飲食店のメニュー表を作成する時「どんなことに注意すればお客様が満足してくれるのか?」と悩んだ経験はありませんか? メニュー表はお店の第2の看板となる重要なものです。完成度の高いメニュー表はお店の強みになります。 しかし、どうやって作ればいいのか、簡単におしゃれに作る方法はないのかなど、よくわからない人も多いです。 そこで、本記事では作成の基本から、業界別のポイント、便利で簡単な作成テンプレートなどについて紹介していきます。 ただメニューを羅列したメニュー表になってませんか? 飲食店のメニュー表は、 名前や金額を羅列するだけでは不十分です。 結果として、たくさんのお客様の足を遠のかせてしまう原因になります。 飲食店のメニュー表は、 メニューの良さをうまく伝えなければなりません。 例えば、名前と金額だけが記載されたメニュー表では、どんなメニューなのか想像しづらくなります。 また、お店独自の一押しのメニューもない平凡な印象になります。 どこにでもある飲食店なら、 次はまた別の店に行こうとなり、お客様に「また、来たいな」と思ってもらえません。 メニュー表作成のコツはお客目線 飲食店のメニュー表には、 わかりやすさが必要です。 メニューがどんなものかを想像しやすい文章、視覚的にメニューの魅力を伝えて、食欲を刺激する写真を載せるなどです。 また、人は選択肢が多すぎると選ぶことにストレスを感じる性質があるので、1ページあたりの情報量を3品ほどにおさえます。 その他、人の視線はアルファベットの「Z」のように移動するので、おすすめのメニューはZの書き出しの部分、左上に配置するといいでしょう。 メニュー表作成のポイント5選 メニュー表作成にはおさえておくべき重要なポイントがあります。 この項目では、 特に重要な5つのポイント について解説します。 1. エクセルで作る飲食店メニュー. 食べてみたくなるような文章を添える! 飲食店のメニュー表には、 名前や金額だけでなく、 メニューを想像しやすい文章を添えることが有効です。 例えば、限定生産の素材を使っていることや、お店独自の調理法などを伝えることで「実際に食べてみたらどんな味がするんだろう?」と想像してもらい、料理への関心を高めましょう。 2. どんな料理なのかわかる写真を載せる! 飲食店のメニュー表には、 写真を載せることも有効です。 きれいに盛り付けられた写真や見栄えのいい写真を載せることで、視覚的に食欲を刺激することができるので、より説得力が増します。 また、さまざまな角度から撮影した写真を複数枚載せることで、想像力を働かせる手助けになります。 3.
上記で紹介したメニュー表は、ワードの基本的な知識があれば30分かからずにできます。 今後、メニュー表や張り紙、チラシなどを作る予定なのであれば、 パソコンの基礎は身に付けておいたほうがいい です。 業者さんに頼まなくていいので、費用や時間が省ける 簡単なものなら、自分の思い通りのものがすぐできる からです。 飲食店で働かれている人は、普段、めちゃくちゃ忙しいとは思います。 夫もそうなので。 でも、ぜひ自分のために、時間を作ってパソコンの勉強をしてみてください。 一生、皆さんの仕事を助けてくれる "役立つスキル" です! 今はコロナの影響で、飲食店の皆さんは大変かと思いますが、、 わたしは何もできませんが、少しでもこちらの記事が役に立つことを祈っています。 売上管理表の詳しい作り方も紹介してます。 よければご参考にしてください。
看板メニューを載せてみよう! 飲食店のメニュー表では、 看板メニューを目立たせる必要があります。 目立たせるには、看板メニューの写真や文章は大きく載せることです。 例えば、メニュー表の1ページ目に、看板メニューの写真だけを大きく載せて際立たせたり、看板メニューの写真を中央に配置し、その周りを定番メニューの写真で囲むといった工夫ができます。 4. お店のコンセプトとメニューのデザインは合わせる! 【飲食店のメニュー】デザインの重要性と作り方 - はじめての開業ガイド. メニュー表のデザインは、 お店のコンセプトと雰囲気に合わせて作成しましょう。 例えば、カクテルなどがメインのバーであれば、おしゃれでシックな素材や文字のフォントを使う必要があります。 また、親しみやすい居酒屋であれば、勢いがあって元気のいい大きめの文字を使った明るめのデザインにするなどです。 その他、時間帯によってメインの客層が変わる場合は、ランチ用やディナー用といった2種類以上のメニュー表を使う方法もあります。 コンセプト設計に関する記事はこちら 5. 価格で視線誘導をする!
