安くて便利な鶏むね肉。主婦の方にもダイエット民にもこよなく愛されている食材のひとつですね。 そんな鶏むね肉ですが、いかんせんパサつきがちなのも事実。みなさん色々な方法を駆使して鶏むね肉をしっとりさせようと血眼になっています。 しかし、実は!超絶簡単に! 「プルプルしっとり鶏むね肉」 を作れる方法があったのです! 昔からある技法ではありますが、鶏むね肉全盛期な今、改めて皆様に知っていただきたいです! 基本の水晶鶏の作り方 材料(作りやすい量) 鶏むね肉・・・1枚 塩コショウ・・・少々 酒・・・小さじ1 片栗粉・・・大さじ4 作り方 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、麺棒で叩いて塩コショウ、酒をもみ込んで10分おき、水分が出たらキッチンペーパーでふきとる。 1. しっとり茹で鶏✿甘酢醤油だれ レシピ・作り方 by メリッコ｜楽天レシピ. に片栗粉をまんべんなくまぶす。 沸騰させたお湯で2. を茹で水面に浮いてきたら氷水にとる。 コツ ・鶏むね肉は麺棒で叩くことで繊維がくずれ、柔らかな食感となります。 ・しっかりと片栗粉をまぶすことで、旨みを逃さず肉汁の流出をふせぎます。 ・お湯は必ず沸騰させ、くっつかないようにやさしく混ぜます (混ぜすぎると衣がとれるので注意) 。 ・氷水でしっかり冷やすことで、つるんとした食感を保ちお肉同士がくっつくのをふせぎます。 塩コショウをし、片栗粉をまぶして茹でるだけ!それだけで鶏むね肉がこんなに美味しくなるなんてだれが知っていたでしょう……見てください。このつるんつるんのプルンプルンなビジュアルを。美しい〜〜〜! 水晶鶏はそのままポン酢やタレをかけて食べるのももちろん美味しいですが、アレンジすることでさらに美味しくいただけます!早速ご紹介します。 1. 水晶鶏と塩昆布キャベツのさっぱりゆずぽん 材料(1人分) 水晶鶏・・・150g キャベツ・・・3枚 にんじん・・・1/3本 ポン酢・・・小さじ5 ごま油・・・小さじ1 塩昆布・・・8g かつおぶし・・・3g 柚子胡椒・・・小さじ1/3 キャベツはざく切りにする。にんじんは千切りにする。 耐熱ボウルに1. を入れてラップし、 600W のレンジで3分加熱したらしっかりと水分を切る。 材料をすべて混ぜ合わせる。 水晶鶏でつくるさっぱり常備菜!野菜もしっかり摂れるのでダイエット中にもぴったり。淡白な味わいの鶏肉ですが、かつおぶしや塩昆布を加えることで旨味がプラスされ満足感のある味わいになりますよ。 2.
下味をつける 1 鶏肉は皮を下にしてフライパンに入れ、塩、酒をふって下味をつける。 ゆでる 2 鶏肉が浸るくらいまで水(約カップ3)を注ぎ、しょうがを加える。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、約6分間ゆでる。 ボウルに移す 3 火を止め、すぐに鶏肉をボウルに移し、ゆで汁も注ぐ。 冷ます 4 すぐにラップをぴっちりとかけ、そのままおいて冷ましながら余熱で中まで火を通す。! ポイント フライパンに入れたままおくと余熱が強すぎてパサつきの原因に。また、ラップをかけずにおくと余熱が足りず、中心部が生っぽくなってしまう。 全体備考 【「鶏むね肉」はこんな肉!】 鶏の胸の部分の肉。あまり動かさないところなので、肉質は柔らか。淡いピンク色で、もも肉に比べて脂肪は少なく、上品であっさりとした味わいです。値段も手ごろで、節約おかずに欠かせない食材。 【鶏むね肉は ゆでてしっとり!】 鶏むね肉は火を通しすぎると水分がぬけ、パサパサしてしまいます。しっとり柔らかに加熱するためには、ゆで時間を短くし、余熱でじんわりと火を通すことがポイント。ゆで汁に浸すことで、水分やうまみの流失を防げます。つくりおきもできる便利なゆで鶏にチャレンジしましょう。
Description 鶏胸肉1枚で2人分の メイン・スープ・炊き込みご飯を作りましょう♡パサパサしがちな鶏胸肉をしっとりさせるコツがあります! 鶏むね肉 または 鶏もも肉 1枚(300~350g) しょうが薄切り 1枚 長ネギの青い葉の部分 1本分 塩(お好みで) 大さじ1/2 作り方 1 鶏肉は必ず 室温 に戻し余分な脂肪を取り除いておきます。冷蔵庫から出したての鶏肉を使うと中心まで火が通らない原因となります。 2 ぴったり蓋のできる鍋に600mlの水としょうが、長ネギの葉の部分、酒、塩を加え火に掛けます。(2014. 【超お得】サラダチキンの100倍うまい！どんな胸肉でも驚くほど柔らかくなるレシピ。【茹で鶏】 - YouTube. 12. 1 修正) 3 沸騰したら水200mlを注ぎ温度を下げてから鶏胸肉を加えます。フツフツして来たら直ぐに蓋を閉めて火を止めます。 4 鶏肉は水から茹でると旨味が流れ出てしまい 沸騰した湯だと身がしまり火が通りにくくなるので必ず水を加えてから茹で始めます。 5 茹でるのは最小限で あとは 余熱 で火を通します。そのまま冷めるまで茹で汁に浸けて置くのがしっとり軟らかく仕上げるコツです。 6 必ず蓋をして冷まします。途中気になって開けたりすると温度が下がり中まで火が通らないことがあります。我慢で待って下さい!
