鈴木さん :そのつもりだったんですけどね……。まずは開店資金を貯めるつもりで郡山のラーメン店で働いていたんですけど、そのときに東日本大震災が起こったんです。 ——ああ、 その頃なんですね。ちょうど福島に帰っていたとき……それは大変でしたね。 鈴木さん :郡山は津波の被害がなかったんですけど、それでも揺れは凄まじかったんですよ。店の中の食器は全部落ちて割れちゃったし、業務用の大きな冷蔵庫がすごい距離動いちゃったし。店の外に出たら前の家が倒壊していて、道路もヒビだらけで凸凹だったし、僕の車も倒れてきた塀で潰されてました。しばらくして店の営業を再開しようとしても、丼が割れてしまって残っていないんですよ。業者も営業してないから仕入れることもできなかったんです。 ——それだけ大きな被害だったんですね……。 鈴木さん :おまけに福島第一原発の事故があって、いろいろな情報が錯綜したんですよ。私も子どもが生まれたばかりだったので、家族の安全を考えて妻の実家のある新潟へ移住したんです。 ——なるほど。じゃあ、来てからすぐに「麺屋ななひら」を始めたんですか? 麺屋ななひら 新潟市西区. 鈴木さん :いえ、僕はそれまで新潟に来たことがなかったので、新潟のことを全然知らなかったんですよ。自分で店をやろうにも食材の仕入先すらわかりませんし……。そこで新潟で人気のあるラーメン屋で働いて、勉強させてもらいました。いろいろ学ばせてもらいましたけど、驚いたことも多かったですね。 ——たとえば、どんなことですか? 鈴木さん :まずラーメン屋がたくさんある上に、すごくたくさんのお客様が来ることが驚きでした。あと年配の人でもこってりした背脂ラーメンを食べるのもびっくりしましたね(笑) 開店当初は背脂ラーメンを期待してやって来て、帰ってしまったお客さんもいた。 ——「麺屋ななひら」はいつオープンしたんですか? 鈴木さん :2013年にオープンしました。当時はまだ塩ラーメンをメインにした店が少なかったので、それまでの修行経験を生かして塩ラーメンを看板にした店にしようと思ったんです。でも最初はなかなか受け入れてもらえなかったですね。 ——え、そうだったんですか? 鈴木さん :当時、新潟では背脂ラーメンが全盛だったんですよ。私が背脂ラーメンを売りにしている店で修行したこともあって、背脂ラーメンを期待してやって来るお客様も多かったんです。中には背脂ラーメンがないことにがっかりして、そのまま帰っていくお客様もいました。 ——それでも塩ラーメンにこだわったんですね。 鈴木さん :子どもからお年寄りまで、誰もが食べられるようなラーメン屋にしたかったんですよ。それなら、あっさりした塩ラーメンがいいんじゃないかって思っていました。 ——なるほど。その塩ラーメンはどんなこだわりで作っているんでしょうか。 鈴木さん :スープは鶏ガラをベースに魚介系の食材を何種類も使ってだしを取っています。何種類も使っているからざっくりと「魚介系」っていうのはわかるんだけど、何を使っているのかまではわからないと思います。塩は今までの経験で選んだ3種類をブレンドして使っているんです。スープがあっさりしている分、トッピングにはボリュームを持たせているんだけど、中でも梅干しは箸休めとアクセントになっていると思います。 ——彩りのいいトッピングは食欲もそそりますね。作る上での苦労ってあるんですか?
