大人気メニュー「台灣大鶏排(ジーパイ)」 648円(税抜) カピタピの注目メニューは、なんといっても顔よりも大きい「台灣大鶏排(ジーパイ)」!鶏もも肉を1枚まるごと秘伝のタレに漬け込んで、秘伝のスパイスをたっぷりかけた台湾のから揚げです。 本場の台湾では一般的に鶏むね肉を使うのですが 、 徐青さんいわく「意外にずっしりして重い印象になってしまう」とのこと。そこで「 食べやすくジューシーな鶏排(ジーパイ)に」と、鶏もも肉を選んだそうですよ。 1枚まるごとなので、揚げ時間はなんと6~7分かかります。これだけ時間をかけて揚げることで、サックサクなのに肉汁を閉じこめられるのですね。 企業秘密のスパイス配合、味付けに2日寝かせる 残念ながら、作り方は企業秘密!それでも教えてくれたのは、厳選したいくつものスパイスを使っているということ。 本場の味を楽しんでもらいたいという強い気持ちから、余計なアレンジをせずに提供しています。 多くのこだわりのなかでも、最たるものが "仕込み" とのこと。 ひとつ一つ丁寧に手作業で、一から仕込み、さらに味付けのために1、2日寝かせているのだとか 。ここでも「現地の味を食べてほしい。広めたい!」という想いが伝わってきます。 見た目のインパクトだけでない、本場の味に驚き…! ジーパイを顔の前に持ってくると、すっぽり隠れてしまう大きさ。SNSではこんな写真がたくさん投稿されており、じつは「SNS映えだけのグルメでは?」と心配していたのですが……。まったくそんなことはありませんでした。 それは本場の味にこだわるオーナーだからこそ為せる、印象に残る味でした。 食べる前からスパイスの香りが広がり、揚げたてのアツアツ感が手から伝わってきます……! ひと口食べてみるとザックザクの食感。湯気とともに鶏肉の脂が口いっぱいに広がります。 かなり大きいですが、あまりのおいしさにみるみるうちになくなっていきました。複雑でほんのり甘いスパイスの香りは中毒性がありますね。これはビールにも合いそう♪ Photos:10枚 カピタピの外観 カピタピの印象 カピタピの鶏排(ジーパイ) カピタピの鶏排(ジーパイ)の断面 カピタピの鶏排(ジーパイ)を持っているところ 台灣塩酥鶏(イェンスージー) お皿にのった台灣塩酥鶏 カピタピの台灣魯肉飯 カピタピの台灣葱油餅 カピタピのオーナー 一覧でみる ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
唐揚げは子どもも大人も大好きな定番メニューですが、家庭で作るとなるとちょっと面倒…。でも"コツさえつかめば、お店のような唐揚げが簡単に作れちゃいますよ!
2021年7月1日Eテレで放送されたNHK『まる得マガジン』。 ここではコンロを使わないで作れる 揚げない『唐揚げ』のレシピをご紹介いたします。 講師は時短料理研究家 若菜まりえさんが レシピをご紹介してくださいました。 菊地亜美さんが一緒に調理されていました。 ちなみにテーマは『夏に嬉しい♪コンロつかわずしっかりレシピ』。この日は第4回目の前半の放送でこのレシピが紹介されていました。 良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪ まる得マガジン『 夏に嬉しい!コンロ使わず !レシピ』まとめ 7月/8月 2021 まる得マガジン7・8月放送予定の『夏にうれしい!
