いきなりですが、秋の味覚のひとつ、梨を思い浮かべてください。 さて、それは何色の梨でしょうか。茶色系、それとも黄緑色? 梨といえば千葉県だけど、二十世紀梨は鳥取県 きっとほとんどの方は茶色系を思い浮かべたことでしょう。理由は簡単、日本に流通している梨のほとんどが、この赤梨と呼ばれる茶色系だから。幸水(こうすい)や豊水(ほうすい)などの品種が代表的なものになります。 千葉県の幸水 提供:(公社)千葉県観光物産協会 一方の黄緑色のものは青梨と呼ばれ、代表的な品種は二十世紀。千葉県松戸市が発祥の地なのはよく知られていますが、現在は鳥取県が全体の半分近くを生産しています。 二十世紀梨 (C)鳥取県 参考までに、梨全体の国内面積/生産量は1万1700ヘクタール/24万5400トン(平成29年度)。都道府県別に見ると千葉県や茨城県が上位を占めていますが、二十世紀梨に限っては鳥取県が圧倒的なシェアを誇っていることが読み取れます。 その背景にあるものは何なのか。秘密を探るべく「鳥取二十世紀梨記念館」を訪ねてみました。
鳥取の梨といえば、二十世紀梨 先代の畑を引き継ぎ梨を生産する前田さん の園地は鳥取市、鳥取自動車道川原ICからさらに奥へ5km程進んだ西郷地区という豊かな自然に囲まれたところにあります。 300本ほどあるという梨農園の6割が、二十世紀梨なのだそうです。百年も前から生産されているという歴史を持つ鳥取県の二十世紀梨。その生産量は全国一位、国内生産料の約半分を占めています。前田さんの園地も、曾祖父の代から引き継がれており、つまり4台目となります。歴史を感じますね!
TOP 暮らし 雑学・豆知識 驚きの誕生秘話があった!「二十世紀梨」の由来や特徴を解説 梨と言えば夏から秋にかけての代表的果物。たくさん種類がありますが、そのなかでも二十世紀梨は青梨の代表とも言われています。そんな二十世紀梨には、驚きの誕生秘話があることをご存知ですか?今回は、二十世紀梨の由来や特徴をご紹介します。 ライター: yuko_smile 食べる事、レシピを見る事、カフェに行く事、お出掛けする事、お笑い見る事、肉からスイーツまでなんでも大好き一児ママです。一人の時間を大事にしてます♪ 青梨の代表品種「二十世紀梨」ってどんな梨?
お礼日時: 2011/1/25 11:01 その他の回答(1件) 二十世紀という 品種は誕生した当事、黒班病という病気に 弱かったのですが、鳥取の方が その病気の克服方法を確立させた為、 鳥取で 二十世紀梨の栽培が盛んになったそうです。 最近では 幸水や豊水、新高梨等の栽培をする農家も 徐々に増えていると思います。
と尋ねてみると、「食べ物では一番有名かな」との答え。神妙な面持ちで梨を食べるサンジュン記者…………どう? おいしいですか? サンジュン 「これって…………MAX(マックス)なの?」 ──マックス……とは? サンジュン 「これが鳥取のフルパワーの二十世紀梨なのね?」 ──今年は不作ながら大ぶりで甘めだと聞いておりますが……。 サンジュン 「じゃあ端的に言うけど、甘さがちょっと足りない。でも見方を変えれば "上品なお味" だよね。カブトムシも仕方なく食べるだろうね、たぶん」 ・サンジュン大いに語る なんだなんだ? これはケンミンショーなのか? 松戸市観光協会の方同様、サンジュン記者も「市川の梨といえば『豊水』や『幸水』であって、あまり二十世紀の印象はない」という見解らしいが、それにしても 少し言い過ぎではないのか? サンジュン 「まぁ、詳しくは カブトムシに聞いてみてほしい よね。たぶんカブトムシはこの二十世紀を食うよ……生きていかなきゃいけないからね。だけど、どっちを好んで食べるかって言ったら、間違いなく『豊水』『幸水』だね。鳥取のカブトムシはきっと "千葉に生まれたかった" って思ってるだろうよ」 ──この野郎! 『豊水』や『幸水』は柔らかすぎると感じるのですが!? サンジュン 「あ〜〜〜全然違います。それは食べるタイミングによってです。俺は梨に関して本当にうるさいからね。君、ちょっと勉強不足なんじゃないの?」 ──……千葉生まれの二十世紀梨を「鳥取に取られた」という感覚は? サンジュン 「それは全然ないよ。松戸で生まれた珍品を鳥取の方が大切にしてくださって、むしろありがたいですよ。まぁ鳥取の人が 二十世紀梨、欲しかったんでしょ? 少しでもおすそわけできるものは、してあげたいよね。でもさ……これ本当にマックス? はっきり言って『豊水』『幸水』に比べたらウマさは7割くらいだね」 ・梨論争が勃発 なんだか釈然としない気分ではあるが、ともかく千葉の人が鳥取に対して怒っていないことだけは確かなようだ。自分が逆の立場だったら「むしろありがたい」と言えるだろうか? サンジュン記者はこれでなかなか、懐が深いと言えるのかもしれぬ。 ……とはいえ、やっぱり二十世紀梨が一番おいしいと思うんだけどなァ! なぜ鳥取県では、幸水や豊水ではなく二十世紀梨の栽培が盛んになったので... - Yahoo!知恵袋. こんな時、頼るべき人物は1人しかいない。鳥取の姉妹都市とも言うべき島根県出身・ 佐藤記者 にも梨を食べてもらうことにしよう。 ──佐藤先輩!
