いつもかき混ぜる前に入れてますね。 実は、 「納豆」をかき混ぜた後にタレを入れたほうが、ふっくら感がでる と言われています。好みの問題なので、かき混ぜる前にタレを入れる人もいますが。 「納豆」にもおいしい食べ方があったんですね! さあ、もう一度「納豆」を食べてみてください。「納豆」のことを知り、いつもよりおいしく感じられるはずです。 そんな、話を聞いただけでおいくなるはずが…… パクッ! ウ、ウ、ウマくなってる!!! 「最初に食べた人すごい」と思う食べ物ランキングTOP10を大公開！1位はやっぱり海のあいつ. 石塚先生のおかげで、「納豆」の疑問を解決することができました。 「納豆」を最初に食べた人物には諸説あること、関西の方は「納豆」が苦手ではないということ、日本以外にも「納豆」と似たものが存在するということなど、これまで知らなかったことばかり。 普段当たり前のように食べている「納豆」に隠された、奥深い世界。今まで以上に「納豆」を身近に感じられるようになったのではないでしょうか。 みなさんも今回紹介した知識を踏まえ、作法を実践することで、よりおいしい納豆ライフを堪能してください! 「メシのはてな」を知ると、食はもっとおいしくなっていきますよ。 ※この記事は2017年6月の情報です。 書いた人:大川竜弥 1982年生まれ。アパレル販売員、Web開発会社、ライブハウス店長、ザ・グレート・サスケ氏のマネージャーなどさまざまな職を経て、現在は"自称・日本一インターネットで顔写真が使われているフリー素材モデル"として活動している。 Twitter: @ryumagazine 過去記事も読む
三大欲求のひとつである、「食欲」。栄養を補給するため、おいしいものを食べるため、空腹を満たすため。食事をする理由は人によってさまざまですが、朝昼晩と口にしている食べものに、疑問を持ったことはありませんか? 本連載「メシのはてな」は、普段当たり前のように食べている"メシ"の疑問を解き明かし、そこに隠された文化や歴史、よりおいしく楽しむための作法を識者に教えてもらう企画。 今回は日本を代表する発酵食品、「納豆」に関する疑問を解決します。 フリー素材モデルの大川竜弥です。 あなたは「 納豆 」が好きですか? 普段、どれくらいのペースで「納豆」を食べていますか? 私の趣味は、「筋トレ」。 「納豆」には筋肥大に役立つ栄養素が多く含まれているため、最低でも1日1パックは食べるようにしています。 しかし、ここで素朴な疑問が……。「納豆」が体にいいことはわかっているのですが、独特な風味のするこの「納豆」を、誰が一番最初に食べようと思ったのでしょうか? 他にも、腐っているのになぜ賞味期限があるのか、なぜ関西の人が「納豆」を食べないのかなど、考えれば考えるほど、「納豆」についての疑問は深まるばかり……。 これらの疑問を解決すれば、より「納豆」がおいしく感じられるかもしれない! そう思い、 茨城 県 つくば 市にある筑波大学までやってきました。 「腐敗」と「発酵」は別物。「納豆」は腐っていない 今回お話をうかがうのは、筑波大学人文社会系教授であり、『納豆のはなし: 文豪も愛した納豆と日本人のくらし』の著者・石塚修(いしづかおさむ)先生です。 石塚修(いしづかおさむ) 1961年 栃木 県生まれ。1986年筑波大学大学院修了。博士(学術)。筑波大学人文社会系教授。2005年第2回納豆研究奨励金奨励研究準入選。2014年第25回茶道文化学術奨励賞受賞。主な著書に『西鶴の文芸と茶の湯』(2014年、思文閣出版)など。 早速ですが先生、昔の人はなぜ腐った豆である納豆を食べようと思ったのでしょうか? その前に大川さん、 そもそも「納豆」は腐っていない んですよ。 えっ!? 「腐敗」と「発酵」は別物。「納豆」はキムチやチーズと同じ、発酵食品です。ちなみに腐敗と発酵の違いはわかりますか? 食べられるか、食べられないか、というところでしょうか……。 そうですね。「腐敗」と「発酵」は人への働きかけが有益か有害かで分けられるのです。 実は「『納豆』はすでに腐っているのに、なぜ賞味期限があるのか?」という質問も考えていたのですが。そうなると…… 答えは「『 納豆』は腐っていないので、食べてみてお腹を壊すまでが賞味期限 」ですね。 な、なるほど……。 ところで、誰が「納豆」を一番最初に食べたのでしょうか?
