丼に入った「うな丼」と重箱に入った「うな重」。器以外に一体どんな違いがあるのか、ご存知ですか? 調べてみると、驚くほどシンプルな"差"であることが分かりました。 今回は、その"差"が生まれた背景と共にご紹介します。 うな重はうな丼に比べてうなぎが… 「うな丼」と「うな重」の違いは、ズバリうなぎの量。 番組が調査したうなぎ屋さんでは、うな重はうな丼よりもうなぎの量が1. 5倍ほどあり、値段もうな重の方がうな丼より高く設定されていました。 「うな重」は「うな丼」よりもうなぎの量が1. 5倍ほど うなぎの「質」が違うのでは? …と思っていた方もいるかもしれませんが、違うのは量のみ。 でも量が違うだけなら、牛丼のように同じ丼で「並盛り」「特盛り」としても良いのに、なぜ丼と重箱という異なる器を使っているのでしょうか?
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某旅番組を見ていたら、グループでうなぎ屋に行き、それぞれ注文していたのですが、届いた料理を見ると、どうやら「うな重」を食べている人と「うな丼」を食べている人がおりまして「はて、違いは器だけだっ?」などと疑問に思ったので調べてみました。 ちなみに、よくある「うな重」のランクの松竹梅というのは、多くの場合は鰻の大きさの違いのようですよ。 さて「うな重」と「うな丼」です。違いを検索すると、他にも同様の疑問を抱いている人がたくさんいることが分かりました。順に見ていきたいと思います。 ▼ うな丼とうな重の違い【その1】: 蒲焼小僧~うなぎ屋の三代目 順番に目方の少ないほうから、多いほうに並べていくと、 うな丼(並)→うな重(並)→うな丼(上)→うな重(上)となります。 お値段も、この順番で高くなっていきました。 鰻屋で修行されていた方の記事です。この方が修行されていた店では、鰻の量によって違っていたそうです。 ▼ EiKAN:案外知らない「うな重」と「うな丼」の違い、松竹梅の違い。 *鰻重と鰻丼の違いは器の違いだけです。 全国レベルで有名な鰻屋の張り紙に書いてあったそうです。「松竹梅の違いは、鰻の量が違うだけ」とも。よく質問されるのでしょうね。 ▼ 「うな丼」と「うな重」のちがいって、単にどんぶりに入っているか、じゅうに 入っ… – Yahoo! 知恵袋 基本的には、用いる食器が丼であれば「うな丼」、重箱なら「うな重」とすることが多いですが、「うな重」とは鰻が重なった状態の鰻重ね(うながさね)を意味するとして、御飯と鰻の蒲焼をサンドイッチ状(=挟む)にして、表面の鰻の下のご飯の下に更に蒲焼が入った合計二匹分の蒲焼が入ったものを「うな重」と呼ぶ地域や店舗もあります。 「うな重」の「重」に意味がある地域もあるのですね。ただ、基本的には器の違いだけのようです。 ▼ うな丼とうな重の違い 重箱を使うことにより見た目もよくなり、器を上絵などを書き加えた漆器を使用することにより高級さをアピールしていったようです。 こちらもやはり、基本的には器の違いということが記されています。 ▼ うな重とうな丼、違いは名前と器だけ? (Excite Bit コネタ) – エキサイトニュース(1/2) もともとうなぎは庶民の食べ物で、丼で食べていたのが、きれいな漆器のお重に入れて、高級感を出すようになったといわれてます。でも、必ずしも、『丼』が安い店で、『重』が高級な店というわけではなくて、たとえば、何千円もする『うな丼』だけのお店もありますよ。そういう店では、『うな丼』が有田焼の立派な丼で出てきたりしますからね 都内の鰻屋に質問した回答です。 鰻丼 – Wikipedia には「うな丼」の発祥が次のように書かれています。 一説には所用で水戸方面へ向かっていた今助が牛久沼のほとりの茶店で鰻の蒲焼で飯を食べようとしたところ、渡し舟が出そうになったため、今助は蒲焼を飯の上に乗せて皿をふた代わりにして渡し舟に飛び乗った。渡し舟が対岸に着き舟を降りた今助は蒲焼を食べようとしたら蒲焼は飯の蒸気と熱でよい香りになり、味も今まで食べたどの鰻の蒲焼よりも一番美味しい味だった。江戸へ戻った今助は丼に飯を入れてその上に蒲焼を載せ「鰻丼」として売り出すようになった。 そんないわれがあるのですか!
