今回は知っているようで知らないような、ワインを飲むときのマナー(基本編)をご紹介します。 もちろん、楽しく飲むのが一番大切なので、マナーに縛られず、TPOに合わせて好きなように飲んでいただいて大丈夫です。 でも、一応、知っていると、高級店でワインを飲むときにもちょっと安心・・・くらいの感覚で大丈夫です。 ◆1 女性がお酌? 「ワインは男性が注ぎます」 男性が注ぐ、女性はサービスを受ける。レディファーストが徹底しているヨーロッパではワインもビールも男性が注ぎます。日本でも、ワインをタイミングよく注ぐのは男性の役目です。 ◆2 ワインを注いでもらっているとき グラスを持って差し出す必要はありません。テーブルの上に置いたままにしましょう。 ◆3 ワインはどこまで注ぐの? グラスになみなみと注いでしまうと、ワインの香りが逃げてしまいます。 ボウルの1/3~1/4を目安に、ボウルの一番ふくらんでいる部分より少し少ない部分まで注ぐのが適切量です。 ◆4 注ぎ足しのタイミング グラスが完全に空になる、ちょっと手前で注ぐのがスマートです。 グラスにある程度の量が入っているほうが香りを感じやすいので、適切な量に戻すイメージで注ぎ足してあげましょう。 ◆5 乾杯の時にグラスはぶつけていいの? 簡単♪エビの白ワイン蒸し by ieMai 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ワイングラスは繊細なので、ビアジョッキのようにぶつけるとヒビが入ったり割れたりする危険性があります。 そのため、ワイングラスではぶつけずに乾杯するのが基本マナー。ワインを顔の高さに持ち上げ、目を合わせながら乾杯、といいましょう。 しかし、大切なのは相手とワインを楽しむこと。 相手がグラスを差し出してきた場合は、お互いのグラスを軽く優しく合わせ乾杯しましょう。
評判の良いワインを買って自宅で飲んでみたけれど、思っていたよりも酸っぱい、渋みが強いと感じたという経験は少なくないはず! それは、ワイングラスの形状や大きさがそのワインと合っていなかった可能性が……。 そこでこの記事では、赤ワイン、白ワインに合うグラスのほか、素敵に見える持ち方、お手入れ方法なども網羅。おすすめのワイングラスをチェックして、ワインを飲む時間をよりハッピーに昇華させよう! ワイングラスの選び方 CatLane Getty Images 「選び方」と聞いて身構える必要はないけれど、ワインにさまざまな種類があるようにワイングラスにも形の違いやワインとの相性の良し悪しがある。 赤ワインならボルドー型ブルゴーニュ型。白ワインならキャンティ型(万能型)、モンラッシェ型と、まずは基本の4種類を押さえておけばOK。今回は、それぞれの特徴がわかりやすいおすすめアイテムを、リーデルなどのブランドから厳選してご紹介! 赤ワインにおすすめのワイングラス8選 ボルドー型 まずはイチオシをチェック リーデル, 赤ワイングラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ 610ml ボルドー産のように、渋みの強い赤ワインに最適なワイングラスがこちら。飲み口がゆるやかにすぼまったような、チューリップの花に似た形は、強い渋みをやわらげてくれるためのデザイン。 日常的に使うなら扱いやすい大きさで、耐久性ガラスなど割れにくい素材のものをチェックして。食器洗浄機対応ならなお◎。 その他のおすすめボルドー型ワイングラスはコチラ シュピゲラウ, サルーテ ボルドー 赤ワイングラス 710cc(4個入り) アデリア, ワイングラス ボルドー 535ml(3個入り) 東洋佐々木ガラス, ワイングラス ディアマン ボルドー 600ml ブルゴーニュ型 まずはイチオシをチェック AOOE, ブルゴーニュ クリスタルワイングラス 460ml(2個入り) ブルゴーニュ型はピノ・ノワールなどのブルゴーニュワインを飲むのに適した形状。ボルドー型のワイングラスに比べると、ボウルにやや丸みがあり、香りがたまりやすいのが特徴的。 持ち手部分のステム(脚)が長いものが多いので、ある程度太さがあると持ちやすくおすすめ。自宅の食器棚に収まるように、高さを確認してから購入しよう!
最近は手頃な価格のワインが増えてきたことから、家飲みでワインを選択する人も増えているのだとか。なかでも、飲みやすく食事にも合わせやすい「白ワイン」は、初心者にもおすすめです。渋みが少なく、スッキリとした味わいのものが多いので、デザートと合わせるのもおすすめ。そこで今回は、毎日の晩酌など、日常のシーンで楽しめる2000円未満(※価格はAmazon調べ)の白ワインをご紹介します。 目次 国内外のコンクールで高評価! サントリー ジャパンプレミアム 甲州 100年の歴史を持つドイツワイン! リープフラウミルヒ マドンナ フルーティな香りと爽やかな味わい! ロス ヴァスコス シャルドネ 華やかなアロマのチリワイン! ロス ヴァスコス ソーヴィニヨン・ブラン 南仏生まれのフルーティーな辛口! レゾルム ド カンブラス シャルドネ 国内外のコンクールでの評価が高い国産白ワイン サントリー ジャパンプレミアム 甲州 ジャパンプレミアム「甲州」は、2015年日本ワインコンクール「甲州辛口タイプ」部門で銀賞を獲得するなど、国内外のコンクールで入賞している評価の高い白ワインです。ブドウは、1000年以上の栽培の歴史を持つとされる日本固有のワイン用品種を使用。そのやさしく繊細な味わいが"日本的な美しさ"のあるワインとして、日本だけでなく世界の市場でも高く評価されています。和柑橘を感じる上品な香りと、旨みを感じるしっとりした味わいが特徴。購入者からは「とてもフルーティーで香りもよく飲みやすかった」「和食や和風味と合わせるとより楽しめそう」との声も。 【詳細情報】 内容量:750ml 発送重量:1. 31kg 100年の歴史を持つフルーティーなドイツワイン リープフラウミルヒ マドンナ ドイツでも由緒ある歴史を持つファルケンベルク社によるフルーティな味わいの「マドンナ」は、「聖母の乳」の名を持つ、ドイツを代表するワインのひとつです。新鮮な果物の酸味、軽やかな甘さ、みずみずしく爽やかな味わいが特徴。和食との相性はもちろんのこと、スパイシーなエスニック料理や中華とも相性抜群です。キリッと冷やしてキャンプやバーベキューなどのアウトドアで楽しむのもおすすめ。絶妙な酸味と甘味のバランスが、料理の味を一層際立たせます。おすすめは、ドライフルーツのクリームチーズ和えをのせたカナッペなど。「やさしくまろやかで飲みやすくワイン初心者に最適」との声も聞かれます。 【詳細情報】 内容量:750ml 発送重量:1.