料理・レシピ 2021. 07. 24 2021年7月23日放送の、「 沸騰ワード10 」でやっていた 伝説の家政婦 ・ 志麻さん のレシピです。 今回は今まで披露してきた483品の中から、日本中の度肝を抜いたレシピを大公開しました!
"伝説の家政婦"志麻さんの初めての自宅レシピ本発売! 真似したいテクニックてんこもり♡“伝説の家政婦”志麻さんの初めての自宅レシピ本が発売 | COCONUTS. 日本テレビ系「沸騰ワード10」や、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」など、メディアを通じて紹介される志麻さんは、"作り置きの達人"イメージ。 でも実際は「まとまった時間がないので、家では作り置きはしないんですよ(笑)。作り置きをする時間があったら、その分家族と過ごす時間にあてたいんです」(志麻さん)。つまり、"お客様の1週間分のごはんを3時間で作る"ことが仕事だったから"作り置き"をしていたわけです。 同書は、志麻さんが仕事から帰って30分以内にちゃちゃっと作って食べる料理を中心に76レシピをご紹介。 使う食材は下町スーパーの外国産冷凍特売肉や、特売野菜、冷蔵庫の残りものなど身近なものばかり。そんな普通の食材をおいしく生まれ変わらせるためには、志麻さんの長年のシェフ経験を活かした調理ポイントが多数ありました。 例えば、レシピ本でよく目にする"肉に焼き色をつける"という言葉、志麻さんは、通常であればもうひっくり返すよね!? と思うところからさらに何分も焼きます。 『鶏の照り焼き丼』は鶏肉の皮目を中火で10分近く焼き、通常よりもかなり濃い焼き色をつけます。これが実においしい! 志麻さんにたずねると、「多めの油でしっかり皮目を焼くことで鶏の臭みを飛ばしています。皮はどんなに焼いてもパサパサになることはなく、カリカリに仕上がっておいしくなるんですよ」とのこと。 本書は、編集部が調理中の志麻さんの横に立ち、じ~っと観察し、"普通と違う!
「伝説の家政婦」タサン志麻さん初のライフスタイル本『ちょっとフレンチなおうち仕事』より、日常に取り入れたいフレンチ流の極意とは? フリーランスの家政婦、タサン志麻さんをご存知ですか?
9/21に公開された映画『コーヒーが冷めないうちに』が初週の興行収入2位と順調な滑り出しをみせています。「4回泣ける」と言われる今作、原作は100万部を超えるベストセラー小説です。 話題に事欠かない今作に興味津津な方も多いのでは?今回の記事では『コーヒーが冷めないうちに』を原作との相違点からネタバレ解説していきます。 原作を読んだ方も映画を観た方もこれを機会にもう片方の作品鑑賞を検討してみてください。 原作『コーヒーが冷めないうちに』はすでにシリーズ化 舞台の脚本、演出家である川口俊和氏による原作『コーヒーが冷めないうちに』はすでにシリーズ化され続編が二冊出ています。 それぞれ『その嘘がばれないうちに』『思い出が消えないうちに』の2作品です。 『思い出が消えないうちに』は映画公開に合わせリリースされました。 映画化が決定した際にはすでに続編『その嘘がばれないうちに』が出ていたため、映画版ではこの二作品も意識した作りになっています。 映画版は原作と全然ちがう!? 【ネタバレあり】『コーヒーが冷めないうちに』感想・解説：４回泣けたけど、理解に苦しむ映画だった。 | ナガの映画の果てまで. では次に原作と映画版の相違点をネタバレ含め見ていきます。 大きな変化から小さな変化まで一つずつ紹介していくのでどちらかが未読、未見の方は片方を思い出しながら読んで見てください。 映画版では時田計(ときたけい)が登場しない 映画版では主要登場人物に大きな変更が加えられています。それは計が登場しないというものです。 原作ではマスターである時田流(ながれ)の妻として登場した計ですが、今作での流は独身という設定になっています。 計の代わり?新キャラ新谷亮介 計がいなくなった代わりに新谷亮介(伊藤健太郎)というキャラクターが映画版では登場します。 フニクリフニクラ近くの大学に通う青年であり、数に恋しているという設定です。映画版ではショートストーリーと並行して2人の恋愛模様も描かれていきます。 一本の映画として大きな軸が欲しかった? 四つのショートストーリーから成り立つ原作ですが、そのまま映画化するとラストが困ってしまいます。軸がないからです。 散漫なままで終わってしまうのを避けるために数と新キャラクター新谷亮介との恋愛模様を追加したものと考えられます。 Wヒロインを回避するため? この変更についてはさまざま理由が考えられますが、さらに有力な理由としてあげられるのはWヒロインの解消です。 映画版では尺が限られています。ただでさえ四つのショートストーリーをさばくのに精一杯な所にダブルヒロインは不可能と考えられたのでしょう。 ショートストーリーが違う!
時田数(有村架純)が従兄で店主の時田流(深水元基)と切り盛りする、とある街のとある喫茶店「フニクリフニクラ」。そこには、不思議な都市伝説があった。それは店内の【ある席】に座ると、望んだとおりの時間に戻ることができるというもの。ただし、そこにはめんどくさい……非常に面倒くさいいくつかのルールがあった。今日も不思議な噂を聞いた客がこの喫茶店に訪れる。どんなことをしても現実は決して変わらない。それでも過去に戻り、会いたかった人との再会を望む客たち。そこで彼らを待っていたものとは? そして、主人公・時田数に隠された真実とは?
