コツ・ポイント 玉子には一度熱が通っているので、サッと揚げればよい。 長く加熱して玉子の栄養価を落とさない。 玉子の素材を味わうように揚げる。 う玉の手作りの手間が、美味しさで報われます。 このレシピの生い立ち 手作りしたう玉の、美味しい素材品質を活かす料理として、串揚げにしました。 う玉は、栄養価の高い完全食品です。
Description レシピと言うより、実験です。ゆで方は木公夲さんのトゥルントゥルン♪に剥けるゆでたまご( レシピID:401044 )を参考にしています。 作り方 1 うずらの卵はしっかり 常温 に戻しておく。 2 卵をゆでるお湯を沸かす。(しっかり沸騰させる) 3 玉じゃくしやスプーンなどを使って、そっと卵をお湯に入れる。 4 好きな時間茹でて、冷水(氷水)に取って冷やして、殻を剥く。 5 2分茹でたもの。 卵白は固まるが、卵黄はドロドロと流れ出る。 6 2分30秒茹でたもの。 卵黄、半熟状態。 7 3分茹でたもの。 芯はまだ少し柔らかい状態。 8 3分30秒茹でたもの。 かたゆで状態。 9 2009/3/9、話題のレシピ入り!ありがとうございました☆ 3/9は誕生日なのでいいプレゼントになりました♪ コツ・ポイント 水から茹でるのではなくて、常温に戻してから熱湯に入れること(冷蔵庫から出したての冷たいものを使うと、熱湯に入れた瞬間、殻にヒビが入ります)と、茹でたら冷水で急冷すること。 このレシピの生い立ち 鶏卵の茹で時間はネットでいくらでも検索できるのに、うずらの卵の茹で時間はあまり検索HITしなかったので、自分で実験してみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
うずらの卵の基本的な茹で時間は先ほどご紹介しましたが、半熟や固ゆでにしたい場合の茹で時間はどれくらいでしょうか。 半熟にしたい場合 うずらの卵はとても小さいので、ほんの数秒の違いで茹で加減に違いが出てしまいます。 水から茹でる場合、2分茹でた後さらに2分鍋の中に放置しますが、半熟に仕上げたい場合は2分茹でたらすぐに冷水に取って冷ましましょう。特に半熟の場合は、余熱で火が入らないようにしっかりと冷やすことがポイントです。卵の茹で時間を短くすることで、黄身をとろとろの半熟状態に仕上げることができます。 お好みで2分15〜30秒程度まで加熱してもいいでしょう。 また、より手軽に半熟卵をマグカップで作る方法もあります。 まずはマグカップを温めておき、そこへ沸騰したお湯を注ぎ入れます。 マグカップの中にうずらの卵をゆっくりと入れ、ラップをして5〜6分ほど置いておきましょう。時間が経ったら冷水で冷やせば完成です。 固茹でにしたい場合 うずらの卵を固茹でに仕上げたい場合は、さらに茹で時間を長く調整します。 目安としては、水から茹でてお湯が沸騰後3分30秒程度です。時間が経ったらすぐに冷水に取りしっかりと冷やしましょう。 しっかりと加熱したゆで卵はお弁当に入れても安心です。 うずらの卵の剥き方は?
材料(4人分) うずら卵 2パック 作り方 1 お鍋にうずら卵を入れ、玉子が隠れるくらいに水を入れます。 沸騰したら4〜5分煮ます。 2 すぐにお湯を捨て冷水を加えます。 2〜3回水を変えて冷やします。 きっかけ 覚え書きに おいしくなるコツ 冷水があたたかくならないように、すぐに入れ換えて冷やします レシピID:1350017461 公開日:2019/01/15 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理のちょいテク・裏技 5分以内の簡単料理 その他の卵料理 ゆで卵 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 10 件 つくったよレポート(10件) グリーンエメラルド 2021/04/20 07:57 たんさん娘 2021/01/28 13:33 月のおと 2020/08/28 01:16 リッチニコール 2020/08/12 09:59 おすすめの公式レシピ PR 料理のちょいテク・裏技の人気ランキング 位 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part2 3 何個に切っても同じ甘さ!スイカの切り方 4 ★基本【ゆで卵】 節水!時短!簡単!省エネ! あなたにおすすめの人気レシピ
ひな祭りちらしずしのレシピ・作り方ページです。 華やかな彩りが嬉しいちらし寿司。ひな祭りの定番メニューですね。子どもたちの末永い健康と幸せを願ってみませんか♪ 簡単レシピの人気ランキング ひな祭りちらしずし ひな祭りちらしずしのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ ちらし寿司 他のカテゴリを見る ひな祭りちらしずしのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ひな祭りケーキ ひな祭り向けアレンジ
コロンと小さく見た目にもかわいいうずらの卵。お弁当のおかずにもちょうど良いサイズで、日々の料理に活用している人は多いのではないでしょうか。 こちらの記事では、うずらの卵の茹で方や茹で時間、卵の剥き方、おすすめのレシピなどについて解説します。 うずらの卵の茹で方は?
