・「ビスケット」→小麦粉に糖類、食用油脂、食塩等を加えて焼いたお菓子の総称 ・「クッキー」→食用油脂の割合が40%以上のビスケット ・「サブレ」→バター風味でサックっとした食感のビスケット類
連載目次へ ※表示価格は税抜き [LaLa Begin2020年2-3月号の記事を再構成]写真/伏見早織 イラスト/Cozy Tomato ※掲載内容は発行時点の情報です。
いずれも人気のあるお菓子のクッキー・ビスケット・サブレですが、この3つの違いは何なのでしょうか。ここでは、クッキー・ビスケットと似たサブレの製造方法や風味などを比較して違いを解説します。 「サブレ」はフランス発祥の焼き菓子 「サブレ」はビスケットやクッキーに比べ、バターやショートニングが多く使われているフランス発祥の焼き菓子で、バターの風味が濃くサクッとした軽い食感が特徴です。また、フランスではクッキーやビスケットなど焼き菓子全体をサブレと呼んでいます。 ちなみに「サブレ」の語源は、サブレが作られたフランスの都市の名前やサブレ侯爵夫人が作らせたお菓子であること、砂が崩れるような食感からイメージしたなど諸説あります。 (※焼き菓子の種類について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) クッキーとビスケットの違いを知っておこう クッキーとビスケットは、日本においては糖分と脂肪分の量で区別されていることが分かりました。クッキーやビスケットの違いを知った上で、気分に応じて食べ分けてみてはいかがでしょうか。
上岡 正明(うえおか・まさあき) 株式会社フロンティアコンサルティング代表取締役。多摩大学大学院博士前期課程在籍。一般社団法人日本行動心理学学会理事。PR広報、ブランド構築、デジタルマーケティングのコンサルティング会社を設立。三井物産やSONYなど200社以上の企業ブランド構築、スウェーデン大使館やドバイ政府観光局などの国際観光誘致イベントやPRなどを行う。放送作家として「笑っていいとも」「スーパーJチャンネル」「めざましテレビ」「タモリのスーパーぼきゃぶら天国」「ワールドビジネスサテライト」など人気番組の企画構成、ドラマ脚本などを担当。メディアクリエイターとしてマルチに活躍。 ※画像をクリックするとAmazonに飛びます 2.
「時間を無駄にしてきた」と思うなかれ。意外なところに自分の強みが隠れていたりすると思いますよ。 自分にとっての当たり前が実は周りにとっては「え~めっちゃうらやましい~」だったりするもんです。 何が言いたいのかというと「本って、読まなくても死ななくない?」ってこと(笑) ちょっとぐらい読むのが遅くたって、苦手だって別にいいじゃないですか。それを「私って駄目だ。。。」とかコンプレックスとか思ってたら、なんかもったいないなぁと思います。こちとら本が面白すぎたせいで 友達いないんですから! (笑) 学生時代、「恋も遊びも」ほぼ何もなかったんですから! (笑) 人それぞれ、楽しみ方もそれぞれではないでしょうか。 それでも「本を速く読めるようになりたい」人へ いやいやいや!俺、友達そんな多くねーし!コミュ力普通だし! あと、仕事とか勉強とかでやっぱり文章読まなきゃだし! 活字嫌いの苦労なめんな! 本を読むのが遅い 障害. という方もおられるかと思います。おっしゃる通りです。いろいろ、不愉快にさせてしまっていたら申し訳ない。。。 というわけで、何人かの遅読家の人の意見を聞いて「こうしたらちょっとは読みやすくなるんじゃないの?」と思う点があったので書き残しておこうと思います。 本を速く読めるようになるために・・・遅読家特有の「完璧主義」 本を読むことに慣れていないせいか「一字一句」読もうとしている方が多い気がします。 あと一旦本を読むも、内容が頭に入ってこず(目だけが文章を追っている状態)、何度も同じところを読まないと。。。と、それで「どうしてこんなに読むのが苦手なんだろ」と苦手意識を持たれる方。 そんな方に声を大にしていいたい。 そんなに気を張って読まなくていいんじゃない!!!?? と。 僕も本を読むのは好きですしこれまでたくさん読んできましたが、しばらく時間が空くと「結構忘れます」よ(笑) 東野圭吾さんの本とか数年ぶりに読むと「やべ~~~~全然覚えてね~~~~犯人だれだっけ。超面白いなこれ」ってなります(笑) 二三度読んでも「毎回はじめて」くらい新鮮に楽しめるのである種の特技だと思っています。 登場人物なんかも「あれ、これだれだっけ。こっちが叔父、こっちが父。。。血縁表よこせや! !」ってなることも多々。特にカタカナの登場人物だとなおさらごっちゃになっちゃうんですよね。。でもそれも気にしない。 雑誌読んだりマンガ読んだりする感じでいいんじゃない!?
まりも @Ivl9X 「本を読むのが遅い人は、見た文字を脳内で音読してるから」っていうのを前にテレビか何かで見たんですよね… 読むの遅い私は図星でびっくりしたんだけど、どうやったら音読せずに読めるようになるのか知りたい。 もう漫画なんか脳内再生+キャラ毎に声までついてるんだけど…(1冊1時間以上かかる) 2019-04-27 04:11:01 月子 @tsukiko51 @Ivl9X 私もそうです。ただ仕事中数字を見るときは「いち、に、さん」と読まず絵?画?として一かたまりで処理することもあります。文字は複雑なので読まないとですし、読むともれなく声がついてきます。 2019-04-27 07:08:56