なぜ鳥取県では、幸水や豊水ではなく二十世紀梨の栽培が盛んになったのでしょうか?
種類ごとに個包装されていたので、ミックスさせて出しても、これはこの種類で〜と見ながら食べれて楽しいです。レシピがついてたのでマリネにチャレンジしようと思います。 商品: 《見た目も可愛い♪》カラフルトマト6種食べ比べセット《約1. 2kg》 | 1, 200円 削除 くろ 2021. 生は当然、焼いたり、浸けたり、スープにしたりと大活躍でした‼️ 甘くて、美味しかったです✨ごちそうさまでした。 削除 kumi 2021. 27. 綺麗で美味しいお野菜ばっかり❗️ まだ、全種類食べてませんが、教えて頂きた保管の仕方で冷蔵庫に入れてます。 楽しみでーす。なにを作ろうかも 商品: お値段以上!! 夏野菜セット【4〜5品目でお届け】朝採れ夏野菜セット!! | 1, 800円 削除 ☆お和☆ 2021. 24. ニンニクの芽の取り方 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. フジワラアグリコルトゥーラの皆様♪ いつもありがとうございます😊 7品種のじゃがいも🥔 色々なお料理で美味しくいただいています💕 キタアカリのパン粉いため✨ ニンニクと粉チーズとパセリ混ぜたパン粉と一緒にキタアカリを炒めました。 お酒にぴったりです。 温野菜のチーズ焼き✨ アンデスレッドは皮ごと蒸して。 人参、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカに、ラクレットとシントコという2種類のチーズをのせてバーナーで炙りました。 じゃがいもとチーズは本当に合いますね。 夏野菜カレー✨ じゃがいもは紫月。 小たまねぎは丸ごと入れて、甘くとろとろ。 赤小たまねぎのフライ✨ 横半分にカットして揚げました。 この甘さ、フライは間違いない美味しさです。 ご馳走様でした❣️ 商品: じゃがいも7品種ぜんぶ食べ比べセット【合計3. 5kg】 | 1, 800円 削除 wendy 2021. ポトフや焼き玉ねぎ。 美味しくいただいてます。 ありがとうございます。 削除 えみり 2021. 20. 安心安全に食べる事が出来る✨🥒きゅうり🥒✨ 見てすぐに新鮮✨良いきゅうり✨だとわかります! そして手に取った時、新鮮な証拠のトゲ、新鮮なきゅうりに見られる白っぽさ✨なめらかさ、柔らかさ、スベスベ肌✨ 食べると優しいシャキっとカリッと感にきゅうりの旨味✨優しい甘さも✨ 今まで食べたきゅうりで1番美味しいですヽ(^^)ノ💕✨ 無農薬、無化学肥料、除草剤無使用の大変な栽培が心から有難いです🙇♀️ ありがとうございます🌸 削除 マユ 2021.
