今回は、鶏ウイング(手羽元)の甘辛煮の栄養素とカロリー。 1本あたりの重さも。 例によって、シュミレーターでの計算値です。 参考までに、どうぞ。 [レシピ] (1) 鶏ウイング(手羽元)の甘辛煮 材料: ・鶏ウイング 3本: 150g (可食部、骨ありで 195g) ・めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1/2: 9g ・水 大さじ1/2: 9g ・酢 大さじ1/2: 7. 5g ・砂糖 小さじ1: 3g ・顆粒ダシ 小さじ1/2: 1. 5g フライパンに、水、顆粒ダシ、麺つゆ、砂糖、酢を入れ、手羽元を加えて、火にかけます。 煮立たせたら、落し蓋をするか、フタをして、弱火でじっくり煮てください。 火が通ったら、フタをあけて、汁を飛ばし、肉にからめる。 お皿に盛りつけたら、できあがり。 ゆで卵があれば、一緒に煮てもよさそう。 (酢が苦手な人は、なくてもOK) (冷めて煮汁がゼラチン状になったものも、おいしいですよ) 鶏ウイング 甘辛煮 エネルギー 342kcal たんぱく質 27. 0g 脂質 21. 9g 炭水化物 5. 4g カルシウム 17mg 鉄 0. 8mg ビタミンA 89μg ビタミンB1 0. 06mg ビタミンB2 0. 18mg ビタミンC 3mg ビタミンE 0. 5mg 食物繊維 0. 「鶏ウイング（手羽元）の甘辛煮」／カロリーメモ 料理の栄養素. 0g ナトリウム 705mg 食塩相当量 1. 8g カリウム 293mg コレステロール 180mg [鶏手羽元・鶏ウィング 1本の重さ] 今回使用した鶏ウイングは、平均で 1本 65gでした。 (61g 61g 70g 66g 63g 66g → 平均65g) 骨は1本、約15gだった。 したがって可食部が、1本 50g。 もちろん、1本の重さには、バラつきがあります。 カロリー計算が必要な人は、キッチンスケールで実測を。 今回は、鶏の手羽元を使った料理。 甘辛く煮てみました。 煮ていると、酢のニオイがプ~ンとします。 苦手な人は、無しでやった方がいいかも。 煮汁が冷めて、煮こごり状になっても、おいしいですよ。 最近、鶏肉がちょっと、お高いですね。 むね肉でさえ、前よりは高い。 そんな中、鶏ウィングは比較的、安いことが多いかな。 栄養ですが、上のレシピ(手羽元 3本)で、342kcal。 たんぱく質が、27g (1日の36%ほど)。 脂質が、21. 9g (1日の40%ほど)。 手羽なので、ちょっと脂質が高めですね。 野菜を一緒に摂るのを、お忘れなく。 関連記事 tag: カロリー 栄養素 献立 肉類 <スポンサードリンク>
TOP ヘルス&ビューティー 栄養・効能 カロリー 高い? 低い? 気になる「手羽元」のカロリーと栄養素について 料理のバリエーションも豊富で、スーパーでもよく見かける食材の「手羽元」。では、手羽元のカロリーは一体どれくらいなのでしょうか?この記事では、カロリーだけでなく、含まれている栄養素やレシピもご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: 塚本 晴香 管理栄養士 大学にて栄養学の勉強をした後、調理師専門学校で調理についても本格的に学ぶ。その後、カフェにて勤務し新メニューの開発などにも関わる。現在は、ライターとしてたくさんの人に食べる… もっとみる 意外と知らない「手羽元」について 煮物、焼き物、揚げ物など、さまざまなレシピがある「手羽元」。鶏肉は豚肉や牛肉などと比べるとヘルシーで、定番の唐揚げも作れるおいしい部位ですよね。比較的低価格なのもうれしいポイントではないでしょうか。 手羽元は鶏のどの部分?
手羽先の脂質は100gや1gだと以下のようになります。 <100gあたりの脂質> 16. 2g <1gあたりの脂質> 0. 手羽先1本のカロリーは？鶏手羽先の唐揚げや山ちゃんのカロリーも紹介！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 162g ※1gあたりの脂質は、100gの脂質から割り出した値です。 生の手羽先1本の可食部が18~30gだとすれば、 脂質は約3~5g くらいになります。 1日2000kcalであれば脂質は55gほど必要とされていますが、手羽先で1日分の脂質を摂るとなるとだいたい18~11本くらい必要となります。 となると結構な量に聞こえますが、 手羽先の唐揚げ1本(42g)であれば 7. 63gの脂質 が含まれている ので、7本ほどで一日の脂質量に届いてしまいます。 …唐揚げはダイエット中には食べないほうがいいですね…(^^;) 手羽先のグラム数がわかれば、以下の式で脂質を出すことが出来ます。 手羽先の重さ (g)× 0. 162g (手羽先1gの脂質)= 手羽先の脂質(g) 手羽先のカロリーまとめ 手羽先は唐揚げにすると カロリーが上がりやすいみたいなので、油を使った調理法よりは、煮込むタイプの料理のほうがいいかもしれないです。 ただ、手羽先という食品は、ダイエット中にはどちらかというと不向きかな~と思います。 カロリーをおさえている時に鶏肉を食べたいなら、 皮なしのむね肉やもも肉 が高タンパク低脂肪なのでおすすめです。 また、 手羽元のカロリーはこちらでまとめています。 よければぜひ見ていってくださいね~↓ 投稿ナビゲーション
©︎ せっかくダイエットしているから、カロリーはできるだけ抑えたい!という方のために、手羽元を食べるときのカロリーオフの方法をお伝えします。すこしの工夫でカロリーを抑えることができますので、ご自身にあった方法やご自宅にある調理器具でお試しください!
手羽先1本のカロリーは?
毎日の記録を日記にできるから、レコーディング ダイエットツールとして最適♪ 食生活改善のプロ管理栄養士のノウハウが詰まった アドバイスで目標までナビゲートします。 アドバイス内容を見る 多彩な4つのグラフで自分の傾向を把握をでき、 ダイエット効果もぐんと上がります。また、日記を公開して 仲間と情報交換すればコメントが励みに。 みんなのダイアリーを見る カロリー計算や食事バランスだけでなく、具体的な生活改善につながるアドバイスだから明日からすぐに役立ちます。 「食事バランスガイド」に基づいた食事バランスの判定で、主食・主菜・副菜のバランスをチェック。毎日の食事で何が足りないのか、簡単にわかります。 厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準」に基づいた栄養価の過不足をグラフで確認!お酒・お菓子などの嗜好品は色を変えて目で見てわかりやすく表示されます。
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