質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2003/07/22 23:00 回答No. 2 pippy ベストアンサー率50% (232/458) 止めておきましょう。 種自体は再度活性化しますから問題ないのですが、種を移すときに当然古くなったヨーグルトも移すわけです。このヨーグルトが腐敗していた場合には非常に危険です。 種菌をどなたかから分けて頂くか、新たに購入して下さい。 購入したものだと雑菌が混入していないために非常に良いものができます。 参考URL: 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2003/07/22 23:30 そうですね。古い菌も移してしまうことになってしまいますよね。やっぱりやめておきます。回答ありがとうございました。 関連するQ&A 「カスピ海ヨーグルト VS ケフィアヨーグルト」どちらがおすすめですか? 現在、ヨーグルトの菌を育て中です。 カスピ海ヨーグルトの種は遠方に住む友人から送ってもらい、 それから大切に育てて毎日食べてます。もう1年になります! 育てやすいし体にも良さそうでお気に入りです。 つい最近、別ルートでケフィアの種をもらいました。 これも試しに育ててみると、ちゃんと固まってヨーグルトらしく なりました。ケフィアは私でも育てられるんだ!と思いました。 味も美味しいです! そしてうちの冷蔵庫は、カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルト 両方を育て中です。やや大変♪ どっちも好きだけど、どっちかにしぼりたいなという気持ちもあります。 カスピ海ヨーグルトは育てやすいし、ケフィアヨーグルトは カスピより更に体に良い気がしますが、実際のところどうなのだろう。 カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルト、皆さんはどちらが オススメでしょうか? ヨーグルトの作り方｜手作りヨーグルト生活 Trois Princes. ベストアンサー その他(料理・飲食・グルメ) カスピ海ヨーグルトの出来るまで? 最近妻が、カスピ海ヨーグルトの種を友人から頂いてきて家で作り始めました。出来るまでは、常温保存で良いらしいのですが、これからの季節(高温多湿)、気になります。大丈夫なのでしょうか? 締切済み 素材・食材 これって大丈夫でしょうか? (カスピ海ヨーグルト) はじめまして。 以前カスピ海ヨーグルトの種菌をオークションで譲ってもらい、毎日繰り返し作っていました。 モチモチとして粘りがあって、良いヨーグルトが出来ていました。 ところが・・・・。 その種菌を絶やしてしまったので、 新しい種菌をオークションで購入したのですが 前に比べるとすごく様子がおかしいんです。 今回の種菌で作ると、固まってすぐに冷蔵庫に入れても 次の日くらいに、表面に白いフワフワした物が発生してるんです。 2日位すると、表面にびっしり!!
カスピ海ヨーグルトの固まり具合について。 もう2年近く続けていて、一度ダメになったので (2~3ヶ月飽きて食べなかったので) 半年程前にフジッコの種菌を買って新たに作りはじめました。 今さらながらですか、 固まったら冷蔵庫に・・・の、「固まったら」とは、 どれくらいのことを指すのでしょうか? 今は容器を45度くらい傾けると表面がギリギリふんばってるような、 それ以上傾けると表面が動いちゃうかも! ?って状態なのですが。。。 (それを冷蔵庫で冷やすと、70~80度傾けることができます) これってホントはもっと放置してればもっと固まるのかな? と思いつつ、もし違ったら雑菌が・・と不安で冷蔵庫に入れちゃってます。 (放置してる場所は28℃前後だと思います。) 