▲一覧へ戻る 手羽と大根のさっぱり煮 【所要時間】 50分 【エネルギー(1人分あたり)】 449kcal 【食塩相当量(1人分あたり)】 3. 0g お酢でお肉がやわらかく ほろっと仕上がります♪ 材料 【2人分】 手羽元 6本 大根 1/5本 卵 2個 しょうが 1片 にんにく 1片 【調味料】 マルカン酢 蜂蜜入り黒酢 1/3カップ 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 水 1/3カップ 作り方 【1】しょうがはスライス、にんにくは縦半分に切る。 【2】大根は厚めのいちょう切りにする。 【3】卵は茹でて、殻をむいておく。 【4】鍋に【調味料】、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、そこへ手羽元、大根、茹で卵を加え、蓋をして30~40分煮る。 (途中で一度具材をひっくり返すと均等に味がまわる。) 【5】火をとめて味をしみ込ませ、卵を半分に切って器に盛り付ける。 クッキングメモ 「蜂蜜入り黒酢」の代わりに「黒酢」でも。 お酢で煮るのでお肉がやわらかく、ほろっと仕上がります。 コクがあるのにさっぱりと、ビールもごはんもすすむ一品です。 このレシピに使った商品 蜂蜜入り黒酢 こちらの商品でも作れます 該当の商品はありません △ページの先頭へ
材料(2人分) 鳥手羽元 6本 大根 12cm 水 400cc ★醤油 大さじ2 ★砂糖 ★みりん 大さじ1 ★日本酒 作り方 1 手羽元の臭みと血を取り除くため、熱湯に入れます。肉の色が変わった火を止めて流水で流しながら手羽元を綺麗にします。 2 大根は4等分に切り皮をむきます。 鍋に水を入れたら大根と綺麗にした手羽元を入れます。 中火で20分煮込みます。 3 大根が柔らかくなってきたら、★調味料を入れ弱火にしてさらに20分煮込で大根に味しか染みたら出来上がり。 きっかけ 鳥手羽元と大根があったので。 おいしくなるコツ 大根の皮は厚めに剥くと早く味が染みます。 レシピID:1860022994 公開日:2020/10/24 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 手羽元 簡単鶏肉料理 大根 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 手羽元の人気ランキング 位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 鶏肉と大根の甘辛煮 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン 4 さっぱり手羽元ポン酢煮 あなたにおすすめの人気レシピ
ほどよい酸味がクセになるさっぱり煮は夏にぴったり! 暑さで食が進まない日も、消化を促してくれる「酢」を上手に使うと食欲アップにつながります。作り置きにも向くので、多めに作って後でラクができるのもうれしいですね。酢のパワーを利用して、酷暑の季節を元気に乗り切りましょう! 手羽元のさっぱり煮 【材料・2人分】 とり手羽元…8本、玉ねぎ…1/2個、豆苗…2/3袋、にんにく…1片、酢…大さじ4、しょうゆ…大さじ2と1/2 、砂糖・酒…各大さじ2、水…1と1/2カップ 【作り方】 1, 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豆苗は長さを3等分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。 2, フライパンににんにくと酢大さじ4、しょうゆ大さじ2 1/2、砂糖、酒各大さじ2、水1 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったらとり手羽元を並べ入れ、玉ねぎを加え、ペーパータオルで落としぶたをして約10分煮る。豆苗を加え、さっと煮る。 (1人分428kcal、塩分3. 6g) トータル15分ほどで完成するお手軽レシピ。酢の効果で肉もやわらかく仕上がります。豆苗は最後にさっと煮て、彩りよく添えて。中までよくしみ込んだ甘辛味に、手が止まりません! きのこのさっぱり煮 火を使わずにできるあっさり副菜。耐熱ボウルにえのきとしいたけ、煮汁(しょうゆ、みりん、酢)を入れてレンジへ。加熱後は軽く混ぜて、万能ねぎのせます。冷たい麺の具にしても◎。 かじきとえのきのさっぱり煮 かじきの煮ものはさっと煮るだけでOK。酢を加えると煮くずれもしにくくなります。大根おろしをたっぷり添えてどうぞ。 トマトのさっぱり親子煮 手羽元とゆで卵の煮ものに、トマトを加えた一品。酸味とうまみ加わり、暑いときにも食べやすい味。トマトは煮すぎに注意を。 とりむね肉とねぎの酢じょうゆ煮 時間がない日はとりむね肉を使ってパパッと一品。小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼き、煮汁を加えて2分ほど煮ます。酢は酸味を残すため、最後に加えて。 暑い日にうれしいさっぱり煮。毎日の料理に、酢を意識的に取り入れてみてください♪ 文=齋藤久美子
あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 手羽元 簡単夕食 夕食の献立(晩御飯) 大根 鶏肉のさっぱり煮 たにちゃんK 簡単なレシピから 手をかけて彩りなども気にしたレシピ 色々作ってます⭐︎ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 手羽元の人気ランキング 1 位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 2 鶏肉と大根の甘辛煮 3 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン 4 さっぱり手羽元ポン酢煮 あなたにおすすめの人気レシピ
「三つ子の魂百まで」ということわざは、子供のしつけに関してよく見聞きすることが多いでしょう。「幼い頃に体得した性格や性質は、一生変わることがない」という、情操教育においても軸となる考え方のひとつです。 ここでは「三つ子の魂百まで」の意味と使い方、類語、英語と中国語表現を含めて紹介しましょう。豆知識として、脳科学や心理学の視点で分析しながらの解説も記載します。 「三つ子の魂百まで」の意味とは?
