残ってしまったカレーをアレンジレシピで消費!簡単で美味しい、カレーうどんのレシピをご紹介します。油揚げ追加でさらに美味しく♪ 残ったカレーを簡単アレンジ「カレーうどんのレシピ」! 残ってしまったカレーをアレンジしちゃおう!簡単で美味しい、カレーうどんのレシピをご紹介します。油揚げ追加でさらに美味しく♪ 材料 ( 1人分) めんつゆ(2枚濃縮) 40ml 水 100ml カレーの残り お玉2杯半 油揚げ 1〜1/2 ねぎ 適量 片栗粉 大さじ1 溶く用の水 大さじ2 うどん 1玉 その他、お好みの具材 残ってしまったカレーを「カレーうどん」にアレンジ!簡単で美味しい、「カレーうどん」のレシピをご紹介します。油揚げ追加でさらに美味しく♪ ■ 材料 ・ めんつゆ(2枚濃縮) 40cc ・ 水 100cc ・ カレーの残り お玉2杯半 ・ 油揚げ 1〜1/2 ・ ねぎ 適量 ・ 片栗粉 大さじ1 ・ 溶く用の水 大さじ2 ・ うどん 1玉 ・ その他、お好みの具材 適量 ■ 作り方 ネギは小口切りに、油揚げもお好みの細さで切っておきます 鍋にカレー、めんつゆ、水、油揚げを加えて加熱します ふつふつしてきたら、水で溶いた片栗粉を回し入れ、さらに加熱します。とろみ具合はお好みで うどんを加えて少し煮立たせます。最後に器に移し、ネギをトッピングしたら完成! ■ カレーを作った翌日に つゆの濃さはお好みで。うどんにとろっとカレーのつゆが絡み、ほっと温まる一杯に仕上がります。油揚げを追加するとコクも出て、つゆを吸い込んでより美味しくなるためおすすめです。七味唐辛子をトッピングしてもいいかも♪ 残ったカレーを使ったアレンジレシピ「カレーうどん」。お試しあれ!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年8月18日 カレーは、日本人のソウルフードとも呼べる存在。週に一度はカレーの日がある、そんな家庭も多いことだろう。カレーは翌日が美味しいなんてよくいうが、カレーとして食べるには少々足りない、微妙な量のルウが余ってしまった経験はないだろうか?今回はそんな少なめのルウでリメイクできる、カレーうどんとカレー南蛮の作り方をお届けしよう。 1. カレーとカレーうどんとカレー南蛮 カレーとは何か そもそもカレーとは何か?日本でカレーというと一般的に、野菜や肉を炒めてルウを加えて作ったとろみのあるものを指す。カレー自体の発祥の地はご存知、インドであるが、日本のカレーはインドのそれとは、見ためも味わいも異なる。日本にカレーが伝わったのは、明治時代。イギリスで発展した小麦粉でとろみをつけるタイプのカレーがはじまりだった。 カレーうどんとは何か その名の通り、カレー味のつゆにうどんが入ったものを指す。発祥は諸説あるが、東京・早稲田にあった蕎麦屋という説が有力。早稲田大学の学生たちに人気の店で、1900年代初頭に生まれたといわれている。 カレー南蛮とは何か カレー南蛮もカレーうどんとほぼ同時期、1900年代初頭に日本で生まれた食文化のひとつ。当初、カレー南蛮蕎麦と呼ばれていたものがカレー南蛮になった。そもそもは、その名の通り、カレーの味をした蕎麦のことを指していたが、現在では、カレー南蛮は蕎麦とうどん共通のメニュー名として知られている。 2. カレーを麺類にリメイク 決め手は出汁 カレーうどんであれ、カレー南蛮であれ、麺に普通のカレーがかかっているわけではない。どこか和の風味香るカレーつゆがかかっているのが通常だ。その味のポイントになるのが出汁。うどんや蕎麦に欠かせないあの出汁である。具材を出汁で煮て、醤油やみりん、カレー粉で味を調え、片栗粉でとろみをつける作り方が一般的だ。 リメイクするなら リメイクする場合も同じ。残ったカレーに出汁、醤油やみりんを投入し、カレーと混ぜ合わせる。出汁の代わりに薄めためんつゆを利用してもよいが、その場合醤油やみりんなどは不要だ。カレーと出汁が一体化したら、味をみてみよう。足りないようであれば、出汁やめんつゆ、カレー粉を投入し調える。最後に片栗粉でとろみをつければ完成。 玉ねぎ入りで旨みup さらに店の味に近づけたいという人は、最初に出汁で薄切りにした玉ねぎを煮て、そのままカレーと混ぜるとよい。玉ねぎのほんのりとした甘みが出汁とカレーをつなぎ合わせてくれるのだ。ネギの青い部分を細い斜め切りにして、のせれば、完成!