本当は、容器をもっと傾けてもガッチリ固まってるものでしょうか? あと、毎回少し上澄み液?ができますが、それは変ですか? [mixi]出来上がるまでの期間って・・ - カスピ海ヨーグルト | mixiコミュニティ. ちなみに、種菌ヨーグルトと牛乳を混ぜるのは、よくかき混ぜますか? それとも軽くでしょうか? ※牛乳は普通の「牛乳」で、乳脂肪分3. 6%ぐらいのを使ってます。 容器やスプーンも毎回熱湯消毒してます。 レシピ ・ 2, 254 閲覧 ・ xmlns="> 50 良いのではないでしょうか。 上澄み液が出来るのは・・・ ちょっと出来すぎかも知れません。もしくは気温が高いせいで一気に発酵するからしょう。 うちではカスピ海ヨーグルトを9年は保っていますが種菌の予備として小さなカップで冷凍しています。 牛乳はなるべく低温殺菌のものを使い クルクル軽く混ぜています。 出来すぎて分離してしまったものは ザルにクッキングペーパをひいてそこに固形の部分を入れ水分を落とすとカッテージチーズの様になりますよ。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント 少し涼しい所に置くようにして、固まり具合も頻繁にチェックしてたら 上澄み液がほとんどない状態で出来上がりました☆ カッテージチーズっぽいのもそんな簡単に出来るんですね。 今度また放置しすぎた時に試してみます。 ご回答ありがとうございました! お礼日時: 2009/8/27 15:13
ヨーグルトを毎日食べていたらコロナウイルス感染の予防になりますか? 掲載日:2020. 02. 19 Q ヨーグルトを毎日食べていたらコロナウイルス感染の予防になりますか? 花粉症に効果的と聞きましたが、インフルエンザ、ノロウイルスなどの予防は出来るのか気になります。 もし効果的であれば1日何グラム食べるのが理想か教えてください。 A ヨーグルトの健康効果についての質問ですね。 まず、コロナウイルスについてですが、ご存じとは思いますが、感染症として認知されて間がなく、このウイルスに対するヨーグルトの健康効果は、あるかどうかも含めて、現段階では何もわかっていないところです。今後の知見が待たれます。 一般的な風邪に対しては、ブルガリアの伝統的なヨーグルトから分離した乳酸菌で発酵したヨーグルトを1日90gで8~12週間摂取することで、同じ期間100mLの牛乳を飲むよりも罹患リスクを約2. 6倍低下できるとの報告があります。 kinoら(2010) British Journal of Nutrition, 104, 998–1006. ※なお、このヨーグルトは赤いパッケージで市販されています。 花粉症に関しては、スギ花粉症患者に乳酸菌ラクトバチルス・アシドフィルスの発酵乳を加熱殺菌した飲料を200mL、6週間毎日飲んでもらったところ、涙を流す症状が改善した例があります。 hidaら, (2005) Biosci. Biotechnol. Ciochem., 69, 1652-1660. ノロウイルスは、冬季に流行することが多い感染性胃腸炎の原因物質で、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢を引き起こします。 ワクチンや治療薬も今のところなく、非常に感染性も強いので、流行してしまうと、大変面倒なことになります。 加熱殺菌をしていない乳に含まれるラクトフェリンというタンパク質は、体内の細胞へのノロウイルスの付着を抑制し、また細胞内に入ってしまったウイルスが自己複製しようとしても間接的にそれを阻害すると考えられています。 hikawaら,(2006) Biochem. カスピ海ヨーグルトが固まってくれない～＞.