手間 ☆★★★★ 難しさ ☆★★★★ ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです。 娘の習い事の先生との個人面談をご時世柄、Zoomですることになったのですが、何となく自室を背景にするのもつまんねぇな、ってことでこれにしました。 当然 「 後ろ!危ないですよ!食べられちゃう! 」 みたいなこと言ってくれるかなぁー、と思ってたら完全にスルーしてやがりましたね。 ただただ、サバンナのライオンを背景に真面目な会話しかしない大人3人。 ある種、狂気じみた空間が演出出来たので有りですが。 寂しかったので、ライオンの無念を弔うために今日はガッツリ肉料理でいきましょう! それでは、牛肉のわさび焼き、作っていきます! ■用意するもの(2人分) 牛モモブロック…400g程度 塩胡椒…適宜 チューブわさび…大さじ2 砂糖…小さじ1 というわけで本日の食材はこちら! 何やら簡単な予感がしますね。 まずは牛モモ肉。 軽く表面をペーパーで拭いたら 全体に塩胡椒を強めに振ります。 片面につき6振りくらいかな。 んで、15分ほど室温で放置します。 その間にわさびです。 わさびはチューブのものを大さじ2程度使います。 もちろん、本物を擦り下ろしても良いんですが、熱を入れるのでチューブでも十分美味しいです。 砂糖小さじ1程を加えます。 「わさびに砂糖?げーっ、不味そう!」という野蛮な方も(もちろん、このブログを見てる方には絶対いないと思いますが)いるかも知れませんが、わさびどころの長野県なんかでは割とオーソドックスみたいです。 砂糖を入れる理由はいくつかありますが ①砂糖を入れると辛味が増す ②砂糖を入れるとまろみが増す ③焼いた時、肉からわさびが剥がれにくくなる ってな感じです。 ①と②は矛盾してるように見えますが、生で食す場合は①です。 今回のように肉に塗って焼く場合は②と③が砂糖を入れるメリットです。 そしてひたすら練る! ねりねりしました。 結構香りだけでツーンとしてます。 これでわさびはOK。 放置肉から水分が出てきました。 これは魚と同じで、浸透圧云々で中のドリップが出てきてる、ということです。 ドリップ=臭みのある水分は拭き取ります。 そしたら肉にわさびを塗っていきます。 まんべんなくね。 全ての面に塗っていきます。 こんな感じでOKです! え、こんなん辛すぎて食えないんじゃない? 冷凍活用で簡単・時短！1週間作り置き献立のコツと実例を大公開 - たべぷろ. と思った方、大丈夫です。 わさびは熱を加えると辛味が揮発します。 フライパンにごま油を小さじ2(分量外)をひき 中火でフライパンを温めたら、そっと肉投入 動かさないようにして、ずっくり火を入れます。 肉自体は スキレット の方が美味しく焼ける気がするのですが、表面のわさびがボロボロ落ちていくので、今回はマーブルコート(焦げ防止)のフライパンを使ってます。もちろん、テフロンでもOK!