出典元:tvN公式サイト 2021年3月29日(月)からMnetで放送開始の韓国バラエティ「 ユンステイ (윤스테이)」のあらすじとネタバレ感想について書いています。 ※第4話は、2021年1月29日(金)に韓国で放送されました(視聴率:11. 【ちゃみのおうち和ごはん】「鰻とコ ーヤのスタミナ炒め」で暑い夏を乗り切ろう！ - ライブドアニュース. 404%)。 ここからネタバレになります!! 【ユンステイ】第4話のあらすじ 出典元:Mnet 夕食の続き 19時を過ぎてもダイニングルームに現れない神父さんたち。ウシクが"真"に電話をかけますが、室内の定点カメラは真っ暗です。 ウシクがもう一度電話をかけてみると応答がありました。どうやら神父さんたちは"真"の1号室ではなく、2号室にいたようです。 神父さんたちはダイニングルームの個室" 竹 "に案内されます。 メイン料理に、ジェイソンはトッカルビ、ピーターはタッカンジョンを選びました。 メインの他に、カキフライ&タルタルソース、ごはんとフユアオイスープ、ごはんの副菜、梨のアイスはまだ凍ってなかったので前日に作ったアイス熟柿。 ※イギリスの男性はカキが苦手なので、ソジュンの提案で宮廷トッポギをサービスすることに。トニーは1人でメイン料理3品を平らげました。 カキフライ 出典元:Mnet 韓国(2020年)ではカキが豊作で、例年より4割安なんだそうです。というわけで、カキフライがサービスメニューになりました。ユミお手製のタルタルソースも。 作り方 1. タルタルソース:ボウルに、マヨネーズ・オリゴ糖・刻み玉ねぎ・刻み青唐辛子・隠し味としてニンニクの芽のしょうゆ漬けを細かく刻んだもの(ピクルスの代わり)・仕上げにレモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。 ニンニクの芽のしょうゆ漬け:ニンニクの芽を酢・しょうゆ・砂糖などで漬け込んだもの。 2. 下処理したカキを天ぷら粉→溶き卵→パン粉の順につけて、熱した油でこんがり揚げる。 サンシュユマッコリ 出典元:Mnet 산수유막걸리(サンシュユマッコリ)。求礼(クレ)の特産であるサンシュユの実と 智異山の清浄水で仕込まれる生マッコリです。 「ユンステイ」でこのサンシュユマッコリが登場すると、韓国でたちまち話題となり人気を集めたそうです。 ボトルの色だけではなく、中身もほんのりピンクです。 餃子スープの仕様変更 出典元:Mnet ユミが、見栄えをよくするために餃子スープの盛り付け方や宿泊客への提供の仕方を変えました。 ※変更点は 赤アンダーライン の部分です。 作り方 1.
美味しくお野菜を頂きました! アスパラはとてもシャキシャキしていて、スーパーで購入する物よりも味が濃くとても美味しかったです。 写真は友達が遊びに来た時に作ったピザです。 友達は妊娠中ですが、無農薬のお野菜なので喜んで食べていました! 他にもケールはケールチップスにして頂きましたが、めちゃめちゃ美味しくて、あっという間に食べ切りました! また機会があれば利用したいと思います。 ご馳走様でした! 削除 ビーナス 2021. 11. 小さいので丸ごと煮込み料理に使うことができて便利です。 少しだけ使いたいときも重宝します。 商品: 【完熟掘り!平均糖度9度】小さめにんじん1. 5kg!使い切りで便利!皮ごとOK! | 720円 もっとみる
ここから2学期・受験に向けてどうなりたいのか、どう頑張りたいのか ぜひ目標を書き、勉強する部屋の壁に貼ってから夏期講習走りぬきましょう!! 2021/07/30 【進学塾サイン・ワン片柳校】沈まない? 皆さん、 ダイラタンシー って知っていますか? ダイラタンシーとは、 普段は液体だが、外側から力を加えると固体になる現象のこと。 液体を握ると固まるので、固体として持てたり、 大きな桶に入れて、踏みつけると沈まなかったりします!! 握っている手を緩めたり、足踏みをやめると液体に戻ります。 では、この不思議な液体はどのように作るのでしょうか? これは、ただ水と片栗粉を混ぜただけの液体なのです! 片栗粉2:水1 で作ることができます。 なぜ、このようなことが起こるのかというと、 片栗粉の中に含まれるでんぷん粒子は 外から力を加えると、外側の水分が内側に移動します。 そうすると、表面が乾いた固体のようになるのです!! いや~、不思議ですよね!! これから、夏休みに自由研究何をやろうかなと 迷っている方はぜひやってみてください!! ※行うときは保護者許可を得てから、安全に行ってください!! また、進学塾サイン・ワン片柳校では、 中3生が7月20日~ 小学生、中1生、中2生は本日(7月22日)から 夏期講習会になります!! 夏休み中、いかに勉強に時間を費やすことができたかで 皆さんの成績は大きく変わります!!!!! 一緒に頑張りましょう!!! 2021/07/26 【進学塾サイン・ワン片柳校】夏期講習会スタート! こんにちは、サイン・ワンの濱田です! 夏期講習会がスタートしました。 どのクラスも熱い授業が展開されています! 最難関校合格を目指して応用力育成! 苦手を得意に!できるまで反復! 通知票も大幅アップ!差をつける問題にチャレンジ! 今年の夏も、片柳校は熱い!!! ★サイン・ワンの授業を体験したい!という方へ★ 現在、 集団中1・中2クラス、個別指導コース(中学生・高校生)は残席僅少 です。 日々お申し込みを頂戴しております。最新の状況はお問い合わせください。 中3生は満席御礼 です。サイン・ワンをお選び頂きありがとうございます! 2021/07/23 【進学塾サイン・ワン片柳校】ニンニクが高速回転? 夏休み前ということもありますので、 自由研究に役立つネタを1つ紹介させていただきます!