1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/09/25(金) 06:37:51. 41 ID:RlFbfHZN9 暮らし 公開日:2020/9/25 身近なのに意外と知らない身の回りのモノの名前の由来や驚きの事実。オフィスで、家庭でちょっと自慢したくなる、知っておくだけでトクする雑学を、毎日1本お届けします! この雑学では、継ぎ足しのタレがなぜ腐らないのか、その理由について解説します。 雑学クイズ問題 【継ぎ足しのタレが腐らない理由で間違っているものは?】 A. 焼いた具材を浸ける事により低温殺菌されるから B. かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから C. 秘伝のタレ 腐らない. タレの塩分と糖分の濃度が高いから D. 継ぎ足す度に新しいタレの割合が増えていくから 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! 継ぎ足しのタレが腐らないのには理由があった! 【衛生的に大丈夫なの?】 うなぎや焼き鳥が美味しい名店には、創業当時から継ぎ足して使っているとされる「秘伝のタレ」がありますよね! 秘伝のタレを浸けて焼いた匂いを嗅ぐと、思わずお腹が空いてきてしまいます長く継ぎ足しているお店では、100年以上も継ぎ足してタレを使い続けているお店もあるそうです。 しかし、少し気になることはありませんか? 「そんなに継ぎ足し続けて衛生的に大丈夫なの?」と思ってしまう人もいるかもしれません。確かに、いくら継ぎ足しているとはいえ、そんなに長く使い続けていると腐ってしまうことはないのでしょうか…?
秘伝のタレが腐らない理由 - YouTube
まとめ 創業してから長くて100年以上タレを継ぎ足して使っている店も存在するが、腐らない理由がある。 ・焼いた具材を浸ける事によりタレの温度が上がり、低温殺菌されているから ・塩分と糖分の濃度が高く、菌が繁殖し辛い環境になっているから ・そもそも継ぎ足すことによって新しく入れ替わり、古いタレはほとんど残らないから 人気の名店ほど具材を浸けて低温殺菌される機会が多く、タレの入れ替わりが激しいため、長くタレを継ぎ足すことが出来る。
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— Netflix UK & Ireland (@NetflixUK) February 27, 2019 Netflix UK & Ireland on Twitter Netflixによって公開されるべきではない違うエンディングが配信されてしまったわけなのだけれど、これで感動の名作『君に読む物語』には別バージョンが存在していたことが明らかに。 今まで明かされてこなかった事実が不具合によって15年の時を経て判明した形となった。 「結末がひとつではなかった」という事実を明かした英Netflixのツイートのコメント欄には、それに関連して、視聴者が結末を選択できるため、結末が無数にあるNetflixの映画 『ブラック・ミラー:バンダースナッチ』 を持ち出すコメントで溢れている。 ちなみに、フロントロウ編集部が確認したところ、日本のNetflixで配信されている『きみに読む物語』は、きちんとオリジナルのエンディングが映されていた。(フロントロウ編集部)