「納豆」消費量地域ランキングはこちら 1位:福島市 2位:盛岡市 3位:水戸市 総務省の家計調査 (2017年~2019年平均) 納豆の起源は江戸時代? 納豆が多くの人に食べられるようになったのは、 江戸時代 と言われています。当時は主に納豆売りが、「なっと、なっと、なっと~♪」というメロディとともに、早朝から納豆を売り歩いていました。昔から日本人に好まれてきた「朝食納豆」。栄養たっぷりの納豆は、一日の始まりに必要なエネルギー源でした。 江戸時代の納豆売りイメージ なぜ、納豆はダントツで東北地方での人気が高いのでしょうか。 全国納豆協同組合連合会 (以下:納豆連)に聞いたところ、背景にはこんな理由がありました! 水戸で人気のわら納豆 納豆が東北地方で人気の理由とは!? 其の1 古くは主に冬に食べられていました。寒い地域の越冬時、貴重なタンパク源として肉や魚の代用としても重宝していた! 其の2 寒さの厳しい東北でよく食べられていたのは、雪深くなると食料の買い出しが難しい時期もあったため、あらかじめ何日か分の納豆をストックして作っていた! 其の3 盛岡では安定しておいしい納豆の製造・販売を進めた結果、近代納豆の発祥地となっている! 実際のところ、上位3都市には大差はありません。水戸は福島や盛岡に比べて世帯人数が少ない家庭が増えた関係で3位になっていますが、実際の納豆消費量はとても多いです。 総務省の家計調査は世帯の購入金額で計算しているため世帯人数が多いほど金額が高くなり、こういった結果になったのかもしれません。 納豆の持つ発酵パワーとは? 納豆生産量日本一の市. 健康第一! 原料の大豆について、納豆連はこう解説しています。 大豆イソフラボンは通常は糖が結合した構造をしていますが、大豆を発酵させるとイソフラボンの分子の表面についている糖の鎖が切れて、糖がはずれた構造になります。それを 大豆イソフラボンアグリコン といいます。 大豆イソフラボンアグリコン は、分子構造がヒトのエストロゲン(女性ホルモン)に似ているため、エストロゲンに似た作用を生じることが知られています。乳がんや、骨粗しょう症の予防、更年期障害様症状の改善に期待されています。イソフラボンアグリコン1日の摂取量の目安は70~75mgです。納豆の場合は1日1パック(60g)ほど食べればよいことになります。 参考文献( 厚生労働省 大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&Aより ) 毎日食べ続けることで身体に良い影響を与えることが期待されます!他にも、納豆の 発酵 による機能性が健康に役立つ面白い映像が届いたのでご紹介します。 世界初!?納豆菌成長過程の映像!
本県の特産品である納豆は1世帯当たり年間消費支出額が5, 916円(全国平均の1. 7倍)となり, 7年ぶりに全国1位となりました。 平成18年 19年 20年 21年 22年 23年 24年 25年 23~25年 平均 6, 332円 福島市 6, 701円 6, 435円 7, 089円 5, 612円 盛岡市 5, 290円 5, 694円 5, 916円 5, 528円 6, 305円 6, 432円 6, 229円 5, 623円 5, 169円 5, 255円 5, 672円 5, 569円 5, 266円 青森市 5, 699円 5, 972円 5, 903円 5, 530円 仙台市 5, 133円 5, 123円 5, 547円 5, 485円 5, 183円 5, 584円 5, 795円 5, 595円 5, 240円 5, 005円 5, 029円 5, 351円 5, 298円 5, 101円 5, 522円 長野市 5, 408円 5, 420円 5, 105円 4, 840円 5, 000円 5, 297円 4, 808円 5, 046円 メロン, ヨーグルトは引き続き全国1位を維持 昨年1位だったメロンとヨーグルトは平成25年も1位を維持しました。