苫小牧市港町でラーメンをメインに提供する店。自慢の一品は、地元産のホッキをはじめ、エビ、ホタテ、イカなどの海の幸を具材にした「海のあんかけ焼きそば」(税込み1280円)。あっさりとした塩味で、脂っこさはなく食べやすい。大皿に盛られてボリューム満点だ。 あんに使っているのは、鶏がら、豚骨、複数の野菜を一つの鍋に入れ、7~8時間煮込んでうま味を引き出したラーメンスープ。湯通しした具材と合わせ、かたくり粉でとろみを付けている。麺は業者に特注しており、一度ゆでた後で中華鍋で焼き、あんと合わせている。 具材のうま味が引き立つスープは、13年前に亡くなった夫聖司さんが生み出した。味を引き継いで店を切り盛りする店主の鮭川礼子さん(73)は「麺はお客さんの好みに合わせて、ぱりぱりにも軟らかくもできます」と話す。 新型コロナウイルスの感染拡大で来店客が減っている中、「出張で寄ってくれたお客さんから『この店に来るのが楽しみ』と言われると、張り合いになります」と目を細める鮭川さん。「ホッキギョーザ」(5個550円)や「海鮮ラーメン」(1160円)などのメニューもそろえている。 苫小牧市港町2の2の5海の駅ぷらっとみなと市場内。営業時間は1~3月が午前9時~午後4時、4~12月は午前7時~午後4時。定休日は水曜日。電話0144(36)4646。
2021/07/21 海の駅 ぷらっとみなと市場 苫小牧の新鮮な海の幸がいっぱいです。 お食事にお土産に、是非お立ち寄り下さい。 〒053-0004 北海道苫小牧市港町2-2-5 (当館よりお車で5分ほど) TEL 0144-33-3462 FAX 0144-84-3452 営業時間 07:00~16:00 定休日 水曜(祝日の場合は全店営業) 公式ホームページ /
ぷらっとみなと市場内でのスマホ教室で、ボタンの操作方法やLINEの使い方を学ぶ参加者 ( 北海道新聞) 苫小牧市港町の海の駅「ぷらっとみなと市場」が、新型コロナウイルスの影響で落ち込んだ客足を呼び戻そうと奮闘している。会員制交流サイト(SNS)を活用し、市場内の鮮魚店、青果物販売店などの特売情報やおすすめ商品を、ほぼ毎朝投稿。SNSに不慣れな高齢者にも投稿を見てもらおうと、スマートフォン教室を定期的に開いている。 「ツブ1キロなんと500円」「夕張メロン6玉で4千円」―。ぷらっとみなと市場は6月末から水、日曜を除く毎朝午前9時ごろ、こうした情報を無料通信アプリLINE(ライン)とフェイスブックで発信している。
苫小牧港などで水揚げされる新鮮魚介が並ぶ市場 新鮮な取れたて鮮魚や青果が並ぶ市場。寿司やラーメン、ホッキ料理などが味わえる飲食店もある。敷地内にあるほっき貝資料館は必見。
顔ハメ看板 2020. 北海道はでっかいどー⑯苫小牧。 | 省エネ業務用エアコン・照明の『マエ空調照明』. 10. 03 2018. 11. 08 北海道苫小牧市 の観光名所や駅、飲食店などのスポットに設置している「 顔ハメ看板・顔ハメパネル・顔出し看板 」一覧。 苫小牧市役所「とまチョップ」 苫小牧役所1Fロビーにある苫小牧市公式キャラクター「とまチョップ」の顔ハメ看板。 北海道苫小牧市旭町4丁目5-6 苫小牧西港フェリーターミナル「とまチョップ」 苫小牧西港フェリーターミナル 2階にある苫小牧市公式キャラクター「とまチョップ」の顔ハメ看板。大小2つあります。 北海道苫小牧市入船町1丁目2-34 長寿山地蔵尊ぴんころ地蔵「とまチョップ」 海の駅ぷらっとみなと市場 内の 長寿山地蔵尊ぴんころ地蔵 横にある苫小牧市公式キャラクター「とまチョップ」の顔ハメ看板。 ほっき資料館 が目印です。 北海道苫小牧市港町2丁目2 海の駅ぷらっとみなと市場「ようこそ苫小牧へ」 海の駅ぷらっとみなと市場 にある「ようこそ苫小牧へ」の漁師をモチーフにした顔ハメ看板。日付あり。 北海道苫小牧市港町2丁目2-5