2021. 07. 27 「今日は疲れたから夕食作りをラクしたい!」お疲れモードで、ごはんを作る気力がないときもありますよね...... 。そんなときには、1品でボリューム面も栄養面もカバーできるメニューが救世主に。SNSでも話題の料理家・むっちんさんが考案した作り置きOKの「オイスターだれ」があれば、メインおかずや炊き込みごはんが調理時間10分以内で作れます! 極上の中華だれ「オイスターだれ」のレシピと、たれを活用した時短メニューを2つご紹介します。 極上の中華だれレシピ「オイスターだれ」(冷蔵保存の目安:2週間) ◆材料 作りやすい分量(約大さじ5/料理レシピ1回分相当) オイスターソース……大さじ2 酒、水……各大さじ1 しょうゆ、砂糖……各小さじ2 ◆作り方 すべての材料を混ぜ合わせる。 ◆どんな味? 少しの甘み、味を引き締めるしょうゆ、上品な風味の酒を加えて、オイスターソースが引き立つバランスに仕上げています。 ◆使い方 炒め物全般に使えます。中でも、牛肉、きのこ、ごぼうなど風味の強い食材との相性抜群! 炊き込みごはんの味つけもバチッと決まります。 冷蔵庫で約2週間の保存が可能です。 それでは、こちらの「オイスターだれ」を使った、10分以内で作れる1品満足レシピを2つご紹介します! 牛肉とクレソンのサラダ・砂肝と大根の煮物｜葉日(ようか)＠アレルギー持ち・料理修行中｜note. オイスターだれ活用レシピ1:「小松菜と牛肉のオイスター炒め」 出典: 味つけは、極上だれの「オイスターだれ」さえあればOKの炒め物。ずばりご飯が進む味です。 牛肉を片栗粉でコーティングすることで、ジューシーな仕上がりになります。 材料(2~3人分) 牛切り落とし肉……200g A 塩、こしょう、しょうゆ……各小さじ1 酒……小さじ2 片栗粉……小さじ1 小松菜……2分の1束(約150g) 長ねぎ……2分の1本 にんにく(薄切り)……1片分 上記の「オイスターだれ」……大さじ4 サラダ油……大さじ1 ごま油……適量 作り方(調理時間の目安:10分) 1.牛肉にAをもみ込んだ後、片栗粉をまぶす。小松菜はよく洗って4cm長さに切り、茎と葉に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。 2.フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒めて香りを出す。牛肉を加えて中火で色が変わるまで炒める。 3.小松菜の茎と長ねぎを入れて軽く炒め、小松菜の葉とオイスターだれを加えて全体を合わせる。仕上げにごま油をひと回しして完成。 オイスターだれ活用レシピ2:「ごぼうとしめじの炊き込みごはん」 「オイスターだれ」にだしをプラスすれば、調理時間たったの5分で具材たっぷりの炊き込みごはんの完成です。おかずを手抜きする日でも、このごはんがあれば満足!
GOURMET 普段おつまみ作りの際に使うのは豚肉か鶏肉ばかりではないでしょうか。ですが、ここぞというときには「牛肉」を使いたいですよね。 今回は、牛肉の美味しさを存分に活かした、居酒屋超えのおつまみレシピをご紹介します♡どれも簡単に作れるので、チャレンジしやすいですよ♪ 居酒屋超え!「牛肉」のおつまみ①牛肉とごぼうのゴマ炒め 出典: ゴマ油を敷いたフライパンで、牛肉・ごぼう・えりんぎを炒めて、たっぷりのすりゴマを和えれば完成! たっぷりのすりゴマがアクセントになったおつまみは、居酒屋超えの美味しさが◎ 牛肉の量が少なくても、ごぼうやえりんぎの食感が楽しめるこちらのレシピは、コスパ抜群な点も魅力的です♪ ◆ご飯が進む!牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め レシピはこちら♪ 居酒屋超え!「牛肉」のおつまみ②ナスと牛肉の煮びたし ナスと牛肉を使って作る煮びたしは、豚肉を使って作るときとはまた違った、旨味を存分に堪能できるのが◎ ジューシーな牛肉のおかげで、テクニックなしで居酒屋超えの絶品おつまみに仕上がります。 仕上げに大根おろしと大葉を乗せると、さっぱりするので暑い時期でもパクパク食べられますよ♪ ◆麺つゆで簡単☆なすと牛肉の煮びたし 居酒屋超え!