原作では未来の子供であるミキが母親の計と出会います。映画版ではこのストーリーラインをなぞり、数がミキの母親になっています。この変更で父親が必要になったため、新谷亮介という新キャラクターが追加されたと考えられます。 原作で計は死んでしまうが…… 原作ではミキを身ごもった計は出産に耐えられず死んでしまいます。 しかし、今作ではミキを身ごもった数は亡くなりません。無事にミキを産み、生きていきます。この違いには幽霊である時田要の謎が関係しています。親子の別れを描くことがテーマだったため、原作では計とミキの2人が別れを経験します。 しかし映画版では数と幽霊である要の2人が親子の別れを味わうことになります。そのため原作の計のように数が死んでしまうストーリーラインがそもそも必要なかったのでしょう。 原作と映画版の違いを実際に感じて楽しもう! 以上、『コーヒーが冷めないうちに』の原作と映画版の相違点を見ていきました。こうしてみると同じタイトルですがかなりの変更があるようです。そのためどちらの作品を見ても新鮮に楽しめる作りと言えます。原作が未読という方も、映画版が未見という方もぜひもう一方の作品に当たって見てください。
コーヒーが冷めないうちに第2話「夫婦」 2人目は、 記憶が消えていく男性と忘れられる女性 「 夫婦 」 のお話です。 喫茶店フニクリフニクラの店に 房木という常連の男性 がいつも同じ席に座り、同じ旅行雑誌を見ていました。 時田数は、 「お客様は過去に戻るために?」 と声をかけます。すると、 「はい」 と答え 妻に手紙を渡しそびれたから と話します。 すると喫茶店の近くの病院で働く看護師の高竹が入ってきて房木に話しかけています。 フニクリフニクラではよく見る光景でした。 2人実は夫婦で、房木は若年性アルツハイマー型認知症を発症していました。 ・・・房木は高竹が 自分の妻であることを覚えていなかった のです。 仕方ないとわかっていても落ち込む高竹に、時田数は 房木が妻の高竹に手紙を渡そうとしていた事実 を話します。 なぜ手紙を渡そうとしていたのか、そして内容は?真相を知るために2年前の房木が病気になる前に戻ります。 手紙の事実を知り、過去に戻ったあと2人はどう変わっていくのでしょうか? コーヒーが冷めないうちに第3話「姉妹」 3人目は、 家出した姉と家業を継いだ妹 「 姉妹 」 のお話です。 喫茶店フニクリフニクラの 常連客の1人平井八絵子 は長女でしたが、自由奔放のために老舗の旅館を継がずに家を出ていました。 そして現在は妹の久美が若女将として働いています。 久美は忙しいなかで姉に会いに来てくれていました。そして、 「戻っておいで。」 といつも優しく言ってくれていましたが、そんな久美をだんだん煩わしくなっていました。 そんなある日 久美がまた喫茶店に尋ねてきました。 八絵子は会うのがめんどくさくなり、思わず隠れてしまいますが、久美は 時田計に手紙を姉に渡してほしい とお願いします。 久美は「姉に渡してほしい」と計に預けた手紙を見ようともせず、 「捨てといて・・。」 と頼んでしまいます。 そして久美は姉に会えないまま、 喫茶店フニクリフニクラの帰り道・・・交通事故にあって亡くなってしまいました。 その後、計は久美から預かっていた手紙を渡しました。 手紙を読んだ八絵子は涙を流し、最後に会えなかった後悔を胸に 3日前に戻る決意 をします。 妹が亡くなった事実は変わるませんが、会うことでどのように気持ちがかわるのでしょうか? コーヒーが冷めないうちに第4話「親子」 4人目は、 喫茶店で働く妊婦と生まれてくる子供 「 親子 」 のお話です。 時田計は、生まれつき心臓が弱く入退院を繰り返していました。 そんな時交通事故で入院した流と出会います。 まだ17歳だった計は流に恋をします。 その後2人は結婚し、そして お腹に赤ちゃんが宿り ます。 しあわせなことばかりでしたが、体が弱い計には赤ちゃんを産むための体力がありませんでした。 主治医には、母子ともに出産後、無事である可能性は少ないと宣告されます・・・。 その事実を聞いても 計は子供をぜったい産むと決意 します。 しかしその後も体調はどんどん悪くなり、彼女自身だんだん不安になります。 「 私は、あなたを産んであげることしかできないけど、許してくれる?
映画版「コーヒーが冷めないうちに」で謎二つ:. ① あのお店(フニクリフニクラ)では、どのお客にも ぬるくて冷めやすいコーヒーを淹れているのか? 例の席に淹れるカップぐらいには熱いのを淹れて 長続きさせてやろうというサービス精神はないのか? ② 大きくなった娘を将来から呼び戻して「時田家の女」に サーブさせるアイディアは面白かったが、娘のミキ本人は だれに淹れてもらって2018年に来、そして 本来の自分の時代に戻っていったのか? 川口俊和の原作では種明かしがあるのかもしれませんが、 劇場版では(少なくとも私は)気づきませんでした。 * 俳優陣は豪華でなかなか見栄えはしたのですが、 ちょっとテンポが悪くて途中で脱落しかけました。 採点は辛めで65点くらいしかあげられません。 ①に関してはわりませんが、②は有村架純が淹れてます。淹れたコーヒーを飲み干せば元の時代に戻れます。他に過去に行った人と同じです。 エンドロールでありましたよ。 4人 がナイス!しています 回答どうも。 あれ? 無事に戻ってこれたカズ(有村)がマスターに、「ねえ、ミキは?」と尋ねて、「もう帰ったよ」って場面がありませんでしたっけ? つまり、ミキが飲み干したコーヒーはカズが淹れたんじゃないのでは? 自分で娘に飲ませたことを忘れちゃったのかな? ま、ファンタジーだから追及するのはヤボですね。 その他の回答(1件) 未来の数ちゃんです。 3人 がナイス!しています