味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。 味噌汁のレシピを絞り込む 種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。 簡単レシピの人気ランキング 味噌汁 味噌汁のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連食材から探す 関連カテゴリ 味噌 他のカテゴリを見る 味噌汁のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? お吸い物 豚汁 その他の汁物 中華スープ 和風スープ 韓国風スープ コンソメスープ トマトスープ 野菜スープ クリームスープ コーンスープ・ポタージュ その他のスープ けんちん汁 かぼちゃスープ チャウダー・クラムチャウダー ポトフ
Description 定番で簡単時短なワカメとネギのお味噌汁。検索したら、自分と同じ作り方が出て来なくて、レシピにしました。みりんがポイント♪ 乾燥わかめ 大さじ1強 刻みネギ(白ネギ、青ネギ、万能ねぎどれでも) 大さじ3くらい 作り方 1 油揚げを使う方は、5ミリくらいの 短冊切り にする。 2 だし汁に油揚げとワカメを入れて火にかける。ネギが古かったり太ければ沸騰したら入れて火を通す。 3 ワカメが増えて油揚げに火が通ったら、みりんを入れて、火を止めて味噌を溶き入れる。味噌の量は味噌に合わせお好みで。 4 器に盛って、刻みネギをのせてあっという間に完成! 5 油あげなくてコクを出したい時、にきけんさんの味噌汁にえごま油を入れるだけ~♪ レシピID3044141 オススメです♪ 6 めみたん☆さんの レシピID4542708 スープに擦り胡麻~♪♪も美味しいです♡ 勿論油あげ入りの場合でも♪ 7 お味噌汁が余ったら、ダイエット!納豆味噌汁茶漬け、 レシピID5550821 にもできます♪ コツ・ポイント ネギの種類や太さや賞味期限によって、火を通すか、最後にのせるか決めるくらいです。 私はスーパーで買った刻みネギパックのものを使用しましたが、ネギはお好みのものを、お好みの太さに切って下さいね♪ このレシピの生い立ち 急にお味噌汁が欲しくなって、すぐに出来ると言えばわかめとねぎのお味噌汁。ちょうど賞味期限が来てしまったスーパーで買った刻みネギを大量使いたくて、お味噌汁にインしました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
82 ID:TDBVLmDha 106: 2021/06/29(火) 10:08:45. 64 ID:jQnF+/Dg0 もやしはヒガシマルのラーメンスープに入れたい 110: 2021/06/29(火) 10:10:45. 48 ID:4gHCoE5l0 もやしと茄子はごま油で炒めてから入れる 111: 2021/06/29(火) 10:11:36. 96 ID:pN7AB3bQa 七味入れたら嫁に怒られた 113: 2021/06/29(火) 10:12:19. 86 ID:jQnF+/Dg0 豚汁ついつい3日分くらい作ってまうけど冷蔵庫入れたら豚の脂で表面真っ白や 1001:ぶる速がお届けします 2020/6/26(金) 16:58:42. 59 ID:burusoku 引用元:
材料(3人分) わかめ 適量 ネギ 5センチ分 水 600ml ダシ 小さじ1/2 味噌 お好み量 作り方 1 ネギは、薄い輪切りにする。 2 鍋に水を入れて、沸騰したら、わかめ・ネギを入れて30秒くらい加熱する。 3 火を止めて味噌を溶く。 きっかけ 急いで作ったので、煮込まなくても良いものを入れました レシピID:1160002479 公開日:2011/10/10 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の味噌汁 料理名 わかめとネギのみそ汁 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 38 件 つくったよレポート(38件) ryuku55 2019/03/25 18:21 夕食のお味噌汁に(^_^) 美味しく頂きました( ^o^) libre* 2015/11/25 15:11 こちらも美味しかったです。レシピありがとうございました^^; 新米主婦(−−) 2015/02/15 19:03 手早くできて助かります~(^^) ごちそうさまでした♪ dokinchan717 2014/08/29 21:33 シンプルで、美味しくいただきました。ごちそうさまでした このコメントを削除しますか? レシピへのコメント おすすめの公式レシピ PR その他の味噌汁の人気ランキング 位 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 4 下処理が命!あら汁♪ あなたにおすすめの人気レシピ
Description 有頭えびの余った頭を美味しく有効活用! 超簡単!絶対に生臭くならない! 臭みなしのえび汁ができる家族大絶賛レシピ! ■ わかめ、ねぎ、青菜など 作り方 1 まずは鍋を火にかけ温めましょう。 2 そのままえび頭を入れて 乾煎り 。 3 ひっくり返しながら。 左3:返し後 右2:返し前 4 えび頭から水分が出なくなり、香ばしいいい香りがするまで焼きましょう。 5 熱湯とお酒を注いで、 灰汁を取る 。 ほんだしと味噌を入れて味を調整して完成!! 6 お好みで戻したわかめや青菜、ネギなどを乗せると美味しいです。 7 エビ頭は、真ん中の角の様なところを持ち、反対の手で残りの足や角を持って開くとこの様にパカッと開きます! 8 味噌も美味しくどうぞ♪ コツ・ポイント ポイントは何よりも乾煎りすること!! そして熱湯+お酒です!! ネギなどの臭みとり食材を入れなくても全く生臭さありません!! えびはボタンエビでも赤エビでも甘海老でもお好きなものを★ このレシピの生い立ち どのレシピを見て作っても「生臭い」と言っていた家族が大絶賛♪ 生臭いどころか香ばしく香りも美味しいお味噌汁の出来上がりです! 年末年始のご馳走、お刺身の残りも美味しく活用★ レシピID: 3936386 公開日: 16/06/22 更新日: 19/08/04 つくれぽ (107件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 107 件 (101人) しっかり焼くことで凄く香ばしいお味噌汁が出来ました。 お味噌少量でも出汁が効いてて美味しいです。 riririnko いつもは、生の侭でしたが♬乾煎りすると🦐香ばしさが増しますね😍お刺身の残りで豪華な味噌汁出来ました❣️ ボブナナ とっても美味しく出来ました。感謝です!!灰汁は取り過ぎないほうがいいかも? Vöglein 材料も工程もシンプルなのに、深い味でめちゃくちゃ美味しかったです‼︎みんなにおすすめしたいです✨レシピありがとうございました‼︎ クック1SFUHR☆
余りがちな味噌汁は傷みやすいので、1回分ずつタッパーやジプロックなどの密閉容器に入れて、冷凍保存が可能です。一人暮らしの方やお弁当用など、手軽に味噌汁を飲みたい方は、味噌玉の冷凍保存をおすすめします。 冷凍保存することによってメリットのある具材は、二枚貝・きのこ類・根菜です。ただし、ジャガイモ・こんにゃく・卵・豆腐の冷凍保存は、注意しましょう。 毎日の食卓に栄養豊富な温かい味噌汁が手軽に頂ける、冷凍保存方法を試してみて下さい。
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