1km) JR越後線 / 関屋駅(2. 6km) ■バス停からのアクセス 新潟交通 新潟駅前〜大堀〜信楽園病院線(大堀経由信楽園病院行) 小針二丁目 徒歩3分(170m) 新潟市バス西区 坂井輪コミュニティバス〜Qバス〜 小新ポンプ場前 徒歩6分(470m) 店名 ななひら 予約・問い合わせ 025-230-0357 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
魚介香るスープにななひら特製のちゃーしゅーが食欲をそそる!! 新潟で『塩らーめん』と言ったらココ!当店1番のおすすめ!! 当店1番のおすすめ!! 不動の人気NO. 1の『塩らーめん』は…数種類の塩とたっぷりの魚介を独自にブレンドし、塩の持つ奥深い旨みがひきたつ渾身の一杯に仕上げました。 琥珀色に透き通ったスープは、あっさりながらしっかりとしたコクがあり、トッピングの梅肉を溶かせばスッキリ感がアップ。卓上の柚子胡椒を加え、最後の一滴までスープをお楽しみいただけます。 また、豚骨×魚介の2段仕込みで塩だけど濃厚!な『極 塩らーめん』も大好評!! 数量限定なのでお早めのご来店がオススメです ☆あっさりと旨味の際立つスープはお子様連れにもぴったり!小上がり席もあり、安心です。 福島出身の情熱的な店主を中心にスタッフはチームワーク抜群!! 「皆様に愛されるお店」づくりを目指します☆ 【小上がり席】が完備!! 小さなお子様連れも大歓迎☆ ゆったり食事を楽しめます。 店主自慢の【塩らーめん】鶏×豚×数種の魚介で仕上げる琥珀色のスープ!! 麺屋 ななひら（地図/新潟市西区/ラーメン） - ぐるなび. あっさりながらもコクがあり、何度でも通いたくなる味わいです。 ここでは初めてタンメンを食べて見ました。野菜も適量でスープが今流行りのタンメンより、優しい塩味で、... 続きを読む 1ヶ月ぶりに来店です。野菜タンメンと餃子を頼みました。タンメンは塩味が程よく新潟の中でも超オーソドッ... 続きを読む 投稿者:M・O 商品名:塩らーめん スープ、麺、具共三拍子そろって抜群でした。後味も格別で何回でも食べたいらーめんです 投稿者:S・T 商品名:野菜たんめん あっさりなのにコクがあっておいしい? 満腹でもぺろり♪麺と野菜が絡んで最高? 味玉がとろける〜♪ 投稿者:S・H 商品名:MKみそらーめん 久しぶりにおいしい味噌ラーメンに出会えた感じでした 投稿者:T・H 毎日でも食べたいスープ最高
5 安さ 3. 5 量 3. 5 スピード 3. 5 コスパ 3. 5 アクセスの良さ 3 居心地 4 平均値 3. 64 駐車場というアクセス面で思ったほど高くなりませんでしたが、ラーメンの味はピカイチです。 それに塩が美味しくてウリのお店ってめったに聞かないので貴重ですし。 想像していたよりも極塩が美味しくて開拓した甲斐がありました。期待を上回ることってめったにないですからね。 満席になっても店内がわりと静かで、店員さんもやたら元気な掛け声とかではなく、落ち着いた声のトーンで過ごしやすいお店です。 一緒に来た人との会話も聞こえづらくないのでストレス低。 塩が美味いとこくまろ醤油や赤味噌も美味しいのではと期待が高まりますねえ。 近々、極じゃない普通の塩ラーメンも食べに行こうと思います。
2) 塩ラーメンをいただきました。あっさりして物足りないかな?と思いましたが、とんでもない!魚介スープお美味しさとトッピングに大満足でした! お昼時で店外で並んで待ちましたが、お店の中で待ってるお客さんは居なくて、 落ち着いてゆっくり味わうことが出来ました。雰囲気も良かったし、とてもきれいなお店でした。また並んでも行きたいです。 (投稿:2014/07/19 掲載:2014/07/22) (女性/新潟市/30代/Lv. 6) 西区に新しくオープンしたばかりのラーメン屋です!新潟では珍しいあっさり系を作っているお店でした。個人的にラーメンはあっさり細麺が好きなのでまた行きたいと思います! (投稿:2013/05/02 掲載:2013/05/02) ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
新潟県のラーメン人気は高く、他県に比べても負けないものがあります。醤油、味噌、塩、とんこつ……種類も充実していて選択肢が多く、いつも何を食べるか迷ってしまいます。皆さんはどんなラーメンが好きですか? 今回紹介する「麺屋ななひら」は、塩ラーメンにこだわり続けて10年近く営業しているお店です。店主の鈴木さんに、塩ラーメンのこだわりを聞いてきました。 麺屋ななひら 鈴木 健作 Kensaku Suzuki 1976年福島県生まれ。東京の中華料理店をはじめ、居酒屋、ダイニングバー、ラーメン店などで修行を重ねる。福島県のラーメン店で働いているときに東日本大震災を経験。新潟に移住し2013年に新潟市西区で「麺屋ななひら」をオープンする。勉強を兼ねた食べ歩きが趣味。 開店目前に起こった東日本大震災のために新潟へ。 ——鈴木さんはいつ頃からラーメンの仕事をしようと思ったんですか? ななひら(西区/ラーメン) - Retty. 