今年も2月から受付が開始される確定申告。個人で営業されている飲食店では、オーナー自らが申告を行うこともあるでしょう。確定申告に必要な作業のひとつとして「棚卸」がありますが、飲食店の場合、食材や調味料、備品など、様々な種類の商品を扱うため、在庫の把握や仕入れ価格などの点が少々複雑です。そこで今回は、飲食店の棚卸についての基本と、確定申告をする際のポイントを解説します。 飲食店の「棚卸」とは? 食材やドリンクの在庫の数を調べ、仕入れ価格(在庫単価)に基づき、在庫金額がいくらあるか計算するのが棚卸です。頻度は飲食店によって異なりますが、月に1回、月末などに行う店が多いようです。棚卸は次のようなステップで進めます。 1.棚卸表をつくる 取扱い品目をリストした「棚卸表」を作ります。項目は、品名・種別・在庫数・在庫の形状・仕入れ価格などです。 2.在庫を数える 在庫を数える際には、重さや形状など、品目ごとに何を単位にするかあらかじめ決めておきましょう。また、開封した状態の物や仕込み中の物をどのようにカウントするかなども決めておきます。 3.仕入れ価格をもとに計算する 仕入れ回数が多く、その度に値段が変わる食材もあります。何度も計算をするのは手間なので、多くの場合、直近の仕入れ価格を採用する「最終仕入原価法」が取られます。 在庫を数える際に、消費期限の確認や廃棄、整理整頓も行いましょう。廃棄する場合は、必ず記録をとっておくことも忘れてはなりません。 棚卸の目的は?どんな効果がある? 無駄な仕入れを抑えつつ、品切れが出ないように管理することは、飲食店経営における基本。定期的に棚卸をして出庫と在庫の状況を確認し、前年同月などと比較することで、仕入れの予想を立てやすくなります。また、原価計算も非常に重要な作業。きちんと在庫金額を計算することによって、原価計算の精度を上げることができます。こうした在庫整理の徹底は食材ロスの防止にも繋がり、保存スペースを衛生的に保つ効果も期待できます。 画像素材:PIXTA 在庫が増えると税金があがる!?確定申告のポイントは? 棚卸しをして正確な原価率を出そう！飲食店での棚卸のポイントとは | 店舗経営レシピブック. 1.在庫も税金に影響する 確定申告では1月から12月の間の所得に応じて税金の額が決まります。そして、売上や仕入、経費だけでなく、12月末の在庫も利益や税金に影響します。単純にいうと、年末の在庫が多いと「売上原価」が下がる⇒利益が上がる⇒税金が上がる、というロジックです。とくに無駄な仕入れや在庫がないよう、月々の棚卸で工夫しましょう。 2.「年末の在庫」とは?
8. 2 2017 飲食店の経営入門 第4回 棚卸しやり方教えて? 飲食店 効率よく棚卸しをする方法. いつ、誰が、どうやって? 飲食店の棚卸し 棚卸しはとても重要な作業です 飲食店にありがちな 丼ぶり勘定 を避けるためには棚卸しをして経営の状態を把握する必要があります 棚卸しをすれば、毎月料理全体の 「原価率」を正確に出すこともできます その原価率によって適正な経営が出来ているか出来ていないか判断することがとても大切です 今回は飲食店の棚卸しのやり方をみてゆきましょう [ad#ad1] 棚卸は大切?本当に?なんで? 棚卸しをすることで 原価率が確定 できます そして原価率から 経営の状態 が見えます 経営の把握が出来るようになる これは大変に飲食店に大切なことです 毎月するのが面倒 別に経営なんて・・・儲かっているから平気 忙しくてやってられない そんな声もよく聞きます 確かに個人経営は忙しいです 仕込みに、掃除に、銀行回り、バイトの面接と・・・ それに飲食店は日銭が入ります 今日の売り上げで電気代を支払いをするとか、今週の売り上げでアルバイト代を払うとか、目の前の現金で差し迫った支払いを終わらすことが出来ます そうやって毎日過ごすことで経営が出来てしまいます 実際には経営できている感じがしてします これは幻覚です この様な経営は一般的な呼び方は 「自転車操業」「ざる経営」「どんぶり勘定」 です なにもワザワザ面倒な棚卸しをや原価率なんてやる必要はない そんな風に考える経営者も多いのが事実でが経営者の資格がありません 棚卸しをしなければならない大きな理由 その理由は 「飲食店の利益は少ないからです」 とてもとても少ないのです 以前の記事で 「飲食店の経営入門 第2回 原価率は27%にする その理由は?
