鶏のから揚げ ピリ辛だれがけ
揚げたてのから揚げに、ピリ辛だれであえた野菜をたっぷりのせて、さっぱりといただきます。
料理:
撮影:
宗田育子
材料 (2人分)
鶏手羽元 8本
ねぎ 1本
にんじん 1/3本
下味
しょうゆ、酒 各大さじ1
しょうがのすりおろし 1かけ分
たれ
しょうゆ、酢 各大さじ1
ラー油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小麦粉 サラダ油
熱量 484kcal(1人分)
塩分 2. 9g(1人分)
作り方
ねぎは長さ5cmに切り、縦に切り込みを入れてしんを取る。縦にせん切りにして冷水にさらし、シャキッとしたら水けをきる。にんじんは皮をむき、長さ5cmの細切りにする。鶏肉は骨にそって切り目を2本入れる。たれの材料を小さい器に合わせる。
ボールに鶏肉と下味の材料を入れてもみ込み、小麦粉大さじ4~5を加えて、しっかりまぶす。
フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて、中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱する。鶏肉を切れ目を開くようにして入れ、途中返しながら、8~10分ほど揚げ、油をきる。
大きいボールに【1】の野菜を入れ、たれを加えてあえる。器に鶏肉を盛り、野菜をたれごと全体にかける。 (1人分484kcal、塩分2. 9g)
レシピ掲載日:
2011. ピリ辛だれ レシピ 大原 千鶴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 11. 22
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鶏手羽
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Description 手羽先に絡んだ旨タレがウマイです!手羽先は面倒な2度揚げなしでもパリット揚がるコツを紹介します。クセになるお味ですよ~ ■ 片栗粉(手羽先にごく薄くまぶす) ★はちみつ又は水あめ 60c ★砂糖 大さじ3強 ★こしょう(多めに入れて下さい) 適宜 ★好みで刻み赤とうがらし 作り方 1 調味料★を全部入れ泡が立つてから約6~7分位 弱火 で 煮詰め ます。手羽先に本当に薄く片栗粉をまぶし余分な粉は全部たたきます。 2 フライパンに油を入れ油の温度が上がらない冷たい状態から手羽先も入れて強で火をつけ一気に温度を上げていきます。 3 温度が上がってきたら手羽先をアミの様な物で何度もすくいながら揚げていくことで、パリッした手羽先揚げが出来ます。 4 パリット揚った手羽先の油をきり、あつあつのうちに用意しておいた、タレにからめ好みで白ゴマをふり、出来上がりです。 5 ハイ出来上がり! 絶品ウマウマですよ(笑) コツ・ポイント 手羽先の片栗粉はごく薄くまぶすのがポイントです。余分な粉は完全にたたきます。 手羽先は何度もすくいながら揚げていきます。このすくい揚げは2度揚げをしなくても2度揚げと同じ揚げ方になるのです。この揚げ方は他の揚げものにも使えますよ☆ このレシピの生い立ち 名古屋の手羽先を頂いた時、美味しいと思いその時の味を再現してみました。 一緒にブログにもアップしてます。 よかったらご覧くださいね☆
材料(2人分) 鶏もも肉 250g 片栗粉 適量 ◯醤油 大さじ2 ◯酒 ◯にんにくチューブ 2㎝ ◎醤油 ◎砂糖 大さじ1 ◎酒 ◎みりん ◎豆板醤 小さじ1 ◎白ごま 作り方 1 鶏肉を一口大にカットし、◯とモミ合わせて30分放置。 2 片栗粉を全体にまぶし、180度の油で中火〜弱火で揚げていきます。 3 ◎を合わせておき、レンジで600w30秒。 4 カラッと揚がった唐揚げにタレを絡めて完成! きっかけ いつもの唐揚げに一工夫!♡ おいしくなるコツ ないです レシピID:1080010829 公開日:2015/04/06 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏のから揚げ 料理名 唐揚げ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) hottyoi 2015/04/14 12:24 おすすめの公式レシピ PR 鶏のから揚げの人気ランキング 位 我が家の人気者! !鶏の唐揚げ 鶏むね肉のやわらかとり天 甘辛タレの激ウマ唐揚げ ウマさ病みつき☆旨塩ガーリック唐揚げ(竜田揚げ) 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
