TOP レシピ サラダ カプレーゼの作り方&アレンジレシピ12選!盛り付けでおしゃれに決めよう 調理時間5分ほどで作れる「カプレーゼ」は、普段の食事はもちろん、パーティーの前菜やおつまみなどに大人気!この記事では、カプレーゼの基本の作り方やワンランク上のおしゃれな盛り付けアイデア、アレンジを加えた進化系レシピなどご紹介します♪ ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 前菜の定番「カプレーゼ」とは?
どきどき.... — いつか (@uACbn4WdkxCDdkk) May 22, 2020 オリーブオイルの代わりにバターを使うことで摂取カロリーを抑えられますし、バターの風味を楽しむこともできます。ただし、バターには塩気があるので、料理の塩気が強くなること注意した方が良いでしょう。 また、ケーキ作りに使うバターを、オリーブオイルで代わりに使うこともできます。溶かしバターの代用として使う場合は同じ分量のオリーブオイル、固形バターの代用として使う場合は、6割くらいのオリーブオイルで良いでしょう。 ツイッターの口コミ グラタンに使うバターをオリーブオイルに変えて作ってみました。バターの濃厚さは無いですが、オリーブオイルの風味が爽やかでとても美味しいグラタンになりました。 ④マーガリン マーガリンが微妙に必要量に足りず、1/4をオリーブオイルで代用して作ったんだけど、存外美味しい。 — Fen109 (@Fen109) June 21, 2019
出典: そのままはもちろん、焼いても揚げても美味しいモッツァレラチーズ。料理によって食感が違うのも楽しい♪カプレーゼ以外の食べ方にもぜひ挑戦してみてくださいね!
デザート風♪無花果とモッツァレラのサラダ 出典: 無花果の甘さと食感を楽しむデザート風のサラダです。チーズのクリーミーさとバルサミコのコクのある酸味がワインとってもよく合いますよ。 爽やかな美味しさ♪空豆とモッツァレラチーズのジェノバ風 出典: 空豆とジェノバペーストのグリーンが爽やかな夏にぴったりの前菜メニュー。最後にさっとふりかけるパルメザンチーズもポイントです!空豆は、季節でなければ冷凍でOKです。 甘めのドレッシングがよく合う クレソンとオレンジのモッツァレラサラダ 出典: 甘めのドレッシングが、オレンジの酸味とクレソンのほろ苦さと相性バッチリ。大人の味わいも楽しめるモッツアレラサラダです。 さっぱりヘルシー!豆腐と水菜のチーズサラダ 出典: モッツァレラチーズ、豆腐、水菜を和えて盛るだけのとっても簡単なヘルシーサラダです。ゆで卵などで彩りを添えて♪ 和風もおすすめ!トマトとモッツァレラチーズのわさびポン酢 出典: いつものカプレーゼを和風にアレンジ。バジルソースの代わりにわさびとポン酢で味付けしてもモッツァレラチーズは美味しいんです。仕上げのマヨネーズと削り節はお好みで。 おしゃれな前菜に!マンゴーとチーズのマリネ 出典: 完熟マンゴーとチーズの塩気がクセになるおしゃれな前菜レシピ。フルーティーなシャンパンやスパークリングワインと一緒にいかがですか?
