フェンネル って聞いたことはありますか?よくインドカレー屋さんのレジの横に、お口直し用のミントの代わりに、 カラフルな砂糖でコーティングされたフェンネルの種(フェンネルシード) が置かれています。フレッシュな状態で売っているのを初めて目にして、思わず購入しちゃいました! まるでチーズな島どうふ 選べる3パックセット /島豆腐 :s-cheesetofu3:沖縄お土産通販 オキコ沖縄土産店 - 通販 - Yahoo!ショッピング. 初めてのフェンネル料理、とてもユニークで美味しい !実に 興味深い野菜 と出会えました。 フェンネルとは?効能・効果がスゴイ 日本ではめったに見かけることのない フェンネル ですが、 世界各地で古くから愛されるハーブ です。 セリ科の多年草 で、大きくなると2mくらいになり、小さな黄色い花を咲かせます。日本名は「茴香(ウイキョウ、かいこう)」、中国から伝わった名で魚の香りを回復させるという意味合いがあるのだとか。 効能は、 食欲の増進、消化酵素の分泌を促し消化をサポート、便秘の改善 にも効果があります。また 胃腸の健康を保つ のに役立ち、 眼精疲労の回復、むくみと冷え性の改善 にも期待できるそう。(すごいな…) フェンネルの見た目、香り、特徴 フェンネルの葉 は、とても細く柔らかめ。生でも火を通しても使えます。この写真を撮ってる時点で、香りがスゴイ(笑) ちなみに香りは…うーん、何と例えたらよいのでしょう(^^; 他の食材にはない香り 。ちょっと 甘みを感じるような爽やかな強い香り がします。 右が茎の部分、左が根元の部分です。 茎は筋があり、そのまま食べると口当たりがちょっと悪い感じ がします。セロリの茎の部分と似ているかな? 輪切りにすると筋が切れて食べやすくなりました。 根元部分は「フィノッキオ」とも呼ばれる そうで、少し玉ねぎに似ています。そのまま薄くスライスして 生で食べることもできますし、焼いても煮てもOK 。 火を通すと甘みが増して 、ますます玉ねぎっぽいかも。でももちろんフェンネル独特の香りはしっかりと残ります。 フェンネルを活用して色んな料理を作ってみた! まずはフェンネルの香りを生かすために、 サラダ を作ってみました。 フェンネルの茎の部分を輪切りに、根の部分を薄くスライスし、 オリーブオイルと、お砂糖、塩コショウ、マスタード で和えたものです。たっぷりの葉も一緒に添えてみました。和えてから少し時間が経ってから食べたので、 即席ピクルスのよう でその香りから想像する味よりも、 食べやすくてちょっとビックリ しました。 苦みなどは無く、とても食べやすい です!
その他 沖縄の島豆腐を麹の力でじっくり熟成、さらに燻製することで、スモークチーズのような味わいをお楽しみいただけます。 チーズに比べて脂肪分78%OFF! ※当社調べ、プロセスチーズ(文部省食品成分DBより)との比較にによる。 商品詳細 商品名 まるでチーズな島どうふ(スモーク) 商品分類 その他 JANコード 商品形態 内容量: 包装材質 栄養成分表(100g) 原材料 商品規格ロット 賞味期限 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 開封後は、開封後はお早めにお召し上がりください。 その他の関連商品 商品のカテゴリーから探す おいしい 豆腐レシピ 昭和四十八年創業 昔ながらの地釜炊き島豆腐 商品に関するお問い合わせ TEL 098-863-0421 営業時間/平日9:00〜18:00
旅に行きたくなるメディア 商品名 ブロックタイプ「BEYOND TOFU」150g 賞味期限 30日 価格 498円(税別) 商品名 キューブタイプ「BEYOND TOFU」50g 価格 278円(税別) 商品のHP 旅記者プロフィール 南森エレナ 名古屋出身、東京在住。珈琲や甘いスイーツが大好きで、関東を中心に日々カフェを巡っています。20代で大手旅行会社に勤務し国内外を飛び回っていました。退職後も旅の魅力にはまり、個人でアジアやヨーロッパ各国を訪問。常においしいもののアンテナを張っています。
購入できるサイト 1件 のおすすめコメントが寄せられています みんなのコメント 1 人が回答 こちらはチーズに見えますが、豆腐です。沖縄の島豆腐がベースになり、ブラックペッパー、バジル、スモークの3種が用意されています。そのまま食べても美味しいですし、あぶったり、オリーブオイルをかけても美味しくなるので、アレンジが楽しめる商品となっています。 くまたんさん さん(40代・女性) 2021-07-10 16:57:53
