豆腐ステーキ
カリッと焼いた豆腐が香ばしい! きのこの香りも食欲をそそります。ダイエットにも。
料理:
撮影:
中村淳
材料 (2人分)
木綿豆腐 2/3丁(約200g)
しいたけ 2個
しめじ 1/2パック(50g)
大根 4cm
万能ねぎ 2本
小麦粉 適宜
サラダ油 みりん しょうゆ 塩 こしょう
熱量 226kcal(1人分)
塩分 1. 高野豆腐のフレンチトースト風 作り方・レシピ | クラシル. 5g(1人分)
作り方
木綿豆腐は横に4つに切り、ざるにのせて5分ほどおき、かるく水きりする。しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。大根は皮をむいてすりおろし、かるく水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。
フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、中火できのこ類を炒める。塩、こしょう各少々をふって取り出す。
【1】の豆腐をペーパータオルではさんで水けを拭き取る。フライパンを再び熱してサラダ油大さじ1をなじませる。豆腐全体に小麦粉を薄くまぶしつけ、フライパンに入れて中火で両面を焼きつける。みりん小さじ1、しょうゆ大さじ1を加えてからめ、器に盛る。【2】のきのこと大根おろしをのせて万能ねぎを散らし、好みでしょうゆ少々を落とす。
レシピ掲載日:
2000. 3. 17
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本商品をご覧いただき誠に有難う御座います。 ※ 発送後のトラブル、郵便事故等の補償は当方では責任を負えませんのでご了承ください。 【商品の状態】 出品者の独自の評価になります。喫煙は一切行なっていないため煙草等の臭いは無臭です。 大きなキズ、擦れ、白カケ等は見られませんが、 劣化・細かな傷がみられる場合があります。 ご理解頂ける方のみご入札下さい。 【注意事項】 不明点は事前に質問欄からご質問ください。 ・ノークレーム、ノーリターン、落札後のキャンセルはお断り致します。 ・落札後、12時間以内のご連絡、1日以内の入金をお願いします。 ・「新規」のかたは事前に質問欄より購入意志をご連絡頂いた後に入札をお願いします。 ・極度に状態を気にする方はご遠慮ください。 ・画像追加依頼は承りますので、商品到着後に「初期傷があった」などで評価を下げるのはお辞めください。
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