5cmのものが多かったです。 重さは、だいたい110g 前後くらいの物が多かったです。 原材料は、「小麦粉、砂糖、はちみつ、小豆、水飴、卵、塩、みりん、膨張剤」 上野、日本橋にはない「塩、みりん」が入っています。 包装 包装は簡易的なので、贈答用の場合は箱入りのものを頼むといいと思います。 参考:2016年4月現在 箱入り どら焼き5個は、1, 150円 箱入り どら焼き10個は2, 150円 自宅用のどら焼きは、下に厚紙が入って包まれていました。 日持ち 消費期限は基本的に3日です。 あんみつやお団子などの生ものは当日までとの事でした。 阿佐ヶ谷のお店の様子 お店の外観です。 駅から徒歩3分。「うさぎや」の看板が目立つのであまり迷わないと思います。 平日でもお客さんがとぎれず、人気の程がうかがえました。 和風な雰囲気の店内。 どら焼きだけではなく、他の和菓子も美味しそうでした。 お赤飯やあんみつ、草団子もありました。 テーブルが3つほどあり、店内でイートインもできます。 その他の和菓子 みたらし団子 しっかりした焼き具合で、甘さが絶妙。団子が柔らかく、程よい歯ごたえがありました。 団子の弾力が最高で、焼き加減も最高! 本物のみたらし団子という感じがしました。 みたらし好きなら食べるべし! こしあん団子 こしあんの上品な甘さと、団子のもちもち具合がとても美味しかったです。 うさぎの形をしたおまんじゅう 一口で食べられるくらいの大きさでかわいかったです。 黒糖をつかった餡が入っている「月影」 小ぶりなサイズで、美味しかったです。 いちご大福 求肥はもちもち、粒あんはもちろん美味しく、全体に柔らかい一品でした。 うさぎや(阿佐ヶ谷) 場所:JR中央線 阿佐ヶ谷駅から徒歩3分 営業時間:9:00~19:00(定休日:土曜・第3金曜) 予約:可能 席数:12席 (テーブル4名卓×3) 上野のうさぎやのどら焼き 上野のどら焼きは、シンプルな包装。 こちらも買った当日は、ほんのり温かく、箱からもれる香りがたまりませんでした。 十勝産の小豆をつかった粒あんがしっとり柔らかく、明るめの小豆色。 皮は、レンゲのはちみつが効いていました。 きめ細やかに焼かれた皮と、みずみずしい粒あんが、絶妙でした。 16時以降に購入したい場合は、要予約だそう。 買ったらその場で1つ食べたいくらいです。 やはり、どら焼きは出来立てが一番!
晩飯、消費期限切れのどら焼き。 — 若木民喜@セーフモード (@angelfrench) March 10, 2019 市販のどら焼きの賞味期限はどれくらい長いのか、また、どら焼きの美味しい食べ方と正しい保存方法を紹介しました。適切な方法で保存すれば、賞味期限が切れても問題なくどら焼きを食べることができます。 普段は常温で保存し、賞味期限や消費期限内に食べきれない場合は、冷凍保存するのがおすすめです。上手に保管して、最後まで美味しく食べきりましょう。 もみじ饅頭の賞味期限はメーカーごとに違う?正しい保存方法も紹介 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 もみじ饅頭の賞味期限を製造メーカーごとにまとめました。賞味期限が切れて腐るとどう変化するのか、その見分け方や賞味期限と消費期限の違いについても詳しく紹介しています。もみじ饅頭がどのくらい日持ちするか知って、美味しく食べ切りましょう! マルセイバターサンドの賞味期限は短い!お土産で持って帰るコツは? | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 賞味期限の短いマルセイバターサンドを日持ちさせる方法について紹介します。消費期限などの商品情報や持ち帰りのコツ、そして六花亭推奨の美味しい食べ方などについてまとめました。賞味期限の短いマルセイバターサンドを、腐ることなく持ち帰る方法とは? うさぎや どら 焼き 賞味 期限. 生八つ橋の賞味期限はどれくらい?開封後は?常温でいい?保存法は? | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 生八つ橋の賞味期限がどれくらいなのか、いつまで食べられるのかを解説しています。生八つ橋の日持ちをよくするための、温度や保存方法、開封後の保管方法を詳しく説明!賞味期限切れなどで硬くなった生八つ橋の食べ方など、変わった食べ方も紹介しています。
瀬山: 桃井第三小学校に6年間通いました。その間に太平洋戦争があり、集団疎開も経験しました。疎開先は宮城県の登米というところでした。終戦の時には小5でしたが、小学校卒業後は、荻窪中学校で学びました。 西荻時代の「うさぎや」 ―辛い時代を経験されたのですね・・・。戦後はどのように暮らしていましたか? 瀬山: 1945(昭和20)年の3月10日の東京大空襲で、浅草蔵前にあった父の材木屋は焼けてしまい、しばらくは「タケノコ生活(※)」をしていました。父はいわゆる「ぼんぼん」で生活能力がなかったので、その生活を打破しようと奮闘したのが母でした。母は父に嫁ぐ以前に、実家の上野黒門町の「うさぎや」を手伝っていたので、和菓子屋なら自分たちでもできると思ったようでした。1950(昭和25)年、残っていた着物を全部売り払い、上野黒門町の「うさぎや」から25万円を借金し、職人と小僧さん、計3人ぐらいを集めて、西荻窪で「うさぎや」を始めました。 ※タケノコ生活:タケノコの皮を1枚1枚剥くように、手持ちの家財道具や衣服などを売って生活費を工面するような生活。 ―頼もしいお母様だったんですね。当時の「うさぎや」はどんなお店でしたか? 瀬山: 母、職人、住み込みの小僧さんに加えて、姉と私が手伝いました。お店は、自宅から少し離れた女子大通りにありました。一間間口ぐらいの小さな店でしたから、同じ場所でお菓子の製造はできなかったのです。自宅の裏庭に小屋を建て、薪であんこを焚き、お菓子を作りました。そして自転車の荷台にお菓子を乗せてお店まで運びました。戦後、米、砂糖、小豆といった和菓子の材料は統制品で、闇でしか買うことができない物でした。なので、もしもおまわりさんに見つかれば全部没収されてします。お菓子を運ぶ時は、いつもドキドキしましたね。 阿佐ヶ谷に移転した当時の母・龍さん(1957年撮影) ―当時はどんなお菓子を販売していたのですか? 瀬山: 上生菓子、どらやき、うさぎ万頭の前身の上用まんじゅうもありました。当時、砂糖の代用品として「サッカリン」や「ズルチン」といった廉価な人工甘味料があって、母は人から「人工甘味料に変えた方がいいのでは」と何度も言われたようですが、断固として変えなかった。値段が高くても砂糖を使っていました。それはずっと母の誇りだったようです。 阿佐ヶ谷に「うさぎや」誕生 ―阿佐ヶ谷にお店を移されたのはどうしてですか?
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