酒粕は一年中手に入りますが、今の時期から1月頃までは上質な酒粕が出回り、まさに今が旬と言えます。酒粕には食物繊維やビタミン類をはじめ豊富な栄養素を含んでいるんですよ。今回は酒粕を使ったケーキのレシピをピックアップしましたで、参考にしてみて下さいね。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by Kayoko* しっとり酒粕ケーキ by マイティさん 30分~1時間 人数:5人以上 酒粕のバターリンゴケーキ ≪レシピ≫混ぜるだけ◎酒粕のバターリンゴケーキ(手順写真有り)と、スティックチキンいろいろ by かな姐さん 材料をどんどん混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単です!焼き立てはチーズのような香ばしさとコクを感じられ、1日置くとしっとりして酒粕っぽさが際立ってきます。 ▼レシピはこちら 酒粕シフォンケーキ 酒粕シフォンケーキ。そして甘酒。 by ゆうさん ノンオイルおからと酒粕のケーキ by こもれびさん ノンオイルでカロリーが低く安心して食べられます!焼いた当日はふわりと柔らかく、翌日はしっとり濃厚な味に。豆腐クリームと合わせれば酒粕の香りがマイルドになり、酒粕が苦手な方でも食べやすい! ▼レシピはこちら 酒粕入りチョコココアカップケーキ 熱々がおススメ✿酒粕入り♪チョコココアカップケーキ! by まんまるらあてさん 熱々で食べると生地がふんわりし、酒粕の香りも後から感じられるうえ、チョコもとろけて美味しい!冷めてしまってもレンジで軽く温めればOKです♪ ▼レシピはこちら 酒粕のパウンドケーキ 酒粕のカトルカール by hudiehuaさん バター不使用ですが、しっとりとした口当たりとほんのり酒粕の香りを楽しめます。酒粕が好きな方はもう少し量を増やすのがおすすめ。 ▼レシピはこちら 酒粕入りレアチーズムース風ケーキ 【グルテンフリー、クリームチーズ不使用】酒粕と水切りヨーグルトのレアチーズムース風ケーキ♪ と昨日の事。 by ソラさん 甘さは控えめですが、酒粕の上品な風味が広がります。仕上げに生クリームをトッピングして、女子ウケ抜群のケーキ。ケーキの底に敷くサブレは市販のものでもいいですが、グルテンフリーの米粉サブレのレシピも紹介されています。 ▼レシピはこちら 酒粕は焼くとチーズのような味わいになるのが特徴です。量を調整したり、ココアやチョコを入れたりすれば、酒粕が苦手な方でも食べられますよ。もちろん、お酒好き&酒粕好きにはたまりません。豊富な栄養素を含む酒粕で作ったケーキ、ぜひお試し下さいね♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
赤ちゃんが将来健康な肌を保つためにも、生まれてすぐの保湿はとても大切。 赤ちゃん用の保湿剤はワセリンも販売されているので、赤ちゃんの乾燥肌が気になるときは使ってみてもいいでしょう。 ・お風呂に入れるときも気をつけて! 赤ちゃんの肌はとてもデリケートです。大人ならボディタオルでゴシゴシこすっても平気ですが、赤ちゃんの肌をゴシゴシこすって洗ってしまうと刺激が強すぎ、乾燥肌の原因になってしまいます。 お風呂で赤ちゃんを洗うときは、このようなものを使って下さいね。 泡立てネット 楽天 これでたてた泡や赤ちゃん用のスポンジなどで優しく、なでるように洗ってあげてくださいね。 お風呂の温度にも気をつけましょう。大人のお風呂はおおよそ40℃程度、熱いお湯が好きな方は41 ℃以上で沸かす方もいますよね。 しかし、まだバリア機能が完成していない赤ちゃんの肌には、熱いお湯も大きな刺激です。赤ちゃんのお風呂は38℃を目安とし、赤ちゃんの様子やその日の気温をみて調節してあげてください。 冬の寒い 日には40℃程度でも平気ですが、その場合はあまり長い間お風呂につからないように気をつけてくださいね。 ・加湿器を設置する 赤ちゃんの肌はバリア機能が発達しておらず、空気の乾燥やおむつなど周囲の環境による肌トラブルが多くなってしまいます。 空気が乾燥してしまう時期になると、赤ちゃんだけには限りませんが、肌トラブルは多くなってしまいます。 そんな時は加湿器が便利!適切な湿度を保ってあげることは、赤ちゃんの肌トラブルだけでなくウイルス感染にも有効。加湿器を上手に使ってあげましょう。 加湿器が必要になる時期はいつからいつまで? 赤ちゃんも大人も、快適だと感じる湿度は45%から60%程度。 エアコンを使ったり空気の入れ替えをするとおうちの中の湿度は変化していきますので、赤ちゃんの近くに湿度計を置いておきましょう。 赤ちゃんが体感している湿度をある程度数字にしてくれるため、家族の目から「そろそろ加湿器が必要かな?」ということがわかりやすくなります。 加湿器が必要になる時期は、おうちの中も外も湿度が下がり始める10月の中旬から下旬頃から。寒くなるとエアコンを使ってしまい、さらに湿度が下がってしまうことがあります。 特に寒さが厳しくなる11月中旬からは、湿度の管理により注意したいものですね。 加湿器を使い終わる時期は地域によってさまざまですが、おおよそ4月中旬までとされています。5月のゴールデンウィークに入る頃には日差しも暖かくなり、空気中の湿度も上がってきます。 湿度が高すぎても赤ちゃんの肌トラブルの原因となってしまいますので、お天気や気温を見ながら50%から60%の湿度を保ってあげましょう。 赤ちゃんにとって適切な置き場所はどこ?