愛知県 名古屋めしの代表格!旨みが濃縮された口どけほろほろの大衆食 牛すじや豚のモツを、味噌やみりんで煮込んだ庶民の味。「どて」とも呼ばれる。家庭や居酒屋で愛される名古屋を代表する料理のひとつで、大阪発祥の「どて焼き」から転じた料理ともいわれている。名古屋の味には欠かせない八丁味噌などの豆味噌・赤味噌が主に使用される。臭みのある臓物を甘い味噌で煮込むことで、くせがなくなり旨みが増す。とろけるほどやわらかくじっくりと煮込み、きざみねぎと七味唐辛子をかけて食す。どて煮をご飯にかけた名物「どて飯」もあわせて味わいたい。 資料提供: ぐるたび 香川県 あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮 あんもち雑煮 栃木県 冬至に食べると風邪をひかないと言われる いとこ煮 長野県 人寄せがあると最高のご馳走 鯉の姿煮(甘露煮) 春の美味しさを常備食に たけのこの酢煮 佐賀県 小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理 だご汁 大分県 刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理 きらすまめし 長野で作られるそばの総称 信州そば 富山県 素朴な味に懐かしさを感じる よもぎののしだご
*画像はイメージです(掲載画像とレシピの内容は異なる場合があります)。 関連画像 画像の無断利用はできません。利用する場合は、「 リンク・著作権について 」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 ・・・ 画像提供元: 公益社団法人京のふるさと産品協会 レシピを印刷する 材料(2人分※丸餅、頭芋や器の大きさにより、各家庭で人数分が異なる。) 作り方 1 頭芋は皮をむき、竹串が通るくらいまでゆでる。吹きこぼれるので弱火にする。せいろで蒸したり、圧力鍋を使用しても良い。 2 雑煮大根は、皮をむかずに輪切りにしてゆでる。だし汁が沸騰したら弱火にして白味噌をよく溶きのばす。 3 丸餅は少し焼いて柔らかくし、頭芋、大根とともにお椀に入れて糸カツオを上に盛る。 レシピ提供元名: 「京ごちそうさまお母さんの味」(京都府生活研究グループ連絡協議会) ※レシピは地域・家庭によって違いがあります。本レシピ動画は、家庭で調理しやすいように一部アレンジしております。 お問合せ先 食料産業局 海外市場開拓・食文化課食文化室 代表:03-3502-8111(内線3085) ダイヤルイン:03-3502-5516 FAX:03-6744-2013
Description 京都のお雑煮は白味噌をたっぷり使ったお雑煮です。おもちは丸もちで焼かないんですよ。 ニンジン 4センチ程度 ホウレンソウ 50g 作り方 1 (具の下処理)ニンジン、大根は1センチ弱の 輪切り にしてから型抜きなどでくり抜き、水に入れ柔らかく煮ておく 2 里芋は皮を剥き塩をこすり付けてぬめりを取ってから塩を洗い流し、水に入れ柔らかく煮ておく。 3 ホウレンソウは熱湯で40秒ほど茹で、流水でさっと洗い水気を絞って4センチの長さに切っておく 4 あらかじめ茹でてタッパに入れておくと便利ですよ。私はお正月の前日に具は用意しています。 5 鍋に【A】を入れ 中火 で10分煮てから昆布を取り出し、みそこしに白味噌を入れて溶かします。 6 お餅はレンジで加熱して柔らかくし、⑤に入れ1分程度煮ます。具が冷たかったらみそこしなどに入れて一緒に温めてくださいね 7 お碗にお餅と⑤を入れ、上に大根、ニンジン、里芋、ほうれんそう、かつおぶし、柚子を乗せて完成です。 コツ・ポイント 最後にかつおぶしを乗せるので、だしは昆布だけを使った出汁です。 このレシピの生い立ち 京都の白味噌仕立てのお雑煮です クックパッドへのご意見をお聞かせください
