Description 柔らかくジューシーに仕上がります! さらにずっと火にかけずに放置できるので、省エネと時間も有効活用できます✨ 材料 (鶏胸肉 一枚分) 作り方 1 鶏胸肉の皮と余分な脂を取り除き、大きさができるだけ均等になるように半分に切る。 2 熱湯に塩と砂糖を加えて、しっかりと沸かした後に鶏胸肉を入れる。 3 鶏胸肉を熱湯に入れると、温度が下がり沸騰が少し弱まるので、数十秒だけ火にかけ、再び軽く沸かせたら火をきる。 4 ここからがポイント! タイマーを20〜23分に設定して、この間は絶対にフタを開けない! 5 タイマーがなったら取り出して、試しに火が通っているかの確認も兼ねて割いてみる。流れ出る脂が透明ならOKです! 6 7 8 コツ・ポイント 砂糖を加えるところと、鶏胸肉の大きさによって分数を調節してください! 大好評♡茹で鶏をフル活用！家族が喜ぶ絶品レシピ10選 | moguna(モグナ). 例えば三等分に切り分けて15分タイマーでもOKです! このレシピの生い立ち 茹でるとパサついてしまって、固く仕上がってしまうことが多いので。 レシピID: 3612674 公開日: 16/01/09 更新日: 17/10/13 つくれぽ (77件) コメント (1件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 77 件 (71人) しっとり柔らかく出来あがりました!簡単で美味しい茹で方を知ることができて嬉しいです。リピートします!! まりりん515 何度もリピートしています。柔らかくて美味しいです! すずまい63 わかりやすい説明で超簡単で美味しく出来ました。
しっとりやわらか! さっぱりとした副菜、ゆで鶏のきゅうりだれがけをご紹介!鶏肉は、長時間火にかけず、ゆで汁の中でじっくりと余熱で火を通すと、パサつかずにしっとりと仕上がります。ごまの風味が良い、きゅうりを使ったたれが良く合います。おつまみにもおすすめ! 調理時間 約15分 カロリー 135kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. きゅうりを小さく角切りにし、ボウルにきゅうりときゅうりだれの調味料を入れて混ぜる。 2. 鍋に鶏肉がつかる量の水、塩を入れ、火にかけ沸騰させる。鶏肉を加えて10分程ゆでて火が通ったら、蓋をして30分おいて冷ます。 3. 2がしっかり冷めたら食べやすい大きさに切り、1を鶏肉の上にかける。 ※レビューはアプリから行えます。
ゆで鶏
弱火と余熱でゆっくりと火を通した肉は、ふっくらジューシーな仕上がり。うまみたっぷりのゆで汁は、そのままスープとしていただけます。
料理:
撮影:
竹内章雄
材料 (作りやすい分量)
鶏胸肉 2枚(約450g)
塩 酒
作り方
鶏肉は、余分な脂肪を取り除き、両面に塩小さじ1/2をまぶす。
鍋に鶏肉、水2カップ、酒1/4カップを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したらアクを取って弱火にし、3分ほどゆでる。裏返してふたをし、さらに3分ゆでて火を止め、余熱で火を通す。さめてから密閉容器にゆで汁ごと入れれば、冷蔵庫で3~4日ほど保存可能。 (肉全量で860kcal、塩分0. むね肉で作るしっとり「ゆで鶏」。余ったゆで汁活用レシピも！ - macaroni. 7g ゆで汁全量で55kcal、塩分2. 7g)
レシピ掲載日:
2011. 10. 18
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鶏むね肉
鶏むね肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
作り方 下準備 生姜→皮を剥かずにスライスする。 1 鍋に、水、塩、酒(無塩)、生姜を加えて火にかける。 2 煮たったら、鶏むね肉を入れ、再度沸騰したら弱火にして30秒茹で、蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いたら出来上がりです。 保存する場合は茹で汁につけて保存します。(冷蔵庫で3日ほど) このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
03. リーズナブルなお値段なのに あまりに沢山の量にビックリしました❗️ お肉の種類も色々なものを組み合わせてくれていたので料理にも使用しやすく重宝させて頂きましたm(_ _)m 個人的にお肉の食感がやや固めかなぁと思いましたが 全てが綺麗なお肉だったので満足です。 ありがとうございましたm(_ _)m 削除 シェリー銀 2021. お肉の柔らかさ旨味が感じられ美味しくいただくが出来ました。ご馳走さまでした😊 削除 みーちん 2021. すみません、写真撮らなかっです。ありがとうございました。 削除 piyoko 2021. 06. 29. 注文してその日に発送していただき翌日には届いたのですぐにお鍋にしていただきました! しゃぶしゃぶしてまずはそのまま食べてみたら とても甘みがあってなめらかな舌触りに驚きました!バラ肉は苦手でしたが 脂もさっぱりですごく美味しかったです 一切臭味もなく スーパーでお肉買えなくなるなぁ(笑)とおもってしまいました また宜しくお願いします 商品: 【6月下旬限定!送料無料!冷凍!】肉の日(29日)特別セット!! | 2, 990円 削除 ゆか 2021. 臭みも無くて凄く美味しかったです。 1パックがちょうど良い量で使い安いです。また購入します!! 削除 あやこ 2021. 注文した翌日に届き、早くてビックリ‼️です。 まずは挽肉を冷蔵庫で一晩解凍して、ピリ辛煮にしました。 少しずつ小分けになっているので、とても使いやすいです✨ 美味しく頂きました💙 ごちそうさまでした😊 削除 チサボン 2021. 15. 本日、受け取りしました。 ボリューム満点な様々な部位が入っており、 明日からの食卓が楽しみです。 ありがとうございました。 削除 REMI 2021. スタミナアップ☆豚しゃぶキムチそうめん by ハイライフポーク 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. とてもお得なのに惹かれて購入したら、想像してた以上に美味しくてびっくりしました!!! 今までスーパーの豚肉しか買ったことがなく、豚肉が品種や育てている地域、農家さんによってここまで違うのかと知らなかったんです。 感動しました。 じゃがいもとの炒めもの、肉じゃが、生姜焼きなど色々作りました。 全部美味しかったです。 やわらかさや、脂のなめらかさや香りが最高でした。 「どのような食べ方でも美味しい」と書いてあったとおりでした。 どの調理法でも豚肉の美味しさが活きています。 本当に注文してよかったです!