また, 昨年5位だった干しのりは2位に, 同じく5位だったかつおは4位に順位を上げました。 メロン 全国1位。 1世帯当たり年間消費支出額は3, 261円(全国平均の2. 9倍)となり, 2位浜松市に652円の差をつけ, 2年連続で1位となりました。 ヨーグルト 全国1位。 1世帯当たり年間消費支出額は13, 766円(全国平均の1. 3倍)となり, 2位の仙台市に80円の差をつけ, 2年連続で1位となりました。 干しのり 全国2位。 1世帯当たり年間消費支出額は4, 056円(全国平均の1. 茨城県の名産品 水戸納豆 | NHK for School. 7倍)。平成24年の5位からの上昇。 かつお 全国4位。 1世帯当たり年間消費支出額は3, 350円(全国平均の2. 2倍)。平成24年の5位からの上昇。 年次 メロン(金額) メロン(数量) しじみ 平成25年 3, 261円 (全国1位) → 6, 094g 13, 766円 4, 056円 (全国2位) ↑ 3, 350円 (全国4位) 925円 (全国3位) 平成24年 5, 557円 11, 772g 14, 143円 3, 123円 (全国5位) 3, 198円 ↓ 778円 (全国7位) 平成23年 4, 490円 27, 946g 10, 314円 (全国10位) 2, 475円 (全国15位) 4, 211円 1, 061円 ( )は都道府県庁所在市別ランキング, 矢印は対前年の順位の変動を示す 〔参考〕近県の年間消費支出額が全国1位の品目(平成23~25年の3カ年平均) メロン, ヨーグルト もも, 納豆 いちご, せんべい グレープフルーツ, 乳酸菌飲料 ドレッシング ワイン, チーズ, ケーキ, サラダ, ミネラルウォーター シュウマイ, 豚肉, レタス, ブロッコリー, かぼちゃ, きゅうり, ケチャップ, ジャム 水戸市民のお菓子好きは相変わらず?
古くから伝わる 「納豆汁」 を独自に進化させ生まれたのが柳家の 納豆ラーメン !どんな食材にもマッチする納豆ならではの進化の味。盛岡に行ったら要チェックです! 【続編】 意外に知らない?消費量クイズ
納豆の年間購入量が全国2位から5位に後退。コロナ禍で観光客が減少し、名物のわら納豆も苦戦 二〇二〇年の総務省家計調査が五日に発表され、一世帯当たりの納豆の年間購入額で水戸市は六千六十一円と、県庁所在地別で前年二位から五位に順位を下げた。一位は昨年に続く福島市(七千二百五十一円)、二位は山形市、三位は盛岡市、四位は仙台市だった。 水戸市は一六年に一位となったが、その後は二、三位に後退。首位を奪還するため、水戸商工会議所は昨年、納豆を使った菓子のレシピを募る「納豆スイーツコンテスト」などに取り組み、消費喚起を目指した。 新型コロナウイルスの感染拡大により観光客が減ったことで、売り上げが減少した市内の納豆メーカーが販売する伝統製法の「わらつと納豆」の購入支援事業にも力を入れたが、順位を落とす結果となった。 高橋靖市長は「残念な結果だが、今後も『納豆のまち 水戸』として、納豆文化を広くPRしたい」とコメントした。 (松村真一郎)
納豆を無料で配布した水戸の梅大使(左)たち=水戸駅前で 首位奪還ならず――。総務省の2019年家計調査が7日発表され、1世帯当たりの納豆購入額(県庁所在地)で、水戸市は6647円と2年連続の全国2位だった。市は名産地だけに「残念。今後も水戸納豆のブランド価値を高めていきたい」としている。 調査結果によると、19年の納豆購入額の1位は福島市の6785円で、2位の水戸市とは138円差だった。3位は盛岡市で6399円、4位は山形市で6281円だった。 水戸市の首位は16年が最後。それでも19年は前年より295円増えた。市と県納豆商工業協同組合は7日夕、市民への感謝の気持ちを込め、水戸駅前で納豆を無料配布した。水戸にちなんで納豆310個を用意した。
世界初?納豆菌成長過程の映像!
