3 bfox 回答日時: 2015/01/19 16:59 そうですね、ゆで卵とは言いますが、実際は蒸し料理ですからね。 NHKも以前「今日の料理ビギナーズ」で火を止めて調理してましたから、認識はしていますよ。 それよりも >何とかならないでしょうか? とおっしゃられておりますが、なんとかしないとダメな理由でもあるのですか? 確かにおっしゃるように火を止めても「大丈夫」なので、火を止めれば節約になりますが、火を止めない事によって卵が爆発したり、放射性物質が出たりするわけじゃないですから、そんなに気にしなくても良いんじゃないでしょうか。 この回答へのお礼 えっ。本当ですか。 確かハツエさんが孫のあかねさんにゆで卵を作る回で火を止めていなかったような・・・。 そのために当方憤慨していましたが。 「今日の料理ビギナーズ」毎日チェックしているのに気づきませんでした。 もちろん全国的な省エネのためです。 お礼日時:2015/01/19 19:35 No. お湯が沸騰したら火を止めるだけでできる『余熱たまご』が黄身しっとりでめちゃくちゃおいしいらしい「素晴らしきゆでたまごの発見」 - Togetter. 1 daion 回答日時: 2015/01/19 16:36 ほほほんまかいな いっかい やってみるわ じっさい そやったら すごいこっちゃ この回答へのお礼 あれ、ご存じなかったですか。 わかっていただき、ありがとうございました。 お礼日時:2015/01/20 06:41 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
コラム 公開日:2020. 04. 28 | 更新日:2020. ゆで卵をいつも沸騰したら、火を止めて、蓋をして作るのですが、いつも蓋してから... - Yahoo!知恵袋. 30 こんにちは。家事コツ研究室・ズボラー研究員のNです。 突然ですが、ゆで卵って便利ですよね。朝食の1品にしたり、ポテトサラダやタルタルソースに入れたり、角煮と一緒に煮込んだり。 でも、ゆで卵を作るとなると、湯を沸騰させ、卵を入れたらきっちり茹で時間を計り、火加減にも気を配りつつ、氷水を用意して急冷する…と、案外面倒くさい。 作っている間ずっとそばにいなきゃいけないし、色々と手間のかかるヤツじゃのぅ、とズボラー的には苦々しく思っていました。 そんなときふと思い出したのが、ン十年前、一人暮らしをしていたときによくやっていたゆで卵の作り方。結論から言うと、この作り方なら、ほっとけばいいんです! ほったらかしでOKなゆで卵の作り方とは? ではさっそく作り方をご紹介します!今回はLLサイズの卵を使いましたよ。 ① 小鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。 ② 沸騰したら、卵が割れないようそっと入れる。網じゃくしなどを使うと簡単。 ③ 鍋のフタをして火を止める。 以上!作業としてはこれで終わりです。あとは置いておくだけ。 時間を気にしなくてもいいのでラクちんです! 放っておいた卵はどうなった? さてほったらかすこと1時間半。これくらい置くと、お湯は熱めのお風呂くらいの手で触れる温度になっています。 取り出した卵はホカホカ。では、さっそく殻をむいてみますね!あ、 氷水などで冷やす必要はありません。いきなりむいちゃってOK なんです。 殻に軽くヒビを入れて、少しずつむいていけば、身がボロボロになることもありません。 少しだけ身が外れた部分もありますが、おおむねツルッとキレイにむけますよ。 半分に切ってみると、黄身は 半熟と固ゆでの間くらいの感じ 。固まっていますがしっとり感があります。 また箸でコロコロしなくても、黄身が大きく偏ることもありません(これまでの経験上の感想ですが)。 トロトロの半熟卵を目指す人には向きませんが、 固ゆで卵ならば問題ナシ! です♪ さらにもう1個は、完全に湯が冷めた約4時間後に取り出しました。 さきほどと同様、水に漬けたりせず、いきなりむいちゃってOK!こちらもツルンとむけましたよ。 カットしてみると、 先ほどと同じくらいの茹で加減。黄身は半熟と固ゆでの間くらいです。 湯が冷めるとそれ以上は火が入らないので、1時間半放置したのと同じくらいの茹で加減になったと思われます。 また、白身の一部にトロッとしている部分がありましたが、それは卵の一部がお湯からちょびっとはみ出ていたからです。しっかりと卵全体がかぶるくらいのお湯なら、均一に火が入ると思います。 今回はLLサイズを使いましたが、MサイズやLサイズを使った場合は、もうちょっと火が入ります。Mサイズで作ったときは完全に固ゆででした。 このゆで卵なら、火を止めちゃえば、あとはほうっておけばいいので本当にラクちん!