材料(2人分) 残りのカレー お玉2つくらい ⚪めんつゆ 大さじ3 ⚪白だし 大さじ1 ⚪水 100g ⚪揚げ(お好みで) 適量 ⚪カレーパウダー 小さじ2 片栗粉 小ネギ うどん 2人前 作り方 1 残りのカレーに⚪の材料をいれ温める!うどんもゆでる 2 1のカレーに片栗粉をいれてとろみをつける 3 うどんを2の鍋にいれて混ぜ合わせる 器にもったら小ネギをいれて完成です! きっかけ 残りのカレーで2度美味しいー! おいしくなるコツ 白だしをいれると和を感じてより旨味が増します! レシピID:1670021595 公開日:2020/08/08 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ カレーうどん カレー粉 ポークカレー 野菜カレー ルウから作るカレー じじぽん☆ レパートリーを増やしたくて、もっと『美味しいっ!』て喜んで欲しくて。楽しく素敵にキッチン時間を喜べたらいいなと思います!健康的にシンプルに楽に作れるのが一番! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR カレーうどんの人気ランキング 位 カレーの残りで!☆簡単カレーうどん☆ お店の味☆和風カレーうどん めちゃ旨!やめられない!とまらない!和風カレー丼! ほっこり和風だし！「カレーうどん」レシピ・おすすめ隠し味 - macaroni. 4 お蕎麦屋さん風カレーうどん 関連カテゴリ カレー あなたにおすすめの人気レシピ
Description トップ10入り。簡単、カレーうどん 水溶き片栗粉 大さじ1 カレー お玉3バイ分 作り方 1 鍋に、昨日の、残りの、カレーを、入れて、お湯と、顆粒だし入れて、沸騰させる 2 うどんを入れて、火を通す。火を止めて、 水溶き片栗粉 入れて、火をつける。少し、煮る 3 青ネギ、七味、お好みで。 コツ・ポイント 顆粒だしの、裏に、どれぐらいに、薄めると、美味しいと、書いてあるので、商品に、よって、薄め方が、違います。(水) このレシピの生い立ち トップ10入りしました。ありがとうございます クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description カレーが残っているけれど、熱い物を食べる気になれない時にピッタリ! 残り物のカレー 2人前 細めのうどん 作り方 1 カレーの残りは軽く温める(脂が溶ける程度)今回は手作りスパイスカレーを使用。 3 茹でたうどんを冷水で〆て、器に盛り付ける。 4 カレーを乗せたら出来上がり。 コツ・ポイント カレーの脂が浮かないように軽く温めてからトマトを和える。 このレシピの生い立ち 熱いカレーうどんが食べたくなくて、さっぱり食べたかったので考えました。 うどんは讃岐うどんがお勧めですが、お好きなもので! クックパッドへのご意見をお聞かせください
おすすめ カテゴリ 献立 コラム 公式ファンページ キャンペーン・特集 豆知識 作り置き 食の安全 「カレーの残りで!☆簡単カレーうどん☆」を実際につくった感想やコメントを多数ご紹介しています! みんながつくった数 118 件 つくったよスタンプ70件 最近スタンプした人 つくったよレポート 48件(46人) 野良ままん 2021/07/17 13:03:32 昨夜の残りカレーで作ってみました。稀釈した麺つゆとネギを足すだけで、ホントに簡単に作りたい日のランチに良いですね! おいしく節約出来て助かりました(^^) noko。 2021/07/03 21:44:04 美味しかったです。 ありがとうございます。 2021/06/23 08:22:19 美味しかったです。 ありがとうございました。 chiharu-mama 2021/06/22 21:58:28 カレーの後は、やっぱりカレーうどんですね。(v^-゚) 鍋も洗いやすくなって、簡単で美味しいなんて主婦の見方です。(*^▽^*)スープの中にもネギ追加しました。 moka. 2021/05/13 13:43:27 昨日の残りのカレーで作りました!うどん多めにしたけど美味しくできました! ささささき 2021/05/05 23:39:31 生卵を乗せました♫おいしかったです(*^^*) his1000 2021/05/02 20:54:54 美味しくできました ブライスちゃん 2021/02/28 18:17:25 お水とめんつゆとでこんなに簡単に美味しくカレーうどんができるんですね!これから毎回やります!ありがとうございました。 みぃみぃ34 2021/02/25 19:11:18 お揚げも入れてみました☆ とても美味しかったです♪ レシピありがとうございます☆ 2021/02/20 20:42:37 簡単でお腹いっぱいで、節約もできて助かりますね!カレーのお鍋を洗うのも楽になって嬉しいです。ありがとうございました! dango64 2021/02/12 21:04:22 美味しくいただきました! 鍋もきれいになり一石二鳥ですね。 ひぐらしさん 2021/01/15 12:45:02 おいしくいただきました Koyu1518 2021/01/14 01:52:28 少しうどんも一緒に煮てみました。 簡単に美味しいカレーうどんができ助かりました!