「牛肉」のおつまみ③牛ステーキ ステーキ用の牛肉をスーパーで購入すれば、外食をしなくても十分満足できるステーキを作ることができます♪ 美味しく仕上げるためのポイントは、焦らずじっくりと焼くこと! 【舞茸と牛肉の簡単混ぜごはん】舞茸と牛肉の甘辛出汁が絶品！ | レシピ | オリーブオイルをひとまわし. このポイントを死守するだけで、居酒屋超えのステーキが完成します♡ ビールにもワインにもよく合う、おすすめのおつまみレシピです。 ◆失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと 居酒屋超え!「牛肉」のおつまみ④えのきと牛肉のしぐれ煮 牛肉を使ったおつまみレシピの中でも、人気が高いのが"しぐれ煮"です。 えのきと一緒に作るこちらのしぐれ煮は、甘辛い味に仕上げるために、醤油とハチミツを使って味付けしているのがポイント♡ 作り方は簡単なのに、美味しさは居酒屋超え! これは、作ってみる価値ありの一品です。 居酒屋超え!「牛肉」のおつまみ⑤スタミナプルコギ 最後にご紹介するのは、牛肉だけでなく野菜もしっかりと食べられる、スタミナプルコギのおつまみレシピです。 韓国風の味付けは、簡単なのに居酒屋超えの美味しさに仕上がるのが◎ 使う野菜は、彩が鮮やかなパプリカや甘みが増す玉ねぎがおすすめですよ♡ ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 簡単 レシピ お酒 おつまみ 肉 アレンジレシピ 料理 手料理 節約 料理上手
お焦げ、トマトのジューシーな旨味が食欲をそそります。 材料(4~5人分) ごぼう……3分の1本(約80g) しめじ……1パック ミニトマト……8個 米……2合 だし……適量 上記の「オイスターだれ」……大さじ7~8 ※ご紹介した「オイスターだれ」レシピの分量の約2倍必要です。作り置きしておく場合は注意してください。 作り方(調理時間の目安:5分) (下準備) 米は研いで30分以上浸水させ、水気を切る。 1.ごぼうはささがきにして水にさらす。しめじはざっくりほぐす。 2.炊飯器の内釜に米、オイスターだれを入れて、2合の目盛りまでだしを注ぎ全体を混ぜます。ごぼう、しめじ、ミニトマトをのせて炊飯する。 ※調理時間の目安に浸水、炊飯時間は含まれません。 パパッと時短に作れるメニューでも、「オイスターだれ」があればコクのある凝った味つけが一発OK! オイスターソースの使い道のバリエーションが少なく、いつも冷蔵庫で眠らせてしまいがちな方も、上手に活用してみてくださいね。 教えてくれたのは:料理家 むっちん(横田睦美) さん レシピサイトNadiaやtwitter、InstagramなどのSNSで活躍する料理家。日本菓子専門学校を卒業後、パティスリーに勤務。料理道具専門店、食品メーカーの営業を経て、料理家として活動中。食品メーカーへのレシピ提案、Webメディアでのコラム執筆等で活躍する。SNSに投稿した「#あざとレシピ」「#ほぼ○○風」などが話題に。著書に 『むっちんさんの極上だれでパパッとごはん』 がある。 時短・簡単・おいしいレシピのヒントをもっと知りたい方へ『むっちんさんの極上だれでパパッとごはん』 著者:むっちん(横田睦美) 定価:1, 430円(税込) 作り置きできる極上だれで、おいしさと時短のいいとこどり! たれをテーマにしたレシピ本です。切った食材に「かける」「あえる」「炒める」「煮込む」だけで味がすぐに決まり、パパッと一品が完成。和洋中からエスニックまで60種類のたれと、たれを活用した105種類のアレンジレシピをご紹介しています。 著者 shukana 小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。 この著者の記事をみる