【読み】 すずめひゃくまでおどりわすれず 【意味】 雀百まで踊り忘れずとは、幼い時に身につけた習慣や若い時に覚えた道楽は、いくつになっても直らないというたとえ。 スポンサーリンク 【雀百まで踊り忘れずの解説】 【注釈】 雀は死ぬまで踊るようにはねる習性を持ち続けることから。 「踊り」とは、日本の伝統芸能では、舞踊のうちリズムに合わせた跳躍運動を主としたものをいう。 「雀百まで踊り忘れず」では、「踊り」とは雀のとびはねる動作を指している。 『上方(京都)いろはかるた』の一つ。 【出典】 - 【注意】 良い習慣については使わない。 誤用例 「雀百まで踊り忘れずというが、父は還暦を過ぎても柔道が強い」 【類義】 頭禿げても浮気はやまぬ/産屋の風邪は一生つく/産屋の癖は八十までなおらぬ/漆剥げても生地は剥げぬ/ 噛む馬はしまいまで噛む /子供は大人の父親/ 三つ子の魂百まで /痩せは治るが人癖は治らぬ/病は治るが癖は治らぬ 【対義】 【英語】 What is learned in the cradle is carried to the tomb. (ゆりかごの中で覚えたことは、墓場まで運ばれる) 【例文】 「雀百まで踊り忘れずというのは本当で、あの人はいまだに浮気癖が直らないのよ」 【分類】
【読み】 みつごのたましいひゃくまで 【意味】 三つ子の魂百までとは、幼い頃の性格は、年をとっても変わらないということ。 スポンサーリンク 【三つ子の魂百までの解説】 【注釈】 「三つ子」とは、三才の子供のこと。転じて幼い子をいう。 「魂」が「心」「根性」「知恵」、「百」が「八十」「七十」「六十」に置き換わった表現があり、組み合わせによって多くの句がある。 【出典】 - 【注意】 幼い頃に習ったり覚えたりしたことには用いない。 誤用例 「三つ子の魂百までだから、音感が良くなるように今すぐピアノ教室に通わせよう」 【類義】 頭禿げても浮気はやまぬ/産屋の風邪は一生つく/産屋の癖は八十までなおらぬ/漆剥げても生地は剥げぬ/ 噛む馬はしまいまで噛む /子供は大人の父親/ 雀百まで踊り忘れず /痩せは治るが人癖は治らぬ/病は治るが癖は治らぬ 【対義】 【英語】 The leopard cannot change his spots. (ヒョウは斑点を変えることはできない) The child is father of the man. (子供は大人の父) 【例文】 「三つ子の魂百までというけれど、あの子は幼い頃から負けん気が強かった」 【分類】
雀はちゅんちゅん跳びはねて歩き回るが、その癖は生涯変わらない。幼いころや青年時代の習慣は、年を取っても抜けないことをいう。人間の踊りは主として道楽のなせるところであろうが、年を取っても浮気や道楽の癖は直らぬことにたとえる。 〔類〕 頭禿(は)げても浮気はやまぬ/狐(きつね)は毛皮を変えても性質は変わらぬ/ 三つ子の魂百まで 〔出〕 俳諧(はいかい)・毛吹草(けふきぐさ) 〔会〕 「また爪(つめ)をかんでる。早くそんな癖を直しなさい。雀(すずめ)百まで踊り忘れずっていいますからね」「大丈夫だよママ。100歳になったら、歯なんか抜けてるもんね」