胸肉のタンドリーチキンは冷凍できる? 胸肉のタンドリーチキンは、下味冷凍にもピッタリ。冷凍庫に入れておくことで味がしっかりしみ込み、柔らかく仕上がるのだ。下味冷凍の方法はとても簡単で、カットした胸肉とスパイスなどをジッパー付きの袋に入れてもみ込むだけでOK。全体に味がなじんだらできるだけ空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍しよう。 冷凍する際は肉を平らにならしておくと、凍るまでの時間が短くなる。短時間で凍らせたほうが日持ちしやすいため、ぜひ試してみてほしい。食べる前日に冷蔵庫に移して冷蔵解凍し、フライパンやオーブンなどで焼けば美味しく食べられる。凍った状態のまま焼いてしまうと、中まで火が通らない場合があるので注意しよう。冷凍のタンドリーチキンは1ヶ月程度日持ちするため、胸肉をたくさん買ったときにまとめて下味冷凍しておくと便利。 もも肉で作ったジューシーなタンドリーチキンはもちろん美味しいが、胸肉で作ってもしっとり美味しく仕上がる。下味冷凍しておけば、いつでも手軽に美味しいタンドリーチキンが作れるのでぜひ活用してみてほしい。いろいろな焼き方を試しながら、好みの調理法を探してみよう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
と思い悩んでいました。グリラーはそんな悩みも吹き飛ばして夢を実現させてくれました。ホットケーキミックス×トースターで、手軽におもてなしのりんごケーキができてうれしい!」(渡辺裕子さん) 「帰りが遅い夫の晩ごはんもまるでできたての美味しさに!」 「夫の帰りが遅いときは夕食を取り分けてラップをかけておいたものを、電子レンジで温めていました。それも美味しいのですが、グリラーに入れて電子レンジ加熱をすると、水分が飛ばずふっくらジューシーな仕上がり。まるでつくりたての味で、夫の反応もよかったです!」(犬塚文月さん) ひと手間かかかるお料理もグリラーなら驚くほど簡単に作れちゃう!すでにヘビーユーザーの方も初心者の方も、グリラーレシピで手軽に本格派の味を楽しんでくださいね。 ▼食のプロとMart読者の使用感はこちら Martおすすめ「おしゃれグリラー」、読者から見たイチオシポイントは? 詰めるだけで映える!美味しくなる!「グリラー」は忙しい主婦の救世主 ※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。 構成/Mart編集部
本格的なタンドリーチキンも、魚焼きグリルにお任せ♪ こちらも焦げが気になる場合はアルミホイルを使って、焼き加減を調節してくださいね。 出典: ノンフライヤーがなくても、魚焼きグリルで、「揚げない唐揚げ」をつくることができますよ。 耐熱プレートを使えば、グリルを汚しすぎることが無いのでいいですね。お弁当おかずとしても重宝しそうです。 ⑨ あらびきグリルハンバーグ 出典: フライパンで作るジューシーなハンバーグも良いですが、お肉の食感が楽しい男前ハンバーグを作るなら、魚焼きグリルがぴったり! 余分な脂が落ち、絶妙な火加減で旨みをしっかり閉じ込めてくれます。まるでお店のようなハンバーグを作ることができますよ。 ⑩ 調味料は塩だけ!簡単ローストチキン 出典: 材料は、手羽元と塩だけ!シンプルだからこそ、お肉の旨みを堪能できる一品です。 美味しくつくる秘訣は、焼く前に塩をすりこんで、下味をつけておくこと。やみつきになって、きっと手がとまらなくなりますよ。 ⑪ 豚こまのハニーめんつゆ生姜焼き 出典: 豚こまなどの材料と調味料を全てビニールに入れて、モミモミしたら・・魚焼きグリルで焼くだけ! 朝のお弁当や時間がない日の晩ご飯にもオススメの簡単レシピです。 熱々で食卓へ!
ぶきっちょさんでも簡単に出来る『クリスマスチキン』のレシピにチャレンジして、旦那さまと素敵なクリスマス迎えませんか? 料理はあんまり得意じゃないけど、決して嫌いな訳ではなくてとりかかると時間がかかり、ちょっと不器用なだけ。 料理が出来る人を見るとあんな風に料理上手だといいなと感じる・・そんなあなたに! クリスマスチキンの簡単レシピは? クリスマスの定番『クリスマスチキン』は、味付けが難しかったり、下処理が大変そうだったりと、とっつきにくいイメージがありますよね。 おいしくできるかどうかのポイント は、 皮がパリッ、そしてお肉はジューシーに 仕上がるかどうかですが、ちょっとした工夫で実現出来ちゃいますよ。 今回は、オーブンで長時間かけなくても、 身近な調理器具で手軽に本格的な『クリスマスチキン』がおいしく簡単に出来るレシピ を分かりやすくお伝えします。 クリスマスチキンをフライパンで作るレシピは? 鶏もも肉 魚焼きグリルレシピ 片面. まず1つめは 「フライパン」 で作るとっても簡単なクリスマスチキンのレシピ! 材料もシンプルです。 『フライパンで作るクリスマスチキン』 【材料】:1本分 骨付き鶏もも肉 300g にんにく(チューブ) 約3㎝分 ★たれ しょうゆ 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 【作り方】 1.フォークでお肉全体を刺し、穴をあける(味を染み込ませるため) 2.1.にんにくと、塩コショウをしっかりすり込む 3.キッチンペーパーで水分をとる 4.フライパンに油を熱し、皮面を下。ホイルをかぶせ、お鍋で重しをし焼く(中火) 5.裏返して、10~15分ホイルをかぶせ蒸し焼き(弱火) 6.肉皮面の水分・油分、フライパンの油分を拭き取り、再度サラダ油を引き、皮面を仕上げに焼く 7.★を合わせたソースを絡める 3. 5.が皮パリッ、4.がジューシーさが、ポイント です♪ クリスマスチキンを魚焼きグリルで? 次は汚れない工夫で後片付けも簡単な 「魚焼きグリル」 で作るクリスマスチキンのレシピです。 『魚焼きグリルで作るクリスマスチキン』 【材料:3~4人分】 鶏手羽先 8本 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ4 しょうが搾り汁 小さじ1 しょうが(スライス) 5枚 すりおろしにんにく 小さじ1/2 1.バットに手羽先を並べ塩コショウ 2.★を全部合わせてたれを作り、1.にまわしかける 3.ラップをし冷蔵庫で1時間寝かす(30分で裏返す) 4.魚焼きグリルにホイルを2枚重ねし、4隅を上におり枠を作る 5.手羽先を皮面を上にして並べ中火で10分 6.バットの★のタレを5.にまんべんなくつけ、中火で8分 しょうがに含まれるプロテアーゼがお肉を柔らかく してくれ、 魚焼きグリルの熱で表面がパリッと 焼けたジューシーなチキンが魅力です♪ まとめ 少し下処理はありますが、 どちらのレシピもそこまで時間もかからずお手軽に出来るレシピ です。 きっと素敵なクリスマスの食卓を彩ってくれるはず♪ チャレンジしてみてくださいね!