という声にお応えして、過去にアップしたものから、 どこにも紹介していない最新のものまでランダムにご紹介。また、月に1回は「旬の食材」を使ったオリジナルレシピ集も。お楽しみに! Instagram_ @shokatsu0414 OFFICIAL BLOG 「亜希のお弁当カレンダー」はこちら>> 「亜希のおいしい時間」バックナンバーはこちら>> 著者PROFILE 亜希 Aki 1969年生まれ。女性誌や広告で活躍中。セルフスタイリングで見せるファッション企画では、スタイリスト顔負けのセンスに読者からの反響が多く問い合わせが絶えない。また、ファッションのみならず、お弁当をはじめとする息子たちを想う料理にも注目が集まっている。明るく飾らない人柄が幅広い層の女性に支持を得ており、2011年には第4回ベストマザー賞文化部門を受賞。著書『 MY STYLE 』『 お弁当が知ってる家族のおはなし 』(集英社刊)『 亜希のことば 』(講談社刊)。女性誌『eclat』『HERS』でも活躍中。 いいねする 0 コメントする close 会員になると クリップ機能 を 使って 自分だけのリスト が作れます! 好きな記事やコーディネートをクリップ よく見るブログや連載の更新情報をお知らせ あなただけのミモレが作れます 閉じる
太鼓判 10+ おいしい! バジルの香りがアクセント。 献立 調理時間 15分 カロリー 164 Kcal レシピ制作: 崎野 晴子 材料 ( 2 個分 ) サニーレタスは細切りにする。紫玉ネギは繊維に沿った薄切りにしてボウルに入れ、分量外の塩を振って5分ほどおき、水で洗い流してしっかりと水気をきる。トマトは5mm幅の薄切りにし、ヘタを切り落として縦半分に切る。 1 ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。 トマト(1枚分)を横向きに並べ、生ハム、サニーレタス、バジル1枚を半分にちぎってのせ、バジルの間に紫玉ネギをのせて巻きこむ。 紫玉ネギはバジルと交互になるようにのせると色合いがきれいです。 3 スイートチリソースにレモン汁を加えて混ぜ、生春巻きに添える。 レシピ制作 ( HP 料理家、フードジャーナリスト イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。 崎野 晴子制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
蕗の薹は小さめならそのまま、大きめなら半分に手でちぎる。生ハムは縦3等分にする。 2. 春巻きの皮の上に、蕗の薹を横一文字に並べ、上に生ハムを置き、しっかり巻く。 3. フライパンにサラダ油を入れ弱めの中火で温めたら、春巻きを並べ、揚げ焼きする。 4. エビと生ハム 2種の生春巻き｜わくわくレシピ｜植物のチカラ 日清オイリオ. 全体が、美味しそうなキツネ色になったら火からおろし油を切って、半分に切り分け、塩を添える。 【合わせたいお酒】 辛口のロゼワイン。春を感じる組み合わせです。 春巻きをきれいに切るには 読者の方から、「春巻きをきれいにカットする方法を教えてください」とのご質問をいただきました。まずは、包丁の先端で切れ目を 2 ㎝くらい入れます。切れ目が入ったら、そこを手掛かりとして、 包丁を前方に軽く押して、切り分けてみてください 。切る時に、軽くフッと息を吐いてみると、余計な力が入らずに上手く切れますよ。作ってみたけれど上手くいかないなど、みなさんのご質問、ご感想、リクエストをお待ちしています。 動画でも紹介しています!島田さんによるコツなども聞けます! 【バックナンバー】 1本目:原木シイタケと生ハム、ゴルゴンゾーラの春巻き 2本目:サツマイモとゴルゴンゾーラ、ドライイチジクの春巻き 3本目:舞茸とパクチー、アーモンドの春巻き 4本目:山芋とチーズ、トマト、大葉の春巻き 5本目:タコとジャガイモの春巻き 6本目:カラスミと餅、キャベツの春巻き 7本目:干し柿と大根、生ハムの春巻き 8本目:干し柿とクルミ、ゴルゴンゾーラの春巻き 9本目:蓮根、アンチョビ、クルミの春巻き 10本目:とろとろ春菊とコリアンダーシードの春巻き 11本目:里芋と、春菊の茎、桜えびの春巻き 12本目:はんぺん、アボカド、韓国海苔の春巻き 13本目:リンゴ、カマンベール、塩昆布の春巻き 14本目:鯖のリエットとゴボウの春巻き 15本目:菜の花と鯛、金柑の春巻き 16本目:菜の花と蕪の春巻き 17本目:もやしとニラ、ニンニクの春巻き 【プロフィール 】 島田由美子:ドイツワインと野菜料理を楽しめる「ワインセラーローゼンタール」店主。春巻きはお店の定番メニュー。季節によって、中身が変わります。 ワインセラーローゼンタール 住所:東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル8F ☎03-3574-8758 営業時間: 18:30~23:00 休:日、祝 公式サイト 撮影/牧田健太郎 構成/松本朋子
』(主婦と生活社刊) このライターの記事一覧 この記事を シェア
調理時間 10分 エネルギー 153kcal 食塩相当量 0. 9g 野菜摂取量 66g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 お気に入り登録が できるようになりました 作り方 1 レタスは細切りにする。 2 にんじんは皮をむき、薄切りにし、花型で12枚型抜きをする。余った部分は刻む。 3 水でもどした生春巻きの皮を広げ、半分より手前に花型にしたにんじん、ハム、1、 刻んだにんじんの順にのせ、キユーピーハーフをしぼり、手前から巻く。 ひと巻きしたら左右を内側に折りたたみ、しっかり巻き、長さ半分に切る。 調理のポイント 花型のにんじんがかわいらしい、パーティーにもおすすめの一品です。 栄養成分(1人分) エネルギー 153kcal たんぱく質 5. 1g 脂質 8g 炭水化物 15. 6g 食塩相当量 0. 9g 野菜摂取量 66g このレシピに使われている商品 レタスを活用しよう その他サラダのレシピ キユーピー ハーフを使ったレシピ 素材について レタスの基本情報 このレシピが関連するカテゴリー 素材から探す レシピカテゴリーから探す 商品カテゴリーから探す 次の検索ワードから探す
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太鼓判 10+ おいしい!
