認めることが大切です。弱点を分かっているということは、それだけ伸び代があるということですからね。この例の場合は、以下に〇をつけています。 事業の「選択と集中」 営業力の強化 原価・経費の削減 店舗マネジメントの向上 在庫の削減 その他(地域分析) あなたの店の課題は何ですか?