Description 新潟出身の私は、給食でこの味を覚えました!甘じょっぱいタレが美味しい、くせになる味です(^^)むね肉なのでヘルシ~♪ 鶏むね肉 1枚半〜2枚 キャベツ(なくてもOK) 適量 ■ 《フライの液》 作り方 1 肉の皮を剥がし、厚さ1~1. 5㎝の そぎ切り にする。 2 切った肉の両面に塩コショーをする。 3 フライを作る手順で、パン粉までつける。私は時短の為、フライの液を作り、液にくぐした後パン粉をつけています。 4 《フライの液》 ボウルに小麦粉と卵を入れてよくまぜる。そこに少しずつ水を足し、その都度よく混ぜ、トロトロぐらいにする。 5 タレの材料を小さめのフライパンへ入れ、沸騰させる。沸騰したら 弱火 にし、蓋をして10分ぐらい煮る。(蓋をしないと跳ねます) 6 キャベツは 千切り にして、よく水気を切っておく。 7 180度の油でカラッと揚げ、油を切っておく。 8 どんぶりにご飯を入れ、お好みでキャベツをしき、タレに浸したかつを乗せる。更に上からタレを掛けても美味しいです! 9 お好みできざみのりを乗せて出来上がり♪ 10 ※以前もこのレシピを載せていましたが、「タレカツ」などの検索ワードに全くヒットしなかったので削除し、今回再登録しました。 11 以前つくれぽを送ってくださったまちのりこさん、そんな訳でつくれぽも削除されてしまいました。申し訳ありませんでした。 12 2016. 5. 28 「タレカツ」の人気検索でトップ10に入りました! お店みたいなカツ丼レシピ……電子レンジを使った簡単な作り方 [毎日のお助けレシピ] All About. 見てくださった皆さん、ありがとうございます(^^) 13 2016. 11. 25 「タレカツ」の人気検索で1位になりました!見てくださった皆さん、本当にありがとうございます(^^) 14 2018. 7. 12 話題のレシピに入りました。つくれぽを送ってくださった皆さん、本当にありがとうございました(^^) 15 お弁当のれぽも沢山いただいています!個人的には浸したカツをご飯に乗せて持って行き、食べる直前「追いタレ」します(^^)♪ コツ・ポイント 小さめの肉は、塩コショーする時に少し押し広げると、食べやすい大きさになります! 揚げたてがもちろん美味しいのですが、事前に揚げておいて、食べる直前に温かいタレに浸すのでも美味しいですよ(^^)v お弁当にも、もちろん美味しいです! このレシピの生い立ち 関東に来てから、時々たれかつを思い出すことがあり、色々調べ、自分なりにアレンジしてみました。おかげで我が家は月1でたれかつを食べています(*^O^*) 豚肉でも美味しいのでしょうが、節約&ヘルシーなので我が家は胸肉オンリーです!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「定番 トンテキのタレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 トンテキに合う、お手軽な材料で作るタレのご紹介です。みりんと砂糖、しょうゆの甘辛い風味にウスターソース、ケチャップのコクがトンテキを焼いた豚肩ロースのうま味にとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。トンテキ以外にも肉や魚のソテーにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前(60ml)) 料理酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 みりん 砂糖 ウスターソース ケチャップ 小さじ1 作り方 1. 全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら完成です。 料理のコツ・ポイント ウスターソースはお好みのソースで代用できます。料理酒、みりんが入っているのでトンテキを焼いたら2分程、全体に絡めてアルコールを飛ばしてご使用ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