カメラを三脚で固定する! カメラを三脚で固定するだけですが、三脚を持っていない方もたくさんいると思います。 1つあると何かしら使う機会があると思うので購入するのをおすすめします。 値段は数千円のものから数万円するものまでありピンキリです。 初めは1万円以下で買えるものでいいと思いますが、あまりにも安すぎるものは辞めておきましょう。 使えずにすぐに買い替えることになるかもしれませんし、不安定でカメラが倒れてしまったら、カメラやレンズが簡単に壊れてしまいます。 三脚には耐久可能な重量が記載してありますので、自分のカメラやレンズの重さを調べて、それよりも少し余裕のあるものを購入しておくのをおすすめします。 3. ポーズを考える! シャッターボタンを押す前にどうやってポーズを撮るか考えておきます。 何度も撮影するのは大変なので、どう撮るか予め写る方に指示しておきます。 カメラ目線でかっちりとした感じで撮るのか、目線を外して自然な感じを撮るのか考えておきましょう! 自分で自分を撮る！セルフポートレートのすゝめ | 株式会社LIG. 4. 設定をしてピントを合わせる! 露出を合わせるなどカメラ側の設定をします。 この時におすすめなのがf値(被写界深度)は深めにしておきます。 理由は、シャッターボタンを押してからシャッターが切れるまでに時間がありますので若干でも人が動く可能性があるからです。 また、シャッターを押した人がしっかりとピントの合っている範囲に行かなければいけないので、少しいつもよりも被写界深度は深くしておくべきです。 通常は被写体にピントを合わせてシャッターを切るというのが流れですが、セルフの場合は、カメラマンのみピントを合わせたところにカメラマンが行くという通常とは違う流れとなります。 ピントの合わせ方は、複数人の場合は予め誰かに撮影場所に立ってもらいピントを合わせます。 しかし、小さいお子様と撮影する時など撮影位置に立っててもらうのが難しい場合は、自分のリュックなどの持ち物を撮影場所に置いておいて、そこにピントを合わせておいて、シャッターボタンを押したら自分がそこに行くという方法もあります。 AF(オートフォーカス)が難しい場合はMF(マニュアルフォーカス)で撮影位置にピントを合わせておく"置きピン"も有効です。 5. セルフタイマーでシャッターを切る!
レンズを限界までズームインさせておくと、ボケが発生しやすくなります。その状態で自分が入る場所との距離を考えてカメラを設置して。あとは、手元のアプリ画面を見ながら、画面の自分にタッチしてピントを合わせ、シャッターボタンを押すだけ。 存在は知っていたものの、アプリからリモートで自分を撮影したことはありませんでした。今回、画面からピントまで合わせられると知ってびっくり!操作もとても簡単です。 3.まるで映画のワンシーン!前ボケで奥行き感あるセルフポートレートを撮る 今度はもっと遠くからのセルフポートレートにチャレンジ。遠景で撮ると写真が単調になりがちなので、2で学んだ前ボケの手法を使います。 このように、扉や柱などを入れて前ボケさせると、まるで映画のワンシーンのような、空間の奥行きを感じさせる写真が撮れるんです。カッコよくて、これがセルフィーだとはきっと誰も気づきません。 カメラを三脚にセットする、または置いたら、ぼかしたいものにできるだけカメラを、近づける。手元のスマホを使って、奥の被写体である自分にタッチしてピントを合わせシャッターボタンを押して撮影。よりボケ感を強く出すには単焦点レンズで撮るのがおすすめ! 4.自撮りだからこそ叶うアングルで、クールなポートレートに 人の目線ではなかなか撮れないアングルに挑戦できるのも、自撮りならでは。今回は下からあおったような角度で撮るセルフポートレートのすすめです。 カメラを置く位置を正面から下に変えるだけで、こんなにインパクトが!下からあおるようにして撮ると、ちょっとしたスタイルアップ効果も。 小さめの三脚を低い位置に置いて、斜め下からあおるようにセット。セルフタイマーやリモート機能などを使って撮影します。このアングルの場合、カメラに目線を合わせると二重顎っぽく見える場合があるので、視線は上目にしてフェイスラインがシャープに写るようにポージングするのがおすすめ。 モニターが回転するので、今写っている自分の姿や画角がチェックできます。カメラもすごくコンパクトだけれど、小さい三脚もあると、人には頼めないアングルからいつでも撮れて便利ですね! 5.逆光でだってセルフポートレートがきれいに撮れる! この場所でセルフポートレートが撮りたい!と思っても、光の加減がうまくいかない…なんてことも多いですよね。でもEOS Kiss M2に搭載されている「HRD逆光補正モード」なら、明るさの異なる3枚を自動的に連続撮影し、最適な光で撮れた1枚を残してくれるんです。 これさえあれば、逆光だから顔が暗くてがっかり…なんて失敗もなくなります!
1.セルフポートレートだからこそできる!連続撮影でモデルポーズ 撮り方としては初級編。でも、自分の全身を一人で撮るって、案外やったことがない人が多いのではないでしょうか? カメラを構えられて「はい、ポーズして~」と言われると、恥ずかしくてなかなか積極的にポージングできないもの。だからこそ、全身のコーデ撮影などは、セルフポートレートのほうが向いているんです!