さん こんばんは本日、初投稿オリンピック始まりましたね!!!! 手放しで開催を喜べないこのご時世ですが 少しでも笑顔になれる方が多いといいですねさて、今日のレシピは 【しそ入り月見つくね】... ブログ記事を読む>> (ID: b19032992) 2021/07/24 UP!
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今日は、コロナ対策で週に3回の出勤日。 蒸し暑い。。(-o-; 夕食は代わり映えしない冷中&おにぎりだったので、、(^^;; 最近、良く購入するパンを今朝も購入したので載せてみる。 『 PASCO SPECIAL SELECTION 黒ゴマ&チーズ』 ピンポン玉よりチョト大きくなパンが8個。 チーズがはみ出て焼けてるとこも好き。(^^ 明日は台風が来るらしい。。 在宅勤務予定なので一歩も外に出ないかも。(笑) 【今日のスクショ】 TooN BLAST! 週末の「チームトーナメント」 今週は4位でした。メンバーの皆さんありがとうございます。(^^
鶏つくねの照り焼き
つくねは上品に小さくまとめます。たれをからめながら照りよく仕上げて。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
たね
鶏ひき肉 400g
卵 1個
酒 大さじ1
パン粉 大さじ3
しょうが汁 小さじ1
塩 小さじ1/2
青梗菜(チンゲンツアイ) 3~4株
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1と1/2
バター 大さじ1と1/2
塩 適宜
あればけしの実 適宜
熱量 398kcal(1人分)
塩分 3. 【公式】炭火やきとり 伝兵衛 南店|職人技が愉しめる…知る人ぞ知る【名店】. 3g(1人分)
作り方
ボールに鶏ひき肉とほかのたねの材料、水大さじ2を入れ、手でよく練り混ぜる。8~12等分に分け、小さめの小判形に形作る。器にしょうゆ、酒、みりん、砂糖と、水大さじ1を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、つくねを並べて(一度に焼けないときは2回に分けて)、中火で両面を焼く。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。
合わせた調味料を加えて強めの中火にし、つくねにたれをからめながら、全体がとろりとするまで煮つめる。
青梗菜は縦半分に切って茎の間を洗い、塩少々を加えた熱湯で色よくゆでる。ざるに上げてバターをからめ、塩少々をふる。つくねにあればけしの実をのせて器に盛り、青梗菜を添える。(1人分398kcal 塩分3. 3g)
レシピ掲載日:
1998. 10. 17
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5 未満」、「37. 5~39. 9」、「40. 0~42. 4」、以降2. 5 ピッチで設定して、最も高い偏差値帯は 「72. 5 以上」としています。本サイトでは、各偏差値帯の下限値を表示しています(37. 5 未満の偏差値帯は便宜上35.
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