【お好み焼き】「関西風Vs広島風」どっちがおすすめ？人気投票実施中！

Fri, 28 Jun 2024 15:04:32 +0000

食感が違うふんわり生地の関西風「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きは、刻んだキャベツに生地と卵が絡む程度に、空気を含ませるイメージでふんわりと混ぜます。焼くときも返す以外はあまり動かさず、コテでペタペタ叩いたり押し付けたりもご法度。パンケーキを焼くように優しく扱います。ボリューム満点の広島風「重ね焼き」の広島風お好み焼きは、薄い生地の上にてんこ盛りのキャベツが印象的です。そこに具を重ねてヘラで返しますが、生地が蓋の役目をしてキャベツを蒸し焼きにします。キャベツの水分が飛んで嵩が減ってきたところで、別に焼いたそばと卵を合体させボリューミーに仕上げます。 5.

関西風お好み焼きの基本＆人気レシピ10選。広島風お好み焼きも！ - macaroni
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関西風お好み焼きの基本＆人気レシピ10選。広島風お好み焼きも！ - Macaroni

2021年8月6日田中 1: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:05:51. 44 ID:CAP_USER9 お笑いコンビ・アンガールズの田中卓志(45歳)が、8月4日に放送されたラジオ番組「アッパレやってまーす!」(MBSラジオ)に出演。子供の頃、家でお好み焼きをするときにはご飯も一緒に食べていたと語った。この日、リスナーから「おかずとして肉まんはアリですか?」という趣旨のお便りが寄せられ、肉まんをおかずにしてお米を食べるのは無理だろうと話が進む中で、ケンドーコバヤシは「よくオレらが責められるのは、お好み焼きでご飯食う、『頭おかしい』みたいなこと言われる。普通にそういう定食あるし」と、大阪名物(? )として、いまや全国的に有名になった"お好み焼き定食"について言及する。そして、ケンコバが、広島出身のアンガールズに「広島はご飯食べるの? お好み焼き」と質問。田中、山根良顕ともに「あんま食べないですね。焼きそば入ってるんで」としながらも、田中は「実家のお好み焼きって関西風。広島風って手間かかるから、3人兄弟、自分で混ぜって関西風のやってたけど、あんときは確かにご飯食べたんですよ」「(ご飯と一緒に食べるのは)関西風だからかな、っていうのはちょっと自分の中ではある」と、お好み焼きとご飯が一緒に食卓に並んでいたと語る。 (全文はソース元をご覧ください) 2: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:06:03. 93 ID:wFUIFm3f0 (^_^)ノ 3: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:06:27. 56 ID:89yktvL70 大阪より広島のお好み焼きの方が旨い 7: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:07:24. 関西風お好み焼きの基本＆人気レシピ10選。広島風お好み焼きも！ - macaroni. 57 ID:BhtIe2l30 お好み焼きは広島より、大阪のほうが美味しい 8: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:07:50. 29 ID:H4JfM0XO0 炭水化物コンボに変わりないじゃん 10: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:08:20. 94 ID:EIEIYy9j0 さすがアンガールズだなうまい分析だな 11: 名無しさん@5ちゃんねる 2021/08/05(木) 19:08:26.

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ちなみに私は関西風です。でも、人によっては広島風がお好み焼きだ! という人もいます。はたまた、どちらとも違う!

私もはっきりとは理解していなかったこの2つの違いだが、ここまでの違いがあるとはびっくりである。似たように見えるこの2つだが、ぜひ両方とも作ったり、本場のお店に行ったりして、食べ比べてみてもらいたい。見た目以上に関西風お好み焼きと広島風お好み焼きが違うことが理解してもらえるだろう。どのお好み焼きも美味しそうだけど、モダン焼きが今一番食べたいなぁ…それにマヨネーズ山盛り… だからマヨネーズはかけすぎるなって。

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