牛すじ土手煮のリメイク。 お野菜とお水を足して煮込んでカレー粉を加えます。 2016-02-04/リライト2020-08-12 よく行く薬膳のお店のカレーが、お味噌汁に梅干しを加えて煮込んだものにカレー粉を加えてるんです。 それ以来わたしもたまに梅干し入りカレーを作るようになりました。 カレーに加えるトマトの代わりで、 梅干しで酸味をプラス した和風カレーです。 こちらもどうぞ 〈材料〉2人分 牛すじ土手煮(下記) レシピの1/3量くらい 水 適量 海老芋 3こ 玉ねぎ 1/2こ 梅干し 1こ 高野豆腐 1枚 自家製カレー粉 大1. 5~2 生姜 スライス4~5枚 今回使用した土手煮はこちらです カレー粉の作り方はこちら 作り方 下準備 高野豆腐はぬるま湯で戻します 牛すじ土手煮の残りを土鍋に入れます。 水を加え、海老芋を加え火にかけます。 煮込みます 生姜、玉ねぎ、梅干しも加え蓋をして、こげつきやすいのでたまに混ぜつつ弱火で煮込みます。 水分が足りなくなったら適宜お水を加えてお野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 ぬるま湯で戻した高野豆腐を絞ってサイコロ状に切って加えしばらく煮ます。 カレー粉を加え混ぜ、火を止めます。 器に盛ります 器に盛ってプレーンヨーグルトとチリパウダーを散らします。 土手煮カレー… 普通のカレーとは全く別物!! でもこれはこれで美味しいのです。 YouTube 日々更新しています
2020. 10. 21 食い倒れの街大阪には、家族や友人みんなでワイワイ楽しめるグルメが盛りだくさん!お酒とも相性抜群のサクサク串カツにコク旨の土手焼きなど、無性に食べたくなることがありますよね。 そこで今回は、ご家庭で楽しめる大阪のご当地料理のレシピをご紹介します。なかなか気軽に旅行できない日々が続いていますが、今回ご紹介するレシピを食べれば気分は大阪!ぜひチェックしてみてくださいね。 1. 定番 モダン焼き ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 お子さまからご年配の方まで、みんな大好きなモダン焼きのレシピです。焼きそば入りでボリュームのあるモダン焼きは、香ばしいソースの香りに食欲がそそられます。焼きそばは炒めてソースで味付けをしてから生地にのせて焼くのが、おいしく仕上げるポイントです。 材料(1人前) キャベツ・・・100g 豚バラ肉 (薄切り)・・・50g -----生地----- お好み焼き粉・・・100g 水・・・120ml 卵 (Mサイズ)・・・1個 紅生姜・・・20g あげ玉・・・20g サラダ油・・・小さじ2 -----焼きそば----- 焼きそば麺・・・1玉 お好み焼きソース・・・大さじ2 -----トッピング----- マヨネーズ・・・大さじ2 かつお節・・・適量 青のり・・・適量 作り方 1. キャベツは粗みじん切りにします。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. きれいな「目玉焼き」のコツは？みんなの焼き方5テクニックを試してみた！ - トクバイニュース. 生地を作ります。ボウルに生地の材料、1を入れ底から返すようにスプーンでよく混ぜ合わせます。 4. 焼きそばを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐしながら炒めます。焼きそば麺がほぐれたらお好み焼きソースを絡め一度取り出します。 5. 別のフライパンを弱火で熱し、サラダ油をひき3の半量を流し入れます。4、2をのせ3の残りを上から流し入れ5分程焼き色がつくまで焼いたら、裏返します。 6. 蓋をして弱火で5分程両面に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。 7. お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。 2. 大阪ご当地グルメ 今里焼きそば ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 大阪府東成区のご当地焼きそばである、今里焼きそばのレシピです。麺は極太で、具材は牛バラ肉と玉ねぎのみ。ウスターソースをかけていただくのが特徴です。牛バラ肉の旨みが麺に絡み、シンプルながらも後を引くおいしさですよ。ウスターソースはお好みでかける量を調整してお召し上がりくださいね。 材料(1人前) サラダ油 (焼きそば麺用)・・・小さじ1 水・・・大さじ2 牛バラ肉 (薄切り)・・・60g もやし・・・50g 玉ねぎ・・・1/4個 塩こしょう・・・少々 サラダ油・・・小さじ1 ウスターソース・・・大さじ2 1.