5: 8. 5くらいが目安といわれています。 まとめ 飲食という業界も食材費の高騰を受けて、どこも厳しい経営を余儀なくされています。 そうした中でも大手飲食業界では、計数管理を徹底して、かなり詳細に亘る店舗経営のノウハウを確立して、抜きん出た利益を確保しているところもあります。 個人商店によくあるドンブリ勘定では、やがて淘汰されてしまいます。時代の移り変わりとともに消費者の嗜好も大きく変化してきています。時代の方向を見極める能力も必要です。飲食店の店主としては、頭に痛いことばかりが、次々と発生していますが、店主のスキルとして、おいしい料理を作るという、誰でもできない能力を持っているわけですから、それと比べれば、計数管理は難しくありません。 最近では計数管理や在庫棚卸し、原価率などは導入し易い会計ソフトがいっぱい出ていますので、さほどの抵抗なしに導入が可能です。どんなに小さな飲食店でも棚卸しをしっかりおこなっていきましょう。
9だった。その後、5月15. 5、6月38. 8、7月41. 1、8月43. 9と、全員が「変わらない」と答えた場合の50を下回っているものの、持ち直しの動きがみられる。また、2~3ヵ月先の景気の先行きに関する先行き判断DIは4月の16. 6から6月では44. 0まで戻していたが、新型コロナウイルス感染者の増加から先行き懸念が台頭した7月に36. 0に一時低下したが、8月に42. 4に戻した(図表2)。 新型コロナウイルスに関するコメントをした景気ウォッチャーの回答だけを使い、新型コロナウイルス関連・現状判断DIと、先行き判断DIを独自に作成すると、新型コロナウイルス関連・現状判断DIは4月には8. 7と3月の12. 井ノ原快彦主演「特捜9 season4」がクランクアップ！ キャスト陣が笑顔と涙で感謝 | TVガイド｜ドラマ、バラエティーを中心としたテレビ番組、エンタメニュースなど情報満載！. 0から1ケタに下落したが、5月13. 1、6月35. 0、7月38. 6、8月39. 4に戻っている。一方、新型コロナウイルス関連・先行き判断DIは、いち早く底打ち感が出ていた。3月の16. 3を底に6月は43. 6へ上昇したあと、7月は32. 7に低下したが、8月には41. 0に戻した。全体のDIを下回るがほぼ同様な動きである。 8月に新型コロナウイルスに関してコメントした人は、現状584人、先行き870人と、最多だった3月の現状998名、先行き1, 086名に比べればかなり少ない人数だ。3密を避けるなどの新型コロナ対策という制約の中、緩やかな景気拡張局面が続いていくことが出来るか注目される。 大企業・製造業・業況判断DIは▲27と前回から7ポイント改善するも、設備投資計画は下方修正 9月調査日銀短観では、大企業・製造業・業況判断DIが▲27と前回6月調査の▲34から7ポイント改善した。前回調査から改善したのは、17年12月調査で3ポイント改善して+25になって以来11期ぶりだ。新型コロナウイルスの感染拡大の影響で経済活動が大幅に停滞し、景況感が急速に悪化した6月調査からは幾分持ち直した。大企業・製造業の12月時点の「先行き」業況判断DIは▲17と「最近」の▲27から10ポイントの改善が見込まれている。 但し、厳しい景気状況を示唆する数字も見られた。売上高や経常利益の20年度の計画の前年同期比をみると、修正率がマイナス傾向で依然厳しい状況が継続している。9月調査の20年度大企業・全産業の設備投資計画・前年度比は+1. 4%と6月調査の+3. 2%から下方修正になった。一方、20年度の中小企業・全産業の設備投資計画・前年度比は▲16.