納豆の歴史 納豆の発祥にはさまざまな説がありますが、 いずれにしても 煮豆(煮た豆のこと)とワラの出会いがきっかけだと考えられています。 納豆発祥説-1 日本人はいつごろから納豆のような食べ物を食べ始めたのでしょうか?
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「この通りを真っすぐ進んで、角のコンビニを右へ曲がると着きますよ」 「この通りを真っすぐ300mほど進んで、それから右へ曲がると着きますよ」 前者の答え方の方が分かりやすくありませんか? "角のコンビニ"が目印になり、何を目指して歩けばいいのかが明確になるからです。 中国語の独学においては、中国語検定4級が"角のコンビニ"の役割を果たします。 »参考:中国語習得のコツは検定試験を利用すること【理由を解説します】 中国語独学のポイントとなる5つの要素 中国語を独学するためにポイントとなるのは、下記の5つの要素です。 中国語を独学するなら、上記の5つの要素のレベルを上げていくことを強く意識しましょう。 特に"発音"と"文法"は、中国語の独学を支える根幹と言っても過言ではありません。 発音の理解があることで単語が覚えられ、そこに文法知識が加わることで中国語を聞いて/見て分かるようになります。 発音と文法を中心に、単語、リスニング、リーディングを含めた5つの要素を伸ばしていくことを意識するといいですね。 ここからは、具体的な独学の勉強法をご紹介します。 中国語を独学する5つのステップ 私がゼロから始めて2ヶ月弱で中国語検定4級を取った方法をご紹介します。 この方法は独学することが可能です。 中国語独学の5ステップ 必要なツールを準備する 発音をマスターする 教科書一冊を暗唱(暗記)する 中国語検定4級の過去問を解く "話す"と"書く"を鍛える 1. ツールを準備する 中国語を独学するにあたって、まずは下記のツールを準備します。 初級の教科書(CD付属、一冊12課~20課くらいで全ての文法事項をマスターできるもの) 中日辞典(紙の辞書でも電子辞書でも可) 中国語検定4級の過去問(数回分が収録されているもの) 独学で進めていくわけなので、指針となる教科書が必要です。 そして、 教科書はCD付属で、文法事項を全て網羅しているものを選ぶようにしましょう。 ここで文法事項を網羅できていないような教科書を選んでしまうと、後から文法を追加で勉強することになり、時間と労力を余計に費やすことになってしまいます。 教科書の内容をマスターでき次第、中国語検定4級の過去問を解いていきます。 辞書は、中国語の勉強を進めていく中で、必要に応じて随時使っていきます。 2. 発音をマスターする【一週間以内が理想】 まずは中国語の発音記号(ピンイン)の読み方を覚えることから始めましょう!
こんにちは、中国語学習コーチの伊地知( @taroijichi )です。(自己紹介については こちら をご覧ください。) この記事では、中国語コーチングの経験にもとづき、中国語の勉強を始めたいけど、何を勉強したら良いかわからないという方向けに中国語の効率のいい勉強方法を説明します!最後まで読めば、どうやって中国語の勉強を始めたら良いかがわかるだけでなく、その第一歩を踏み出すことができます。 ※中国語発音をカタカナ表記すると正しい音とはズレますが、わかりやすさを優先してここではカタカナでも表記しています。 1.発音の勉強法(理解&真似) 中国語に限らず、言語は全て音ベースです。 もともと音があって、その記録のために文字が生まれているので、その重要なカギである発音をしっかりと勉強しましょう。 発音を学ぶうえで、自分の思い込みで読んでしまうと 思っていた音と全然違う!