②の野菜を食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで削り節をかける。 ※漬け込む際に重しをのせると漬け込み時間が短縮できます。 ※冷蔵庫で3~5日の保存が目安です。
材料(1人でペロリ♡) きゅうり 1本 昆布茶 小さじ1 ごま油 小さじ1 つくれぽ件数:466 キュウリの味が残っててシャキシャキ☆短時間でしっかり味が染みて♪ つくれぽ主 リピです!またリピします(^_^)! つくれぽ主 17位~27位!つくれぽ1000間近のきゅうりの漬物・浅漬けレシピ|簡単!めんつゆ・醤油を使うレシピなど つくれぽ1000|17位:きゅうりの漬物 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:簡単なのに、買ってきたみたいな味になります。 みなさんのおかげで100人話題入り☆感謝です。 材料(2本分) きゅうり 2本 *めんつゆ(3倍濃縮でも2倍濃縮でも可) 50cc *酢 大さじ1~ *砂糖 大さじ1 しょうが お好みで つくれぽ件数:518 細〜く切って浅漬け!でもしっかり味がついた♪パリポリ食べちゃうね^^いつもポテサラれぽありがとー♡ つくれぽ主 リピ!簡単だし市販の素より1番好きです!夏はこればかり食べそう! つくれぽ主 つくれぽ1000|18位:中華屋さんのピリ辛きゅうり&大根の浅漬け ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:中華料理屋さんで頂いた浅漬けが美味しかったのでお家で再現!ピリ辛+酸味が暑い夏にはいいですよね✿11. 4. 12話題入感謝 材料 きゅうり 2本 大根 200g 塩 小さじ1 ●醤油 大さじ2 ●酢 大さじ1 ●豆板醤 小さじ1/2 ●おろしにんにく 小さじ1 ●ごま油 大さじ1 つくれぽ件数:122 先週に引き続き、リピです☆冷麺に添えて食べたくて♪只今、冷蔵中! つくれぽ主 美味しい〜(๑˃̵ᴗ˂̵)カリポリ箸が止まりませんでした♪ つくれぽ主 つくれぽ1000|19位:カンタ~ン★きゅうりと大葉の浅漬け ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:暑い夏は、毎日食べたいきゅうり! でもおんなじ味じゃ、飽きちゃうもんね。 ★10. 一晩寝かせる 胡瓜の一本漬け レシピ・作り方 by Suzhoutomo｜楽天レシピ. 8. 19 3品目の話題入り★ 材料(2~3人分) ★きゅうり 2本 ★大葉 4~5枚 *塩 小さじ1 *ゴマ油 小さじ2~ *砂糖 ひとつまみ ◎白ゴマ 適量 つくれぽ件数:212 さっぱりして食べやすい♪暑い夏にまた食べたいです(^-^) つくれぽ主 美味し~い♪ 息子もたくさん食べてました(^-^) つくれぽ主 つくれぽ1000|20位:すぐ出来✿胡瓜の漬物~(~_~) ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:2009・11・25話題入❤2010.
