洗いやすいか? などの確認が必須です。その他、容器の素材も、樹脂orガラスなどにより扱いやすさや汚れに対する耐性が違いますので、細部まで細かく確認しましょう。最近は、食洗機で洗える機種も登場しました。生のまま口にするジュースを作るモノなので、隅々まで衛生的にお手入れできるものを選んで下さい。
■安全性
大半の製品には"刃"があるので、誤操作防止機能や安全装置などがしっかりしているものがおすすめです。特に小さなお子さんがいるご家庭では、容器のフタがキチンとセットされていないと作動しないタイプが安心です。また、お手入れの際に危険がないかも合わせて確認しておきましょう。
■静音性
朝に使うことが多い家電ですので、音があまり大きいと使うのがためらわれ、結局使い難くなることもあると聞きます。店頭でモーターの音がどれくらいするのか確認することをおすすめします。しかし、店頭と家庭では音の大きさの感じ方が違います。家庭では店頭より大きい音になると想定してチェックして下さい。
■形状
出したままにしたい家電なので、好みのデザインを選ぶことをおすすめします。他のキッチン家電と合わせるとまとまりやすいので、お手持ちの家電の形・素材・色などを意識して選ぶと良いでしょう。
それでは主なメーカーについてご紹介します! メーカー別特徴をまとめた記事は、コチラから! ジューサー・ミキサー・ブレンダーの選び方とおすすめ商品 [ミキサー・ジューサー] All About. 【関連記事】
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知ってる？ ミキサーとブレンダーの違い | 意外と知らない！ 雑学クイズ | ママテナ
料理の下ごしらえや離乳食作りなどが格段にラクになるフードプロセッサー。買ってみようかな、と検討中の人も多いかもしれません。 でも、フードプロセッサー、ミキサー、ブレンダーにジューサーと、その辺りのマシンの違い、知っていましたか? 知ってる？ ミキサーとブレンダーの違い | 意外と知らない！ 雑学クイズ | ママテナ. 自分の使い道をよく考えて、いちばん合うものを選べるように、情報をまとめてみました。
そもそもフードプロセッサーって? フードプロセッサーは、形状は様々ですが、基本は刃の回転によって食材を細かく刻むものです。こねたり混ぜたりという作業もOK。 わかりやすいのはハンバーグを作るとき。材料のうち、手作業ですると手間もかかるし涙も出てなかなか大変な玉ねぎ(やにんじん)のみじん切りを、フードプロセッサーに任せることができます。 容器に入れてスイッチオンで、みじん切りもあっという間に終了。 こねる機能がついているなら、その後にひき肉や卵、パン粉などを投入すれば、簡単に混ぜ合わせてくれます。
フードプロセッサーは、ある程度の大きさの容器に材料を入れ、底についている刃でカットしたりこねたりというものが多いのですが、手持ち式のものがあります。 離乳食や少量の食材であれば、 ちょこっとづかいできる、ハンディタイプも便利です。予算があれば、両方のタイプを揃えると、使い分けができて便利ですね。
ミキサー、ブレンダーとは何が違うの? まず、「ミキサー」と「ブレンダー」は、呼び方が違うだけでほぼ同じものなので、フードプロセッサーvsミキサー(ブレンダー)ということで違いを見てみましょう。 フードプロセッサーは、野菜のみじん切りや、混ぜる、こねるを得意とする調理器具。 ミキサー(ブレンダー)は、野菜や果物をドロドロのスープ状にする調理器具です。ミキサー(ブレンダー)は本体が大きく、食材を入れる部分も大きいので、やや洗いづらい部分もあり、同じ用途ならコンパクトなハンドブレンダーを好む人も増えています。
ハンドブレンダーの中には、アタッチメントの付け替えで、ブレンダー機能とフードプロセッサー機能、両方に使えるものもあります。ハンディタイプのブレンダー&フードプロセッサーの場合は、商品に付属している深型のボウルを使ってみじん切り等の調理をします。
それぞれのメリット・デメリットは?