＜； -こんばんは☆＾＾また- 食生活・栄養管理 | 教えて!goo. Biophys. Res. Commun., 434, 791-796. ラクトフェリンは加熱すると、タンパク質の形が壊れてしまうのですが、加熱前の乳から抽出したラクトフェリンを入れたヨーグルトも市販されています。 ノロウイルス胃腸炎と疑われる症状で医療機関を受診した患者さんの中で、ラクトフェリンが100mg入っているヨーグルトを毎日飲んでいる人は、週1回程度の人に比べ、ノロウイルスの感染陽性率が有意に低いとの結果もあります。 いずれの例もヒトが持っている免疫系を増強したり調節した結果とみることができます。 ヨーグルトは薬ではないので、健康効果がすぐに出るというものでもなく、治療効果もあるわけではないです。 仮に風邪をひいたから、あるいは花粉症の症状が出たからということで、急いで摂取しても効果は出ないように思います。 長期的に摂取することで免疫系を調節し体質を万全にすることで、間接的ではありますが、病気になりにくい状態になるのではないかと思っています。 【回答者】 酪農学園大学 農食環境学群 食と健康学類 講師 栃原 孝志
カスピ海ヨーグルトを1週間程放置してしまいました。 冷蔵庫には入れてあったのですが…食べられますか? 変な匂いはしていないようです。教えてください。 ID非公開 さん 2004/9/3 23:17 大丈夫です。 冷蔵庫の中ではヨーグルト菌が冬眠状態になっているはずです。 ダメになれば、大変臭い匂いがしますのですぐに分かると思います。 私は、弱った菌を一度冷凍して自然解凍した後、良いところだけを取り出し作っています。 見違えるほど良いヨーグルトができます。 その他の回答(3件) ID非公開 さん 2004/9/3 23:17 上の部分は捨てて下の方を少しだけ食べてみて、酸っぱかったら(酸っぱいと雑菌が入った証拠)捨てて下さい。カスピ海ヨーグルトの賞味期限は2週間(菌が生きてるのが)ですが、雑菌が天敵です。 酸っぱくなかったら、封を開けたばかりの牛乳(成分無調整)で新しいのを作って下さい。 ID非公開 さん 2004/9/3 23:08 この時期は食べない方が無難だよ思います。 一晩、コーヒーフィルターで漉すと化粧水になりますので捨てるのが勿体無いのであればお試し下さい。 私はカスピ海ヨーグルト化粧水を愛用しています。安くて良いですよ! ID非公開 さん 2004/9/3 23:08 食べた事ありますよ。 特に異常はなかったような? あっでも「これは腐ってない」と 呪文を唱えながら食べました。
ヨーグルトは常温保存して大丈夫か? ヨーグルトは冷蔵保存技術のない時代に開発された食品 ヨーグルトの起源とされているのは、紀元前数千年、人間が牧畜を始めた頃です。牛の乳を木桶や革袋に入れておいたところ、偶然に入り込んだ乳酸菌によって、乳が固まり始めたような状態になったことで、飲むだけでない牛乳の活用方法があったそうです。そこから、遊牧民たちにより、羊、山羊、牛、馬などの乳を生乳よりも保存性が良くなり、動物性たんぱく質、ビタミン、ミネラルを含む食品として利用されるようになりました。 当然ながら、紀元前も遊牧民たちにも、現代のような 冷蔵保存技術はありません でした。それでも、生乳の保存を高められたのは、乳酸菌のおかげです。1850年代にフランス人の発酵微生物学の始祖といわれるパスツールによって、酸っぱくなった乳の中に存在する微生物が発見されて、乳酸菌と名付けられました。それから1900年代になると、ブルガリアで乳酸菌を含むヨーグルトを食べると、健康長寿になることが研究されました。 こうしてヨーグルトの起源から考えても、ヨーグルトは必ずしも、 冷蔵という技術がなくても、生乳と乳酸菌があれば、作れる ことがわかります。常温で保存されたヨーグルトを食べ続けた、ブルガリアの人たちが長寿であるということからも、ヨーグルトは常温保存も可能なことが分かります。 ヨーグルトを常温で放置すると味はどうなる?
フシが平和な現世で蘇る?