Description 大阪名物♡ご飯もお酒もススムどて焼きです!お店の味を簡単にご家庭でも♡ 作り方 1 牛すじは 下茹で をします。あとから野菜と一緒に圧力鍋にかけるので、普通に茹でるだけでOK! 2 茹で上がったらザルにあけて、洗います。そして適当な大きさに切っておきましょう♡ 3 大根とにんじんは いちょう切り にし、こんにゃくは適当な大きさに切っておきます。 4 圧力鍋に全ての具材をいれ、水とだしの素、味噌以外の調味料全て加えて、蓋をします。重りが動いたら火を止めて圧を抜きます。 5 圧が抜けたら蓋を開け、味噌を溶かします。煮汁が少なくなるまで蓋を開けてコトコト 煮詰めて いきます♡ 6 ネギをかけて、お好みで七味などかけて下さいね!! コツ・ポイント 特に難しいところはありません♡圧力鍋が無い方は、時間をかけて煮込んで下さいね! 白味噌を使っていますが、ないという方は赤味噌でも全然大丈夫です♡ 万能ねぎは絶対に必須です!! このレシピの生い立ち 居酒屋さんで食べてすごく美味しかったので自分なりに再現してみました♡トロトロプルプルの牛すじがたまりません!! !♡ クックパッドへのご意見をお聞かせください
朝食の定番「目玉焼き」はどうしたらきれいに焼ける? 今回は、買い物に関する疑問はもちろん、料理や毎日の暮らしについて気軽に発言できる掲示板コーナー「トクバイ みんなのカフェ」に寄せられたコメントから、目玉焼きの焼き方をいくつか試してみました! 参考にした話題はこちら▶ 目玉焼きを上手に焼くコツ 黄身の硬さで好みが分かれる目玉焼きですが、今回はとろんとした黄身がおいしい半熟の目玉焼きを作ります。 必要なものはフライパンと油のみ。フタは使う方法と使わない方法どちらもありました。それでは早速焼いていきましょう! 目玉焼きの焼き方のコツ① 熱々のフライパンに入れる まずはchichinonさんから寄せられたコメントから。 『中火でフライパンを温め油を入れて、完全にフライパンが熱くなってから卵を割り入れます。白身が固まり始めたら大さじ1杯〜2杯くらいのお水を入れて蓋をして蒸し焼き黄身に白い幕が張り始めたら火を消して取り出してください。by chichinonさん』 温めたフライパンに油をひき、卵を割り入れ水を加えて蒸し焼きする、オーソドックスなやり方ですね。水の量が大さじ1〜2杯というのがポイントのような気がします! フライパンは手をかざして熱を感じるくらいになったらOKです。 油を薄くひきます。 卵をそっと割り入れます。 周りの白身が固まってきました。 水大さじ1を入れます。 すぐにフタをします。 黄身が白っぽくなったら出来上がりです。 結果 時短&白身がプリッとやわらかく! 目玉焼きの焼き方のコツ② 白身と黄身を別々に焼く 続いては、ショコラのネネさんから寄せられたコメントです。白身と黄身を別々に焼く、となんとも新しい方法です。一体どんな仕上がりになるのでしょうか? 『白身と黄身を別々に焼く方法がお勧めです^^フライパンにうすく油を塗り、まずは【黄身だけ】をお好きな硬さに焼きます。(このとき、黄身はなるべくフライパンに近い高さからそっと投入してください。)続いて、ほぐした【白身】を黄身のまわりに回しかけて、お好みの焼き加減に調節します。別々に焼くだけなのに、いつもの目玉焼きが激変します。byショコラのネネさん』 白身と黄身を分けます。 白身をほぐします。 まずは黄身だけを焼きます。 好みの硬さになるまで焼きます。なんとも不思議な光景で、まんまるの黄身がどこか愛おしいですね。 白身を回し入れます。 白身に火が通ったら出来上がりです。 結果 フタをしないので黄身の色が鮮やか 見た目 ★★☆ 作りやすさ ★☆☆ 【感想】 フタをしないので黄身がきれいな色に仕上がります。白身をほぐして後から入れるので、白身が広がり薄焼きのような見た目になりました。 目玉焼きの焼き方のコツ③ 余熱で火を通す お次は鼻セレブたんさんから寄せられたコメントです。 『かなり熱したフライパンに油をしきそのままたまごを火をつけず余熱で焼くといいですよー。蓋をして熱を逃がさないようにしてくださいね^^by 鼻セレブたんさん』 本当に余熱で火が通るんでしょうか?いざ実験!