鈴木さん :中学生のときから将来はラーメン屋になりたいって思っていたんですよ。家でも料理をしていたし、ラーメンを食べるのも好きだったから。でも高校に届く求人の中にはラーメン屋がなくて、ラーメンに一番近いと思った東京の中華料理店を選んだんです。ところが、そこはラーメンみたいに庶民的な料理じゃなくて、超高級な中華料理店だったんですよ(笑) ——思っていたお店と違ったんですね(笑)。修行はいかがでしたか? 鈴木さん :とても厳しかったですね。100人いた同期がどんどん辞めていきました。最初の頃は雑用しかさせてもらえなくて、鍋に触ることすら許されませんでした。早く鍋を振りたかったので、毎日必死で仕事を覚えましたね。 ——100人も同期がいたってことは、かなり大きな店だったんですね。そのお店にはどのくらいいたんですか? 鈴木さん :10年近くいました。だいたい10年でひと通りの仕事をおぼえることができたので、それを機に辞めさせてもらったんです。 ——辞めた理由はあったんですか? 鈴木さん :大きい調理場で10年近く働いたから、今度はもっと小さい店でいろいろな仕事を経験してみたかったんですよね。それで居酒屋、バー、ラーメン屋で働きました。ラーメン屋では、自分で店を始めるための勉強をさせていただきました。その後、生まれ育った土地でラーメン屋を始めようと思って福島に帰ったんです。 ——あれ? 新潟じゃなくて福島でラーメン屋を始めたんですか?
9点 [公園&植物園] 国営昭和記念公園 (立川・八王子・多摩) 3. 8点 [デパート] 西武池袋本店 (新宿・池袋) 3. 8点 [こどもショップ] 博品館TOY PARK (東京・銀座・丸の内) 3. 7点 [動物園&ふれあいパーク] 羽村市動物公園 (立川・八王子・多摩) 3.
2021/3/12 2021/5/6 赤ちゃん お出かけ 6ヶ月の赤ちゃんは、成長とともにお出かけの機会も増えてくる頃ですよね。 ハーフバースデーを迎えた、生後6ヶ月の赤ちゃんにぴったりのお出かけスポットを紹介します! 6ヶ月の赤ちゃんのお出かけスポットを紹介! 生後6ヶ月位になると、寝返りやおすわりも少しずつできるようになってきて、赤ちゃんの視界も広がってきますよね。 周りの世界に興味津々⭐︎という赤ちゃんも多いのではないでしょうか? そんな赤ちゃんの好奇心をくすぐるような「お出かけスポット」に連れて行ってあげましょう! 7歳と2歳の2児のママであり、現在も子育て進行中の私がご紹介します。 参考にしてみてくださいね(^^♪ ◆ 公園 家の中で過ごす時間が長い赤ちゃんにとって、公園の中で自然に触れたり、季節を感じたりすることは新鮮な体験!
なかでも、園内にある「サマーボブスレー」は小学生に大人気!こちらは一回100円(4歳以上中学生以下)かかりますが、休日は乗車待ちの長い列ができます。 「サマーボブスレー」。小学校3年生までは要保護者同伴です バッテリカーやおもしろ自転車などほかにもお金がかかる乗り物がありますが、いずれも100円~200円くらいですので、あまりお金をかけずに一日遊べますよ! ◆駐車場:約600台(無料) 【10】<小学校高学年>本格的な水上アスレチックも!「清水公園」 少々ハードなアスレチックもできるようになる小学校高学年のお子さまにおすすめしたいのが、千葉県・野田市にある 「清水公園」 ! こちらは、東京ドーム6個分の広大な敷地に、大人も楽しめるくらいの本格的なアスレチックが設置されているんです。 汚れる覚悟で挑みましょう! なかには、水の上をロープで渡ったり、ボートに乗って水面を移動するアスレチックも…! 濡れるのは必至です…! なお、園内にシャワーやロッカーがありますので、万が一ずぶ濡れになっても安心です!着替えを忘れないように持っていきましょう。 ◆駐車場:約1, 200台(入庫から1時間以内200円〜※5カ所あり、場所により1日800円) ※GW期間中は料金が変わります 【11】<小学校高学年> 次世代型室内アスレチック!「トンデミ平和島」 普通のアスレチックではちょっと物足りない!というお子さまには、東京の平和島にある 「トンデミ平和島」 がおすすめ! スリリングな遊具がいっぱい! 「トンデミ平和島」 では、トランポリンやクライミングウォール、ジップスライダーなどがあり、屋内ですが思い切り体を動かして遊べます! 珍しいウォールが揃っています 高所の遊具が多いですが、ハーネスを着用しますので、落ちても安心ですよ!大人も楽しめますので、お子さまと一緒に汗を流してみてはいかがでしょうか? ※トンデミ平和島の利用で3時間まで無料になる提携駐車場があります。詳細は 公式ホームページ をご確認ください 【12】<小学校高学年>モノづくり、技術を遊んで体感!「グッジョバ!! 」 東京都・稲城市のよみうりランド内にある 「グッジョバ!! 」 には15のアトラクションがあり、遊びながら企業のモノづくりや技術に触れることができます。 ボートに乗り、「日清焼そばU. 初めてのお出かけで迷ったらココ！赤ちゃんのお出かけデビューのスポット５選！｜東京都内｜cozre[コズレ]子育てマガジン. F. O. 」ができるまでの工程を遊んで学べるアトラクション 「グッジョバ!!