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太鼓判 10+ おいしい! 練り白ゴマのコクがおいしいピリ辛ゴマだれを、レンジでチンするだけの簡単温野菜にたっぷりかけて召し上がれ! かんたん 調理時間 15分 カロリー 164 Kcal レシピ制作: 保田 美幸 材料 ( 2 人分 ) <ピリ辛ゴマだれ> 1 <ピリ辛ゴマだれ>の材料を合わせておく。 レンコンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、水気をきる。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。キャベツはひとくち大に切る。野菜を耐熱容器に入れ、分量外の水大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱する。いったんレンジから取り出して混ぜ合わせ、再びラップをかけて1~2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 3 野菜の水気をきって器に盛り合わせ、<ピリ辛ゴマだれ>をかける。 recipe/miyuki yasuda|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
こんにちは、Remiです。 新緑溢れる5月に、今注目の 『星のや富士』 で自然に囲まれた非日常体験をしてきました。 2015年にオープンした、星野リゾートが手がける日本初のグランピングリゾートです。 「グランピング」 とは、 「glamorous」+「camping」 の略で、 「手ぶらで極上アウトドア」 をコンセプトにした宿泊施設です。 場所は富士山の麓、河口湖畔。 6haの広大な森の中のリゾートは、全ての客室が河口湖に面した、贅沢な造りになっています。 ※この記事は、2017年7月公開の内容を再編集しています。 冒険心をくすぐる『星のや富士』のグランピンググッズ 河口湖駅から車で約20分、河口湖北岸にある『星のや富士』。 まずは山の麓のレセプションで受付を済ませます。 星のや富士 レセプション棟 星のや富士のロゴの建物とジープカーが目印! 自家用車の方はこちらの駐車場に停めます。 レセプション棟の中は、壁一面にカラフルなバックパックがずらり!! 受付を済ませ、一人ひとつずつ好きなデザイン・カラーのバッグを選びレンタルします。 バッグの中身は、グランピンググッズが盛り沢山! 双眼鏡やヘッドライト、ダウンブランケット、クッションに、お土産にいただける「星のや富士」オリジナルの水筒と森のビスコッティ♡ 荷物を預け、バッグを身につけ、いざJEEPで森のリゾートへ出発!! 森の中でのグランピングですので、動きやすい格好、靴で参戦しましょう♪ 『星のや富士』の大自然の中で優雅な森のひととき♡ JEEPに乗ること約3分でリゾートのフロントに到着! 星のや富士のプラン・料金一覧｜宿泊予約｜dトラベル. フロント・ダイニング棟 ロビーでチェックインを済ませ、森を眺めながらウェルカムドリンクを頂きます。 お部屋に入る前に、リゾート内を散策♪ 森の奥へ階段を登って行くと、木々の中にハンモックが点在し、 木々に溶け込むようにテラスが現れました! クラウドテラス 段差状のテラスには、どこにいても森林浴を気ままに楽しめる空間が広がります。 リラックスできる座椅子や、 寝袋のシートに、 広々テントまで! 時間を忘れてゆったりとリラックスできます。 テントの中はカラフルな可愛い花々やインテリアがデコレーションされ、 「キャンプ」と呼ぶにはオシャレすぎるファンタジーな空間。 クラウドテラスの頂上には、焚き火ラウンジとライブラリーカフェがあります。 ライブラリーカフェ 屋内のカフェ空間には、アウトドアや料理の本が並び、カフェミュージックが流れ、 外を眺めたり、暖炉を囲んで、コーヒーやハーブティーなどのドリンクを自由に頂けます。 また、外ではカフェタイム限定で、スナックのビュッフェサービスも行われていました。 「森のひととき」(クラウドテラス) ビスケットやバウムクーヘンなどの一口スイーツに、 森林浴にぴったりのハーブウォーター。 そして、スパークリングワインももちろん無料!