「この男、私に気があるの? ないの? どっち?」っていう悩み、女性なら一度は持ったことがあるのではないでしょうか。あと多いのは「やけに誘ってくるけど、付き合う気があるのか?
容姿から性格まで、とにかく女性を褒める 男性は 女性を褒める時はかなり好意がある と言えます。特に、容姿から性格から何から全てを褒めている場合は、あなたに恋をしているでしょう。 なぜなら、男性同士は基本的に競争社会で生きているので、なかなか表立って友人の事を素直に褒めないからです。なので、友人と思われている場合はなかなか褒めてくれないですが、そうでない場合は脈ありな証拠です。 態度8. 相手を本気で思うからこそ、ダメな部分はしっかり指摘をする 基本的にどうでもいい人や、期待していない人にダメ出しはしません。なぜなら、相手も怒る可能性があり、関係が悪くなるからです。好意的に思っていない相手に対して、関係値を変に悪くしたりすることを男性は無駄な労力として避ける傾向にあります。 しかし、逆にダメな部分をしっかりと指摘してくれる場合は、あなたの事を大事に思っています。よほどあなたの事を買ってくれているし、 愛情をもって接してくれている わけです。 態度9. 普段はガツガツした肉食系男子なら、本気になると慎重で奥手になりやすい 普段はチャラチャラしていてすぐに女の子と仲良くなってデートに行き、女の子をとっかえひっかえしている人を見かけますよね。 そういうタイプは、どうでもいい女性に対して、肉食でがつがつと積極的に女性を迎えますが、逆に 本気の女性に対しては慎重で奥手になってしまう 時があります。 ワンナイトの相手は失っても痛くありませんが、本命の相手は失ったら困るので慎重で奥手になるんですね。なぜなら普段から一夜限りの浅い関係に慣れていて、深い結びつき慣れていないからです。 もし、あなたにはがつがつしてこない場合は、その男性はあなたに好意を抱いているでしょう。 態度10. 女性が「本気で好きになる」男性の特徴 - モデルプレス. 告白する際は、「本気で大好きです」と誠実な態度を示す いつもは適当な態度の彼も、告白する際に誠実な態度を示す時は本命です。遊び相手にはそこまで情熱を傾けられないですし、本命でない相手に嘘をあまりつくのはためらわれるという人はかなり多いです。 もし、告白する際に 「本気で大好きです」と誠実に示してくれる男性は 、あなたを本命の女子と考えていますよ。 男性が本気で好きになる女性の特徴とは? 男性が本気で好きになる女性の態度については分かりましたが、男性がそこまで本気になる女性とはどんな女性なのでしょうか。 特徴が分かれば、好きな男性にアプローチするためにその女性の特徴に寄せることができますよね。ここからは、男性が本気で好きになる女性のタイプを紹介します。 特徴1.