オリーブオイルとマーガリンの違い①マーガリンはバターに近い香りと風味 オリーブオイルとマーガリンの違い1つ目は、マーガリンはバターに近い香りと風味がある事です。バターよりは少ないのですが、バター独特の香りと風味を楽しむ事が出来ます。 バターに劣るという事は、バターよりも香りが気にならないので色々な料理に合わせやすいです。バターだとくどすぎる場合には、マーガリンをオリーブオイルの代用に使用すると良いでしょう。 オリーブオイルとマーガリンの違い②マーガリンはカロリー・脂質が少ない オリーブオイルとマーガリンの違い2つ目は、マーガリンはカロリー・脂質が少ない事です。マーガリンはカロリーも脂質もバターとあまり変わらないので、オリーブオイルと比べてヘルシーです。 カロリーも脂質もオリーブオイルより少ないのですが、バターと比べるとほんの少しだけ多くなっています。しかしマーガリン100gに対して13kcalしか変わらないので、実際に使う時に大差はありません。 オリーブオイルとマーガリンの違い③カルシウムやビタミンが含まれている オリーブオイルとマーガリンの違い3つ目は、カルシウムやビタミンが含まれている事です。マーガリンはビタミンA・ビタミンE・ビタミンKが含まれています。ビタミンAとビタミンEは、オリーブオイルの倍程度含まれています。ビタミンKは約1. 3倍の量が含まれています。 ほんの少しですが、オリーブオイルよりもビタミンが多く含まれていてカルシウムも摂取する事が出来ます。ビタミンAはバターの方がマーガリンの20倍も多いですが、他のビタミンはオリーブオイルの方が多くなっています。 オリーブオイルの代用品の選び方|それそれどんな物に向いてる? オリーブオイルの代用品の選び方①サラダ油はあっさりした食べ物 オリーブオイルの代用品の選び方1つ目は、サラダ油です。サラダ油はあっさりした食べ物に向いているので、サラダのドレッシングなどがおすすめです。味や香りにクセが無いので、あっさりした味に仕上がります。クセが無いので、何に使っても邪魔する事はありません。 オリーブオイルの代用品の選び方②ごま油は香ばしい香りを楽しみたい食べ物 オリーブオイルの代用品の選び方2つ目は、ごま油です。ごま油は香ばしい香りを楽しみたい食べ物に向いているので、炒め物や焼き物などがおすすめです。ごま油と一緒に調理すれば、かなり食欲をそそる香りが楽しめますよ。 オリーブオイルの代用品の選び方③バターやマーガリンはお菓子 オリーブオイルの代用品の選び方3つ目は、バターやマーガリンです。バターやマーガリンはお菓子に向いています。バターの独特の風味があるので、その風味が合う調理法が良いでしょう。お菓子以外にも、オムレツやポテトなどもバターの風味とよく合います。 オリーブオイルの代用品で作る炒め物の味の違いは?
赤白緑の色が鮮やかで、パーティーにはもってこいの1品ですね。 トマトに含まれているリコピンは、β‐カロテンの仲間で、抗酸化作用があり、油と組み合わせると吸収が良くなると言われています。 香りと風味の良いオリーブオイルと、バジル、さっぱりとおいしいモッツァレラチーズと合わせると、トマトの味わいがアップ&栄養効果も期待できますね! 【モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ】 《材料 2人分》 トマト 1個(150g) モッツァレラチーズ 100g バジルの葉 3枚 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 適量 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1 《作り方》 トマトは半月切りし、モッツァレラチーズはトマトの枚数にあわせて薄切りにする。 ①を交互になるように盛りつけ、塩、こしょうをふり、バジルの葉をちぎって散らし、オリーブオイルをかける。 ※1人分のエネルギー188kcal/ 塩分:1. 6g 調理時間:下ごしらえ約3分 盛りつけ約2分 (計 約5分) バジルは手でちぎると香りが引き立ちます。 トマトは完熟の甘みのあるトマトがおすすめです。 フルーツトマトなどが手に入った時にもぜひお試しください。 