賞味期限切れの生クリーム、どういう状態だと危険かは、知っておかないと捨てるべきかの判断がつきませんね。 まずは 色が黄色っぽい 変な膜が張っている 分離している。塊がある カビが生えている 匂いが変 味が酸っぱい、または苦い 匂いが変・カビ臭い などがあれば、すぐ食べるのをやめましょう。 見た目や匂いなどに異常があるのに食べてしまった場合、食中毒を起こす危険性があります。 強い吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの症状に襲われます。 生クリームは ブドウ球菌が繁殖しやすく 、しかもこの菌は 一度繁殖してしまうと火を通しても死にません。 賞味期限を過ぎたけど、異常がなければ・・・。 あるいは火を通せば・・・。 といった常識が、クリーム内にブドウ球菌がすでに繁殖してしまっていたら有効ではないのです。 迷ったら捨てたほうが良いでしょう。 それでは、生クリームが余った時はどうすればいいのでしょう? まず常温保存は絶対に避けてください。 生クリームのパッケージには必ず「要冷蔵」の表記があるはずです。 室温の低い冬場以外では、常温でおいておくと、未開封でも一日で使い物にならなくなります。 冷蔵庫の温度は3~5℃で、ブドウ球菌は10℃以下では繁殖することができないのです。 菌を繁殖させないためには、 冷蔵庫保存が必須です。 スプレータイプの生クリームだけは常温で保存できますが、一度開けて使ったら冷蔵庫に入れてください。 また、生クリームは振動によって分離しやすいので、冷蔵庫のドアポケットに置くのは避けましょう。 生クリームを密閉容器に入れて振ると、脂肪分が分離して塊になります。 市販のバターは、この塊に塩を加えたものです。 匂いも移りやすいので、冷凍庫保存の際に、匂いの強いものと一緒に置くのは避けましょう。 保存方法としては、冷凍保存が良いです。 液体のまま製氷皿などに入れて凍らせるか、泡立てたものを絞り出して凍らせ、ジッパー袋などに入れておくか、です。 生クリームが余った時の使いみちは? 凍らせたキューブ状のものを、シチューやグラタンなどを作るときにそのまま加えることもできます。 泡立てて絞り出したものは解凍後、そのままパンケーキなどに添えても良いです。 または、そのまま料理や飲み物に入れて使い切ってください。 コーヒーやシチューなどに入れると、普通の牛乳を使うよりコクがアップします!
生クリーム、使ってますか? 生クリームといえばお菓子作りには欠かせない材料のひとつ。スーパーなどで200mlのパックを購入される方が多いと思います。 でも1パックすべてを使い切って出来上がり!ってレシピはあまりない気がします。少し余ってしまったりすることが意外に多いと思うんです。 賞味期限が短くて、味落ちも早い。"余ってしまった時に扱いにくい材料No. 1"の称号を与えたくなってしまう生クリーム。 そんな扱いにくさからか、生クリームを使うお菓子ってちょっとハードルが高い気がします。 今回は生クリームに対するハードルを下げるための、余ってしまった生クリーム活用術をご紹介します! デコレーションに使って余った生クリーム まずはデコレーションした時に余った生クリーム。 これ、かなりタチが悪いです。砂糖が入っていますし、リキュール類が入っている事も。そしてしっかり泡立てて、絞り袋に入っていることが多い。 この絞り袋がまたまたタチが悪いです。絞り袋に入れたまま置いておくと、泡立てた生クリームがだれてきてドロドロになってしまい、冷蔵庫を汚すことにもなりかねません。 でも、この絞り袋の状態で余るのはよくある事。 そんな時は、バットを用意して絞りの練習をしちゃいましょう! 生クリームが余ったら…ささっと作れる極上の美味しさ 塩バターキャラメルクリーム. 絞りの練習が終わって、それでポイっと捨ててしまっては勿体ない。バットのまま、すぐに冷凍庫へ。 冷やし固めたら、お茶の時間に登場してもらいます。コーヒーに凍ったままの生クリームを入れると、簡単にウィンナーコーヒーが楽しめるんですよ。 バットから外す時はパレットナイフを使うと剥がしやすいので、ぜひお試しください。 凍らせているのですぐに食べきる必要もなく、好きな時に必要な量だけ使えますし、絞りの練習もできていいことづくめ。 パックの中で余った生クリーム 次は生クリームがパックの中で余った時。 賞味期限が短い生クリームは冷蔵庫を開けるたびに、「あっ!使わないと!」って衝動に駆られます。 オムレツに入れたり、パスタで使ったり、日頃のお料理でなんとか使っていることが多い生クリーム。でも、高価なものですし、無理やり使うのはもったいない気がして、本当はお菓子作りに使いたいんです! そんな時はお菓子を作るための作り置きに生クリームを使うことにしています。 このアイデアはSNSで仲良くさせてもらっている友達からいただいたものなんですが、とっても便利で、これを知ってからは生クリームが余ったら絶対に作っています。 それは、キャラメルクリーム!
