白玉団子の特徴であるツルンとした状態を楽しみたい場合は、冷蔵保存よりも冷凍保存をして、もう一度茹でるとできたての食感を楽しむことができます。
だんご粉というのは、精米した うるち米 と もち米 をブレンドして、洗ってから水に浸し、水ごと挽いて沈殿したものを乾燥させたものです。 上新粉と白玉粉をブレンドしたものと思われがちですが、だんご粉にするための 製法 が異なるため、単に上新粉と白玉粉を混ぜたものとは若干異なります。 また、メーカーによってうるち米ともち米の分量も異なります。 ある程度の歯応えやモチモチ感があるため、お料理の初心者でも使いやすくなっています。 だんご粉の場合は、粉に対して半分の量の 豆乳 を入れて混ぜると固くならないです。 豆乳は液体ですので、その分使用する 水の量 を調節して団子を捏ねて作る必要があります。 いずれにしても、特殊な添加物などを一切使用しない以上、市販品のように固くならない団子を作るのは難しいです。 ただし、今回紹介した方法で作ってみると、その状態に近づけることが可能になります。 翌日まで柔らかくて美味しい団子を楽しみたい方にはおすすめの作り方です。
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 15 (トピ主 5 ) スイーツ 2012年8月19日 21:07 話題 検索したら絹ごし豆腐を混ぜると固まらないとありました! でも冷蔵庫で何日もつかわかりませんでした。 豆腐を混ぜた白玉団子は茹でてあれば2日くらい冷蔵庫に入れておけば腐りませんか? その後冷凍庫で凍らせて食べる分だけチンすれば大丈夫ですか?よろしくお願いします。 トピ内ID: 4491687272 3 面白い 1 びっくり 3 涙ぽろり 0 エール なるほど レス レス数 15 レスする レス一覧 トピ主のみ (5) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました シマシマリス 2012年8月20日 02:54 冷やしても固まらない…? タイトルだと固まらくて困っているようですが、豆腐を混ぜたら固くならないですか?という相談で良いですか? 確かに水の代わりに豆腐を使うと時間が経っても固くならないです。 分量はアバウトですが、耳たぶ位の固さに練ればちょうど良いです。 冷蔵庫なら2日位大丈夫だと思います。 でもくっついてしまいそうですね。 簡単なので思い立ったらすぐ作れますので冷凍はしたことが無いのでわかりませんが。 トピ内ID: 4023469748 閉じる× どーもくん 2012年8月20日 03:24 茹でた後冷やして固まらないってことですよね? 作った白玉団子の保存方法 - 作った白玉団子を夜食べたいのですが、ど... - Yahoo!知恵袋. 生地の水分量は多すぎませんか?耳たぶくらいの固さでしたか? そうでなければ豆腐の量に対して白玉粉が少なかった可能性があります。 冷蔵庫保存はそんなに何日も持たないのではないでしょうか。 餅っぽいのが好きな雑菌もいるし、この季節ですのであまりおすすめできません。 冷凍はやったことありませんが、豆腐が白玉粉のおかげでパサパサにならなければなんとかなるかも。 それでも食感は多少変わると思いますので、うまくできたら試しに2~3個冷凍して食べてみるしかないです。人によって許容範囲が違うと思いますし。 ただ、つるっつるの白玉団子を家庭で使いやすく冷凍するには製氷皿とかで工夫する必要があるかもです。(板状でいいならかまいませんが) 面倒なら、業務スーパーとかで売ってる冷凍白玉使った方が楽かも… とものぐさな私は思います。 トピ内ID: 6708765940 🐱 なんのこっちゃ? 2012年8月20日 06:39 冷やして置いときたい、でも固くならないでほしい、というのが元々の希望?
