琵琶湖が生んだ漁師飯。一度は食ベたいご当地グルメ「じゅんじゅん」 「じゅんじゅん」はすき焼き風の味付をした湖北地方に伝わる郷土料理です。かつて琵琶湖の漁師たちがたまたま獲れた鰻をすき焼き風に煮込んで食べたのが発祥とされ、食材を煮込む音が「じゅんじゅん」と聞こえたことからこの名が付いたと言います。 具材となるのは琵琶湖で獲れたいさざ、鯰、鯉、鮎などの湖魚で、代表的なのは鰻をごぼうやネギ、豆腐と煮込んだものです。たっぷりの出汁で魚を煮立て、醤油、砂糖、みりん等ですき焼きよりあっさりと味付したスープで具材を煮込み、生卵につけたり、煮込んだ出汁ごと器に盛ったものに七味唐辛子をかけていただきます。具材には湖魚だけではなく、地産の鴨や近江牛が使われることもあり、〆にはうどんがおすすめです。 じゅんじゅんを食べるなら、「職人の技」、「素材の力」、「おもてなしの心」を信条とする「ひさご寿し」へ行きましょう!細工を出来るだけせず、素材の良さを味わうことを大切にし、その日の気分でその日の良いものを自身で選べる割烹スタイルの醍醐味が楽しめるお店です。 伝統的な関西寿司や近江八幡の郷土料理、四季折々の会席料理を楽しめます。「ひさご寿し」の「じゅんじゅん」\2500は6~8月限定で、琵琶湖の天然鰻を丁寧に煮込んだ味わい深い逸品。滋賀を訪れたならぜひ味わいたい郷土の味です。 5. 好きな味付けが出来るシンプルさが魅力。滋賀県で食べたいグルメの1つ「スヤキ」 ラードの甘味を生かしてシンプルに炒めただけの焼きそば「スヤキ」。お腹を空かせた貧乏学生のお助けメニューとして誕生しました。具材はシンプルにネギとモヤシだけ。というのも、食べる人が好きに味付けをするのが「スヤキ」だからです。 お店ごとに用意された調味料でお好みの味付けを楽しみましょう。焼き付けられた麺のカリカリ食感ともちもちした焼きそば本来の食感を同時に味わえ、味変も独自に出来る飽きのこない素朴な味が魅力です。 水口城近くの「谷野食堂」はおすすめのお店。名物のスヤキはテーブルに置かれたソースと胡椒で、お好きな味付けに。谷野食堂のスヤキは、混ぜやすくするためにラーメンどんぶりで提供されています。もやしのシャキシャキ食感とネギの甘い風味、お店特製のソースで好みの味に調え、胡椒で仕上げをすれば、スパイシーなご当地焼きそばの出来上がり。ぜひご賞味あれ!
びわ湖BASSバーガー photo by 「びわ湖BASSバーガー」は、琵琶湖で獲れるブラックバスを使用したご当地バーガー。新鮮なブラックバスのフライに、グリーンリーフ、濃厚タルタルソースを合わせ、ハード系のバンズでサンドしたもの。パヴァリエ びわ湖大津で提供されている名物バーガーです。 滋賀県民にお馴染みの味!滋賀名物の郷土菓子・おやつ 11. 滋賀県のご当地グルメ22選！B級名物 郷土料理 食べ物 – たびはう. 走り井餅 photo by 滋賀県広報課 かつて、京の都への玄関口として栄えた交通の要所・大津追分。「走り井餅」は、逢坂山の麓で湧き出る走り井の名水と近江米で作られた餅で、餡を包み込んだ餅菓子です。江戸時代から、東海道の名物として知られ、旅人の疲れを癒してきました。両端がとがった独特な形は、ほとばしる水しぶきを表現したもの。刀鍛冶・宗近が走井の水で鍛えた名刀に似ていることから、「この餅を食べれば道中剣難を免れる」と言われ、旅人たちが縁起をかついで食べたと伝えられています。 12. サラダパン photo by 「サラダパン」とは、コッペパンに、刻んだたくあん漬けをマヨネーズと和えたものをサンドしたもの。長浜市にあるパン屋さん「つるやパン」が考案したもので、約70年間にわたって、長浜市民をはじめ、滋賀県民に広く愛されているご当地パンです。懐かしい味わいと、たくあん漬けの歯ごたえの良さがたまらない人気の一品です。 取扱店 県内のスーパー、コンビニほか 備考 つるやパン 13. 丁稚羊羹(でっちようかん) photo by 滋賀県広報課 「丁稚羊羹(でっちようかん)」は、こし餡と砂糖、小麦粉を練り合わせ、竹皮に包みこんで蒸し上げた羊羹。かつて、近江八幡から全国へ丁稚奉公へ出た子供たちが、帰省の際にお土産として持ち帰ったのが始まりと言われています。竹皮の香りが、羊羹に移り、風味豊かな味わいが楽しめる近江名物です。 取扱店 和た与(近江八幡市)、とも栄(高島市)、清寿家(近江八幡市)ほか HP 和た与 、 とも栄 、 清寿家
高島とんちゃん(高島市) 写真 安曇川にある「大吉Grill牧場」で重箱スタイルのとんちゃん 高島市で古くから食べられている鶏肉「味付けかしわ」をタレで味付けしたもの。 一般的に「とんちゃん」とは豚モツのことですが、地元では鶏肉が用いられて一昔前までは「焼肉」と言えば鶏肉を指すほど馴染みの食材。 市の南部では味噌ダレ、北部では醤油ダレが用いられる傾向にあります。鉄板で提供されますが、丼に乗せて提供するお店もあります。 鶏肉の炒め物スタイルで、甘辛い味付けでご飯がすすむ一品。味噌ダレの香りにキャベツの千切りで食べやすいです。 [店一覧] 提供4店舗一覧 [店分布] 高島市に4店舗ほど [おすすめ店] 大吉Grill牧場 – 重箱に味噌ダレの高島とんちゃん 11. アドベリー(高島市) 写真 安曇川の「とも栄」で購入したアドベリームラング 日本で珍しい果実「ボイセンベリー」を栽培している高島市の安曇川(あどがわ)。 ブランド特産品として「アドベリー」と名付けて、果実の販売に加えてお菓子など80種類以上の製品販売が行われています。 6月中旬から7月上旬と収穫時期が短く、生産量が少ないため幻の果実と言われます。 ラズベリーのような程よい酸味に高貴な香りの果実で、プチプチの表面。ケーキなどの甘味にピッタリの素材です。 C. 県北(湖北)地域のグルメ 豊公園・長浜黒壁スクエア・醒ヶ井宿のある県北地域 (長浜・米原) のご当地グルメを紹介。 12. 滋賀県有名な食べ物ランキング. 焼鯖そうめん(長浜市) 写真 長浜で庭を眺めながら食事できる「翼果楼」の焼鯖そうめん 甘辛いダシで煮込んだ焼き鯖を、同じダシで煮込んだ素麺(そうめん)の上に乗せた郷土料理。 農家が忙しい5月に、農家へ嫁いだ娘へ親が焼鯖を届ける「五月見舞い」という湖北地方(長浜市周辺)の習慣が由来とされています。 福井県の若狭湾が近いことから、若狭湾でよく採れた鯖を用いたと言われています。 鯖を煮込む濃いめのタレがそうめんにも馴染んで、グッとくる甘辛さ。ご飯で食べるのと違った美味しさが良いです! [店一覧] 提供9店舗一覧(PDF) [店分布] 長浜市に9店舗 [おすすめ店] 翼果楼 – 長浜の街並みに馴染んだ人気の老舗 13. 鯖寿司(長浜市) 写真 長浜で和の古民家「翼果楼」で焼き鯖寿司を堪能 滋賀県の北部で古くから作られてハレの日に振舞う料理として重宝された、酢飯に鯖(さば)を乗せた寿司。一匹を使用して、箱に入れて押し固めた棒寿司が定番です。 古くは福井県の若狭地方で漁獲した塩漬けの鯖を京都へ運んだ「鯖街道」と呼ばれる道があり、鯖街道の途中にある宿場町で定着して振舞われたものです。 現在では国産ではない漁獲が主流となっていますが、今も滋賀県の長浜市と高島市など湖北地方で提供するお店がいくつもあります。 鯖に火を通した焼き鯖寿司として提供するお店もあり、長浜市で新おもてなしメニューとして力を入れているものです。 鯖の身が詰まって食べ応えのある、押しずしの焼き鯖寿司が美味しい!
1. 一緒にいても「つまらない」男性の特徴３選 【モテない】. 気配りじゃなく執着 【結婚引き寄せ隊】vol. 80 なかなか好きな人ができない、出会いがないと思っていて、やっと付き合えた男性が、ふたをあけたら「ウンザリするようなNG男性だった」という女性は少なくありません。これまでに見聞きしてきた、そんな付き合ってから後悔しがちなNG男性の特徴といえば、意外にも気配りができる男性です。 彼女が少しでもつまらなそうにしていたら面白い話題を提供したり、道を歩いていたらさりげなく安全なほうへ彼女をエスコートしたり、そういった気配りなら女性はうれしいものですよね。でも、それがだんだんと違和感を覚えてくるようになるとしたら、それは彼女の一挙手一投足まで彼が気にしているとき。 きめ細かい気配りができるということは、よく彼女のことを見ているということ。適度な気配りなら、やさしい彼氏ということで、彼女としてもありがたいところですが、度を越してくるとそれは息苦しいものでしかありません。気配りではなく、実は執着しているだけ、というNG男性につかまらないよう、気をつけたいものですね。 2. リードするんじゃなく上から目線 友人同士のときは何かと頼れる存在だった男性と付き合ったところ、だんだんと"俺についてこい"気質の彼についていけなくなったという女性は少なくありません。以前は引っ張ってくれる男性に、「甘えたいな」と胸キュンしてしまった女性でも、付き合ってからも同じような関係性が続くとは限りません。 また、彼氏のほうが年上の場合、「年下の彼女だから俺が引っ張ってあげなきゃな」と気負いすぎてしまうタイプもいますが、だいたいはもともとそういう性格のひとが多い様子。彼女が同い年だろうが、年上だろうが、オレさま的な振る舞いになるタイプもいるようです。 それになぜか、女性よりも優位に立ちたいと思ってしまう男性もいるようで、付き合う前は頼りがいがあるように見えていた部分は、ふたを開けると実は、ただのプライドの高さで見栄を張っていただけだったと判明することも……。頼れるんじゃなくて、上から目線で彼女に接しているだけだったという彼氏もいて、付き合ってからガッカリすることもあるかもしれません。 3. 愛情じゃなく束縛 「いつも私のことをよく考えてくれている」と、女性が感激してしまうぐらい、愛情を表現してくれるタイプの男性も存在します。でも、彼氏とデートしていないひとりの時間でも、「明日はどこ行くの?」「この間一緒にいた男はダレ?」などと聞いてくるのは、愛情ではなく束縛したいだけです。 女性側から、彼氏に対して逐一何をしているのか探りを入れてしまうというタイプもいますが、男女ともにそういう言動になってしまうのは、自分に自信がないゆえの心配もあるのかもしれません。 同じことをしていても、受け取り方次第でどう感じるかは人それぞれなので、放っておいてほしいタイプなら過度な愛情表現はイヤでしょうし、いくらでもかまってほしい!