キャラメルクリームにもいろいろな味や種類があると思いますが、自分が一番よく使うキャラメルクリームを作って置いておくのが便利です。日持ちもしますし、パンに塗ったりアイスにかけたりと使い方は様々。 私が作るキャラメルクリームの中からお気に入りのレシピをご紹介しますね。 塩キャラメルクリーム 材料 生クリーム…50g グラニュー糖…75g 水…10g ゲランドの塩…ひとつまみ 作り方 鍋に生クリームを入れ、温めておく。 *温めておいた方が後の工程で均一に混ざりやすいのでここで沸騰直前まで温めておく。 別の鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。 薄い茶色になってきたら火を止め、温めておいた生クリームを少しずつ入れる。 ゲランドの塩を入れて混ぜる。 瓶などに入れて冷蔵保存。 この塩キャラメルクリームは、スプレッドとして使ってもおいしくておすすめです。 もっと、生クリームを使おう! これで生クリームが余っても怖くない! 生クリームを使ったお菓子作りがもっと身近で楽しいものになるはずです。 もっと気軽に生クリームを使ってみませんか。 cottaコラムでは、他にも生クリームが余ったときにおすすめの使い方をご提案しています。 併せてお楽しみください。 口に入れた瞬間に笑顔いっぱい広がるようなお菓子やパン作りまたそれを伝えていきたいと思ってます。不定期にお菓子教室開催。
おはようございます。 映画はあまり見ませんが、『逃亡者』('93公開)という映画が好きです。 先日テレビでやっていたそうで、夫が録画してくれていました。 若いー! ハリソンフォードも、トミーリージョーンズも。 私の中ではトミーリージョーンズといえば、『メンインブラック』でも缶コーヒーのCMでもなく、いつまでも『逃亡者』の保安官のイメージ。 『逃亡者』は何より、ストーリーが大好き!! 謎解き・犯人捜し・ミステリだもんね~( ´艸`)大好物。 生クリームが100ml弱くらい余っていまして。 お菓子作るのもなー・・、う~ん…な気分だったので、おかずにしよう、簡単にグラタンにしよう! 生クリームの入ったグラタンは濃厚で味わい深くてほんのり甘い。 コンソメ顆粒不使用でも、じゅうぶんおいしい!