年々、上がり続けるうなぎの価格。その理由ってご存知ですか? 値段が高いからこそ知りたい、「そもそもうなぎの値段はどう決まるのか?」。日本橋の老舗うなぎ店三代目から、うなぎ通も知らない最新事情を教えていただきました。 「並・上・特上」や「お重・丼」って、何が違うのでしょう? ほとんどのお店では「量が多いか、少ないか」という違いだけ 「実は、並・上・特上の値段の違いというのは、ほとんどのお店が『うなぎの量が多いか少ないか』という量の違いだけ。つまり、うなぎの質はどれも同じなんです」と教えてくれたのは、日本橋三越本店にも店をかまえる<日本橋いづもや>の三代目若だんな・岩本公宏さんです。 「お重と丼の違いは、単純に器の見栄えの違いです。高級そうに見せたいからお重、気軽に見せたいから丼ということです。もちろん、うなぎの量が多くなるほど値段は上がりますし、有田焼の高級な丼を使っているお店もありますよ」 ……単純に量や器が違うだけとは。値段が高いメニューほど、上質なうなぎを使っているのだろうと思い込んでいました! 魚は天然と養殖もので質も値段も違いますが、うなぎの場合はどうなんでしょうか? 岩本さん、教えてください! そもそも、天然ものと養殖の違いって何ですか? 市場に出回るうなぎは99%が養殖 「魚は養殖より天然ものが高くて美味しいと思われていますが、うなぎに限ってはそうともいえないんです」と岩本さん。 「市場に出回るうなぎは99%以上が養殖です。確かに天然うなぎは、独特の風味や筋肉質な食感を楽しめるところが魅力ですが、値段も破格。自然の環境で育つため、どうしても味にばらつきが出てしまいます。その点、養殖うなぎはエサや水質を徹底管理されて育つので、みなさんが好きな脂ののったうなぎを安定供給することができるのです」 冬が旬とは限らない。 実は、夏に食べるのが大正解! うな重とうな丼の違い | 国産うなぎ通販 大五うなぎ工房ブログ. さらに岩本さんならではの最新情報が! ときに食通は「実はうなぎの旬は秋~冬。土用の丑の日は、平賀源内が夏に仕掛けたキャンペーン」といいますが、これはあくまで天然うなぎの話。 「江戸時代とは違って、養殖の技術は革新し続けています。12月~2月に捕れたうなぎの稚魚は、ほかの時期に生まれた稚魚に比べて成育も良く質がいい。その稚魚が食べごろに成長するのが、ちょうど梅雨~夏の土用の丑のタイミングなんです。だから現代では夏にうなぎを食べることは大正解!
夏バテしやすい季節にうなぎを食べて、大いにスタミナをつけるのは理に適っているというわけです」 うなぎの高騰って、何が原因なんですか? 捕獲量で左右されるうなぎのお値段。でも生態は謎のまま では、そもそもうなぎの高騰になっているのは何が原因なのでしょう? 「今から4~5年前(2012~2013年)、シラスウナギと呼ばれるうなぎの稚魚の捕獲量が激減し、養殖うなぎが一気に高騰してしまったのです」と岩本さん。うなぎの生態は謎に包まれていて、卵を孵化させて育てる『完全養殖』が難しいのだとか(※研究所レベルでは成功例がある)。 「うなぎはグアム島沖で産卵し、黒潮にのって太平洋沿岸に天然の稚魚が流れつきます。だから鹿児島、宮崎、高知、愛知、静岡など、太平洋沿岸が水揚げ量の多いエリアです。その稚魚を養殖業者が購入し、食べごろになるまで育てたら問屋を経て、うなぎ店に出荷されます。つまり、その年に水揚げされた稚魚の数によって、養殖うなぎの価格が大きく左右されるというわけです」 うなぎ業界に変革の兆し!