Day 1)15:30 キャビンへ 送迎車から降り、スタッフ先頭で客室を案内してくれました。 じゃじゃん、いかがでしょうか? 天井の勾配は窓に行くにつれ、だんだん高くなり、窓一面に外の景色が映され、絵のような風景。 広いテラスリビングに超快適なこたつ^^ 今回は女子旅なので、ウェルカムドリングのお茶で優雅なアフタヌーンティータイム♪ テラスリビングには、なんと火をつける場所がありまして、夕飯の際に、スタッフがお部屋に来て、火をつけてくれるようです。 夕食後部屋に戻ったら、焚火、河口湖、対岸の光、星空のコラボレーションを堪能できそうです♡ 星のや富士に温泉浴場がないですが、 お部屋の湯船からも河口湖ビューを堪能できます。 オリジナルなハーブ入浴剤も備え付けていますので、ハーブでリラックスするひと時。 じゃじゃん、アメニティグッズはこちらです。 富士山麓の伏流水と野草の天然成分でできたアメニティですが、洗顔とローション類は夜用と朝用両方入っています。顧客の使い勝手を細部まで考えられているのは、さすが、星野リゾートクオリティ! 星のや富士｜星野リゾート【公式】. Day 1)16:00 さあ、外へ さてさて、お部屋の中を一通り見学終わったら、グランピングなので、外へ行きまーす! 先ほどフロントもらったカバンは星のや富士で外遊びするときの相棒です! 中に、森に座る時のエアマット、野鳥観察の双眼鏡、ヘッドライト、ホッカイロとビスコッティ。 キャビン(お部屋)からでたら、階段が続きます。 日頃の運動不足で、すぐヒイヒイになりました>< まず到着するのはフロントとダイニングのある建物です。 建物の真ん中は半オープンの構造で、大きな開口部に森の四季が映されます。なんだかアートの旅みたいですね^^ さらに上に上ると、クラウドテラスに入ります。 <出典:星のや公式SNS> 幾つのウッドデッキが雲のように重なり合い、一つ一つを登ると、まさか雲の上に行く感覚です。 一番上のデッキまで上ると、SNSでよく見かけるこちらの建物。 書籍やお飲み物、お菓子を用意されています。ちなみに、お飲み物とお菓子は無料です^^ 午後からすでに焚火が開催。マシュマロとビスケットが提供され、スモアを楽しめます。 ちなみに、マシュマロは一個つつ焼いたほうが、焼き具合が調整しやすいです。 欲張りして6個を一遍に焼こうとしたら、先端が火の玉になっても、末端はまだ全然焼かれていないでした==!!!
そして、キャンプの醍醐味、焚き火で焼きマシュマロもできます!! 少し焦げ目が付いたらOK! 好みによってチョコレートを挟んでも美味しいです。 フワフワのマシュマロが口の中で溶けて、なんとも言えない至福の瞬間♡ クラウドテラスで思い思いの時間を楽しんだ後は、お待ちかねの客室(キャビン)へ!! 「森のひととき」 場所:クラウドテラス 時間:15:00〜16:30 料金:無料
自然のなかで、一流の設備とサービスで楽しむ贅沢なキャンプ体験「グランピング」。グラマラス(Glamorous)とキャンピング(Camping)を掛け合わせた造語で、海外で発祥した新しい野外体験・滞在のスタイルだ。日本でもこの数年、グランピングを冠した施設のオープンが続いているが、そのブームに火をつけたのは、星野リゾートが昨年オープンした「星のや富士」と言えるだろう。2016年3月23日、初めて迎える春夏シーズンを前に行なわれた約2時間の日帰りインスペクションをまとめた。 星野リゾートのグランピングとは?