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
2018/7/15 2020/10/1 食べもの bingo1 スポンサードリンク 夏のおやつやお盆のお供えに欠かせない 白玉団子 。 食欲がない子供達が冷たい白玉団子だと食べてくれるので せっせと作っていたのだけれど、 さすがに子供達も飽きたらしい。 白玉団子はすぐ固くなってしまうし、 作りすぎたらどうしたらいいの? 保存はどうやって? 水につける、と聞くけれどこの方法なら長く保つの? 水につけても短期間の保存は可能です。 そこで、作りすぎた 白玉団子がすぐ固くなる理由と 状態良く長く保存する方法 をご紹介します。 白玉団子は常温保存?それとも冷凍?こうすれば固くならない スポンサードリンク 白玉団子は、あのもちもち感とスルッとした喉ごしのよさで 好きな人も多いですよね! 【白玉粉】冷やしても固くならない白玉の作り方 : 森野熊八グルメタイム. 私も大好物です!! アイスやかき氷、あんこにもピッタリ。 でもやはり一度にたくさんは食べられませんよね。 いくら大好物とはいえ、ものには限界が・・・ 日が経つと固くなって一気に食べる情熱が失せるのも 白玉団子の残念な特徴。 長く美味しく食べるための保存法は? 常温保存ではラップをしていても、 あっという間に固くなります。 それは、 白玉の水分が内側から飛んでしまう からなのです。 日が経った白玉を噛むと内側が固い、 と感じるのはそれが理由です。 ですので、水分の蒸発を防ぐためにも 冷凍保存 をオススメします。 作りたてに近い状態からラップできっちり包み、 空気が入らないようにジッパー付き袋に密封して冷凍庫へ。 個装にしておけば、食べたい分だけ取り出せて便利ですし 状態をキープしやすく、これなら 3ヶ月 ほど保ちます。 解凍の際は自然解凍でゆっくり 、 団子が小さいので比較的早く戻ります。 半解凍でぜんざいに入れたり、 暖かい甘ダレをかけるのも美味しいですよ! 白玉団子は水につけて保存するのがいいって本当? すぐに固くなる白玉団子は、 白玉粉の原材料のもち米に含まれた水分が すぐに飛んでしまいます。 そのため、残った白玉団子を 水につけて保存することがあります。 これによって、ある程度水分の蒸発を 止めることは出来ます。 ところが、 白玉団子は内側から水が抜ける ので、 水につかる表面は柔らかく、中は固くなる状態になります。 また長く同じ水につけておくと 表面が溶けてきたり、水カビが生えたりします 。 水につけるときは 冷蔵庫 に入れて保存、 水をこまめに取り替えましょう 。 ただし、この保存法でも せいぜい3日ほどしか保たないので やはり早急な冷凍保存が1番でしょう。 まとめ 作りすぎた白玉団子の固くなる理由から 効率の良い保存法についてお話しました。 柔らかくモチモチとした白玉団子、 やはり作りたてが1番ですが、 正しい保存法で長く楽しみたいものですね。 水分が早く飛ばないために、 白玉粉と同量の豆腐を混ぜて作ることがあります 。 豆腐が水分の蒸発を抑えてくれて、 わずかながら長持ちします。 是非お試しください^^
ならいいのですが 1キロで売られている為 買うのをためらいました。 2012年8月20日 14:47 かき氷の中にはいってるのに固くならない。 何故でしょう?どんな秘密が!
浮遊(浮水)植物 葉に浮袋があることで水面に出ることができる植物で、株全体が水に浮かんでおり、根をはらずに漂って育ちます。水害で流されやすい危険性がありますが、その分繁殖力が旺盛なものが多いです。 植物自体が水に浮くよう、容器にたっぷりと水を入れて浮かせます。あまり混みあわないように、数は控えめにして管理しましょう。 ● 代表的な植物:ホテイアオイ、ボタンウキクサ、サンショウモ、ウォーターレタス 5. 沈水植物 根を水の底にはり、株全体が水に沈んだまま育つ種類です。中には、花も水の中で咲かせるものもありますが、多くは茎を伸ばして水の上に花を咲かせ、受粉後に種を水中に散らして増えます。 植木鉢を完全に水に沈めて育てます。数が増えて混みあったときは、間引きながら数を調節してください。 ● 代表的な植物:クロモ、セキショウモ、カボンバ、フセモ、エビモ 水生植物の土作り・水の管理・肥料の与え方は? 土作り 多くが水もちのよい粘土質の土を好みます。田んぼの土といわれる荒木田土か、赤玉土(小粒)と黒土を水でねったものを使うのがおすすめです。もしくは、市販の水生植物専用なら、あらかじめ肥料も配合されており、手軽にはじめることができます。 