このレシピは、 J−オイルミルズさんのレシピサイト や、 レシピアプリ にも掲載されていますよ☆ 2000~2003年のアシスタント期間を経て独立後、 大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、 写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。 CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。 その他、飲食店向け企画開発~レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、 料理教室などを行う。 日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。 「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、 再現性の高いレシピに定評がある。 「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員 片幸子 オフィシャルHP : 料理力研究所 HP :
オリーブオイルがない時の代用レシピ②サラダ油であっさりカプレーゼ オリーブオイルがない時の代用レシピ2つ目は、サラダ油であっさりカプレーゼです。カプレーゼはもともとあっさりしていますが、サラダ油を代わりに使う事によって、更にあっさりした味に仕上げる事が出来ますよ。 サラダ油であっさりカプレーゼの材料 トマト 1個 モッツァレラチーズ 1個 サラダ油 大さじ2 レモン汁 小さじ1 塩コショウ 適量 乾燥バジル 適量 サラダ油であっさりカプレーゼの作り方 1 トマトとモッツァレラチーズを半分に切る。 2 トマトとモッツァレラチーズを同じ枚数になるようにスライスする。 3 調味料を全て混ぜ合わせる。 4 トマトとモッツァレラチーズを交互に並べる。 5 混ぜ合わせた調味料をかけて出来上がり! オリーブオイルがない時の代用レシピ③バターで柔らかいフォカッチャ オリーブオイルがない時の代用レシピ3つ目は、バターで柔らかいフォカッチャです。柔らかいフォカッチャは最早パンであろうと思うかも知れませんが、薄力粉も入れるのでパンに近いフォカッチャに仕上がりますよ。 バターで柔らかいフォカッチャ 薄力粉と強力粉(強力粉が多いほうが弾力が出ます) 合わせて200g ドライイースト 3g 砂糖 1つまみ 塩 3g ぬるま湯 120cc バターまたはマーガリン 10g バターで柔らかいフォカッチャの作り方 1 ボウルに材料を全て入れ粉っぽくなくなるまでこねる。 2 30分~1時間発酵させる。(2倍の大きさになるまで) 3 発酵が終わったら生地を押しつけてガスを抜く。 4 3つに分けて厚さ1cmに伸ばし、表面に油(分量外)を塗る。 5 濡れ布巾などをかけ20分~30分発酵させる。(2倍の大きさになるまで) 6 指でくぼみを数か所つけて、表面に油(分量外)を塗る。 7 190℃に余熱したオーブンで15分~20分焼く。 8 焼けたら荒熱を取って出来上がり! オリーブオイルの代用品を使って色々なアレンジを楽しもう! オリーブオイルの代用品は、サラダ油以外はクセが強いです。代用品というよりは、アレンジに近くなります。忠実に味を再現したい時は、サラダ油を代わりに使いましょう。サラダ油では物足りない時は、色々な代用品でアレンジを楽しみましょう!
004%から29. 2%へ引き下げられました。 さらに多重借り入れや過剰な貸し付けを防止するために「融資金額は年収の3分の1まで」という総量規制まで。 サラ金業界からは「収支がギリギリ」「会社として存続できなくなる」という意見が出たものの、返済不能に陥る利用者が後を絶たず世論はさらなる金利引き下げを求めていきます。 サラ金業界に致命傷を与えた過払い請求ブーム 出資法改正と総量規制によって勢いを失ったサラ金業界に致命傷を与えたのが2000年代後半に起こった過払い請求ブームです。 「利息制限法の上限利率を超過する利息契約は無効」という法解釈のもと、弁護士達が債務者に過払い分の返還訴訟をもちかけるケースが急増しました。 29.