釣り 2016. 11. テイルウォーク「エラン ワイドパワープラス」分解 | フィッシングディソーダー. 10 TailWalkから、Maxドラグ14kgというガチンコリール「エラン スーパーワイドパワー」が発売になりました。 僕はエラン ワイドパワープラスをオフショアで使ってますけど、これもドラグMax12kgというガチンコ系リールなんですが、それを上回る14kgです。 そんな魚なかなか居ませんけどね! ということで紹介文 公式から引用。 これぞモンスター。衝撃のデビュー。 ジギング、ショアジグ、スネークヘッド、怪魚など世界中の モンスターに立ち向かってきたワイドパワーシリーズに オリジナルを遥かに凌ぐモンスターマシンが登場。 さらなるビッグワンと渡り合うために生まれたエランスーパーワイドパワー。 14㎏のドラグ力と43㎜というスプール径は遠投性能をアップさせ糸巻量6号200Mを確保。 ベイトキャスティングゲームの限界を楽しむチャレンジャーたちに 捧げる新しい可能性をエランで。 シングルパワーハンドルとダブルハンドルの二つのハンドルをパッケージ。 あらゆるスタイルに対応。 6号200Mとか、、、リーダーからうまく切れるようにしておかないと、根掛かりしたら困るやつですね! (笑) サメとかエイとか無駄にパワーのある魚が掛かっても安心そうですよこのリール。 さらに良いねと思う点 シングルパワーハンドル・ダブルハンドルが付属してるようです。 ワイドパワープラスはダブルハンドルで、僕シングルハンドルのほうが好きなんですよね。 TailWalkに問い合わせしたら、エランの他のシリーズのが使えるそうですが、当時は入荷に数ヶ月かかる、ということだったのでやめました。 等速巻きの時はダブルハンドル、パワーの要る時はシングルハンドル、という使い分けが標準で出来るのはオススメポイントだと思います。 スペック これも公式から引用すると ■7. 1:1ハイスピードギア ■糸巻量 PE 6号200m ■43mm径深溝アルミスプール ■6点遠心ブレーキシステム ■シンクロレベルワインドシステム ■シングルパワーハンドルとダブルハンドルの二つのハンドルをパッケージ。 ■ドラグMAX14kg ■防錆ベアリング 5+1 ワイドパワープラスもそうなんですが、ちゃんとキャスト出来るように考慮されてるリールです。僕はベイトの扱い下手なのですぐ諦めましたが。 なので海以外に雷魚狙いでも使えるハイパワーリールになっています。 防錆ベアリングなので当然海でも使えます。 炎月PGで最近タイラバとかしてますが、大物掛かると困るので、やはりこのくらいガチなリールのほうが、大物をバラす事も無いので、いろんなシーンで使える感じですよね。 ハンドルだけ買っても4000円くらいしますので、2タイプあるのは便利だと思います。 テイルウォーク(tailwalk) リール SUPER WIDE POWER 71BR 19087 posted with カエレバ テイルウォーク(tailwalk) 2016-09-20 Amazonでチェック 楽天市場でチェック Yahooショッピングでチェック
今回は「エラン スーパーワイドパワー」。 ワイドパワーシリーズのでっかい弟みたいな存在です。 これは私の所有物ではないのでインプレはできませんが、持ち主に「メンテナンスしといて!」と頼まれたので、メンテナンス(オーバーホール)をするついでにブログのネタにしてしまいましょう。 私の持っているワイドパワープラスとのサイズ以外の違いが以前から気になっていたんですよね~。…ラッキー。 まずは軽くスペックの紹介を… 自重 450g ギア比 7. 1:1 最大巻上長 95cm 最大ドラグ力 14kg 糸巻き量 PE 1. 5号 / 700m 2号 / 500m ボールベアリング 5+1 ……うん、モンスター級! これがロープロファイル・ベイトリールのスペックとは思えません。 比較としてワイドパワープラスのスペックも載せておきます。 自重 305g ギア比 7.