【MV full】 ポニーテールとシュシュ / AKB48 [公式] - YouTube
女優の 前田敦子 が、21日放送の日本テレビ系バラエティー『ザ!世界仰天ニュース』(毎週火曜 後9:00)に出演。 AKB48 で活動していた頃の衝撃事件を告白する。 前田が2007年に『仰天ニュース』に初出演した際の貴重映像が公開されると、MCの 笑福亭鶴瓶 と 中居正広 は「変わらないね!」と感心。そんな前田だが、「ポニーテールとシュシュ」(2010年)のミュージックビデオ撮影時の秘話として、早朝からの撮影で朝ごはんを食べた際、少し味がおかしいと感じたが「こういう味なのかなって、まるまる1個食べちゃったんです。そしたら15分後にはトイレ(苦笑)」と、ある食べ物のせいで激しい嘔吐(おうと)と下痢に苦しんだと明かす。 その後、無事に病院で治療を受けた話を聞いた中居は、ある年の元日に前田と病院で遭遇したエピソードを披露。中居のトークに、一同が「すごい偶然!」と驚きに包まれる。番組にはそのほか、 カンニング竹山 、 若槻千夏 、 はるな愛 、山之内すずも出演する。 (最終更新:2021-04-01 11:50) オリコントピックス あなたにおすすめの記事
とはいえ、楽曲のセンターポジションは高橋みなみと前田だ。肝心の前田なしにMV撮影をするわけにもいかず、その後すぐに病院へ連れていかれたという。前田は「そこで、すごく大きい点滴を目分量で打たれた」と振り返る。 MCの笑福亭鶴瓶から「治ったん? その後(MVは)撮ったんでしょ?」と聞かれると、「(点滴打ったら)すっごい元気になって。あれ、何だったんだろうって」とあっけらかんと話していた。 無事にリリースされた『ポニーテールとシュシュ』は、2010年度のオリコン年間シングルチャートで5位にランクインするなど、大ヒットを記録。MVで披露している満面の笑顔の裏では、人知れぬ苦労があったのだ。
7月21日放送の『ザ!世界仰天ニュース』(日本テレビ系)に、元AKB48で女優の前田敦子が出演。AKB48時代に起こった衝撃事件について明かした。 2010年にリリースされ、AKB48の大ヒット曲の1つとなった『ポニーテールとシュシュ』だが、実はMV撮影の裏で騒動が起きていた。 広告の後にも続きます 撮影場所はグアムだった。前田は「撮影が朝早かったので、みんなは朝ごはんを食べてなくて。でも私はちょっと食べたいなと思って、お弁当をつまんだんです。(中身は)サンドイッチで、なかにポテトサラダが入ってたんです。食べたら、ちょっとヨーグルト風味だった」と話す。 「グアムはこういう味なのかな」と思った前田は、「まるまる1個食べちゃったんです。そしたら15分後にはトイレ。上からも下からもっていう感じに……」と、食あたりを起こしたことを明かした。 更新日:2020年7月27日 提供元: SmartFLASH
AKB48 Ponytail to Shushu (ポニーテールとシュシュ) - YouTube
前田敦子さんの他にAKB48でセンターに選ばれた人は誰なのでしょうか。 今はすでにAKB48を卒業し、テレビで活躍している人も多いので、「え!この人AKBでセンターだったの!
前田敦子さんはセンターに22回も起用され、その人気を不動のものにしました。 前田敦子さんはどうしてこんなにも人気があったのでしょうか? 前田敦子『ポニーテールとシュシュ』MV撮影の直前に病院送り | エンタメウィーク. それは秋元康氏が描くシンデレラストーリーが、前田敦子さんに見事なまでにハマっていたからと考えます。 前田敦子さんはデビュー当初はまだそこまで垢抜けておらず、「なんでこの子がセンターなのか?」という反対の声も多かったと言います。 そんなバッシングの声に、前田敦子さんは時に涙し、それでも笑顔でセンターに立ち続けました。 総選挙のスピーチで前田敦子さんが語った「私のことは嫌いでも、AKB48のことは嫌いにならないで下さい」という言葉はとても有名です。 最終的にはアンチと呼ばれる反対派にまで認めてもらえるほど大きく成長し、華々しく卒業していきました。 彼女の人気ぶりはもはや伝説になっています。 まとめ 前田敦子さんがセンターを務めた回数やその曲名は何なのか?また、AKB時代のオーラと人気の理由について紹介してきましたが、いかがでしたか? 人気絶頂だった頃の前田敦子さんはがどのくらいすごかったかが、おわかり頂けたかと思います。 アイドルを離れてからも女優にバラエティに活躍する前田敦子さんから今後も目が離せませんね! 今日は前田敦子さんがセンターを務めた回数やその曲名は何なのか?また、AKB時代のオーラと人気の理由について紹介ました。