プロミス フリーキャッシング 貸付利息(実質年率) 4. 5%~17. 8% 利用限度額 500万円まで 使いみち 生計費に限る(ただし個人事業主は生計費および事業費に使用可) 対象者 満20歳以上69歳までの人 主婦、学生でもパート、アルバイトによる安定した収入があれば可 担保・連帯保証人 不要 プロミスの初回借入限度は50万円ですが、その後の実績次第では最高500万円まであがります。審査も速くWEB申し込みであれば即日借入も可能。 また、はじめてプロミスを利用する人には30日間金利0という特典がつきます。 その他、銀行・コンビニのATMで借入と返済が可能、50万円までなら収入証明提出の必要なしなど、利便性が良いのもプロミスの特徴です。 プロミスに申し込んでみる 2. アイフル キャッシングローン 3. 0%~18. サラ金とは？消費者金融と何が違うの？わかりやすく解説！｜マネープランニング. 0% 1000円~800万円 ※一部提携CD/ATMでのご利用は10, 000円からとなります ※ご利用限度額50万円超、または他社を含めた借り入れ金額が100万円超の場合は源泉徴収票など収入を証明するものが必要です 不問 定期的な収入と返済能力を有する人 ※お申込の状況によってはご希望にそえない場合がございます。 ※WEB申込なら最短25分融資も可能です。 アイフルも大手サラ金の一角です。プロミスやアコムとは異なり、銀行の傘下に入ることなく現在まで生き残っています。 そんなアイフルの特徴は審査から融資実行までの速さと融資の上限額の多さ。申し込みから最短25分で現金を手にすることができ、追加審査の内容次第では最大で800万円まで借入枠が拡大します。 また、アイフルは他社と比べて情報の秘匿性が高いことも特徴の一つです。 サラ金を利用する場合、多くの職場で「あの電話はサラ金からでは?」と噂されることがしばしばですが、アイフルならそれがないのです。(支払いが延滞した場合は別)こうした秘匿性の高さもアイフルの魅力といえます。 アイフルに申し込んでみる 3. オリックスクレジット VIPローンカード 1. 7%~17. 8%(2020年11月2日以降、新規に申し込んだ場合) 30万円~800万円 日本国内に居住し、年齢満20歳以上69歳までの方で毎月定期収入のある人 原則不要(審査結果によっては、保証会社による保証が必要) オリックスクレジットは2000年代から「VIP向けに高額融資」を展開していた会社です。当時のサラ金の多くが50万円を上限に金銭的に困った人をターゲットとしていたなか、オリックスクレジットは100~200万円を上限にアッパー層へ融資。 そのため他のサラ金よりも金利が安い(最低で1.
2%と利息制限法の上限金利20. 0%の間でグレーゾーン金利が存在していました。このグレーゾーン金利により多くの貸金業者は出資法の29. 2%に近い金利で融資を行っていました。 しかし、その後の法改正により出資法の上限金利が利息制限法の上限金利である15. 0~20. 0%まで引き下げられ、グレーゾーン金利が廃止されました。 現在では最大上限金利は20.
カードローンの契約を大手消費者金融と交わすのであれば何の問題もありませんが、中小消費者金融へ申し込む際には注意しなければならない事があります。 それは、 中小消費者金融に混じって「ヤミ金」と言う悪徳業者も存在している という事です。 「ヤミ金」 とは業者登録をせずに貸金業を行っている業者の事 で、高い金利でお金を貸付たり、返済できない時は会社や家まで押しかけてきて返済をせまるなどの違法行為を行う業者です。 「ヤミ金」も中小消費者金融と同じ、大手で借りられなかった人や、金融ブラックになっている人を融資対象にしています。 そのためインターネット上でも「必ず貸します」とか「審査なしで即日融資OK」「借り入れ件数関係なし」などといった広告を出して顧客を募っています。 ほかで借りることが出来ない状況で急にお金が必要になった時は、ワラにもすがる思いでヤミ金からお金を借りてしまったという人も少なく在りません。 しかし、一度「ヤミ金」に手を出してしまうと、個人で解決する事は難しく、警察や弁護士に依頼しなければならなくなります。 業者を選ぶ時は正規の貸金業者か「ヤミ金」かの見極めが重要になります。 ヤミ金はどう見分ける? 貸金業を営む場合は、都道府県へ届けて登録する事が義務付けられているので、正規の貸金業者は必ずこの登録番号を持っています。 貸金業者が広告を掲載する時は、登録番号や商号、所在地、代表者名、代表電話番号などを必ず明示しなければならない事になっています。 正規の貸金業者かどうかを調べるには、金融庁の「 登録貸金業者情報検索サービス 」から登録番号や商号などのどれかひとつの項目を入力して検索すると、該当する貸金業者があれば表示されます。 検索結果の内容と広告の記載内容が違うときは、ヤミ金の可能性が高いと考えましょう。 サラ金時代から大きく変わった消費者金融の4つの特徴 ネットも普及していなかったサラ金時代、情報の少ない社会の中で借りすぎ、貸しすぎによる借金地獄が蔓延していました。 今でこそ安全に利用ができる消費者金融ですが、サラ金時代と大きく変わった4つの特徴をみていきましょう!