なんか小っちゃいピンが出てきました。(赤丸) どうやらクラッチカムの穴に入っていたようです。 穴にはバネも入っています。 このピンも無くさないように注意してください。 クラッチを切ると、このピンがカムプレートの穴に「カチッ」と嵌まるようになっているようです。 このピンは、より確実にクラッチを切った状態にしておくためのものでしょうね。 まあ、その分クラッチを戻す時のハンドルは固く(重く)なりますけど、揺れの大きい船釣り等ではこの方が良いのかもしれませんね。 あ、遠投カゴ釣りなどのキャスト時にハンドルが勝手に回ってしまうのを防ぐ役割もありますね。 …さて、これで分解は終わりなので後はパーツを綺麗にして組み立てます。 どのパーツも交換の必要はなさそうです。 … …… よし、組み立て終わり! 綺麗になりました。 これでメンテナンスは完了です。 これで今年も活躍してくれるでしょう!……たぶん。
世界中のビッグフィッシュたちに照準を合わせたモンスターマシン ジギング、ショアジギング、怪魚釣りなど、世界中のモンスターに立ち向かってきたワイドパワーシリーズを更にサイズアップ。ワールドクラスのビッグワンと渡り合うために生まれたシリーズ最大モデル。ドライブギアのギア径をアップしハイスピード化。7.
こんにちは。 春くらいから私が使い始めたベイトリールの感想を書きたいと思います。 タイトルの通り テイルウォーク エランワイドパワープラス の性能はいかに。 基礎データ ギヤ比7. 1:1 ベアリング10+1 自重305g 糸巻量PE3号260m 糸巻量ナイロン16lb240m 最大ドラグ12kg ※タイプによって違いあり ワイドボディパワーゲーム専用モデル。 オリジナル譲りのスムーズ且つ強靭なドラグマックス12㎏。 センターメインフレーム&ギアサイドプレートは強度と精度を追求したオールダイキャストアルミボディ (*パーミングサイドカップはグラファイト樹脂製) ダイヤル式遠心ブレーキシステム ブレーキリングの表面を強化加工し、ブレーキ音の減少と、ブレーキシューの耐久性を高める。 マグナムクラスルアーの遠投を可能にする39mm径 ナイロン25lb(0. 435mm 7号)約130mディープスプール カーボンクランク ダブルハンドル 防錆仕様10ボールベアリング+1RB ネオプレーンリールカバー付 "クリックレバー(切り替え)"装備。 スプールが回転するときにクリック音がします。 魚が掛かり引いた際のアラーム音はブッコミ釣りや船釣り用リールでは定番の機能です。 ルアーアングラーには不要と思われがちなこの機能ですが、荒れた磯場や堤防などの 足場が限られるシチュエーションでショアジギングなど長尺ロッドにラインを通す際にも役立ちます。 キャストコントロールつまみを触らずにクリック音とテンションが得られるためバックラッシュ防止に。 *キャスティング時には解除されていることを確認してください。 ELAN WIDEPOWER PLUS エランワイドパワープラス と公式では紹介されています。 以前使っていたアブガルシア クロスフィールドに比べ全体的に強く、その反面重い、大きい。 ただし根魚をはじめとするシーバスや青物でも安心して巻けます。 クロスフィールドについてはこちら! テイルウォーク「エラン スーパーワイドパワー」分解メンテナンス | フィッシングディソーダー. 使用した感じ ブレーキタイプは遠心ブレーキ。 リリース時のバックラッシュは少ない気がします。もちろん設定によって異なります。 着水時にはサミングしてないとゴワっといくので注意。 と、当たり前の感想ですね。 安価な割に初心者にも使いやすい感じです。 飛距離はブレーキ設定を中間にしていれば普通。 至って普通。 慣れていないと振り切れなくて飛ばないかも?個人的にはクロスフィールドのような軽めのリールの方がブンブン投げられると感じました。 とは言え、先ほども書いた通りエランワイドパワープラスの方がリール本体の剛性があるため、パワーファイトができます。 オフショアジギングにおいても性能を発揮。 青物にも対応。そしてメタルジグの動きも感知しやすいです。 もちろんドラグも文句なし!
メンテナンス終了! あぁ~疲れた…… 終わり ワイドパワープラスのインプレ記事もどうぞ エラン ワイドパワープラスのインプレ テイルウォークの万能リール、「エラン ワイドパワープラス」の紹介。