「球」の状態でこの世界に投げ込まれたフシ。いったい、どんな存在なのでしょうか? ・文字通り、不死身である フシは刺激によって、物体の情報を獲得し、それに変化することができます。無機物にも変化が可能で、すなわち生物的な死は変化した状態の一つであるということになり、肉体を再生し意識を取り戻すことが可能です。 ・刺激と選択 フシは動物になったときに意識を獲得します。意識によって、かつての刺激を思い出せるようになり、過去に刺激を受けた物に自在に変化できるようになります。もちろん石に戻ることもできますが、意識を失ってしまうと困るので、フシはそれを選択しません。 ・服もフシの一部 人間に変化すると、フシは着ていた服まで変わります。それはどういうことか? グーグーがフシの服を脱がそうとするシーンにそのヒントがありました。フシの服は体にくっついていたのです。 ・モノを再生できる 刺激を受けたモノになら、なんにでも変化できるフシ。それを体から切り離せば、すなわち物体のコピーとなります。食べ物からナイフや矢といった武器、さらには貨幣まで再生できるので、フシは飢えることも金に困ることもありません。 ・変化しないと肉体は成長する 変身をしないまま一つの肉体で暮らすと、肉体は正しく時間を刻み、それ相応に成長するとのこと。無人島に40年いたときは無精ひげにぼうぼうの髪のやさぐれた中年男性風の姿に。しかし、一瞬で若返ることが可能です。 ・器 フシが変化できないもの。それは生きている生物です。しかし、それが死んだ瞬間から変化が可能になり、それは「器が空いた」という言葉で表現されます。自分が誰かに変化できたということは、その人が死んだということ。どんなに離れていても、フシはかつて会った人の死を悟ることができ、この設定は物語に絶大な効果を与えています。 ②観察者とは? 不滅のあなたへ（漫画）最終回のネタバレと感想！結末が気になる！｜漫画ウォッチ｜おすすめ漫画のネタバレや発売日情報まとめ. フシをこの世界に投げ入れ、ずっとその活動を観察している「観察者」。世界の外部にいながらにして、干渉できる存在と推察することができます。 ・観察者の目的 観察者の目的とは、「この世界を保存すること」。そして、フシはそのための装置なのだそうです。ここで注意すべきは、「私達には大いなる目的がある」と自分の存在を複数形で語っていること。また、どこにでも自在に現れることができることも描かれています。 ・フシ以外の人間には見えない フシと観察者が話しているところに現れたグーグー。フシ以外には観察者が見えないことが、描かれたシーンです。しかし後に、観察者がフシ以外の人間の前に姿を現すシーンもあり、誰に姿を見せるか、意識的にコントロールしていることが分かります。 ・ノッカーの接近を教える 観察者がフシの前に姿を現すとき。多くの場合それは、ノッカーの襲来を教えるときです。また、観察者ははるか遠くの町で起こっているノッカーの出現も察知することができます。 ・「私はいずれいなくなる」 ノッカーが、フシにそう予言するシーンがあります。いなくなるというのは、フシがいる世界に干渉できなくなるということか、それとも本当に存在が消えてしまうということなのか、それはまだ不明です。 ③ノッカーとは?
滅亡した世界を復活させるために、フシの多くの情報と刺激を与え続けているのかもしれませんね。 全ての魂が楽園へと旅立つ前に …。 今後の展開に期待です!! ハヤセを先祖に持つ女子高生の名はミズハ。フシとミズハを中心に物語が進むのかな? 不滅のあなたへ ネタバレ. 戦いは終わったように見えるけど絶対終わってないよね!観察者が最初に言った、来るべき日が何かも気になるぅ。 不滅のあなたへの漫画を無料で読む方法 どうせなら「不滅のあなたへ」の漫画を 最終巻までお得に一気読み したいですよね。(「不滅のあなたへ」は現在15巻まで発売中) 2021年4月現在、人気の電子書籍サービスで「不滅のあなたへ」の取り扱い状況をまとめました。 サービス名 価格 まんが王国 無料漫画3, 000作品 420pt〜 毎日最大50%還元 コミックシーモア 無料漫画18, 000冊以上 初回50%OFFクーポン ebookjapan 無料漫画2, 800冊以上 462円〜 DMMブックス 100冊まで半額 初回100冊まで50%OFF U-NEXT 31日間無料 動画見放題 初回600P付与 30日間無料 コミック 初回675P付与 まんが王国 は 毎日最大50%還元 なので、継続的にいろんな作品を買う人にとっては最終的にお得だよ。 