投稿者:調理師 小松恵(こまつめぐみ) 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 調理時間:20分 2021年7月27日 舞茸はどんな食材と合わせても、その香りがほかの食材の旨みを包み込み、何とも言えない美味しさを引き出してくれる。甘辛出汁がしみ込んだ牛肉と舞茸で簡単にできる、絶品混ぜごはんをいただこう。ボリュームがあるので、夕食の一品としておすすめできる。 材料 2人前 舞茸 1パック 牛切り落とし肉 150g ごはん 300g 白滝 1/2袋 ごぼう 1/4本 酒 大さじ1 醤油 白出汁 砂糖 和風顆粒出汁 小さじ1 Step. 1 ごぼうをささがきにする。白滝を下茹でする。 ごぼうは泥をキレイに洗い、ささがきにして酢水にさらし、アクをぬく。 白滝はさっと茹で、短く切る。 Step. 2 舞茸、牛肉を食べやすい大きさに処理する。 舞茸は石づきを取って小房に分け、牛肉は食べやすい大きさに切る。 Step. 3 材料を煮る。 鍋に酒、醤油、白出汁、砂糖、和風顆粒出汁を入れて火にかける。 軽く沸いたらごぼうと舞茸を入れて煮込み、ごぼうが柔らかくなってきたら牛肉と白滝を加えて煮汁がなくなるまで煮込む。途中水分が足りないようであれば、都度水を足して調節する。 Step. 4 ごはんと混ぜる。 煮込んだ甘辛の具材を炊きあがったごはんにサックリ混ぜる。 温かいうちにお椀に盛り、万能ねぎ(分量外)をトッピングしていただこう! このレシピについて 栄養情報 カロリー 1300kcal たんぱく質 29g 脂質 76g 炭水化物 136g 食塩相当量 5. 5g 食物繊維 12g 糖質 124g 更新日: 2021年7月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
銀座まるかん 若人 体験談
?って感じでしたが、親指の第一関節ほどの大きさの粉瘤で問診から含め縫合まで20分かからなかったと思います。 トピ内ID: 9408745837 辛いね 2021年3月15日 06:10 恐らくトピ主さんの親世代です。 私は子供の頃から20代前半まで粉瘤が頻繁にできていました。 当時は粉瘤という言葉は聞いた事がなく、病院に行っても医師は首を捻り特に治療もないまま傷をカットバン等を貼ってお終いって感じだったと思います。 その程度なので予後も悪く、柔らかい皮膚は引き攣れたまま火傷のような跡が今も残っています。 近年「粉瘤」を知りました。 私が頻繁に出来ている時に知っていれば、一度は病院に行ったと思います。 何故ならば、何度も何度も出来たからです。 正しく知り、適切な処置をしたいと望むからです。 トピ主さんの怖いというのはきっと理屈ではないんでしょうね。 手術そのものが怖いのか、麻酔注射が怖いのか…。 でも、なんとかしたいと思うならまずは「相談したい」と言って病院へ行き、「処置してほしいけれど、とにかく手術が怖い。どういった流れになりますか?どんな方法が私に合いますか?」と、なんでも医師に相談してみるのはどうでしょうか? 医者だって、無理強いはしないと思います。 相談してみてもどうにも怖いとなったら、セルフケアの方法と手術しない場合はどうなるのかと聞いた方がいいと思います。 一度相談に行ってみてはどうでしょう? 2017年05月の記事 | トン先生のほんねトーク | ひがしやまクリニック. トピ内ID: 3895646406 くま 2021年3月15日 06:36 50代のおばちゃんです。 私が若い頃、親知らずを抜く時に歯茎に麻酔を打ってもらったらめちゃくちゃ痛かった覚えがあります。 ですが息子がこの間抜いた時は点滴で麻酔だったんです。全然痛くなかったみたい。 医学って患者さんに優しくも進歩してるんだなぁと感じました。 なので痛くない方法が今は確立しているかもよ。 前になんの手術だったか忘れたけど(何回か手術してるので)麻酔が痛いので、その麻酔をする前にそこの部分に軽い麻酔をする、っていうのもありました。 だから怖い気持ちもぜーんぶまとめて相談してみたら? 相談してもやっぱり痛い手術になると言われたら、その時に悩めばいいと思うんだけどな。 トピ内ID: 7552601073 わたしは、太ももの付け根に出来ました。 気になるので、小さいうちにすぐとりましたよ。 全く手術は怖くなかったです。痛かった記憶も全くありません。 パンツと太ももの間だったので恥ずかしいのが 強かったです。 彼氏とかに見られるの余計に恥ずかしいくないですか?早く綺麗に取ってくれる所でサッサと取った方が精神的にも良いんじゃないでしょうか?
