やはり「大間のまぐろ」はやたらと赤い気がする。試しに「大間のまぐろ」を5皿と、ノーマルな「極み熟成まぐろ」も2皿追加。サンプル数を少し増やして並べてみても…… やっぱり赤ぇ! ・歯ごたえ なぜこうもやたらと赤いのか(ヘモグロビンおよびミオグロビン由来の赤であることは承知の上だが)、その理由はよくわからない。しかし、見た瞬間に気になるほどに とにかく赤い 。 色はこのくらいにしておいて、いよいよ食べてみよう。 歯ごたえすげぇ! 赤身特有の血の味が濃い!
今回、釣りラボでは、「回転寿司のマグロは実はアカマンボウ?気になる真相・味・レシピをご紹介」というテーマに沿って、 アカマンボウとは? アカマンボウを使った料理・食べ方をご紹介 といったことをご紹介してきました。 他にも、釣りラボでは、釣りに関連する様々な記事をご紹介しています。 もし、釣りに関してまだ知りたいことがあれば、サイト内検索をご利用いただくか、ぜひ関連する他の記事をご覧ください。 最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました。 ▼全国の潮汐情報を知りたい方はこちら 関連するまとめ記事 この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます ビンチョウマグロとは?美味しいレシピ・栄養素・釣り方(ジギング)を解説! 【人気の魚図鑑】今回、釣りラボでは、ビンチョウマグロ(ビンナガ)の特徴、生態、呼び名、生息地、値段相場を徹底解説した上で… ヒラマサはブリと何が違う?人気のレシピ・旬な時期・釣り方・さばき方を解説! くら寿司、高級魚「大間のまぐろ」が限定登場！2021年初の“旬の極みシリーズ” - 週刊アスキー. 【人気の魚図鑑】ヒラマサは、国内で非常に多く消費される人気の魚です。今回、釣りラボでは、ヒラマサの特徴、生態、ブリとの違… ユムシって食べられるの?その味や飼育方法、釣り餌としての使い方を解説! 【閲覧注意?人気の釣り餌をご紹介】ユムシは、その見た目の特異性もあって比較的知名度の高い魚です。今回、釣りラボでは、ユム… 甲殻類最強のシャコとは?食べ方・エビとの違い・シャコパンチの威力を徹底解説! 今回、釣りラボでは、シャコの特徴、生態、呼び名、エビのと違い、生息地、値段相場を徹底解説した上で、シャコパンチの威力や速… 【ナマズの基本知識】レシピ・旬な時期・釣り方・さばき方を解説! 【地震がわかる魚?】今回、釣りラボでは、ナマズの特徴、生態、呼び名、生息地、値段相場を徹底解説した上で、ナマズの味、おす…
回転寿司チェーン「くら寿司」は、1月15日(金)から期間限定で、今年最初となる旬の極みシリーズ「大間のまぐろVS寒ぶりフェア」を開催する。 ■高級魚が200円で味わえる! 本フェアの目玉は、200円で提供される「大間のまぐろ」と「寒ぶり」。毎年の初せりで高値が付き、話題となる青森県の「大間のまぐろ」は、他と比べて味や色が濃く、旨味がぎゅっと凝縮された一皿となっている。 また、縁起物として、仕事の出世や子供の成長を願って食べられる「寒ぶり」も販売。熟練の技術で養殖した8キロ以上のブリは、身の締まりが良く、たっぷりと脂が乗りながらも、くどさのない味わいが特徴だ。 【「大間のまぐろVS寒ブリフェア」概要】 販売期間:1月15日(金)~1月21日(木) 販売場所:全国の「くら寿司」店舗
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