「鶏ひき肉 」に関する記事一覧です。ファッション&ライフスタイル誌「LEE(リー)」では、上質なおしゃれと丁寧な暮らしをご提案しています。 NEW FOOD 2021/07/31 「オクラキムチ炒め」レシピ/小林まさみさん オクラキムチ炒め オクラの粘りを全体によくからませて。ひき肉を使うから食べや… LEE名作レシピ集 2021/07/24 「にんじんとごぼうの塩つくね」レシピ/コウケンテツさん にんじんとごぼうの塩つくね 細切りの根菜がツンツン飛び出た見た目もユニーク。… 2021/07/14 「鶏ひき肉とキャベツの柚子こしょう炒め」レシピ/小林まさみさん 鶏ひき肉とキャベツの柚子こしょう炒め 「ひき肉は片栗粉を混ぜるとほどよいかた… 2021/07/13 「チーズ in チキンバーグ」レシピ/きじまりゅうたさん チーズ in チキンバーグ 「焼いてもひび割れしない鶏ひき肉は、ハンバーグ向… 2021/07/12 「厚揚げのトマトそぼろ煮」レシピ/きじまりゅうたさん 厚揚げのトマトそぼろ煮 鶏ひき肉は少量でも、煮汁にしっかり味わいを広げます。… 【LEE料理担当のイチオシ!鶏肉レシピ8選】リアルにおすすめ!リピ率NO. 鶏ひき肉の松風焼 お弁当素材として/らぴすらずり | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:1r5OSa). 1の感動レシピ LEE料理担当が実際に自宅で作っている鶏肉レシピです! 長らく続くおうちごは… 2021/07/11 「鶏シューマイ」レシピ/小林まさみさん 鶏シューマイ ふわふわやわらか、あっさり味。「軽やかながら満足感があるのは、… 2021/07/04 「レンジ鶏そぼろの和風チーズトースト」レシピ/エダジュンさん レンジ鶏そぼろの和風チーズトースト 材料・2人分 食パン……2枚(6枚切り)… 2021/06/29 チキン南蛮など5品作りました。『鶏肉使い尽くしBOOK』より vol. 4 #おいしいLEEレシピ LEE今月号別冊付録『部位別だから作りやすい鶏肉使い尽くしBOOK』 LEE… 読者ブロガーLEE100人隊/毎日のごはん 2021/06/07 「ジャージャーうどん」レシピ/ワタナベマキさん ジャージャーうどん 肉みそは、冷めても脂が固まらないよう脂少なめの鶏ひき肉を… 1 2 ・・・ 7
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Description 簡単ヘルシー、ダイエットに!昼ごはん、ランチ、お弁当、夜ご飯、おつまみに!フライパン1つで、子供も大好き◎鶏ひき肉 作り方 1 玉ねぎを みじん切り してフライパンで炒めます、塩コショウします 2 豆腐をキッチンペーパーで上下挟んで3分チンして 水切り して、豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、ナツメグを混ぜます 3 フライパンを熱して 中火 で形を作ったハンバーグを入れます 4 焼き目がついたらひっくり返して、お酒をいれて蓋をして、 弱火 と 中火 の間くらいにして5分焼きます 5 その間に大根をすっておきます 6 ハンバーグに大葉、大根おろしをのせます 7 味ぽんをかけて完成! コツ・ポイント 油なしでヘルシーに仕上げました! このレシピの生い立ち 豆腐と鶏ひき肉があったので、鶏ハンバーグを作ってみました クックパッドへのご意見をお聞かせください
ひき肉はメイン料理はもちろん、プラスすると豪華になる食材です。 いつも冷凍庫にあれば助かりますよね とはいえ、自分でひき肉を冷凍すると分からないことがたくさん! 冷蔵のひき肉は賞味期限が短いけれども、冷凍するとどのくらい持つのでしょう? それに、いざ解凍しようとして失敗するのは避けたいですよね。 今回は、冷凍したひき肉の賞味期限や上手な冷凍・解凍方法をご紹介します。 ひき肉をパラパラに冷凍する作り方もありますので、ぜひご覧ください。 冷凍したひき肉の賞味期限はいつまで? 私はパルシステムで冷凍ひき肉を良く買います。 そこで、パルシステムの冷凍ひき肉の賞味期限をカタログでチェックしてみました。 パルシステムの豚ひき肉(バラ凍結):賞味期限120日 なんと4ヶ月近く持ちます! でも、家庭用の冷凍庫に長く置いておくのはおすすめできないようです…。 家庭用の冷凍庫って開けたり閉めたりするので、温度が一定で保てません。 それに、霜がつきやすいのも気になります。 冷凍ひき肉は一粒ずつが冷凍されているので、霜がまんべんなく付いてしまい傷みやすいんです。 なので、できれば1ヶ月を目安に食べきりましょう。 買ってきたひき肉を小分けにして冷凍した場合の賞味期限は、もっと短いです。 ひき肉が一度空気に触れてしまいますし、プロのように上手にはできません。 自分で冷凍したひき肉の賞味期限は長くて1ヶ月、できれば2週間くらいで食べてしまうと安心です。 ひき肉の冷凍保存方法 お店で買ってきた冷凍ひき肉は、しっかりと口を閉じます。 ジップ袋に入っていない場合は、自宅のジップロックに入れるのがおすすめです。 袋を入れ替える場合は、賞味期限をジップロックに書いておきましょう。 自分でひき肉を冷凍するときは、なるべく空気に触れさせないのがポイントです。 だからといって、買ってきたひき肉をパックごと凍らせるのはNG! 私がやっている方法は、 1. 買ってきたひき肉のラップをはがし、ジップロックの中に入れてひっくり返す 2. 「鶏ひき肉 」の記事一覧 | LEE. トレーを取りすぐにチャックを閉める 3. ひき肉を薄く伸ばし、スケッパーか菜箸で格子状に線を引く 4. すぐに冷凍する すると、チョコレートのようにパキッと割れば小分けになる冷凍ひき肉ができます。 ひき肉が凍ったら、ひとかたまりずつラップで包むと霜がつきにくくなりますよ。 ひき肉をパラパラに冷凍する方法 ひき肉を冷凍するとき、どうしてもお肉同士がくっついてしまいますよね。 なので、凍らせるときに出る水分を吸わせるためにキッチンペーパーを敷いておきます。 さらに、金属バットに乗せましょう。 冷凍庫に入れればすぐに凍ります!