トピ内ID: 1469107579 ああ 2012年2月9日 15:36 子供の頃から「おでんマズイ」と嫌いだったけど、自分で作ったらおいしかったです。 ダシは厚削り節と昆布を多めに使ってます。 まずいおでんは食べたくない。 母はちゃんぽんだけは、鳥ガラでスープを取って作ったので、 ちゃんぽんは有名店より母のほうがおいしい! !と今でも思ってます。 どうも私は市販の顆粒のダシがダメみたいです。 自分で料理するようになってから、ようやく気付きました。 トピ内ID: 5492954008 おでん好き 2012年2月10日 01:04 私はかつおと昆布で。 自分好みに作っているので当然ですが、自分で作ったおでんが断然好きです。 みりんは気分で入れたり入れなかったりしますが、入れなくてもおいしいです。 子供がいるので最近は日本酒をいれません。 出汁、塩、しょうゆのみ。(薄口しょうゆならなお好み) 私のポイントは ・出しは濃い目に取る ・調味料はよいものを使う。 ・大根とこんにゃくは下ゆでする。両方とも切り込みを入れておく。 ・初日の夜煮込む。一晩放置。次の日の夕方再加熱。できれば冷ます。もう一度加熱。で、食べる。 ・沸騰させない(汁が濁りません~) ・厚揚げは必ず(好き) ・練り物は安いやつは変な甘みが苦手なので、いいものを買う。油抜きも。 練り物やさんで一個300円くらいします(涙) でも入れなくてもおいしいよ!
薄味だからこそ、だしのうまみが大切な関西風おでん。たくさんの具と「活 焼ちくわ」を煮込んで出るだしはまた格別です。 調理時間 30~ 分 エネルギー 549 kcal 塩分 5.
Description びっくり!セブンのおでん出汁って簡単に自宅で出来るんだぁ〜とっても美味しいからレシピ載せます! おでんの美味しい作り方. 袋出汁(なんでも結構です) 2袋 作り方 1 1300ccのお水を沸騰させ、袋出汁を入れて出汁をとる 2 上記の調味料を順番に入れる。薄口醤油がない場合は、普通の醤油でもOK 3 お好みの具材を入れて1時間弱煮込めば出来上がり! コツ・ポイント 大根は入れる10分ほど前に冷凍庫に入れると味の染み込みが断然早く柔らかくなりますよ。今回は、卵、しらたき、餅巾着、ごぼう天、大根で作りました。3人で丁度良い量でした。 このレシピの生い立ち いつも、関西風のおでんを心がけて作っていたのですが、なかなかうまくできませんでした。しかし、お醤油を少なめにしてお塩で加減をすることによって、上手にできます。まるでセブンのおでんのようで子供も大喜びでした! 主婦塾 レシピID: 3612328 公開日: 16/01/09 更新日: 20/09/27
こんばんは! 【みんなが作ってる】 おでん ダシ 関西のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。 はじめましての方へ コチラでブログの概要 をぜひご覧ください 本日2回目の投稿は今シーズン初の あつあつおでん鍋。 味が染みしみのめちゃ旨! 関西風おでんの美味しい作り方です。 おでんはだしが命の煮込み料理。 旨みをきかせたたっぷりの おでんつゆを作り、 だしになる具材や煮えにくい具材から 煮込み、後で 練物を加えて 煮込む作り方です。 美味しく作るコツは ・沸騰させて煮込まないこと。 ・煮込み過ぎないこと! 弱火でコトコト煮込むことがポイントです。 じゃがいもはホクホク~♪ 大根は味が染みて、 つゆがじゅわ~!! 口のなかでとろとろ ごはんも お酒も進む 昆布と鰹だしに、淡口醤油を きかせた関西風のおでんです。 材料(2~3人分) 調理時間 50分 *下ごしらえや余熱調理は除きます 大根(10cm) じゃがいも(2個) 板こんにゃく(1/2丁) 厚揚げ(2個) 卵(2~3個) 牛すじ串(3本) ゆでたこ(脚2本) 煮込みちくわ(1本) ごぼう天(2本) 三色串天(2本) 餅入り巾着(2個) 玉ねぎ天(2枚) 結び昆布(4個) 米研ぎ汁(500ml程度) 【おでんだし汁】 水(2ℓ) だし昆布(15g) かつおだしパック(20g) 酒(100ml) みりん(大さじ2) きび糖(大さじ3) 淡口醤油(大さじ4) 塩(少々) 調理器具や道具 鍋×2、小鍋、まな板、包丁、ピーラー 計量カップ、ボウル、ザル、 容器、竹串、菜箸など 作り方 だし汁の下ごしらえと 米研ぎ汁を用意します 鍋にだし昆布(15g)とかつおパック(20g)を 入れ、水(2ℓ)を注ぎます 調理するまで馴染ませ、 米の研ぎ汁(500ml程度)を用意します。 アクや油抜きします 大根は2.