日本人にとって中国語は簡単?それとも難しい? 中国語学習に向いている人はどんな人?成功しやすい3つのパターン
ネイティブと話してみる! 中国語を勉強していても、実は一度もネイティブと話したことがない、という方が結構います。実際にネイティブと中国語で話をするというのはとても緊張しますが、通じた時にはとてもモチベーションがあがり、今後の学習にも良い効果がありますので、是非覚えた中国語はネイティブに話してみてください。発音が難しくて通じない、ということがありますが、落ち込むのではなく「何を変えたら良いのだろう?」というように前向きなエネルギーに変えていきましょう。 8. 好きなことを中国語で学ぶ ある程度中国語の勉強が進むと、具体的にはHSKで4級合格程度になってきたら、自分の好きなものを中国語で学ぶのもとても有効です。例えば、小説が好きであれば中国語の小説を読んでみたり、恋愛ドラマが好きであれば中国語のドラマをみてフレーズを覚えてみるなどしてみてください。ここまでくるともう勉強というよりはただただ楽しいフェーズに入ってきます。 9.
この 『中国語発音完全マスター』 では、まずそれらの 発音すべてについて、口の形、開き具合、発生する音を写真と図を使って詳しく説明しています。 さらに各ページの下にはそのページで扱っている発音がCDの音声と一緒に練習できるようになっています。 説明の仕方が非常にわかりやすく、また、CDの音声もこれでもかというくらい発音の仕方を強調し、しかもきれいな声のナレーターを使って収録しているので本当におすすめなんです。 また、第2章では、単語の発音の仕方が練習できるようになっています。 中国語は声調言語であり、四声というシステムによって発音がさらに区別されますが、2つの漢字の組み合わせにおける声調の発音が全パターン練習できるようになっています (何言ってるか全くわからないと思いますがこの本を読めばすぐわかります大丈夫です笑) 。 とにかく、この本を使い、 すべての子音と母音が正しく発音できるようになる 単語の発音ができるようになる(2つの漢字の組み合わせの声調) というのを目指して練習しましょう。 発音特訓は1ヵ月継続させよう!
文法の勉強法 中国語の文法について、最初は比較的簡単に感じるかと思います。というのは、英語のように過去形にedがついたり、sheが目的語になったらherに変わったりと、そうした語形変化というものがありません。ただブロックの位置を置き換えるようにすればそれでOKです。逆に言うと語順が大切なので、理解を深めていくとその語順に苦しめられることもありますが、最初のハードルは低いと言えます。 中国語の文法は英語の文法と同じなんでしょ? と聞かれることも多いのですが 英語と同じなのは「主語+述語+目的語」の順で組み立てることだけ です。例えば時間や場所については英語では文末に持ってきますが、中国語では主語の後に持ってきます。なので、あまり英語と同じと思うのではなく、同じ部分もあるし、違う部分もあるなあ、と比較しながら違いを楽しむと理解がしやすいかと思います。 5. フレーズを暗記する 文法を理解して、単語を覚えただけだと、知っているけど使えない中国語になってしまいます。そうならないために、そうした単語や文法を使ったフレーズを覚えてしまい、口をついて出てくるまで繰り返し練習します。 これは ただの丸暗記ではなく、しっかりと文法を理解し、単語を覚えたうえでやることで意味のあるトレーニング になります。 文法と単語がインプットされたうえでのフレーズ暗記であれば、自分で単語を入れ替えて違うフレーズを作ることができて応用が効くからです。 単語や文法を意識した精読をした後、なんども繰り返し「正しい発音」を意識して音読することでフレーズを暗記していきましょう。最終的には感情を込めて自分のセリフとして言えるところまで持っていければ完成です。 シャドーイングをすることも有効ですが、シャドーイングはしっかりやると音・処理スピードを同時に鍛える負荷の高いトレーニングなので、最初は音源を聞いて、止めて、真似して言ってみる、と言う音読からが効果的です。 6. 検定試験を受ける 独学でどんどん学習を進めて行くのも良いのですが、独学の場合は目標設定が曖昧になってしまいがちです。なので、明確な目標を持つために、中国語の検定試験を受けることをオススメします。 検定試験の概要についていは別の記事でもまとめているので、こちらも参考にしてみてください。最初はHSKの2級か中検の準4級などを受験するのが良いです。 HSKについてはこちらの記事でまとめられています。 また、これをやればHSK3級・中検準4級には受かるという方法も別の記事でまとめてますので、この通り進めてみてください▼ 7.