6%と3年ぶりの下落となった(図表5)。訪日客需要が消失し繁華街や有名観光地の地価を押し上げた。三大都市圏の商業地は昨年の+5. 2%上昇が+0. 7%の上昇に鈍化した。都心商業地が減速した。コロナ禍で在宅勤務が急速に広がり、郊外や地方で働く人も増えたが、まだ住宅地の地価を押し上げる勢いはみられない。逆に都心で働く人が減りオフィスの需給が緩んだ面があり、地価の押し下げ要因になっている面もあるようだ。 今シーズン8月31日から9月20日までの「学校等におけるインフルエンザ様疾患発生状況」は僅か5人で前年比▲99. 9%。前年同期の3, 906人を大幅に下回っている。冬季の新型コロナウイルスとインフルエンザの同時発生を懸念する向きが多いが、マスク、手洗い、うがいや3密を避けるといった新型コロナ対策の効果がインフルエンザの予防に役立っている面が大きそうだ。 8月分景気動向指数一致CIは3ヵ月連続前月差上昇の予測。景気判断は「下げ止まりに」上方修正 7月分景気動向指数で、一致CIは前月差+3. 9と6月分の同+3. 2に続き2ヵ月連続の上昇、8月分も上昇が予測される。景気の動きを量的に示す一致CIは、新型コロナウイルスの影響がなかった1月分の94. 【2021年上半期】韓国ドラマ視聴率ランキングTOP10！韓国人が観ていた人気ドラマはコレだ！ ｜ ガジェット通信 GetNews. 5に比べるとまだかなり低い水準にあるものの、5月分の71. 2を底に7月分では78. 3まで戻した(図表6)。景気局面は方向性で決まるので、上昇傾向が継続するかが今後の景気をみる上でのポイントになる。 景気動向指数一致CI指数による機械的判断は、19年8月から20年7月まで、12か月連続して景気後退の可能性が高いことを意味する「悪化」となっているが、20年8月には「下げ止まり」に上方修正されよう。 9月のESPフォーキャスト調査によると、18年10月の景気の山の、次の谷はもう過ぎたかを聞いた質問では、回答した34名中、過ぎたと思う人は33名。そのうち20年5月を谷とする人が31名だ。また、東京オリンピックが開催される予定の21年7~9月まで、総合景気判断DIは80台という高水準での推移となっている。回答したエコノミストのほとんどが景気の上昇を見込んでいることを意味する。 現在が景気拡張局面だと仮定して景気のリスク(複数回答、3つまで)を聞いた質問では、半年から1年後にかけて景気上昇を抑える(あるいは景気を反転させる)可能性がある要因は「新型コロナウイルスの感染状況」が最も多くほとんどの人が指摘しました。「米国景気の悪化」「中国景気の悪化」がそれに続き、各々概ね4割程度の人が回答した。 大相撲秋場所の懸賞本数は1, 152本、前年比▲42.