まとめてお返事ですみません。 おでん作りで、私のしていたことといえば…大根を下ゆでして、卵を茹でておく…くらいでした 母に「煮込むほど美味しい」と言われたこともあり、グツグツ煮込んじゃってました 火は「弱火」なんですね!我慢が足りなかったみたいです。どうして私のおでんは澄んでいないんだろう…と思っていましたが、火加減が原因にありそうですね。 あとこんにゃくと練り物は湯通ししていませんでした。これも実践してみます。 そして…練り物も始めから鍋に投入しちゃってました…煮すぎてドロドロするんですよね…あとで投入すればいいんですね。勉強になりました。 なんだか自分のおでんの作り方が雑すぎて恥ずかしくなってきましたが、続きます。(笑) トピ主のコメント(4件) 全て見る 🐧 2012年2月10日 02:33 続きです。 肝心のダシのとりかた…様々なご意見ありがとうございます。 私はいつも市販のおでん用だしを使用していましたが、自分で調味料を混ぜて好みの味にされている方が多く驚きました。おでん用だしが一般的だと思っていました 「白だし」は美味しくなりそうで惹かれました。素敵な案ありがとうございます☆ また、昆布も柔らかくなったら縛って昆布巻きにする、というのも素敵です! 私の作るおでんには昆布が入っていませんでした 練り物は、スーパーで売っているおでんセットみたいなものを使用していました。練り物によっても味が変わるとのことで興味ありです! ウインナーは美味しそうですね☆確かにコンビニメニューにもありますね。これもすぐに実践できそうです。 みなさんのレスを読んで牛スジにすごく惹かれたのですが(もちろん私のおでんにはそんなおしゃれな物は入っていません…汗)、牛スジは普通にスーパーなどで売っていますか?購入したら、串に刺して?湯通し?そして普通に煮たらいいんでしょうか? みなさんのレスをまた読み返しながら、疑問な点などあればまた質問させてください。よろしくお願いします。 えすび 2012年2月10日 02:55 市販の素です。 骨付き鶏肉を入れます。 それだけで100%美味しくなります。 騙されたと思って1度挑戦してください。 プロの調理人の友人やお姑さんにも(! )レシピを聞かれました(笑) 大根やこんにゃくの下ゆでなどしません。ほおりこむだけです。 トピ内ID: 4059106241 いちごパフェ 2012年2月10日 03:37 出汁は、皆さんのを参考になさって、味見したらいいと思います!美味しいなと思うくらいに作る。 で、鶏のモモ肉を皮から少しこんがり焼いてから入れてみてください!
おっぱいマッサージは痛くしなくても出る! 過去のお話です ※今日は長いですよ 退院してから1日7〜8回片方15分ずつ搾乳してました。 2週間ほど経ったくらいで、左胸がチクチク痛み始めました。 搾乳しても痛みは取れず、その日のうちに左胸からは一滴も出なくなりました。 胸はカチカチになり、おっぱいと腋がすごく熱くなってました 何をしてても酷くチクチク痛んできました。 旦那がネットで調べてくれたやり方でおっぱいマッサージをしたり、温めたタオルをかけてから搾乳したりして、母乳は出たり出なかったりしてました。 その日の夜 体が熱くてダルくて、熱を測ったら39. 2°まで上がってました。 助産師さんにおっぱいが出なくて痛かったり、熱が出たら夜中でも電話して!と言われてたので週末の深夜でしたがすぐ周産期センターに電話しました。 電話口で息苦しさやおっぱいに赤みがないかなど、いろいろ聞かれましたが結果はコロナの可能性が拭いきれないので、来てもらっても隔離して診察することしか出来ない。と言われました 退院してから外出は夫婦ともにNICUぐらいだし、コロナなわけないのに… 乳腺炎の症状だと思うけど、それなら搾乳をするしか方法がないと言われました。 なんで助産師さんは電話して!って言ったんだろう🌀っていうモヤモヤは正直残りましたが、搾乳するしか改善しないならがんばろ。と思いロキソニンを飲みながら頻回搾乳を続けました。 ◆乳腺炎疑惑で先生が言ってたこと ・頻回搾乳(30分に1回)を続ける ・ロキソニンで解熱と痛みを和らげる ・おっぱいを冷やすのは意味がない ・朝になっても熱が下がってなければ受診 朝方、熱が37. ハーブ専門店で質問🌿妊婦さんにおすすめのハーブとは | 今日、手づくり日和 - 楽天ブログ. 