ジューサー・ミキサー・ブレンダーの選び方とおすすめ商品 [ミキサー・ジューサー] All About
グリーンスムージーの流行の中で、改めて脚光を浴びているブレンダー&ミキサー。しかし、せっかく高機能な1台を手に入れても、そのポテンシャルを生かしきれていない人も多いのでは? ここでは最新モデルとともに新たな活用法を提案する。
〜 まずは基本の〝き〟〜
Q. ミキサーとブレンダーの違いは? A.
意外と知らない「ミキサー」と「ブレンダー」の違い｜@Dime アットダイム
キッチンにあると少し料理の幅が広がるキッチン家電。ふとしたときにあれば良いな、と思うのがミキサーやブレンダーではないでしょうか。フードプロセッサーと何が違うの? ちょっと整理してみましょう。
■ミキサー・ブレンダー
実は「ミキサー」は日本語で、英語では「ブレンダー」。つまりこの2つは同じもの! 食材をなめらかにすりつぶして液状や粉状にします。価格の違いは力の違い。ハンドブレンダーは器を選ばず、少量のものに向いています。スムージーやスープ作りに向いています。
■フードプロセッサー
食材を細かく刻むのがフードプロセッサー。タマネギなど野菜のみじん切りや、肉や魚をミンチにしたり、パン生地をこねることなどができます。回転する刃を替えることで、ブレンダーのように食材を砕くことも可能。ただ、水分を多く含んだ食材には向きません。
ちなみに、野菜や果物ジュースを作るのジューサーは、植物繊維と水分の分離まで行うので、さらさらのジュースができあがるのが特徴。スロージューサーはゆっくり搾汁することで食材に熱を与えず、栄養素や風味を壊さない、というもの。スープにジュース、下ごしらえ。食べたい料理に合わせて選ぶのが良さそうですね。
(アリシー 編集部)
実力派スロージューサー
<ヒューロム(HUROM)>HZ 7万5, 384円(税込)
およそ40年にわたり、ジューサーを専門に開発・販売している。そんな老舗メーカーのなかでもオススメの「HZ」は、金属の刃を使わないスクリューを、ゆっくりめの1分間で40回
転というペースで回転させながら、プレスし、搾汁するスロージューサーです。これは他のメーカーのジューサーと比べても、かなりゆっくりとしたスピード。こうすることで、野菜や果物にかかるストレスや熱を最小限に抑えることができ、食材本来の味や栄養をそのままジュースにして楽しむことができます。また、ジュースと同時に分離されて出てくる搾りかすは、カレーやクッキーの生地に混ぜ込んだりと、ほかの料理に活用することも可能です。
いずれも世界的な人気を誇る、信頼度の高いアイテムとのこと。優秀な調理器具は毎日の食生活をアシストしてくれるものです。購入を検討中の方はぜひ参考にしてくださいね! 文: 末吉陽子
写真: 岡田一也
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
バイヤー・スタイリスト / 長島立爾
古今東西のキッチン用品に精通する、キッチンアイテムのプロ。野菜ジュースやスムージーを作る際には、りんごとニンジンの組み合わせがおすすめだそう。
商品の取扱いについて
記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館5階 =キッチンダイニングにてお取扱いがございます。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
ミキサー・ブレンダー・ジューサーのトレンド
ミキサー・ブレンダー・ジューサー、これらの違いが分かりますか? 手軽に野菜や果物をジュースにして栄養が取れると人気の家電。最近は、スティックタイプのブレンダーや、フードカッターとしても使えるミキサー、低速回転のスロージューサーなど、ますますその種類が増えています。このように、いろいろなタイプがあるからこそ、目的を明確にして選ばないと、結局使わないままお蔵入り……ということになりがちです。そんな失敗をしないためにも、どんなタイプがあり、できることの違いや、使い勝手の違いをしっかり把握して、最適な一台をぜひ選んで下さい。
ところで、「ミキサー」「ブレンダー」「ジューサー」、皆さんはこれらの違いをはっきり説明できますか? なかなか難しいのではないでしようか。それではまず、その違いをキチンと整理することから始めましょう。
ミキサーとブレンダーとは?