治安の悪い地域から、ビバリーヒルズの高校にスカウトされるのですが・・・。 人種差別や貧富の差など、アメリカが抱えるリアルな問題を背景に、葛藤しながらスター選手への道を駆け上がっていくスペンサーのドラマが描かれます。 ※記事でご紹介しているのは、「2020~21のシーズン」における「18-49 demographic(18歳から49歳の視聴者)」の番組ごとの平均視聴率です。 ※米視聴率サイト「TV Series Finale」が掲載している2021年6月2日現在の視聴率を元にしています。 関連記事リンク(外部サイト) 【2020年アメリカドラマ】新シーズンが続々スタート!動画付きであらすじをご紹介! アメリカドラマ界で一番人気の俳優は誰だ?! [2020年人気投票TOP10] 今シーズンのアメリカで、高視聴率を記録しているドラマたち! (2021年4月21日現在)
2020~21年の海外ドラマ・シーズンも、いよいよクライマックス!現在のアメリカで、もっとも高い平均視聴率を記録しているテレビシリーズはどれなのか?!日本未上陸の新ドラマか、それとも人気シリーズの継続シーズンか?!アメリカの放送局ごとに、No. 1のシリーズをご紹介します! 米CBS局のNo.1ドラマは・・・ 【1位】The Equalizer (視聴率1.18) 【2位】FBI:特別捜査班 (0.83) 【3位】NCIS ~ネイビー犯罪捜査班 (0.81) 【4位】ヤング・シェルダン (0.76) 【5位】The Neighborhood (0.76) 放送するドラマシリーズが人気で、好調なCBS局。 現在TOP5のシリーズは、来シーズンへの継続がすでに決定しています! そんな中、堂々の1位に輝いたのが今年の新作「The Equalizer(原題)」です。 EAST RUTHERFORD – APRIL 9: True Believer McCall races to help a concerned wife locate her husband before he helps an extremist group carry out an imminent bombing in the city. 韓国ドラマ視聴率ランキング[2021年6月4週目] | 韓国エンタメ・トレンド情報サイトKOARI(コアリ). Also, McCall worries that her anonymity will be compromised when Delilah asks her to participate in a mother/daughter social media video, on THE EQUALIZER, Sunday, May 16 (8:00-9:00 PM, ET/PT), on the CBS Television Network. Pictured: Queen Latifah as Robyn McCall (Photo by Michael Greenberg/CBS via Getty Images) 元となっているのは、1980年代に人気を得たテレビシリーズ「ザ・シークレット・ハンター(原題はEqualizer)」。2014年・2018年にはデンゼル・ワシントン主演で映画化もされました。 そして2021年に放送開始した本シリーズの魅力は、装いを新たに、女性を主人公にした点です。 元CIAのロビン・マッコールは、驚愕の戦闘力を活かし、悪に立ち向かう?!
写真拡大 全米視聴率ランキングで、ストリーミングのトップ10(ニールセン調べ)が発表された。5月24日(月)から5月30日(日)までの順位は以下の通り。 <総合> 1. 『LUCIFER/ルシファー』(Netflix/計83話)... 12億8400万分 2. 『アーミー・オブ・ザ・デッド』(Netflix/計1話)... 7億8600万分 3. 『グレイズ・アナトミー』(Netflix/計374話)... 6億3300万分 4. 『クリミナル・マインド』(Netflix/計310話)... 6億1600万分 5. 『スタートアップ』(Netflix/計31話)... 5億4700万分 6. 『ココメロン ~うたってまなぼう~』(Netflix/計9話)... 5億4300万分 7. 『NCIS~ネイビー犯罪捜査班』(Netflix/計353話)... 5億2500万分 8. 『コミンスキー・メソッド』(Netflix/計22話)... 4億9500万分 9. 『ジュラシック・ワールド/サバイバル・キャンプ』(Netflix/計26話)... 4億7000万分 10. 『ホーム 宇宙人ブーヴのゆかいな大冒険』(Netflix/計1話)... 4億4900万分 <オリジナルドラマ> 1. 4億9500万分 3. 4億7000万分 4. 『ハンドメイズ・テイル/侍女の物語』(Hulu/計43話)... 4億3900万分 5. 『ラグナロク』(Netflix/計12話)... 4億2900万分 6. 『そしてサラは殺された』(Netflix/計18話)... 3億9600万分 7. 『ジュピターズ・レガシー』(Netflix/計8話)... 2億1400万分 8. 『パニック ~秘密のゲーム~』(Amazon/計10話)... 1億9200万分 9. 『ブリティッシュ ベイクオフ』(Netflix/計65話)... 1億7900万分 10. 『アップショー・ファミリー』(Netflix/計10話)... 1億6500万分 <非オリジナルドラマ> 1. 6億3300万分 2. 6億1600万分 3. 5億4700万分 4. 5億4300万分 5. 5億2500万分 6. 『ハートランド物語』(Netflix/計177話)... 3億5400万分 7. 『シッツ・クリーク』(Netflix/計80話)... 2億8800万分 8.