ドーハで開催中の陸上世界選手権で、日本選手の足元がちょっとした話題になっている。男子100メートルの桐生祥秀(日本生命)と同400メートルのウォルシュ・ジュリアン(富士通)。ともに「ピンなし」スパイクで走り、準決勝まで進んだ。決勝は逃したものの、陸上界の常識を覆した。 大会初日の9月27日。100メートル予選に登場した桐生は、黄色地に黒のラインが入った靴を履き、10秒18で駆け抜けた。派手な色でひときわ目立っていたが、衝撃的だったのは靴底の方だ。ピンがない。代わりにあったのは、カーボンファイバー素材のフジツボのような突起だった。複雑に立体的に構成されていた。 正体は、アシックス社製の「次世代スプリントシューズ」。桐生は「地面からの反発を感じやすい」と8月から履き始め、世界の舞台でも使用した。 通常の短距離スパイクは底面に金属製のピンを数本配置し、ピンで地面を捉えることで推進力を生み出す。長年、これが当たり前とされていたが、「ピンが地面に刺さって抜けない感覚がある」という選手の声をきっかけに、2015年夏に同社が開発に着手。機能設計の担当者は「いかにロスをなくすかを追究した」。研究を繰り返す中で、地面を「点」でなく「線」で捉えれば効率よく推進力を得られるのでは、との考えにたどり着いたという。 昨年5月に完成すると、すぐに…
コンテンツエリア ここからこのページの本文です このページの先頭へ戻る サイトのナビゲーションへ移動 トピックスナビゲーションへ移動 フッターナビゲーションへ移動 メインコンテンツ ホーム スポーツ 陸上 ニュース RSS [2020年3月31日19時43分] アシックスの新スパイク「METASPRINT」 (C)アシックス 10秒03が9秒台になる!? アシックスは31日、裏にピンがない新スパイク「METASPRINT(メタスプリント)」を4月17日から発売すると発表した。 スパイクの裏はフジツボのような突起がある独特の構造のカーボンプレートになっている。数本配置された金属製のピンで地面を捉えることで、推進力を得る従来の一般的なモデルとは大きく異なるスパイクだ。 アシックススポーツ工学研究所の実験によると、同社の従来型のスパイクと比較すると、1秒あたり6・7センチ前に進めるとのデータも出たという。これは100メートルに換算すると、0秒0048秒速くなることに相当するとしている。もし、このデータが本当なら、今までなら10秒03のタイムだったとしても、9秒台に?
高い推進力、軽さも追求 ランナーが履くスパイクをめぐり、陸上界に新たな革命が起きるかもしれない。長距離では近年、ナイキの「厚底」シューズが席巻している。トップ選手がこぞって愛用し、マラソンの世界記録や日本記録が次々と塗り替えられた。そして、今度は短距離でも革新的なスパイクの開発が着々と進んでおり、試合でも使用され始めた。スポーツメーカーのアシックスが手掛ける「ピンなし」スパイクだ。(時事通信運動部 青木貴紀) ◇ ◇ ◇ 通常の陸上スパイクは底面に金属製のピンを数本配置し、ピンで地面を捉えることで推進力を引き出す。一方、新型スパイクはピンの代わりにカーボンファイバー素材をベースとした複雑な立体構造を靴底に取り入れた。「スパイクピンが地面に刺さる感覚がある」という選手の声をきっかけに、2015年夏から開発に着手。何度も検証と研究を繰り返す中で新たな発想が生まれたという。 機能設計を担当する石川達也さん(33)によると、地面を「点」ではなく「線」で捉えられるようにすることで、より効率的に高い推進力を得られると期待でき、軽さも追求できる。石川さんは「ピンをなくすことで20グラムは軽くなる。(片足)100グラムは切りたい」と大幅な軽量化に意欲を示す。 ◆スポーツストーリーズ 記事一覧
小塚 「接地を意識するようになった」と言う選手がすごく多いです。普段であれば脚が流れていたところが、ピンがないことを意識して走ることで最後に脚が流れにくくなり、タイムにも直結している選手もいます。これをきっかけに走り方の意識を変えられるところが選手にとってポジティブに働くと思います。 ピンがないことで接地が意識しやすくなるという ◎構成/山本慎一郎 <関連記事> ・ アシックスが新コンセプトシューズ「METASPRINT(メタスプリント)」と 「METARACER(メタレーサー)」を発表 ・ ASICSの〝先進的〟レーシングシューズ METASPRINT(メタスプリント)&METARACER(メタレーサー)【PR】 ・ 【シューズレポ】サブスリー編集者が語る!! アシックスのカーボンプレート搭載シューズ「METARACER(メタレーサー)」 ・ 【シューズレポ】サブスリー編集者が語る!! アシックスの厚底シューズ「GLIDERIDE」 <関連リンク> SUNRISE RED (アシックスの特設サイト)