水の管理 それぞれの植物に適した水の量を維持するようにします。特別な水を準備する必要はなく、水道水でかまいません。 肥料 水生植物専用の化成肥料か、骨粉と油かすなどの有機質な肥料を与えます。ただ、肥料が根に触れると枯れてしまうので、少し離れた場所に埋め込みましょう。肥料が多いとアオコやアオミドロを発生させ、光合成の妨げになるので注意してください。また、一緒にメダカなどの生き物を飼育する際は、強い肥料は避けます。 水生植物で癒やしの空間を演出 水鉢を使ったウォーターガーデニングは、癒やしの空間を演出することができます。色々な種類の水生植物とメダカなどを一緒に育てれば、今流行しているビオトープを作って楽しめますよ。自分の気に入った水生植物をみつけてみてくださいね。 更新日: 2021年03月24日 初回公開日: 2015年10月22日
リプサリス どんどん伸びて長くなってきたのでカットしてメープルシロップの空き瓶に。 2~3週間後 水栽培で出てきた根っこは白くてとても綺麗! 一年中咲く花で育てやすいのは？ほったらかしで毎年咲くおススメの花！. アロマティカス ベランダでこんもり生長していた アロマティカス 。寒さに弱く、冬場に枯らしてしまう事が多いので切り戻しました。 その際に切った沢山の アロマティカス を水に挿しておきました。 約1週間後。冬場なのにすぐに芽が出てきました。 約2か月後。暖かくなったら土に植えようと思いそのまま水栽培してました。特に肥料なども入れず水替えだけで放置していましたが根も沢山伸び室内の飾り棚で育っています。とても楽ちんで丈夫な植物です! 水栽培中とは思えない位すくすく育っています! ライム ポトス 古い葉が落ち、間延びしてバランス悪くなったライム ポトス 。 2~3節残してカットし水に入れました。 約1か月後 しっかり根が出たので、このまま水栽培してもいいし、ハイドロカルチャーや土に植えてもいいですね。 カランコエ お花が可愛い カランコエ サボテン サボテン も水栽培出来ます!前回のご紹介した記事はこちら! 約4か月後。生長は他の植物に比べてゆっくりですがちゃんと水栽培用の根がでてきています。 いかがでしたか?
コロナ禍で県外越境が難しい中、県内の有名どころをかたっぱしから行きつくしておられるような県内のブロガーさんの記事も多く見られる。 それに影響されたのもあるが、だいぶ前から知っていて気になっていた越前市 味真野 (あじまの) の治左川 (じさがわ) へ。 ここは 梅花藻 (ばいかも) という水の中に咲く花が有名な場所。 大きな川ではなく、いりくんだ集落間に流れる用水路のような小川である。 なんといっても、水がめっちゃキレイ!
生活 2020. 05. 21 花は育ててみたいけれど、出来れば枯れずに一年中咲いていてくれると嬉しいですよね。 さらに欲を言えば育てやすいものがいい。 よそのお宅の花壇を見るといつも花が咲いている気がしませんか? 一年中咲き続ける花なんてあるのでしょうか。 一年中咲く花で育てやすい花ってあるのでしょうか? 残念ながら一種類の花が一年中咲き続けることはありません。 一年中咲いているかのように長く咲き続ける花もありますが、そのためには相当な手入れが必要になります。 宿根草という種類の花は、時期が来ると休眠して花は枯れますが根や球根は生きていて、比較的手間をかけずに毎年花を咲かせます。 宿根草を季節に合わせる裏技 この手間いらずの宿根草を季節に合わせてうまく組み合わせると、 まるで一年中花が咲いているようになる んです! 水生植物とは？水辺や池の中の水草などの種類や分類をご紹介！ | 暮らし〜の. 春に咲く 宿根草…マーガレット・芝桜・イベリス 夏に咲く 宿根草…ジニア・オシロイバナ・サルビア 秋に咲く 宿根草…秋明菊・ガウラ・シクラメン 冬に咲く 宿根草…スノードロップ・ゼラニウム・フクジュソウ 宿根草は、手入れが少なくて多少水やりを忘れても 枯れにくく丈夫な花が多い のでガーデニング初心者にはおすすめです。 一度植えれば何年も花を咲かせますので、長く付き合っていくと愛着も湧きまた違った楽しみ方が出来ますね。 この手間いらずの宿根草と、季節に合わせた一年草をうまく組み合わせると、彩りも増えて華やかさがグンと増しますよ!
庭植えにすると雨が降ったときに地面から効率よく水を吸うので水やりの手間が省けてより手間いらずになるとのことです。 最後に 毎年新しい花を植えるのは面倒だし経済的にも大変ですよね。 多年草や宿根草をうまく使って長く育てながら少しずつ庭の彩りを変えていくと、飽きることなく庭を楽しむことが出来ますよ。