星のや富士のプラン・料金一覧|宿泊予約|dトラベル dトラベルTOP 山梨県 富士五湖・忍野・富士吉田 河口湖 星のや富士(宿泊プラン) 山梨県 > 河口湖 ホテル詳細 - 星のや富士 dトラベルセレクト 憧れ お気に入りに登録済み 星のや富士 河口湖を見晴らす丘陵に位置する本格的グランピングリゾート。テラスで、キャビンで、自然の心地よさを感じながらラグジュアリーなキャンプ滞在を。 るるぶクチコミ 収集中 アクセス: 私鉄富士急行河口湖駅→タクシー約20分 地図を表示 送迎: [送迎] なし 施設概要: 検索条件 プラン一覧 閉じる 2021年7月 次へ 前へ 日 月 火 水 木 金 土 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 - 31 ○:空室あり △:残り1室 ×:満室 -:設定なし
星のや軽井沢の最大定員は4名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のや京都の最大定員は3名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のや富士の最大定員は3名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のや竹富島の最大定員は3名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のや沖縄の最大定員は4名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のや東京の最大定員は3名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のやバリの最大定員は3名です。 複数部屋でお申し込みください。 星のやグーグァンの最大定員は7名です。 複数部屋でお申し込みください。
2015年10月30日に開業した日本初のグランピングリゾート 「星のや富士」。 そんな「星のや富士」で、一体どんな時間を過ごしできるかがやはり気になりますよね^^ 当編集部が取材に行った時の様子を通してご紹介できればと思います。 ご参考になれば嬉しです♪ 「星のや富士」 出典:星のや公式SNS 星のやと言えば、リゾートホテルという印象が強いが、実はそれだけではなく、「星のや富士」は、日本にグランピングという概念を持ち込んだ、日本初のグランピングリゾートでもあります! 客室、食事、体験、おもてなしなどの面において、すべてを贅沢を尽くして、日本グランピングの最高峰ともいえるではないでしょうか? そんな星のや富士でのグランピング体験、やはり気になりますね!今回は、女子の2人旅を通して、「星のや富士」での過ごし方をご紹介致します。ご参考になれば嬉しいです^^ ■タイプ:女子2人旅・1泊2日 ■時期:12月上旬 ■天気:曇り~晴れ ロケーション 週末の旅、アクセスの良さを超重視するのは筆者だけでしょうか? 遠い過ぎると運転で疲れたり、渋滞にはまると気分がイライラしたり>< 星のや富士は山梨県河口湖のすぐ側に位置し、首都圏からのアクセスはとても良いです。 ****** ・お車なら、中央道で大体2時間~2時間半程度 ・電車なら富士急行で最寄りの河口湖駅まで行って、タクシーで20分弱 ・また各地から河口湖へ直行する高速バスもあるので、おしゃべりしながらあっという間に到着♪ 晴れた日は河口湖を一望する最高なロケーションです! Day 1)15:00 チェックイン 今回は、友人と二人の女子旅で、レンタカーで行きました。 カーナビの案内通りに行って、ひとまずこちらに到着! <レセプション棟> うん?なんか客室らしきものがないような気がして・・・ 実はここは受付と駐車場のみで、チェックインしたら、専用の車を乗って客室エリアに行きます。 すぐに従業員の方がでで向かいに来て、コロナ感染対策のため、ひとまず駐車し、車の中でチェックインの順番を待ちということになりました。 少し待つことになりますが、感染予防のためなので、待つべし! そして駐車場からも富士山ビュー! 秋の七草、ススキの穂が風に靡き、富士山とナイスコラボレーション。 そんな秋らしい景色を眺めながら待つこと20分で、従業員が車の近くに来てチェックインに案内。 シンプルな室内にテーブルがいくつ、そして壁一面にキャンバスのカバンがディスプレーされています。 なぜ?と思った時、スタッフの方が説明に来て、なんと、好きな色のカバンを一つ選んでよいという。 中身は後ほどご紹介いたします^^ チェックインの手続きを終えたら、これからは専用の送迎車で客室へ。 なんと、かっこいいSUVが送迎車。アウトドア感満載です^^ グネグネする山道を駆け抜け、いざ、客室へ!