8°まで下がってきてました。 深夜から頻回搾乳で寝不足だし、かなりしんどかったです。 周産期センターだとだめだなぁ。と思い 笑 近くの母乳外来を探しました。 よく聞く桶谷式を発見したので、はるにれ助産院というところをメールで予約しました。 熱が出てたので、症状を説明し左腋が37. 8°、右腋は36. 9°で左右差があることを伝えたら乳腺炎による熱だと思うのでお越し下さい。と返信がありほっとしました。 助産院について、まずは上半身裸になりあぐらをかいて座りました。 頭、首、肩、背中、腰にまんべんなくお灸をして血行をよくしてくれました。 これがすごく気持ちいいです! そのあと仰向けになり、温かいタオルをあてながらおっぱいマッサージをしてくれました わたし、この時まですごく身構えてました だって周産期センターでしてもらってたおっぱいマッサージって めちゃくちゃ痛いんです!!
このサイトから探せば桶谷の偽物はいない!って言ってました。笑 むしろ偽物がいることにびっくりです。笑 久しぶりに長いブログになってしまいました 。 ここまで読んで頂きありがとうございます 痛いおっぱいマッサージしてるママたち、がんばりすぎって言われちゃいますよ!
というように、朝摂るようにお願いしました。 結果的に、 ん??ちょっと締まったんじゃない?? 締まったというより、余計なものがなくなってきた感じかな!!今度は脂肪がなくなってきたの。アボカドパワー凄いね!! というように、脂肪が代謝されて、エネルギー変換されました。 そう。 ビタミンB2パワーでやせていた のです。 この結果からも、ダイエットには朝がおススメです!! なにより、朝には、アボカドしか食べていなかったことも、成功した要因だと思います。 アボカドはビタミンB2のパワーで、脂肪燃焼が進み、体が締まります。 ・ビタミンEで老化を防ぎ、ビタミンCで肌をもっちりしてくれます。 ビタミンEは老化を防いでくれます 。 ビタミンCは、シミそばかすを防ぐ、肌にハリを持たせる、老化を防ぎます 。 アボカドはすっぴんに自信のある肌 を作ってくれます。 なぜなら、ビタミンE、ビタミンCが入っているからです。 それぞれビタミンE、ビタミンCを解説していきます。 ビタミンE ビタミンEは、老化を防いでくれます。 ビタミンEは強力な抗酸化作用があるからです。 40歳以降に体が酸化作用により、老化が始まります。 しかしビタミンEを摂ることで、若々しさを保つ ことができます。 たまには、登場して解説させてね!! 実は、ビタミンEは美肌効果があります。 それは、血行を良くし、細胞の代謝がよくなるからです。 ビタミンC ビタミンCは、ハリ、シミ、シワのない肌を作ってくれます。 メラニンを作らせない・・・シミそばかすを防ぐ コラーゲンを作る・・・・・肌にハリを持たせる 抗酸化作用・・・・・・・・老化を防ぐ この抜粋は、別記事で書いたビタミンCのはたらきになります。 ブロッコリーダイエットの中に詳しく書いているので、すっぴん肌を目指すあなたはぜひチェックしてみてください!! 【ブロッコリーダイエットのデメリット!!】-食べ過ぎると臭くなります! !- ブロッコリーは食べ過ぎると臭い(魚臭)がします。 なぜならば、ブロッコリーの中にコリンが含まれているからです。 魚臭で注意が必要... アボカドを摂ると、すっぴんに自信が持てます。 1個当たり、140gほどで、262kcalあります。 脂質が高いです。 アボカドは食べ過ぎると太ってしまいます。 なぜならカロリーが高いからです。 さらに成分をみてみると、 糖質1.4mg 食物繊維5.9mg 脂質26mg アボカド – カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism になり、かなり脂質がおおくなっています。 1日の脂質の量は50gです。アボカド1つ食べると半分の量を摂ったことになります。 摂り過ぎは、脂質の摂り過ぎで太ってしまう可能性があります それなので、1日1個にしておいてください!!