2021年08月03日 19時30分 男性心理 恋愛 anan 婚活で約1000人の男性と出会い、年下夫を射止めたライター・かわむらあみりがお届けするコラム【結婚引き寄せ隊】連載第80回は、やっとの思いで付き合ってみたら「思ってたのと違う…」と後悔しがちなNG男性をご紹介します。 1. 気配りじゃなく執着 【結婚引き寄せ隊】vol. 本当はつらいFIRE達成 | ぶんしょう社. 80 なかなか好きな人ができない、出会いがないと思っていて、やっと付き合えた男性が、ふたをあけたら「ウンザリするようなNG男性だった」という女性は少なくありません。これまでに見聞きしてきた、そんな付き合ってから後悔しがちなNG男性の特徴といえば、意外にも気配りができる男性です。 彼女が少しでもつまらなそうにしていたら面白い話題を提供したり、道を歩いていたらさりげなく安全なほうへ彼女をエスコートしたり、そういった気配りなら女性はうれしいものですよね。でも、それがだんだんと違和感を覚えてくるようになるとしたら、それは彼女の一挙手一投足まで彼が気にしているとき。 きめ細かい気配りができるということは、よく彼女のことを見ているということ。適度な気配りなら、やさしい彼氏ということで、彼女としてもありがたいところですが、度を越してくるとそれは息苦しいものでしかありません。気配りではなく、実は執着しているだけ、というNG男性につかまらないよう、気をつけたいものですね。 2. リードするんじゃなく上から目線 友人同士のときは何かと頼れる存在だった男性と付き合ったところ、だんだんと"俺についてこい"気質の彼についていけなくなったという女性は少なくありません。以前は引っ張ってくれる男性に、「甘えたいな」と胸キュンしてしまった女性でも、付き合ってからも同じような関係性が続くとは限りません。 また、彼氏のほうが年上の場合、「年下の彼女だから俺が引っ張ってあげなきゃな」と気負いすぎてしまうタイプもいますが、だいたいはもともとそういう性格のひとが多い様子。彼女が同い年だろうが、年上だろうが、オレさま的な振る舞いになるタイプもいるようです。 それになぜか、女性よりも優位に立ちたいと思ってしまう男性もいるようで、付き合う前は頼りがいがあるように見えていた部分は、ふたを開けると実は、ただのプライドの高さで見栄を張っていただけだったと判明することも……。頼れるんじゃなくて、上から目線で彼女に接しているだけだったという彼氏もいて、付き合ってからガッカリすることもあるかもしれません。 3.
どんな雨にも、降ってる場所と降ってない場所の境界はあるはずだけど、こんなハッキリした境目を経験したのは初めてでした。 お願いだから、雨さん、適度に降ってください。 今日はステンドグラス教室でした。 5人の生徒がそれぞれ作品について相談したり、確認したりしたいので先生は大忙し(^_-) 2つ目の作品「海とヨット」のガラス切りを進めました。ガラスを切るのは苦手です。うまくいけばホッとするけど、失敗するとガッカリ(^^;)、ガラスも勿体ないし、だからどうしても大きくカットしてがりがりで削る方を選びがちです。 しかし、がりがりで削るのもなかなかのストレスです。たった一回の「がり」でせっかくうまく削れていたのがおじゃんになることもあります(^^;) オリンピックサッカー 男子準々決勝vs ニュージーランド 。必死にピッチで戦っている選手たち…観客もなく、時に五輪中止論にさらされながらも、一生懸命試合に臨んでいます。もっと楽しく、心からオリンピックを楽しみたかった!応援したかった! コロナさえなければ! !