Description 放置時間で固さ調整可能です♪火力時間ちょっとで節約ゆで卵。 作り方 1 小さな土鍋にお水と生卵を入れて火にかけます。沸騰したら火を止めて10分放置。冷水にたまごを入れて殻をむくいて出来上がり。 コツ・ポイント 放置時間で固さ調整出来ます。10分で写真の色なので7分は半熟。13分は固ゆで卵。放置時間で固さバリエーション豊富になります。 このレシピの生い立ち ずっと10分グツグツ茹でるのはガス代もったいないので放置したら理想のゆで卵出来ました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
静岡県 記念館 ちょっと立ち寄り キッズおすすめ 雨でもOK 浜松出身の江戸時代中期の国学者で、歌人でもある賀茂真淵の生誕地近くに立てられた記念館。館内には真淵ゆかりの掛軸や書簡などを展示している。庭園には、真淵の和歌に詠まれた植物がある。所要30分。 基本情報(営業時間・アクセス等について) 住所 静岡県浜松市中区東伊場1-22-2 TEL 053-456-8050 営業時間 9時30分~17時 定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜) 料金 入館300円、高校生150円 アクセス 公共交通:JR浜松駅→遠鉄バス入野・宇布見方面行きで10分、バス停:商工会議所下車、徒歩5分(急な上り坂あり)。または→遠鉄バス鴨江・佐鳴台方面行きで10分、バス停:鴨江坂上下車、徒歩7分(道は平坦) 車:東名高速浜松ICから国道152・257号経由10km30分 駐車場 あり/33台/第1駐車場11台、第2駐車場12台・バス2台 ※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。 素敵なスポットを見つけ、自分だけのおでかけプランを作っちゃおう 浜松市立賀茂真淵記念館
2020年04月05日 賀茂真淵記念館歴史文化講座 説話文学/夏目漱石/飛鳥の政変と王位継承/初期天皇長命の理由/平成を振返る お知らせ一覧へ戻る
浜松市立賀茂真淵記念館 賀茂真淵記念館は真淵翁ゆかりの地に、その業績を紹介するため、昭和59年設立開館いたしました。記念館には、郷土の生んだ偉大な国学者賀茂真淵(かものまぶち)翁並びに翁の師と門流及び遠江の国学者などに関する資料を展示しています。 真淵をはじめ国学者の、遺墨・遺著に詳細な解説と翻字をつけて展示し、映像による説明のコーナーも設けています。 また、年に1回、翁にちなんだ人物などに焦点をあてた特別展を開催しています。記念館の隣には、真淵を祭った県居神社があり、その境内には真淵歌碑(尾上柴舟筆)・県居翁霊社碑(浜松城主水野忠邦筆)などがあります。
賀茂真淵記念館 郷土の生んだ国学者・賀茂真淵(かものまぶち)や師と門流および遠江の国学者などに関する資料を展示している施設。真淵をはじめ国学者の遺墨や遺著に詳細な解説と翻字をつけて展示し、映像による説明のコーナーも設けている。年に1回、真淵にちなんだ人物などに焦点をあてた特別展を開催している。記念館の隣には真淵を祭った県居神社があり、その境内には真淵歌碑(尾上柴舟筆)や県居翁霊社碑(浜松城主水野忠邦筆)などがある。急坂を南へ下った場所には真淵誕生の地があり、真淵翁顕彰碑広場として整備されている。 開館時間 9:30~17:00 住所 静岡県浜松市中区東伊場1-22-2 お休み 毎週月曜(祝日の場合は翌日) 料金 有料 お問い合わせ 賀茂真淵記念館 053-456-8050 関連ホームページ アクセス 東海道新幹線「浜松駅」から徒歩25分またはバス「商工会議所」下車 ※掲載情報は2014年2月12日現在のものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。 掲載内容についてのお問い合わせ
賀茂真淵記念館平成27年度特別展 『賀茂真淵と二葉葵・三つ葉葵』 会期:平成27年10月1日(木曜日)~11月25日(水曜日) 場所:浜松市立賀茂真淵記念館(中区東伊場1-22-2) 観覧料:大人300円高校生150円 小中学生・70歳以上の方、障がい者の方は無料 休館日:月曜日(国民の祝日、振替休日の場合は開館し翌火曜日休館) 第11回浜松やらまいか交流会で川名のひよんどりを披露しました!
算額とは,神社や仏閣に奉納した数学の絵馬である.江戸時代中期,寛文年間の頃から始まった風習といわれ,現在全国に約820面の算額が現存しています. 算額は,数学の問題が解けたことを神仏に感謝し,益々勉学に励むことを祈願して奉納されたと思われます. 人の集まる神社仏閣を発表の場とし,難問や問題だけを書いて解答を付けないで奉納するものも現われ,その問題を見て解答を算額にしてまた奉納する といったことが行われました.算額奉納の習慣は世界に例を見ず,日本独自の文化であり,明治になり洋算 の導入を容易にしたのも算額を奉納する風習が貢献しました. ここに,算額の風化や散逸を憂えて,現存算額のHOME PAGEを開設することにしました. 先人が残してくれた貴重な文化財として,また学問に対する真摯な心得を示唆してくれるこの算額を, いつまでも伝えるため世界に向かって発信します.