東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチアイランドモール 新型コロナ対策実施 プレミアムクーポン お台場・デックス東京ビーチにあるレゴ®ブロックをテーマにしたカラフルな屋内型施設。 迫力満点の4Dシネマ、レゴ作品の作り方を教えてくれるレゴ教室などなど... 室内遊び場 遊園地 テーマパーク プール『アカプルコ』2021/7/10(土)オープン! 兵庫県加東市黒谷1216 新型コロナ対策実施 見て、触れて、体験できる「おもちゃ」のテーマパーク! 夏は大レジャープール「ウォーターパークアカプルコ」がOPEN。 約1. 5万㎡の敷地内に5つのプー... 室内遊び場 遊園地 テーマパーク プール ほかにはない冒険遊びができる屋内デジタルプレイグラウンド! 東京都立川市曙町2-39-3 立川髙島屋S. C. 8階 新型コロナ対策実施 【感染症対策を行っております!】2~8歳は特におすすめ! 広い店内で、他では体験できない体をめいいっぱい動かした冒険遊びができる場所! 妖精とお話しし... 室内遊び場 アスレチック 【新エリアがグランドオープン!2つの庭園が誕生】東京・豊洲の水に入るミュージアム 東京都江東区豊洲6-1-16 teamLab Planets TOKYO 新型コロナ対策実施 プレミアムクーポン 水、花、光、宇宙空間への圧倒的な体験!親子で楽しめる超巨大なミュージアム。 7月2日(金)からエリアが拡張され、新エリア「Garden Area」(... 体験施設 北関東最大級!? 「宝石探し」のテーマパーク!雨でも遊べる屋内施設! 栃木県那須郡那須町高久丙123 家族旅行の人気スポット那須高原エリアの中心地。北関東最大級の「宝石探し」テーマパーク! 水晶・アメジスト・メノウなど、パワーストーンが制限時間内取り放題!... 体験施設 観光 雨でも安心♪日本最大級の全天候型屋内遊園地! 東京都武蔵村山市伊奈平3-36-1 ダイエー武蔵村山店2F 新型コロナ対策実施 ファンタジーキッズリゾートは日本最大級の全天候型室内遊園地(インドアプレイグランド)です。 敷地全てが屋内なので、雨でも大丈夫! 不思議な体験が楽しめ... 室内遊び場 アミューズメント 雨でも安心♪日本最大級の全天候型屋内遊園地! 愛知県西春日井郡豊山町豊場幸田197-1 ヨシヅヤ豊山テラス 2F 新型コロナ対策実施 ファンタジーキッズリゾートは日本最大級の全天候型室内遊園地(インドアプレイグランド)です。 1, 000坪超の... 【新生児向け外出スポット】赤ちゃんの初めてのお出かけに関する疑問を解決！ | ママのためのライフスタイルメディア. 室内遊び場 体験施設 大人気スポット「アソボ~ノ!」 親子が一緒に遊べる屋内型キッズ施設 東京都文京区後楽1-3-61 新型コロナ対策実施 アソボ~ノ!では、広いスペースでプラレールやブロックを組み立てたり、食材や料理のおもちゃでおままごと、頭を使ってじっくりゲームをしたりと、お子さまの成長や... 室内遊び場 世界に一つだけのベビースターラーメンが作れる都市型テーマパーク!