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【きゅうり】人気レシピを30個集めました。夏野菜の定番であるキュウリといえば、サラダや酢の物、漬物やきゅうりのキューちゃんなどですね。あとは春雨と一緒に春雨サラダなんか定番なんじゃないでしょうか。そんな定番料理だけどちょっとしたコツで絶品キュウリレシピに早変わり!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ10798件】居酒屋風☆やみつききゅうり 参照元: 【材 料】 きゅうり一本 塩ひとつまみ (A)ごま油 小さじ1 (A)しょう油小さじ1 (A)鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2 (A)砂糖小さじ1/2 (A)すりごま 小さじ1 【つくれぽ1344件】材料2つ 簡単きゅうりの浅漬け きゅうり2本 塩小さじ2分の1 砂糖小さじ1 【つくれぽ2814件】給食の味きゅうりとわかめとツナの酢の物 きゅうり1本 カットわかめ5g ツナ缶小1缶 *酢大匙2 *醤油大匙1.
ささっと作れる!きゅうりの「5分漬け」が副菜に大活躍 大量買いも安心!しなしなにならない「きゅうり」の保存法 早すぎ!5分で作れる「きゅうりの浅漬け」味バリエ
かぶりつき!きゅうりの一本漬け ( クックパッドニュース) かぶりつきたい!きゅうりの豪快レシピ きゅうりだけで作れる「一本漬け」をご紹介します。さっぱりしていて絶品! 割り箸に刺せば、お祭り気分も味わえて楽しいです。 赤唐辛子を入れてピリッと きゅうりの一本漬け by ★★★OKAN★★★ 夏はやっぱりコレ♪ おつまみにもおやつにも ピッタリです。 塩、砂糖、からしのコラボが絶妙 行楽のお供に♪胡瓜の一本漬け by ケチャ&ウル 100人の皆様に感謝♡片手におにぎり(若しくはビール)、もう片手にはこれ♪ 丸ごとかぶりつきたいから薄味です。 白だしで上品な味わいに きゅうりの一本漬け 1本漬け1/2本漬け by アクアマリン 美味しく出来たのでメモ用ですが… 半分量で作ることが多いですが、あっという間に無くなります! めんつゆでもおいしい 夏にぴったり! レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド. !簡単きゅうりの一本漬け by harukyuru サッパリでしかも簡単!市販の素を使わずに自分流に変更☆冷やし麺などの付け合わせとしてもOK(´▽`*) 塩レモン&蜂蜜で甘ずっぱく 塩レモンで旨い!丸ごと胡瓜の一本漬け by ねっちゃんっ 塩レモンと蜂蜜で甘酸っぱくて爽やかな胡瓜の漬け物はいかがですか♪ビニール袋に入れて揉むだけ簡単!豪快に丸かじりしてね♡ 大量消費にもお役立ち 毎年7月になると検索件数が増えるきゅうり。シャキシャキしてみずみずしい味わいは、夏にぴったりですよね。スーパーや家庭菜園で大量に手に入ったときは、今回ご紹介したレシピをぜひ試してみてください。 作り方も簡単。お好みの調味料を入れたポリ袋や容器で漬けて、冷蔵庫でひと晩寝かせるだけ。 割り箸に刺せば、お祭りで売っている「きゅうりの一本漬け」風でテンションも上がります。野菜が苦手なお子さんも、アイスクリーム感覚でペロリと平らげてくれそう。 たくさん作っても、みんながおかわりしてしまい、あっという間に品切れになることウケアイです。キンキンに冷えたビールや麦茶にもよく合うので、ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子) === ※ メイン写真は記事をイメージして選定させていただきました 画像提供:Adobe Stock