サプライズで欲しかったものをプレゼントしてくれる 男性は遊びであったり、あまり好意のない女性にプレゼントをあげようとは思いません。好きでないと相手に対して、お金を使うことを無駄だと考えているからです。 プレゼントをくれる場合はかなり好意のある 可能性が高いです。しかも、サプライズで欲しかったものをくれるというのは、相手の事をよく覚えている証拠。好きでない人の情報なら覚えられないですし、わざわざプレゼントをするために探しに行く手間もかかりますからね。 サプライズで欲しかったものをプレゼントしてくれるのは、本気で好きでしょう。 見分け方5. 男性の家族を紹介してくれる 本気であって長く付き合うつもりであったり、結婚するつもりで付き合う場合は男性の家族に紹介してくれます。 家族に紹介してくれるのは、本当に誠実な付き合いをしたい証拠です。家族ぐるみで仲良くなりたいということは、将来のことを考えている可能性が高いです。なので、 男性の家族を紹介してくれる のは、本気で男性が好きな女性なのは、ほぼ確実と言えるでしょう。 男性が本気で好きな人にとる態度を見逃さないで。 さて、これまで 男性が本気で好きな人にとる態度や脈ありサイン について紹介しました。 恋に踏み出したくてもなかなか勇気がなくて、自分からはサインを出せない女性は多いと思います。しかし、相手も好意を持ってくれているサインがあれば、その不安を多少なりとも和らげることができるはず。 ぜひここに書かれている内容を読んで、自分にあてはまるか考えてみて下さい。素敵な恋愛ができるよう、踏み出してみましょう! 【参考記事】はこちら▽
勘違い男って思われたらどうしよう。嗚呼、怖い」ってなるんです。
お互いに忙しくても、会える時間を捻出しようとする 男性は基本的に先に入った約束を優先する義理堅い人が多いです。 あまり興味が無い場合だと忙しい時にはわざわざ会おうとは思いません。 それをわざわざ会える時間を作ろうと頑張る**ということは、強い脈ありサインです。 話をしていてあまり気の合わない人や、特に好きでもない人と話すと疲れますよね。あなたに会うと癒されたり、気持ちが晴れるから男性は疲れても会いたいと思うのです。 態度3. 本気 で 好き に なる 女图集. 些細な悩みでも真剣に心配してくれる 男というのは基本的にあまり話を聞いていません。友達に対しては少々の悩みだったら、「何くよくよしてんだよ」の一言で終了してしまいます。 些細な悩みでも真剣に心配してくれる 場合、あなたのことを本当に大事に感じている可能性が高いです。 男性も女性が話好きで聞いてほしいことはある程度知っていますので、彼女の悩みを聞くことで、自分との関係が進展するんじゃないかと画策している場合もあります。 態度4. 会っている時に常に笑顔で幸せそうなオーラを出している まず、 男性というのはあまり感情を表に出さないタイプ の人が多いです。だからこそ普段はクールなあの人があなたと会っている時は常に笑顔で幸せそうにしている場合はかなりの脈ありサインです。 面白い話をされた時は普通に笑いますが、基本的にはそこまで表情が変わらないのが男性という生き物。なので、常に笑顔で幸せそうというのは、本命女子に見せる男性の態度です。 態度5. 他の女性の話は一切出さない 男性は、好きな女性といる時にその女性が他の男性の話をすると、傷つく傾向にあります。なので、自分も他も女性の話を一切出さないように努めます。 「傷ついてほしくない」と、そう男性が配慮しているということは、少なくとも相手に対して好意的に感じている証となります。相手の男性が他の女性の話をしない時は積極的にアピールしてみましょう 態度6. プライドを捨てて、等身大のまま愚直にアプローチをする 男性は基本的にプライドの生き物です。自分を凄く見せたいので、自慢話をする傾向にあります。女性からするとなんて幼稚だなと思うかもしれませんが、それが競争社会で生きる男性という生き物なんです。 しかし、 好きな女性にはプライドを捨てて等身大でアプローチ する人が多くいます。なぜなら、好きな女性の前では誠実でありたい、等身大の自分を受け入れてほしいと男性も思っているから。泥臭い姿を見せるのは、あなたに好意を抱いている証拠です。 態度7.
(Photo-by-Masson) このような瞬間を作れば、今まで停滞していた彼との関係も一歩前進するかもしれません。 彼の気持ちを自分に向けるためにも、勇気を出してやってみては。(modelpress編集部)