2016/10/07 秋はサツマイモの旬の季節!焼き芋が美味しいですよね。その焼き芋を作るとき、芋の種類を気にしたことがありますか? もう一つ、石焼き芋を作るときはどんな石を使うといいのかご存知でしょうか?それではサツマイモと石の種類などについて紹介しますね。 スポンサードリンク 石焼き芋に使うサツマイモの種類は? 焼き芋・石焼き芋・蒸かしイモ、どれでも好きな方法でサツマイモを料理してくださいね。そして、美味しく作る調理方法のおすすめは 「石焼き芋」です! 石焼き芋におすすめのサツマイモと石の種類は？家でも作れる？. それではどんなサツマイモの種類があるのでしょうか? 「ホクホク」「ねっとり」「パサパサ」など種類によって違いがあります。 どんな食感が良いかはお好み次第でどうぞ。 〇「紅あずま」 焼き芋を作るときメインで使われるおイモの一種です。 ややねっとり・とろとろした食感、甘めで水分もほどほどの品種です。 〇「安納芋」 おすすめの品種!しっとり、ねっとりした触感が大人気! 「皮が白い安納黄金」「皮が赤い安納紅」「安納もみじ」どれもかなり甘みが強くて水分が多い品種です。 因みに糖度は40度、紅あずまの約60倍といわれています。 収穫時期・・・9月~12月頃 旬の時期・・・10月~1月頃 〇「紅黄金・べにこがね」 茨城県の名産で、冷めても柔らかくてお芋の味が濃い、さっぱりとした種類です。 〇「鳴門金時」 昔ながらの定番サツマイモで、いくつか銘柄があります。 普通の「鳴門金時」、松茂産の「松茂美人」、里浦産の「里むすめ」、川内産の「甘姫」、土佐産の「よさこい金時」 〇「紅乙女・べにおとめ」 九州で開発された、割と新しい種類のサツマイモです。見た目はやや丸みを帯びた細眺めの、"いかにもサツマイモ"という外見をしています。 〇「紅はるか」 安納芋よりも糖度が高くて、紅あずまと比べて柔らかい、2007年に九州で作られた新しいサツマイモです。 因みに、糖度は約50°といわれています。 〇「紅優甘・べにゆうか」 九州の安納芋に匹敵する甘さをした、茨城県で紅はるかをもとに作られたサツマイモです。 ※熟成期間 旬の時期は、サツマイモの種類や場所によって変わりますが、いずれにしても採れたてより少し寝かした方がおいしくなるといわれています。 だから種類によって旬の時期も違うんですよ。 石焼き芋で使う石の種類は? 石焼き芋でも焼き芋でも、一番大切なのは勿論サツマイモです。 そして、焼くときに一番大切なのは「石」でしょう!
)。 それにしても、石を使って芋を焼くとか…なんだか 「粋」 ですね(●´艸`) スポンサードリンク
さつまいも 塊根 皮むき 焼き [1] 100 gあたりの栄養価 エネルギー 682 kJ (163 kcal) 炭水化物 39. 0 g 食物繊維 3. 5 g 脂肪 0. 2 g タンパク質 1. 4 g ビタミン ビタミンA 相当量 (0%) 1 µg チアミン (B 1) (10%) 0. 12 mg リボフラビン (B 2) (5%) 0. 06 mg ナイアシン (B 3) (7%) 1. 0 mg パントテン酸 (B 5) (26%) 1. 30 mg ビタミンB 6 (25%) 0. 33 mg 葉酸 (B 9) (12%) 47 µg ビタミンC (28%) 23 mg ビタミンE (9%) 1. 3 mg ミネラル ナトリウム (1%) 13 mg カリウム (11%) 540 mg カルシウム (3%) 34 mg マグネシウム (6%) 23 mg リン (8%) 55 mg 鉄分 (5%) 0. 7 mg 亜鉛 (2%) 0. 2 mg 銅 (10%) 0. 20 mg 他の成分 水分 58. 石焼き芋に使われる石の秘密 「室石」という遠赤外線をよく出す石 - ライブドアニュース. 1 g 水溶性食物繊維 1. 1 g 不溶性食物繊維 2. 4 g 有機酸 0.
なぜ水分を飛ばず必要があるのか。 簡単に言うと、水分量が少ないほうが糖分の濃度が濃くなる。ということのようです。 1本のサツマイモに含まれる糖分の量が同じなら、 水分が少ないほうが甘くなるという風に思っていればOKです(ほんとか!? では水分を飛ばすためにはどうしたら? これは簡単で、 低温で長時間じっくりと加熱します。 そうすることで「ベータ・アミラーゼ」によって生成された糖分はそのままに、 程よく水分だけを蒸発させることができます。 石焼き芋がベストな理由 さて、ここまでなんだか小難しい話をしてきましたが、 結局、最も大事なことは以下の2点です。 ・50~70度でじっくりと低温調理 ・水分を飛ばす おっ。 改めて考えてみると、 石焼きという調理方法は、この2つのポイントを見事に押さえているんですねー。 石の余熱(遠火)でじっくりと加熱して水分を飛ばします。 だから石焼きで調理された焼き芋は甘いんですね!!
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