必要なもの(カツ1枚分) 食材 とんかつ 1枚 惣菜。節約したいならチキンカツでもOK。 千切りきゃべつ 適量 お店で売っているもの。余った分はサラダとして食べる。 ごはん 調味料 中濃ソース 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 酒 みりん 調味酢 「カンタン酢」など。冷蔵庫に1本あるといろいろ楽。 砂糖 大さじ2 水 レシピ STEP. 1 とんかつを切る 食べやすいように、キッチンバサミでカツを切っておきます。まるごとかぶりついて食べたい場合は、切らなくてもOKです。 POINT 切った方が、ソースと絡めやすいです。 STEP. 2 調味料を混ぜて加熱 調味料(中濃ソースを大さじ3、しょうゆ・酒・みりん・調味酢を各大さじ1、砂糖を大さじ2、水大さじ3)をすべてフライパンへ入れ、中火で熱しながら混ぜて、ふつふつした状態にします。 フライパンは直径20cmくらいの小さいものを使うと洗い物が楽。 STEP. 3 とんかつを入れる ふつふつしたソースにとんかつを入れて、ひっくり返しながらソースとよく絡めます。 STEP. 4 1分ほど煮詰める タレにとんかつを絡ませながら、1分ほど煮詰めます。 STEP. 5 ごはんとキャベツを盛る 丼にあつあつのごはんと千切りキャベツを入れておきます。キャベツはカツのタレで十分なので、改めてここでソースをかけておく必要はありません。 完成! キャベツの上にソースカツをのせたら、超簡単ソースカツ丼の完成です。甘辛いタレがめちゃくちゃウマいです。 料理のポイント 味が濃いのでキャベツはたっぷりと 甘辛いタレは味が濃いめなので、たっぷりのキャベツと一緒に食べましょう。野菜も摂れて一石二鳥です。 甘いタレが苦手な場合は 甘辛とはいえ、少し甘みが強いです。甘みが強いソースが苦手な場合は、砂糖を半分にしてください。 パンに挟んでカツサンドも激ウマ キャベツと一緒にパンに挟んで食べると激ウマカツサンドに。たまらんです。 一緒に食べたいレシピ ソースカツ丼とお味噌汁があったら晩御飯として完璧すぎる。
ケンミンショーで「タレカツ丼」を紹介していました。ご飯の上に薄いカツが載っただけの丼です。本当に美味いのか?と思いましたが、スタジオ絶賛でした! !少しだけうまさの秘密を探ります。家庭で再現出来るレシピも紹介します。 *タレカツ丼の特徴 薄いカツを甘辛い醤油ベースのタレに完全に潜らせ、つゆがしたたりおちるまま、丼のご飯の上に載せます。 通常は豚肉のモモまたはヒレ肉を使いますが、薄くのばし揚げた後のカツの厚みを7mmぐらいにするところがポイントです。 ご飯は特に味をつけたりしません。普通のご飯を使用します。 キャベツをご飯の上に敷きたい所ですが、ケンミンショーで紹介したお店はどこもご飯に直せつカツを載せていました。 ソースカツ丼との違いはまさにここで、ご飯とカツ以外、丼に載せない! です。 そして醤油タレがタレカツ丼の最大の特徴でした! ・写真はとんかつ政ちゃんのタレカツ丼です。 出典: ◇とんかつ政ちゃんの醤油タレの秘密とは? ケンミンショーで紹介されたとんかつ政ちゃんですが、 本醸造の醤油をベースにした醤油タレを使っていました。 なかに何を混ぜているか?は、企業秘密でした。 ですが秘伝のレピシの一部を店主が説明してくれました。 野菜スープと上白糖を合わせてタレを作っていました。 野菜スープを使っているとは!! 野菜の甘さと上白糖のコクと甘さがとんかつ政ちゃんの醤油タレの秘密でした。 ちなみに、政ちゃんのタレのレピシですが、50年以上企業秘密だそうです! *とんかつかねこ名物"2段重ねタレカツ丼" ケンミンショーでは「とんかつかねこ」さんの"2段重ねタレカツ丼"を紹介していました。 写真で見るように、ご飯の上に3枚のカツが載っています。 そしてご飯の中にも2枚入っていました。 2段重ねのタレカツ丼です。 1段でも結構ボリュームあるのですが、とんかつかねこさんの2段重ねはご飯たっぷりでした。これでもお腹いっぱいになりそうなのですが、 何と3段重ねタレカツ丼もメニューにありました。カツ7枚を使用しているそうですよ! それですごいな~と思って食べログを見ていると、 5段重ねタレカツ丼の文字を見つけました。 いや、5段重ねとは想像がつきません。 何でも「チャレンジ丼」と呼ばれているそうです。 完食しても商品や景品がつくわけでは無いそうです。ですが注文すると「アクエリアス」がついてきます。 確かに、チャレンジかも知れません。個人的には、3段カツ丼まででいいです!と思いました。(笑!)