1時間以上 100円以下 材料(1人分) 鶏ムネ肉 1枚 塩 ひとつまみ 作り方 1 鶏胸肉は包丁の背で叩いたらフォークで穴を開けます。 2 沸騰した湯に塩を入れ、【1】の鶏胸肉を入れて再度沸騰したら火を止めてフタをして放置します。 3 湯が冷めたら鶏胸肉を取り出して、お好みの大きさにカットして完成。 きっかけ 安い上に栄養満点の胸肉をたくさん使うためにいろいろ調理してみたのですが、この方法が間違いありませんでした。 おいしくなるコツ 湯が冷めるまで放置することが、柔らかくなる秘訣です! レシピID:1050007198 公開日:2012/09/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏むね肉 簡単鶏肉料理 料理のちょいテク・裏技 関連キーワード 簡単 ボイル 鶏胸肉 鶏肉 料理名 鶏肉のボイル 最近スタンプした人 レポートを送る 6 件 つくったよレポート(6件) sutyrips 2021/02/17 16:44 まひにゃん 2019/02/17 10:32 matt7040 2016/05/17 13:10 ぎにゅ~ 2014/02/22 22:11 おすすめの公式レシピ PR 鶏むね肉の人気ランキング 位 ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に 4 おつまみの決定版!お酒が進んじゃうピリ辛よだれ鶏 あなたにおすすめの人気レシピ
定番人気の「茹で鶏」を使って、家族が喜ぶおかずを作ってみませんか。タレや合わせる食材を変えるだけで、茹で鶏の楽しみ方は幾通りにも広がります。大好評のサラダレシピから、おつまみレシピまで、茹で鶏が大活躍する絶品レシピをどうぞ♡ みんなが大好きな「茹で鶏」を使ったレシピをご紹介!
作り方 下準備 生姜→皮を剥かずにスライスする。 1 鍋に、水、塩、酒(無塩)、生姜を加えて火にかける。 2 煮たったら、鶏むね肉を入れ、再度沸騰したら弱火にして30秒茹で、蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いたら出来上がりです。 保存する場合は茹で汁につけて保存します。(冷蔵庫で3日ほど) このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「つるっつる!やわらか茹で鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 口に入れると衝撃が走る! 片栗粉を付けて茹でることでつるっつるの食感に! いつもとは違った食感が生まれます! 余熱で茹で上げる事で、鶏胸肉がとーっても柔らかくなり、片栗粉のとろみでタレが絡んで絶品! ご飯にも合います! 調理時間:15分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 300g 片栗粉 大さじ2 お湯 (ゆで用) 適量 (A)ポン酢 大さじ1 (A)こしょう 小さじ1/2 (A)ごま油 小さじ1 (A)一味唐辛子 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 作り方 1. 皮を剥いだ鶏むね肉をそぎ切りにします。 2. 片栗粉を全体につけます。 3. 鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れ中火で5分加熱します。 4. 火を止め、そのまま3分置きます。 5. 中まで火が通ったら鶏肉を取り出します。 6. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、5をいれ絡めて出来上がりです 料理のコツ・ポイント 鶏肉をお鍋に入れる際くっ付いてしまわないように都度かき混ぜてください。 タレはお好みでゴマダレやしょう油でも美味しくいただけます! 茹で上がった鶏胸肉は、そのままボウルに入れてタレと絡めることで、とろみがつき鶏胸肉全体に味が絡みやすくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
岡山市南区の売り土地一覧です。ご希望の間取りや家賃などの条件を指定して、物件を絞り込むことができます。 価格 価格未定を含める 土地面積 駅からの徒歩 最適用途 住宅用地のみ 情報公開日 指定なし 本日公開 3日以内に公開 1週間以内に公開 現地販売会 現地販売会 アピール 「おすすめコメント」あり 画像 地形図あり 写真あり 条件 分割可 建築条件なし 所有権 設備・機能 都市ガス プロパンガス 側溝 上水道 下水道 電気 即引渡し可 町名で絞り込む 岡山市南区の他の種類の物件を見る Copyright(c) At Home Co., Ltd. このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権はアットホーム(株)またはその情報提供者に帰属します。