慢性的な偏頭痛と肌荒れを経験し3年前にグルテンフリーとケミカルフリーを意識した食生活にシフト。フォトグラファーの仕事を楽しみながら趣味のお菓子作り、カフェ巡り、ランニングやヨガを通して、カラダとココロが相互に喜ぶヘルシーライフを実践中。
現代人はミネラル不足と言われており、積極的にミネラルを摂取することで健康上の利益が得られます。
更年期の女性にとっても、カルシウム、オメガ3、ビタミンや亜鉛などミネラル摂取は健康のカギだと言われていますよね。
ここで注意したいのが、不足分を補うためのカルシウムサプリメントの摂取方法です。
食材からの摂取の方がもちろん好ましいのですが、食品からだけではどうしても不足してしまうという場合は、カルシウムを 「どこから、どのように」 摂取することが体に合っているのかを再度認識し直すことが重要です。
今回は、下記の内容をご説明しながらカルシウムとの賢い付き合い方をお伝えします。
・間違ったカルシウムサプリメントは疾患リスクを増加させる
・カルシウムサプリメントには善玉と悪玉の2種類がある
・カルシウムとの上手な付き合い方
間違ったカルシウムサプリメントは疾患リスクを増加させる!
忙しい日の朝食にも！きな粉牛乳で健康ダイエット (2021年7月8日) - エキサイトニュース
きな粉には、大豆イソフラボンやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。牛乳にもきな粉以上のカルシウムが含まれるため、ダイエットで不足しがちなカルシウムを補うのにきな粉牛乳はもってこいの飲み物です。また、きな粉に含まれる大豆オリゴ糖や食物繊維は、便秘解消にも効果的。ダイエット中でもダイエット中ではなくても、時間のない朝食やおやつの代わりに活用しましょう! きな粉牛乳ダイエットの方法 きな粉牛乳の作り方は至ってシンプル。 ●牛乳200mlをコップに注ぐ ●きな粉をお好みで10g程度(10gは、だいたい大さじ1杯くらい)入れてよく混ぜるだけ 甘さが足りなくて飲みづらい場合には、白砂糖ではなくオリゴ糖やはちみつがベスト。はちみつは、砂糖が入っていない純度の高いものがおすすめです。牛乳は低脂肪でもOKです。また、電子レンジなどで牛乳を温めてから作った方が、おなかに優しい仕上がりになります。 きな粉牛乳ダイエットの効果 イソフラボンとサポニンの力で脂肪燃焼! きな粉に含まれるイソフラボンやサポニンは、新陳代謝を向上させてくれるので、脂肪を燃焼させるのに役立ちます。また、きな粉に含まれる食物繊維により、便秘解消効果も得られます。 きな粉にも、牛乳にもカルシウムがたくさん きな粉にも牛乳にもカルシウムが含まれているので、きな粉牛乳は手軽にカルシウム補給ができる飲み物です。カルシウム不足を解消することは、将来の骨粗しょう症予防にもなります。特に女性は、若いうちにたくさんのカルシウムを骨に蓄えておくことが大切です。
厚生労働省は下記のように推奨していますが⋯。 この量を真面目に摂っているとリスクが高まるんですが⋯。 実際に日本人が食事から摂っているカルシウムは 男性が515ミリグラム、女性が497ミリグラムとされています。 さらにサプリとしては 男性が5ミリグラム、女性は8ミリグラムとなっています。 女性の方が意識してサプリでカルシウムを補っているのは明らかです。 サプリにおいて栄養機能食品として表示が許可されている量は 上限値は600ミリグラム、下限値は210 ミリグラムとなっています。 以上独立行政法人 国立健康・栄養研究所のHPより このHPでは食事から摂取することを大前提にしていますので、急激に血中のカルシウム濃度が高まることはないので安心して良いと考えられます。 特に痩せるためのダイエットをしている方は栄養が足りなくなるとの情報からカルシウムのサプリを取られている方が女性が目立ちます。 とにかく他のサプリは別としてカルシウム系のサプリを使用するときは必ず医師にご確認ください! サプリメントたる所以 女性の健康 健康被害 間違った常識