Press J to jump to the feed. Press question mark to learn the rest of the keyboard shortcuts This thread is archived New comments cannot be posted and votes cannot be cast level 1 星を見るパイとかいうロマンあふれる名前からのニシンの頭 level 2 ニシンが星を見ているのかもしれない level 1 · 4y 酋長 親戚とかからクソ不味い惣菜とかもらって途方にくれる時は稀によくあるナ level 2 (これどうしよう・・・)ってなって 腐るまで冷蔵庫を出たり入ったりするよね level 1 お魚さんが刺さってる。 level 2 食べて中身にびっくりしない親切仕様 level 2 なんでこんなの見つけられるのさw level 1 お頭付きってのがわかるのがご馳走なのかしら? 私このパイ嫌いなのよね 演技といえど. level 2 特別な日のパイだからね level 2 目を合わさずに食べる方法がない level 1 スケキヨ丼のほうがずっとましに見える level 2 なにそれ足生えてんの? level 1 イギリス人とナディアばかりは何考えてるのか全然わからん level 2 この方が子供が喜ぶから・・・かなぁ? level 1 · 4y 函館しお味 これ彼岸島の魚の邪鬼が登場するシーンにそっくり! level 2 彼岸島は知らないけどイギリス人が見たらああこれねってなるのね 素敵なニュースと愉快な雑談 This is a place for discussing and chatting about news and something funny in Japanese.
当サイト Pouch で以前ご紹介した 『ジブリの大博覧会~ナウシカから最新作「レッドタートル」まで~』 が、東京・六本木ヒルズにて開催中です。みなさんはもう足を運ばれたでしょうか。 会場に隣接するカフェ&レストラン「Museum Cafe & Restaurant THE SUN & THE MOON」のカフェエリア「THE SUN」には、ジブリの世界観を表現したオリジナルジブリメニューが用意されています。本日2016年8月10日(水)に、ジブリメニュー第2弾が登場するんだって! 【あのパイを実際に食べることができる!】 気になるラインナップは ニシンとカボチャのパイ (1480円)、 天空のかき氷 (900円)、 ドロップソーダ (650円)の3品。 特にニシンのパイは、ジブリ作品ファンにとってはたまらない! 胸が高まるうぅぅ 【浮かんでくるのは「あたし、このパイ嫌いなのよね」というセリフ】 いろいろな食べ物が登場するジブリ作品のなかでも、映画『魔女の宅急便』に出てくる「ニシンとカボチャのパイ」は特に印象に残るメニュー。 主人公・キキは、ある老婦人に、自分の孫の誕生日パーティに得意料理の「ニシンとカボチャのパイ」を届けてほしいと依頼されます。途中、オーブンが壊れてしまうものの、キキのサポートで無事にパイを焼き上げることに成功。 キキは、それを急いで届けるのですが……パイを見た瞬間、孫娘が発したのは 「あたし、このパイ嫌いなのよね」 という言葉。それを聞いて、キキはなんともいえない気持ちになってしまうのです。 【どんな味なのか、ずーっと気になってた】 けれども、映画の中に出てくる「ニシンとカボチャのパイ」は、 どう見たって美味しそう 。「このパイ嫌いなのよね」というセリフを耳にした誰もが、「え、マジで!? 【ジブリ飯】『魔女の宅急便』の「にしんとカボチャの包み焼き」を作ってみた！ キンキンに冷えた白ワインに良く合うよ!! | Pouch［ポーチ］. ぶっちゃけ、どんな味なんだろ!? 」と思ったことでしょう。 もちろん私も、そう思っております。だからこそ、このパイを実際に食べることができる今回の機会は、超貴重! 【数に限りがございます】 公式発表によれば「うま味たっぷりのニシンとホクホクのカボチャ、ブロッコリーをアツアツのホワイトソースで仕上げたパイ。アクセントとなるベーコンとチーズが絶妙な味わい」とのこと。美味しいのかどうか、真相はあなたが直接たしかめてみて。 ちなみに 1日50食限定 なので、そういった意味でもレア感満載ですよ。 【かき氷、ドリンクも美味しそう♪】 パイ以外のメニューも気になります。「天空のかき氷」は、下の層がレモン、上の層はメロン味と2種類のシロップが楽しめるうえ、パチパチキャンディと飛行石を連想させるブルーハワイゼリーをトッピングしたもの。 また、昔懐かしいドロップ飴フレーバーのドリンクに、カラフルなグミ、ミント風味とトニックソーダで爽やかな味に仕上げたという「ドロップソーダ」も見逃せないっ このメニューが楽しめる期間は、展覧会最終日の 9月11日(日)まで 。ジブリ作品の世界にどっぷり浸ることのできるメニューを味わうべく、展覧会鑑賞後はぜひ、足を運んでみてね!