揚げ鶏の甘酢ネギソースかけ by 太陽の女神 鶏もも肉を一枚まるごと揚げに、ネギ&ショウガたっぷりの甘酢ソースをかけて。ご飯が進み... 材料: 鶏もも肉、サニーレタスなど、豆苗(貝割れ大根)、☆万能ネギ、☆ショウガ、☆醤油、☆酢... 33 鶏胸肉のスティック揚げ とり天風 Cicelyseri 安い胸肉一枚でたくさん出来ます。作りすぎ注意‼︎スティック状なのですぐ揚がります。... 鶏胸肉、塩、胡椒、天ぷら粉or小麦粉、水、ベーキングパウダー(小麦粉を使う時) 若鶏の一枚揚げ甘酢あんかけ 管理栄養士Ys 若鶏を一枚使った甘酢あんかけ 野菜の餡がたっぷりかかり栄養も満点!! 若鶏、椎茸、にんじん、マイタケ、ピーマン、白髪葱、大葉、塩・胡椒、片栗粉、水、酢、黒... カリカリチキン ゆるりー 胸肉、一枚をかりかりに 揚げて一品料理に。 鶏胸肉、添えレタス、塩胡椒、酒、片栗粉・小麦粉、醤油、ガーリックパウダー、オリーブ油... ~おっ、作れる~本格簡単 鳥の竜田揚げ オトゥヌ おっ、作れるシリーズ。今回は一枚揚げなので、肉好き共にはたまらない一品♪豪快です!2... 鳥もも肉(胸肉でもOK)、醤油、砂糖、しょうが(すりおろし)、片栗粉(まぶす用)
さん この投稿をInstagramで見る 料理夫 パパイズム(@papa_izm_kitchen)がシェアした投稿 鶏もも肉の一枚揚げ(油淋鶏&カレーマヨ)レシピ チキンカツと唐揚げのいいとこどりのような「... ブログ記事を読む>> 調理時間: 15 〜 30 分 人数: 2人分 (ID: b18894170) 2021/03/30 UP! このレシピに関連するカテゴリ
古舘伊知郎がニュースを斬る▽松居一代騒動▽上西議員に続報』 2017年7月20日(木)11:55~13:45 フジテレビ 俳優の石原裕次郎さんが今月17日で没後30年。横浜鶴見で三十一回忌法要が行われた。その人生を関係者の証言を元に迫る。「太陽の季節」で銀幕デビューすると、「嵐を呼ぶ男」が大ヒット。主題歌の「俺は待ってるぜ」は160万枚の売り上げを記録した。25歳に北原三枝さんと結婚。1970年代に入ると映画のみならずテレビドラマでも大活躍。西部警察の撮影現場では舘ひろしさんが自分の休憩用の椅子を用意した際の「そういう時代じゃないんです。」などの返答や大都会の撮影中には神田正輝さんが海を見に行ってしまったことについて「楽しかったか?」などと、決して怒ることはなかったという。晩年は病魔との闘いの連続だった。46歳には成功率3%の手術に成功した。裕次郎さんの死の半年前に交わした「自分の命が5年だとして、2年になってもいいから酒を飲みたい。それが幸せじゃないのかな。」という言葉に未だに答えが出せないという渡さん。 情報タイプ:CD ・ バイキング 『初参戦! 古舘伊知郎がニュースを斬る▽松居一代騒動▽上西議員に続報』 2017年7月20日(木)11:55~13:45 フジテレビ
29より
アサヒ芸能「スクープ大事件史」Vol. 1(3)裕次郎"北海道婚前旅行"で北原三枝を直撃! 2016/12/28 (水) 09:57 庶民の娯楽といえば映画が一番人気だった昭和30年代、日活のみならず日本を代表する人気スターだった石原裕次郎。彼が、56年の「狂った果実」以来、数多くの映画と共演したウワサの北原三枝と北海道へ婚前旅行、...
番組では、まき子さんへの直撃インタビューのみならず、裕次郎さんと親交の深かった女優の浅丘ルリ子さん、裕次郎さんの後輩となる舘ひろしさん、神田正輝さんにもインタビューを敢行。貴重な証言の数々や、テレビ初公開を含む膨大な秘蔵映像を交え、不世出のスーパースター・石原裕次郎さんの生涯に迫ります。 番組概要 『直撃!シンソウ坂上』 <放送日時> 7月19日(木) 21時~21時54分 <出演者> MC:坂上 忍 VTRゲスト 石原まき子 浅丘ルリ子、舘 ひろし、神田正輝 他 掲載情報は発行時のものです。放送日時や出演者等変更になる場合がありますので当日の番組表でご確認ください。
「日活」 の看板女優として活躍し、1956年には、 「狂った果実」 で石原裕次郎さんの相手役を務められると、以降、23作もの映画で 石原裕次郎 さんと共演された、石原まき子(いしはら まきこ)さん。今回は、そんな石原さんの知られざる少女時代についてご紹介します。 年齢は?出身は?韓国人?本名は?
うつくしい・・・♡ 北原三枝の魔性を秘めた美しさ。 コモレバWEB公式HP — 石原プロ (@ishiharapro1) October 12, 2016 …美しすぎてため息が漏れます…( *´艸`) 石原まき子さんと石原裕次郎さんの子ども 石原まき子さんと石原裕次郎さんの間にはお子さんはいらっしゃらないようですが、甥っ子さんと養子縁組をされています。 石原慎太郎氏の息子さんではなく、まき子夫人の弟さんのお子さんとのことです。 石原まき子さんの本・著書・書籍 石原まき子さん関連書籍は以下の作品があります。 裕さん、抱きしめたい―亡き夫石原裕次郎への慕情の記 単行本 石原 まき子(著)オールカラー秘蔵写真174点収録 リンク Post Views: 2, 148