価格 所在地 交通 土地面積 1, 716 万円 岡山県岡山市南区福田731-16 バス 南ふれあいセンター下車 徒歩3分 165. 39m² 価格 所在地 交通 土地面積 1, 000 万円 岡山県岡山市南区浦安西町33-19 JR宇野線 備前西市駅 3. 1km 180. 79m² チェックした物件を (一度に20件まで) お気に入りに追加 お問合せ(無料) スーパードラッグひまわりまで徒歩2分、 わたなべ生鮮館まで徒歩4分と毎日のお買い物に便利な周辺環境です。 また、かわい保育園まで徒歩4分、芳泉幼稚園まで徒歩10分で、教育施設も充実しています。芳泉小 学校、中学校、高校が徒歩10分圏内と、子育て世代の暮らしにフィットした、充実の生活環境です。 画像4枚 価格 1, 706. 1万円〜2, 545. 1万円 交通 所在地 JR山陽本線岡山駅よりバス路線「岡電バス」の「泉田口」停留所まで30分、徒歩10分 岡山県岡山市南区泉田3丁目45番3他2筆の各一部 土地面積 158. 【ホームズ】岡山市南区の土地[売地・宅地]物件一覧・分譲地の購入. 74m²〜209. 82m² 用途地域 第一種中高層住居専用地域都市計画/市街化区域 建ぺい率 /容積率 建ぺい率:60/容積率:200 建築条件 付 取引態様 積水ハウス株式会社(売主) 販売区画 /総区画 19区画 / 25区画 主な特徴 複数路線利用可 教育、買物、医療、郵便局・・・生活に必要な施設がバランスよく揃っています。 ■福田小学校 徒歩約17分(1000m)■青木内科小児科 徒歩約6分(450m)■エブリイ 徒歩約7分(500m)■おかやま コープ 徒歩約8分(600m)■岡山大福郵便局 徒歩約9分(700m) 画像5枚 価格 1, 491. 7万円〜1, 699. 6万円 交通 所在地 JR山陽本線岡山駅よりバス路線「岡電バス」の「大福」停留所まで25分、徒歩6分 岡山県岡山市南区大福字中北之町196番15他 土地面積 194. 15m²〜217. 76m² 用途地域 第二種住居地域都市計画/市街化区域 建ぺい率 /容積率 建ぺい率:60/容積率:200 建築条件 付 取引態様 積水ハウス株式会社(売主) 販売区画 /総区画 3区画 / 7区画 主な特徴 複数路線利用可 【ご要望に応じた間取りを設計いたします!】・全区画南向き・創立64年。経験を活かして設計します!
チェックした物件を 積水ハウス株式会社 0800-832-9231 昭和住宅(株)岡山支店 0800-603-1667 0800-832-3499 トヨタホーム岡山株式会社(本社営業所) 0800-831-9554 ミサワホーム中国株式会社 岡山支店 営業一課 0800-831-6473 0800-832-6350 ミサワホーム中国株式会社 岡山支店 営業四課 0800-832-4367 (株)ミナモト建築工房 0800-832-0586 (株)ヘルシー不動産 086-265-5585 両備ホールディングス(株)まちづくりカンパニー 0800-603-1594 トチスマ・ショップ岡山西店佐藤建設(株) 086-250-8434 トータテ住宅販売(株)岡山営業所 0800-814-3354 ホーミィエステート(株)不動産センター 0800-831-4821 タカセ不動産(株)岡山店 0800-603-1364 (株)ウェーブハウス本店 0800-603-2738 チェックした物件を
96坪(0. 4万円) 60% / 200% 12枚 お気に入りに登録 詳細を見る (株式会社後楽不動産 本社営業部) 交通 所在地 JR赤穂線 大多羅駅 18. 4km 岡山県岡山市南区宮浦 現況 更地 建築条件 無 価格 土地面積 坪(坪単価) 建ぺい率/容積率 画像 お気に入り 詳細 50 万円 509m² 153. 97坪(0. 4万円) 60% / 200% 12枚 お気に入りに登録 詳細を見る 建築条件なし 更地 (株式会社後楽不動産 本社営業部) 交通 所在地 JR宇野線 備前田井駅 14. 2km 岡山県岡山市南区小串 現況 - 建築条件 - 価格 土地面積 坪(坪単価) 建ぺい率/容積率 画像 お気に入り 詳細 50 万円 7, 480m² 2, 262. 69坪(0.
基本情報 価格 ~ 土地面積 駅からの時間 指定なし 1分以内 5分以内 7分以内 10分以内 15分以内 20分以内 バス乗車時間含む 建築条件 建築条件なし 建築条件あり 現況 更地 上物有り 画像・動画 写真有り 動画・パノラマ有り 情報の新しさ こだわらない 本日の新着 1日以内 3日以内 7日以内 2週間以内 キーワード 人気のこだわり条件 本下水 都市ガス 1種低層地域 南道路 その他のこだわり条件を見る