ねらい 産業や地形条件から見て、特色のある地域の人々の生活を調べる。 内容 日本の食卓に欠かせない納豆。その生産量日本一が茨城県です。中でも有名なのは、水戸市。ここで作られる納豆は、水戸納豆と呼ばれています。元々、県内で取れた粒の小さい大豆で作られていました。水戸の納豆が全国的に知られるようになったのは、今から100年以上も前です。駅前で、おみやげ用に、売られたのが、きっかけでした。市内では、今も5軒の工場で納豆が作られています。納豆を作るには、まず大豆を蒸します。そしてその大豆に、ネバネバの元になる「納豆菌」を付けます。この状態で、40度ほどの温室で、半日から一日、置いておきます。すると、大豆が発酵し、納豆が出来上がるのです。水戸の納豆は、おみやげとして人気があります。 茨城県の名産品 水戸納豆 茨城県は納豆の生産日本一です。特に水戸市で作られるものは水戸納豆と呼ばれ、100年以上前から全国に知られています。納豆づくりの工程を紹介します。
女性ホルモン に 似た働き を する 「エクオール」 減少していく女性ホルモン(エストロゲン)と似た動きをする「エクオール」をご存知ですか? エクオールの効果はこちら 更年期症状にあてはまる不調には、別の病気が潜んでいる場合もあります。 気になる症状があれば、婦人科を含めた医療機関への受診をお勧めします。 かかりつけ婦人医・薬剤師をつくり、日常のふとした不調も気軽に相談しましょう。
抑うつ気分 意欲の低下 更年期になると,卵巣からの女性ホルモンの分泌が低下することにより,様々な身体的・精神的変化を引き起こすことはよく知られています.一方で更年期は,女性自身にとってもまた周囲の者にとっても様々な節目を迎える時期でもあり,精神・心理的な要因や社会・文化的な環境因子などが複合的に強く影響することで,更年期女性には多種多様な精神症状を出現させることにも繋がります. このような精神神経症状の中で,「抑うつ的な気分」や「物事に対する意欲の低下」といった症状は,軽度から中等度のものは更年期障害の症状と捉えても問題はないかと思いますので,最初にご相談される科としては婦人科ないし更年期外来が望ましいと思われます.しかしながら,これらの症状が強い場合や「生きていくことそのものを否定するような言動がある場合」には,精神神経科疾患である更年期うつ病との鑑別が必要となりますので,注意が必要です.
男性更年期とうつ病は同じような症状があり、 密接に関係しています。まずは受診しましょう。 そもそも、男性更年期とうつ病の症状は重なる部分がとても多く、密接に関係していますので一概にどちらと決め込んでしまう必要もありません。 一般的な傾向としては、うつ病の場合は精神的な症状が出やすく、男性更年期の場合は身体的な症状が出やすいということがあります。 大切なことは、うつ病だと断定して 長い間その方向だけの治療で我慢をしないことです。 治療に関しても、男性更年期と気付かず不調を抱えたまま生活を続け、結局うつ病まで発症してしまったというケースも少なくありません。また、うつ病だと思い込み、治療を行っても治らず病院を転々としている方も多いようです。症状が改善しないようであれば「男性の更年期障害」の治療を行っている医療機関を受診してみましょう。 男性更年期の具体的な症状 抗うつ剤の服用には注意が必要です。 薬が男性ホルモンの値を下げてしまうケースも…!? うつ病と診断され、抗うつ薬を飲んでも改善しない場合は、どんどん薬の種類が増えていく傾向があります。薬にはさまざまな種類がありますが、実は抗うつ薬の中には、テストステロン値を下げてしまうものがあります。 長年、いろんな抗うつ薬を飲み、テストステロンが下がっている人の場合、病院でテストステロンを補充することで症状が改善するケースがみられます。 ただし、テストステロンの補充でうつ病を治すということではなく、うつ病の治療と併用することで効果が得られるのです。また、男性更年期障害(LOH症候群)ではない人には、テストステロンを補充してもほとんど効果がありません。 うつ症状で悩んでいる方も、男性更年期かもしれないと感じている方も、薬について自己判断は危険です。 男性更年期の可能性を考えた場合、専門クリニックに相談することがオススメです。 本来身体が持っている「テストステロン値」が症状改善の鍵になります!