こんにちは、はまじです。 私は先日、太ももにできた脂肪腫を取る手術を行いました。 脂肪腫って何?痛みはあるの?原因や対策などをまとめました このページでは、私が左太ももにできた5㎝の脂肪腫を摘出した流れをお伝えします。 これから、脂肪腫の手術を受けようと思っている方、治療の期間など、参考にしてくださいね。 脂肪腫の発見と一回目の受診 脂肪腫を発見したのは、本当にたまたまです。 太って履きにくくなったズボンの説明を旦那にしていた時です。(どんな説明や!) 左太ももの付け根に、 小さい卵くらいの膨らみ を発見!こんなのいつから合ったんだろう…。と思いながら放置しようと思っていました。 なのに、旦那にも、次の日に会った母にも、こんなん放置しておくもんじゃない!と怒られ、受診をしました。 できていたのは、こんなもの。 脂肪肉腫との判断がつかないので、とりあえず整形外科へ。 整形外科を受診 お医者さんは、 『ガングリオンとかはなったことない?』とか 『粉瘤じゃないしなー』とか… はまじ ガングリオン?粉瘤?何それ? 知らない言葉がいっぱい出てきて、そうか、可能性は脂肪腫か脂肪肉腫だけじゃないのかと。 やっぱり 受診してよかった と思いました。 エコーで見てもらうと、エコー技師さんも、『私も脂肪腫持ってるよ、別に悪いものではないからね』と教えてもらいました。 その後、脂肪腫だろうと言われ、 取るなら形成外科 へということで、紹介してもらいました。 帰ってから家族と相談、自分自身と相談 手術するの怖いし、本当はつけたままでいい でも取って生検に出せば、本当に悪性でないことがわかる 次の子の妊娠希望なので、もし妊娠したらしばらくまた取る機会がない スキニーパンツなどを履くと、よく見ると膨らんでいるのがわかる これ以上大きくなるのは嫌!もうすでに5㎝なんて!! ということで、手術は本当に嫌だけど、取る決断をしました。 A さん もう一度言うけど、本当に手術は嫌! 脂肪腫の手術について先日、大学病院で額にできた3センチ程度の脂... - Yahoo!知恵袋. 形成外科への受診 1か月後に形成外科に行き、やはり脂肪腫だろうということ、この大きさだと取るなら 一泊は入院 した方がいいとのことで、 入院手術日を決め 、 CT を撮ってもらい、入院するための 血液検査 やら、 レントゲン検査 やらを受けました。 この日に、 ケロイド体質であること も伝えました。 手術は2週間後に決定。 この時のお会計、約1万円也。 入院一日目 朝、実家に息子を預け(保育園はお休みの日でした)、朝に病院へ。 入院の説明を受けたあと、 点滴 を刺してもらいました。 私の脂肪腫は、太ももの付け根にできていて、術中に血が付いたらいけないということで、大人のオムツに履き替えました(.
まずはお気軽に ご相談ください 無理な治療の押しつけはいたしません。 お一人お一人のお悩みに真摯に向き合います 診療時間 10:30~19:00(水・土曜は9:30~18:00) 休診日 日曜 医師勤務予定表 カレンダーの日付ごとに、担当医師と勤務予定時間を掲載しております。 手術の予約について 「土屋手術枠」以外でも、手術のご予約を承ります。 受付時間 10:00~19:30(水・土曜は18:30まで) 075-254-7331 カウンセリング予約
2020/6/30 日常 今年の2月。私はお尻に出来た良性の脂肪腫の手術を受けました。 当時、皮膚科での手術の流れや傷口の経過などをネットで調べたものの、実際に経験した人の情報があまり見つかりませんでした。 今回、私が受けた手術の体験談をブログに書いておきます。誰かのお役に立てたら嬉しいな。 それはいつからあったのか・・・? それはいつからあったのか・・・?
脂肪腫(リポーマ)とは? 脂肪細胞でできる、皮膚との癒着のない腫瘍(脂肪のかたまり)です。性別・年齢を問わず生じうる身近な腫瘍ですが、傾向としては40~50代の女性によく見られます。基本的に良性ですが、ごく稀に悪性の脂肪種も見つかります。 背中、肩、臀部などによく見られますが、化膿したり、臭いを放つということはありません。粉瘤との鑑別が重要です。 自然に治ることはありません 脂肪腫は、自然に治ることはありません。増殖のスピードに差があるものの、基本的には大きくなっていく一方です。大きくなると手術のご負担も増大するため、早めに受診されることをおすすめします。 脂肪腫(リポーマ)の原因は? 脂肪腫は、脂肪を蓄えた細胞が増殖してかたまりとなってできたものです。 ただ、その増殖がなぜ起こるのか、はっきりとした原因はまだ分かっておりません。脂肪腫のうちの約8割に染色体異常が確認されることから、そのことが発症と関わっているのではないか、と言われています。 脂肪腫(リポーマ)の症状は?
そりゃあ麻酔の注射は少し痛かったですが。あっという間に手術も終わりました。 私も炎症を繰り返していたのですが、炎症が治まっている時に取ったので傷も小さくてすみました。 心配し過ぎないようにしてください!