TOP レシピ 麺類 うどん(レシピ) カレーうどん ほっこり和風だし!「カレーうどん」レシピ・おすすめ隠し味 残りカレーで作る、和風だしのカレーうどんレシピをご紹介します。スパイシーなカレーと風味豊かな和風だしは、言わずもがな相性抜群!カレーうどんに合うおすすめの隠し味3つも、ぜひ参考にしてみてください。王道のカレーうどんをすすって、ほっとひと息つきましょう。 ライター: Uli パンシェルジュ / フードコーディネーター ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中… もっとみる とろみが絶妙。カレーうどん(調理時間:10分) Photo by Uli 残りものカレーとだし汁で作る、カレーうどんのレシピです。和風だしの香りと、とろみのあるスープが絶妙なおいしさ!レトルトカレーでも作れるので、急にカレーうどんが食べたくなったときにもぜひお役立てください。 ワンポイントアドバイス カレーに対して、1. 5倍のだし汁を混ぜるのがポイント。カレーのコクと和風だしの香りを、バランス良く楽しめますよ。しょうゆとみりんを同量ずつ入れて味付けし、風味と甘みをプラスしましょう。 また、水溶き片栗粉でとろみをつけて、うどんにカレーだしがよく絡むように仕上げるのもコツです。元々とろみのあるカレーを使う場合は、水溶き片栗粉を一気に加えず、お好みのとろみ具合になるまで少しずつ加えてください。 ・カレー……100g ・うどん……1玉 ・水……150cc ・顆粒だしの素……小さじ1/2杯 ・しょうゆ……小さじ2杯 ・みりん……小さじ2杯 ・水溶き片栗粉……片栗粉小さじ1と1/2杯+水小さじ2杯 ※水溶き片栗粉の量は、お使いになるカレーのとろみ具合によって調整してください。 うどんをパッケージの表示に従って下ゆでし、きっちり水気を切る。 1. だしを煮立たせる 鍋に水、顆粒だしの素、しょうゆ、みりんを入れて煮立たせます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
きてくださってありがとうございます! 「超おすすめ」とかたぶんこのブログで初めて使ったんで 照れて照れて 頬が血のように赤い んですが(白雪姫か。肌は雪のように白く、頬は血のように赤く、髪の毛は黒たんのように真っ黒か)←いつも思うけど血はさすがに赤すぎへん? おすすめのレシピです。 肉じゃが。 って 大好きなんですけど、自分の中でこだわりがありまして 偉そうに、美味しく作るポイントとか言って本にもブログにも載せていました。 ・最初に油で炒める ・先に砂糖とみりんだけで煮る ・落とし蓋を必ずする ・途中でしょうゆ、最後にもう一度みりん ・火からおろして冷ます (● 本気の肉じゃが ● 肉じゃがを作るコツ など) このせいで、ちょっと気合いのいる料理だったんですね。 それを無視して、以前にも一度レンジで作るバージョンを載せたことがあったんですが 16~18分加熱せなあかんあげく 耐熱ボウルの大きさによっては固い部分が残っていたりもして、結構面倒くさくて ほなお鍋で作りますわ!!!
話題のモノ 2021. 06. 17 2021. 15 2021年6月15日(火)放送の『家事ヤロウ!!! 』2021年下半期・家事グッズヒット予測。 人気メディア編集者が選ぶ最新調理グッズ&調理家電を家事ヤロウが初心者レビュー! この記事では電子レンジで簡単に出汁が取れるキッチングッズ、出汁器『レンジで美味しいおだし』を紹介します。 教えてくれるのは全国のホームセンターにある月間フリーマガジン『Pacoma』のプランニングディレクター、古川彩子さんです。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >>家事ヤロウ!!!
0cm15. 8cm15. 0cm 200g ¥2, 275 Y's(ワイズ) 曙産業 だしポット 日本製 電子レンジで手軽に旨味の豊かな出汁がひける 高密度メッシュのこし網で澄んだだしが取れる 余っただしを保管 目盛付きで計量カップにも使える レンジで美味し コード:4954267135103特殊:B01N4UIWFTブランド:曙産業商品カラー: ホワイト/ブラウン商品サイズ: 高さ15、幅15.
Please try again later. Reviewed in Japan on August 23, 2020 Verified Purchase 使いかって、出来上がった時のだしの味、すべて、パーフェクトです。ただし、見た目、電子レンジで、材質がもつのかな?と、思いますが、説明書には大丈夫となっているので、使ってます。良いものをありがとうございました。 Reviewed in Japan on August 21, 2020 Verified Purchase お出し"は、料理の美味しさの有無を左右する・・・と思います。 この製品は、電子レンジ対応で、簡単にお出しが、作れます。 簡単にそして美味しいお出し作りに乾杯! !
テレビで紹介された気になるお取り寄せ情報は こちら≫
JAPAN IDによるお一人様によるご注文と判断した場合を含みますがこれに限られません)には、表示された獲得数の獲得ができない場合があります。 その他各特典の詳細は内訳欄のページからご確認ください よくあるご質問はこちら 詳細を閉じる 配送情報 注文について この商品のレビュー 商品カテゴリ JANコード/ISBNコード 4954267135103 商品コード n0003464134-e 定休日 2021年7月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2021年8月 Copyright (c) 2021 Pretty Woman. All Rights Reserved.