このコーナーでは、様々な分野で使われているイワキのポンプの中から、「え?こんなところに? !」と思っていただけるポンプの現場にスポットを当て、いろんなシーンで活躍するポンプを紹介しています。 前回≪硫酸や苛性ソーダを安全に希釈!
四国化成 について
イワキはハード&ソフトの両面でお客様にご満足いただけるよう、日夜努力を重ねてまいります。 イワキ松本営業所の樽井所長いわく、県内を車で走っていると、土田商店様のタンクローリーをよ~く見かけるそうです。こちらの浅間化成品センター様では、3000Lの小型車から10tの大型車まで、10台以上のタンクローリーが活躍しているとのこと。 ドアに付いた「ロゴマーク」、とてもかわいいですよね。"打ち出の小槌"をCI導入時にモチーフ化したマークなのだそうです(*^^)v 打ち出の小槌"モチーフのロゴマーク 小廻りのきく少量運搬用タンクローリー 下諏訪町の一個人薬局からスタートし、工業用化学薬品工場に華麗なる転身を遂げた影では、この"打ち出の小槌"のミラクルパワーが働いていたのかもしれませんね。そんな想像をしていたら、どうしても下諏訪町の本社をこの目で確かめたくて仕方がなくなってしまいました(#^^#) どうしても"気になった"ので、下諏訪町の本社にも突撃しちゃいました! そんなこんなで、イワキの代理店である 株式会社セムコーポレーション 長野営業所の宮澤所長に、土田商店本社様の取材許可をいただけるようお願いをしたのですが・・・なんと土田社長直々にご対応くださるというではありませんか というわけで、改めて長野県下諏訪町にある株式会社土田商店本社様を訪れ、アンティークの漢方薬箪笥が存在感を放つ応接室にて、社長の土田耕嗣様にお話を伺いました。 ──本日は思いがけずにお時間をいただき、心から感謝申し上げます! 「ふだんはあまり取材を受けないんですよ。業界紙の取材なんかも、全部お断りしているくらいですが、宮澤所長のお願いじゃ、断れないじゃない(笑)」 ──ありがとうございます。先日、浅間化成品センター様を取材させていただいたのですが、五味工場長から御社の沿革をお伺いしまして、「一個人薬局からスタートした」という部分がどうしても気になったものですから・・・。 アンティークな漢方薬箪笥 株式会社土田商店 社長 土田耕嗣様 「土田商店は今年で創業70年、私が三代目です。多角化に乗り出したのは現会長の父ですが、今では化学薬品の売上げが9割を占めるようになりました。 うちみたいな小さい会社は、結局、大手さんがやらないことをやるしかないわけですから、諏訪地域の工業の発展と共に、工業用化学薬品を"必要な時に必要な分だけ"お届けすることで、しだいにお客様の信頼を得ることができたと思います」 ──そういう意味では、イワキの【希釈装置】もお役に立てているのでしょうか?
Description 意外と汚れているブロッコリー。だからこその一手間で綺麗に美味しく! ブロッコリーの日持ちするゆで方/ゆで時間/切り方のまとめ | つくおき. ブロッコリー お好きなだけ お湯 ブロッコリーが浸かる位 作り方 2 写真の様にボウルに 小房に分け たブロッコリーを入れて水を張り 浮かない様にお皿などで押す。 3 10分経ったら水を替えて もう10分。 最後に良くすすいで茹でる。 4 お湯を沸かす。 茎を入れ30秒 大きめの房を茎を下にしていれて20秒 小さめの房を茎を下にしていれて20秒 5 最後に全体をサッと沈めて ザルに上げる。 風通しの良い所で自然に冷めるのを待つ。 美味しく召し上がれ! コツ・ポイント 茹でた後の水は絶対にNGです。自然に冷めるまで待つ! 余熱で火が入るので 少し硬めに茹でる。 このレシピの生い立ち 洗っても洗っても出てくるゴミが気になって。 レシピID: 5139299 公開日: 18/06/25 更新日: 18/06/25
ブロッコリーのゆで加減をマスターしたことで、 野菜スープも美味しくなりましたね! ブロッコリーのゆで方は、これでもう失敗しないぞ~ 明日持って行くお弁当にも、ブロッコリーを入れてみよう♪ 監修 森崎 繭香 お菓子・料理研究家/フードコーディネーター 【HP】 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。 「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」(河出書房新社)、「いつものスープでアレンジレシピ60」「小麦粉なしでつくる たっぷりクリームの魅惑のおやつ」(ともに日東書院本社)、「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)など著書多数。
実は、他にも大きな意味があるんです。塩を入れることで、えぐみを抑える、栄養素を抜けにくくする、下味がつく、色を安定させるという効果まで期待できまるんです。塩の量は、湯に対して1. 5パーセントが最適です。また、茹でる前に、氷水を用意しておきましょう。 ポイント3:茹でる時にふたをするのはNG!茹で時間は1分半ほどがベスト 茹でる時、ふたはしません。ふたをすると、ブロッコリーから湯に溶け出したシュウ酸やその他の酸が揮発しにくくなり、湯の酸性が強くなるからです。湯に溶け出した酸を揮発させることにより、ブロッコリーのクロロフィルを守り、色が抜けるのを防ぎます。茹で時間は、季節、産地、状態にもよりますが、1分半〜2分が目安。茹でる途中で触ったり食べてみたりして、茹で加減を調整するとよいでしょう。 ポイント4:氷水で急速に冷ます クロロフィルは熱に弱いので、茹で上がったら、すぐに冷水に取り、急速に冷まします。 ポイント5:つぼみ部分を下にしてざるで水を切る ビタミンCは水溶性なので、流出してしまわないよう、冷めたらすぐに取り出し、房についている水をしっかり切ります。水は痛みの原因になるため、水が切れやすいよう、房を下にして、ざるに並べましょう。 正しい茹で方をしたブロッコリーと、しなかったブロッコリーの違いにびっくり! 左が正しい茹で方をしたブロッコリー、右が正しい茹で方をしなかったブロッコリーです。 右のブロッコリーは、水から鍋に入れて茹でました。水が沸騰して、ブロッコリーに火が通って取り出すまで、およそ11分。これをざるにあげ、そのままおいて冷ましました。 正しい茹で方をしていないブロッコリーは、湯の中の滞在時間が長く、塩も入れていないので、かなり色が抜けています。 房と茎を見れば一目瞭然ですね。 食べてみると、処理していないものは、旨味や栄養が抜けているのが、一発でわかります。そして、青臭さが際立っています。 処理したものは、鼻からぬける香りがいいですし、短時間でしっかり火を通しているので、旨味が強いです。青臭さもないし、食べた瞬間、ブロッコリーの旨味が口いっぱいに広がり、食感も最高です。 教えてくれたのは:岩野上幸生さん YouTubeチャンネル登録者数23万人/料理人歴18年目/飲食店経営者 動画もチェック! ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 yoshie 東京の出版社に勤務したのち、鹿児島県に移住。現在はフリーライターとして活動している。 この著者の記事をみる