デリバリー焼肉店「焼肉MO-MO- 池袋サンシャイン60通り店」が7月12日、オープンした。(池袋経済新聞) 【写真】「焼肉MO-MO-」の商品 ワンダーテーブル(新宿区)の新業態。同社が運営する、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「モーモーパラダイス」と「鍋ぞう」のプラットフォームを活かし、バーチャルレストランとして展開する。 同社が飼育する和牛「いわて山形村短角牛」などを使う肉・野菜・タレなどをパックにしたコースメニューや弁当などを販売。「いわて山形村短角牛」は「和牛全体の0. 5パーセントしか流通していない」という和牛で、脂肪分が少なく高タンパクの赤身肉が特徴だという。野菜は国産を調達し、付け合わせや仕込みに使うタレは天然醸造しょうゆを用いるなど無添加にこだわる。 「おうち焼肉&野菜『短角牛食べ比べ』セット」(8, 000円)は、短角牛希少部位(かいのみや三角バラなど)3種(各150グラム)と、野菜のセット。 「おうち焼肉&野菜『MO-MO-セット』」(6, 800円)は、短角牛をはじめ牛タンや黒毛和牛カルビなどの盛り合わせ。「短角和牛弁当」(2, 200円)には、短角牛の希少部位を特製タレに漬け込み焼き上げた具材が入る。 営業時間は11時30分~22時(日曜は12時から)。
赤ちゃんのお名前やお誕生日の入った世界に一つだけの靴を丁寧に一足一足手づくりしています。 神の足と書く神足神社のある長岡京市で、一足一足丁寧に手づくりしているファーストシューズです。 ヨーロッパでは、ファーストシューズを玄関に置いておきますと、その家に幸せが訪れるという言い伝えがあります。 外で歩く靴とは別の特別な想いのこもったファーストシューズを出産祝いや1歳のお誕生日プレゼントにされてはいかがでしょう。 足に触れる部分には、植物を使用したやさしい革(ラセッテーなめし)を使用しています。 靴のかかと部分にお名前やお誕生日が入れられます。 お名前は、ひらがな・ローマ字(ブロック体/筆記体)からお選びいただけます。 靴のサイズは、11cm、12.5cm、13.
を加えてよく揉み込む。 アルミホイルを長めに2枚取り、十字に置く。 真ん中の重なっている部分に2をタレごと置き、その上に4cm程度に切った長ねぎを置いて包む。 【包み方ポイント】 アルミホイルを舟形にしてから包んでもいいですし、高さのあるお皿にアルミホイルを置いて包むと簡単で綺麗に包めます。 3.
これもほぼ何もつけずに。井田のお塩と。つけあわせ🍅まで、何も味つけてないのに美味しかったです。まだあるので、楽しみです😊リピしたいです♪ 商品: 【7月下旬限定!送料無料!冷凍!】肉の日(29日)特別セット!! | 2, 990円 削除 マーメイド 2021. 07. 31. 綺麗なお肉!そして、小分けになっている分量がちょうど良い量でとても使いやすいです。 初めに、お勧めの通りフライパンで油を引かずに焼いて食べてみました。なんて美味しいのでしょう。 油も甘く、本当に美味しかったです。 あとは、にんにく味噌を少し付けていただきました。美味しかったです。ご馳走様でした。 削除 めぐたそ✧*。٩(・ω・)و✧*。 2021. 有竹養豚さんの美白豚で作った拘りの豚汁🐖✨ 削除 あっこ 2021. 思った以上に沢山ありました。 バラ肉で焼きうどんを作りましたが、肉の旨味がとてもあって美味しかったです。 肩ロースをこのまま味をつけずに焼いてみましたが、これも肉の旨味をよく分かりました。が、やはり息子は塩胡椒を少し振った方がおいしいと(^_^;) でもいつもより少なめで美味しく食べることができました。 商品: 【7月下旬限定!送料無料!冷凍!】肉の日(29日)特別セット!! | 2, 990円 削除 めぐたそ✧*。٩(・ω・)و✧*。 2021. 有竹養豚さんの美白豚を玉葱を入れて醤油と味醂で炒めて刻んだ紫蘇を散らして頂きました。玉葱も炒豚の脂を使って一緒に炒めています🐷 臭みがなく、脂が美味しく蕩けます。月に旨と書いて脂✨脂身すらも貴重に感じる豚肉、ご馳走様でした🐷💕 有竹養豚さんのページの可愛い豚さんと目が合ってしまった‼️と動揺された方は是非…🐷✨ 削除 めぐたそ✧*。٩(・ω・)و✧*。 2021. 無事到着!🐷‼️ 美肌目指して頑張ります。 ありがとうございます😊✨ 削除 みっちゃん✨ 2021. 26. 有竹養豚様 予定通り受け取っています🐷 豚肉大好きなので色々な種類が入っていてお得なセットでうれしいです😃 初めにミンチで肉詰めにしました〜豚の臭みもなく美味しい〜他の部位をいただくのがもっと楽しみになりました💗 ごちそうさまです〜😃 商品: 【7月下旬限定!送料無料!冷凍!】肉の日(29日)特別セット!! | 2, 990円 削除 こみぃ 2021.