JAグループでは、「食」がもつ多様な役割の大切さを伝える「食育」をさらにパワーアップして、 「食」を支える根本である農業に関する知識・体験も含んだ「食農教育」の大切さを伝えています。 食農教育では、一般的な食育活動に加えて、それを支える農業や地域、自然との関わりにも注目し、 私たちの食を支える全国各地の様々な形の農業活動を知り、体験して頂くことで、 これらが担う様々な価値を学んで頂いています。 食育とは?
1.発酵の基本から学ぶ リズ 発酵食品ソムリエの講座は、まず発酵の仕組みや発酵をもたらす 微生物についてなど基本的な知識 を学びます。 発酵の基礎を身につけることで、 なぜ体に良いか? 生活にどう取り入れたら良いか?
食育マイスターとは、食に興味を持ち楽しみ、日常生活の中で食育を実践できるスペシャリストです。 食育マイスターは、2つの「チカラ」を身につけている人材です 食に対する興味・関心を持ち、自ら食を楽しむことができる 食べ物を選ぶ力を身につけ、健康的で心が満たされるような食生活を営むことができる 食育を基礎から学び、日常生活の中で食育を実践できる人材を 「食育マイスター」と称し、 当協会にて育成及び認定しています。
食育ってなに? 食育って何?：文部科学省. 生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けられるとともに、様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるもの 食育はどのように推進しているの? 食育は、国、地方公共団体による取組とともに、地域においても、様々な関係者が連携・協働して国民運動として推進 食育で特に力を入れて取り組んでいることは? 若い世代を中心とした食育の推進 多様な暮らしに対応した食育の推進 健康寿命の延伸につながる食育の推進 [平成30年度白書はここに注目!] 食の循環や環境を意識した食育の推進 食文化の継承に向けた食育の推進 以上5つが第3次食育推進基本計画の重点課題(平成28(2016)~令和2(2020)年度) ご意見・ご感想について 農林水産省では、皆さまにとってより一層わかりやすい白書の作成を目指しています。 白書をお読みいただいた皆さまのご意見・ご感想をお聞かせください。 送信フォームは こちら 。 お問合せ先 消費安全局 消費者行政・食育課 担当者:食育計画班 代表:03-3502-8111(内線4578) ダイヤルイン:03-6744-2125 FAX番号:03-6744-1974
お問合せ先 大臣官房広報評価課広報室 代表:03-3502-8111(内線3074) ダイヤルイン:03-3502-8449 FAX番号:03-3502-8766
ホーム 農産物直売店「山武緑の風」 食育ソムリエについて 食育ソムリエとは 「山武緑の風」の生産者組織の中には、 「食育ソムリエ」 という資格を持った生産者がいます。JA山武郡市の食育ソムリエは生産者であり、お母さんであり、つまり 「農」と「食」のプロ 。「山武緑の風」各店に設置しているレシピの作成はもちろん、農業や料理、食べることの楽しさを伝える消費者参加型のイベントを企画したりとさまざまな活動を行っています。 ※食育ソムリエに関する詳しい情報は こちら から
食育ソムリエのご紹介 JAあいち尾東では食育ソムリエを各店舗に配置しています。食育ソムリエとは、野菜や果物の素材の選び方、調理の仕方、栄養成分、保存方法について消費者へアドバイスできる資格です。生産者に消費者のニーズを伝え、消費者に生産者の想いを伝え、地場食材を使った健康的で豊かな食生活を提案することによって、互いの相互理解を深めるとともに、産直所の魅力を伝えていきます。 日々勉強中ではありますが、気軽にお声かけください。 長久手グリーンセンター 加藤 かしこ 藤本 麗子 浅井 知己 竹内 香苗 北部営農センター 大脇 進 瀬戸グリーンセンター 栗木 真智子 松原 栄 東郷グリーンセンター 武内 静 近藤 章子 日進園芸センター 吉永 豊子 杉浦 理恵子 豊明フレッシュセンター 森 克代 小林 直子 竹下 穣 南部営農センター 石川 貴章 尾張旭グリーンセンター 鈴木 孝之 浅田 基裕 畠山 奈緒 松田 尚美 加藤 宏和 松村 和子