コミ子 DMMブックス はなんと 初回100冊まで半額 になるクーポンを配布中。まとめ買いなら間違いなく安い! まとめ 自分に刺激を与えてくれた人たちが死んでいくという何とも切ない話が続きますが、死んでもなおフシのために戦いたいと願う人たちの心の強さに感動しました! そしてフシに執着し、何代にも渡ってフシの傍にいたいと願うハヤセとその子孫たち。 ノッカーとの戦いにも協力してくれるのですが、その"愛"は重いです(笑)。 魅力的なキャラも多く、それぞれのキャラの背景も知ることができる壮大なストーリーです。 アニメ化もされるので、ぜひこの機会に「不滅のあなたへ」を読んでみてはいかがでしょうか。 ↑無料漫画が18, 000冊以上↑
週刊少年マガジンで連載中 「不滅のあなたへ」143話:むすぶつち(1) のあらすじをネタバレ解説します。 前回のあらすじ イズミは自分の人生を振り返り、どこまでいっても自分が毒親でしかないと吐露する。 そして、離脱すると、フシたちの下から去っていってしまうのだった。 最新話ネタバレ「不滅のあなたへ」142話:かけていくゆめ1 週刊少年マガジンで連載中「不滅のあなたへ」142話:かけていくゆめ1のあらすじをネタバレ解説します。 前回のあらすじ ミズハを助けな... 「不滅のあなたへ」143話:むすぶつち(1) のネタバレ解説 ここからは、結末、登場人物、あらすじ、感想と考察、まとめの順番で「不滅のあなたへ」143話:むすぶつち(1)の解説をします。 時間がない人は、結末だけ読んでもらえれば、次回に置いてかれずにすみますよ!
しかしノッカーも次々に変化し人々を襲い、寄生して操ります。 戦闘は激しさを増し、とうとうフシの器を全てノッカーに奪われてしまいました。 球へと戻ってしまったフシ 。 フシを再び目覚めさせるため、ボンは自分の死を刺激にしてフシに与えます。 霊体となったボンは球に触れながら語り掛けました。 「フシ…目を覚ませ…」 球に触れる手が3つ…そして6つへと増えていることに気づくボン。 ボンの姿で復活したフシは、霊媒師としての能力も持っていたため、霊体となったボンと話すことができました。 そこにはボンだけではなく、 今まで知り合って死んでしまった仲間の霊体 もいたのです。 霊体の姿を見ながらその人たちとの出会いを思い出し、身体を作ると次々と懐かしい仲間が立ち上がります。 死んでも楽園へと旅立たず、フシの側に居て現実に留まる道を選んでいた仲間たち。 「ここにいたいという気持ちが奇跡を起こしたんだ」 ボンの言葉にフシも嬉しさがとまりません。 仲間たちがノッカーを排除している間、フシは亡くなった後も留まっている街の人達を生き返らせます。 街の人達が減らないことに気づいたノッカー達は、 今のフシには勝てない と判断。 街から撤退し、フシたちは勝利しました! その後フシはノッカーを撲滅するため、街の外の全ての地域に根を張る作業を行います。 椅子に座り1人で戦いを続けるというフシは、ノッカーが居なくなった世界で仲間たちを復活させ再会することを誓います。 仲間たちはフシの想いを尊重し、それぞれの人生を過ごし死を迎えました。 そして物語は現代へ!! 数百年後、レンリルの大樹の中で目を覚ましたフシは平和になった世の中を見て、やったーと叫び声をあげます。 フシは観察者からご褒美として 自由を謳歌する権利 をもらいました。 フシは約束通り、仲間たちを故郷があった場所に生き返らせますが、みんな浦島太郎状態です…。 さらに、フシは執着していたヤマメ国の ハヤセを祖先に持つ女子高生 とも知り合います。 ノッカーはいなくなりましたが、観察者とファイの戦いは現代になっても続いているのでしょうか?? 不滅のあなたへ ネタバレ 117. フシが次に戦うのは、 人の心にある闇 なのかもしれません。 ノッカーと戦った仲間たちも現代で復活したことから、闇に染まった魂との戦いもありそうですね。 そして気になる観察者が言った" 来る終わりのその時 "。 世界が滅亡してしまう!?