TOP 料理・グルメ 【簡単作り置き副菜】朝に切ってつけるだけ!もう1品欲しいときに便利な副菜レシピ3選 2021. 05. 05 夕ご飯でメインはできたけど、あともう1品欲しいときがありますよね。その場でパパっと作れるならいいのですが、朝から仕込んでおいた副菜があれば、助かりますよね。そこで、めんつゆを使った簡単副菜レシピをご紹介します。 困ったときには「めんつゆ」が便利 あと1品が欲しいけれど、何を作ろうか迷ってしまう、作るのが面倒なのは困る。 そんな方はめんつゆを使ってみてはいかがでしょうか。 めんつゆはそばやうどんなどを食べる際に使うことが多いかもしれませんが、調味料としても万能です。 【レシピ1】アボカドの麺つゆ漬け 【材料】 アボカド 2個 めんつゆ 100ml ごま油 数滴 レモン汁 小さじ1 【作り方】 1. アボカドをひとくちサイズに切る。 2. めんつゆ、ごま油、レモン汁を保存容器にいれて混ぜる。 3. アボカドをいれて冷蔵庫で半日漬け込む。 4. お皿に盛ってできあがり。 めんつゆに漬けることで味がしっかりつき、そのままでも、豆腐にのせて食べてもおいしいですよ。 【レシピ2】きゅうりの梅めんつゆ漬け きゅうり 1本 めんつゆ 具材がかぶる量 梅干し 1個 鰹節 適宜 1. きゅうりを一口サイズに切る。 2. 梅干しの種を取り、叩く。 3. めんつゆを保存容器に入れ、その中に梅干しをいれて混ぜる。 4. きゅうりをくわえて冷蔵庫で半日漬け込む。 5. お皿に盛り、鰹節を掛けてできあがり。 梅干しはなければ入れなくても大丈夫ですが、梅ときゅうりは相性がよいので、梅干しを入れると味が引き締まってさらにおいしくなりますよ。 【レシピ3】枝豆の麺つゆ漬け!生姜風味 冷凍枝豆 200g 麺つゆ 100ml 生姜チューブ 2cm 1. 保存容器にめんつゆと生姜をいれてよく混ぜる。 2. 冷凍枝豆を入れる。 3. 冷蔵庫で半日以上漬け込む。 麺つゆは味が調えられているので、そのまま使える便利調味料です。 今回ご紹介した食材以外にも、長芋やモッツァレラチーズなどいろいろなものが漬けておくだけでとってもおいしいおかずになります。ぜひ、試してみてください。 著者 悠美 基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中 この著者の記事をみる
つくれぽ主 優しい味付けの浅漬けでした◎ 濃過ぎないのですごく食べやすい!そしてめちゃくちゃ簡単◎ つくれぽ主 つくれぽ1000|5位:パリパリ! !きゅうりの漬物 キューちゃん ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:フニャっとしないパリパリのキューちゃんです。 沢山作って作り置きしちゃいましょうo(^_-)O 材料 きゅうり 1kg 生姜 適量 醤油 2カップ 砂糖 250g みりん 50g 酢 50g つくれぽ件数:122 パリパリで美味しかったです♪またリピします! つくれぽ主 感動(*⁰▿⁰*)パリパリで美味しかったリピ確定‼︎ つくれぽ主 6位~16位!つくれぽ1000間近のきゅうりの漬物・浅漬けレシピ|定番の塩・塩麹などを使う人気レシピ つくれぽ1000|6位:ヘルシー!塩麹さんできゅうりの漬物! ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:こんなうまい漬物があったの?と思えるうまさ!塩麹を作られた方、ぜひぜひお試し下さい♪ 材料(2~4人分) きゅうり 2本 塩麹 大さじ2 つくれぽ件数:608 塩麹揉んで寝かせただけで美味しい〜♡また明日も食べるの楽しみです つくれぽ主 半量・薄めに切ったので半日漬けで♪簡単に漬物出来て楽々~^^ゴチ つくれぽ主 つくれぽ1000|7位:なすときゅうりのさっぱり漬物風☆ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:お漬物が食べたい!でも市販のはいろいろ入っているし高いので。家にあるもので簡単に漬物風。さっぱりいただけます! 材料 なす 1本 きゅうり 1本 生姜 適量 塩 小さじ1/2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 酢 小さじ1 つくれぽ件数:308 大根も入れて!茄子が一番味が染みてて一気に食べちゃいました♡ つくれぽ主 作り方の過程を参考にさせて頂きました(^^)美味しいです♪ つくれぽ主 つくれぽ1000|8位:白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:すぐ出来ちゃう!使うのは白だしオンリー!? でも箸が止まらな〜い!! 材料(1回分) きゅうり 1本〜 白だし 大さじ2〜 大体きゅうりが半分浸かるぐらい 鷹の爪(輪切り、お好みで) 1本 つくれぽ件数:266 今日もたくさん食べました♡パリパリで美味しい♡ つくれぽ主 3歳息子が袋に入れてモミモミお手伝いしてくれた♡ご飯に合う〜!!