新オバケのQ太郎の最終回 よし子とハカセが道端で話しているところへ、Q太郎とO次郎がやって来る。 Q太郎はなぜか、ニコニコと笑っている。 Q太郎「なかよくやってるね。けっこう、けっこう。ともだちはいいもんだなあ」 よし子「どうしたのかしら? 」 相変らずニコニコしたQ太郎が、ドロンパに出逢う。 ドロンパ「ばかにうれしそうだな。もっともと、きみはいつもうれしいやつだけどな」 Q太郎は笑顔のまま、ドロンパをしげしげと見つめる。 ドロンパ「……」 そしてドロンパの手を握りしめ、笑顔のまま去って行く。 ドロンパ「へんなやつ! 」 Q太郎は木佐の家を訪ねる。 Q太郎「木佐くんて、いいやつだなあ……」 木佐「よせよ。ほんとのこといわれると てれちゃう」 Q太郎「これからも がんばってくれたまえ」 木佐「あしたドライブにいくんだ。よかったらQちゃんもこないか」 Q太郎「えっ あした? いこういこう。あしたがたのしみだ。 ワ~イ 」 木佐「おおげさだな。9時にさそいにいくからな」 Q太郎「9時? ウ! グス……」 Q太郎が急に涙ぐむ。 O次郎「バケラッタ! 」 Q太郎「あっ そうか。泣いちゃいけないんだった。わらって、わらって」 笑顔を取り戻したQ太郎は、続いて道端でゴジラに出逢う。 Q太郎「やあ、ゴジラくん。男の中の男! なにしてる? 」 ゴジラ「みりゃわかるだろ。ペットのさんぽだ」 ゴジラはカエルを連れている。 Q太郎「カエル! 「オバケのQ太郎」の最終回はどうなる？ | 雑学とトリビアの杜. ウ……ウ…… ウワアン 」 Q太郎が急に大泣きし、駆け去って行く。 このQ太郎の妙な様子は、友達一同に伝わる。 よし子「ようすがおかしいわよ」 ゴジラ「ばかにごきげんだったり 泣きだしたり……」 木佐「ただごとじゃないぞ」 そこへ正太がやって来る。 正太「じつはね。Qちゃんはね…… オバケの国へかえるんだ。今夜……」 一同「 え──っ ほんと? 」 町外れでQ太郎が、涙ぐんでいる。 O次郎「バケラッタ」 Q太郎「そんなに悲しいなら、かえるのやめれば、だって? そうはいかない。ぼくも、いつまでものんびりしていられないんだ。一人前のオバケになるためにはね。だから決心した。新学期をきかいにオバケ学校へはいろうと。今夜9時きっかりに出発しなければならない。入学通知書に書いてあった。そりゃ、正ちゃんたちとわかれるのはつらいさ。こんなちっちゃいころから、ずうっといっしょに……。だからぼくはわらって、みんなにもおわかれなんかいわないで、出発ギリギリまでそんなことわすれていたかったんだ」 正太「そして9時になったら、さりげなくかえるんだって」 一同「そうだったの……」「だからカエルや、9時ということばで泣いたのか」 正太「今、U子くんにそれとなくおわかれをつげてるはずだ」 正太たち一同が、U子の家を覗くと、Q太郎は家事にこき使われている。 U子「いいところへきてくれたわ。おそうじがすんだら、おせんたくおねがいね」 窓から、正太がこっそりとU子を呼ぶ。 U子「なによ?
新・オバケのQ太郎 あのネ Q太郎はネ 頭に毛が三本しかないんだよ Q. Q. Q太郎はネ オバケなんだ オバケなんだ オバケなんだけれど ともだちなんだ やさしいやつさ いつも おなかをすかしているんだよ だけど犬には とっても弱いんだってさ あのネ Q太郎はネ 何もできないけれど 消えちゃうんだよ Q. Q太郎はネ オバケなんだ オバケなんだ オバケなんだけれど ズッコケなんだ あわてん坊なのさ いつも 失敗ばかりしてるんだよ だけど かっこいいつもりなんだってさ
」 「今夜はねないでしゃべりあかそう」 「ずうっと今夜だといいね。いつまでもいつまでも」 最終更新:2017年05月31日 06:42
そして右上にはやっぱり見たこともない「正義の超ロボット」のシルエットが……。これらの情報の洪水を受けた時の記憶は、42年経った今でも忘れ難いものがあります。 ▲ 朝日ソノラマ「ソノラマエース・パピィシリーズ マジンガーZ対暗黒大将軍」。映画公開に合わせて発売された、ミニドラマ入りのソノシート。当時、『グレートマジンガー』のレコードを買いに行った時、店員さんが見つけてくれたのがコッチだった。今にして思えば「グッジョブ!」としか言いようがありません。 ▲「パピィシリーズ」のジャケット中面に収められた画報。絶体絶命のマジンガーZ!!
この話はほんとうに深いと思います。 いつまでもユメを持ち続けるハカセと現実世界に生きる正ちゃんたち。 そして何も変わらないQちゃん…。 でも正ちゃんたちが大人になったことに気づいてオバケの世界に帰って行ったQちゃんは何か変わったのかもしれません。 何か何ともいえない気持ちになるので、もし興味があればぜひ探してみてください。 ではまたo(^-^)o