カレーライス? ライスカレー?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年3月25日 いまや日本人の国民食にもなったカレーライス。日本だけでなく、世界各国でカレーライスは親しまれている。しかし、国によって具材やスパイスなどが異なり、日本でも多様なカレーが食べられている。カレーが誕生してから、どのように日本に伝わってきたのか、各地のカレーを紹介しながら歴史を振り返る。 1. カレー発祥の地、インド カレーの原型となる複数のスパイスを調合したものは9世紀にはインドにあったと考えられている。いまもそうだが、インドにはカレー粉というものがなく、複数のスパイスを調合してカレーライスを作る。そして、インドのカレーには、とろみがついていない。米作りの盛んな南部では、細長く粘り気の少ないお米、北部ではチャパティというパンと一緒に食べられている。インドというとナンにカレーというイメージがあるが、ナンを焼くためのタンドールオーブンを持っている一般家庭は少ないため、チャパティを主食として食べるのが一般的だ。 インドは広大な土地面積で、いろんな宗教の信徒がいる。主にヒンドゥー教の信徒が多く、イスラム教やキリスト教、仏教、ジャイナ教など多数の宗派があり、ヒンドゥー教では牛肉、イスラム教では豚肉が食べられない。また、ジャイナ教は完全な菜食主義である。従って、宗教によって食べることが出来る食材が異なり、それに合わせたスパイスも違っている。さらにカースト制度のなごりがあるため、カレーに使える具材が限られる場合もある。一般にカーストが高いほど、食べられない食べ物が増えるという。そのためほうれん草などの野菜カレーやタラのカレー、鶏肉のカレー、豆を使ったカレーやヨーグルトのカレーなど種類は多彩だ。 2. インドからイギリスに伝わったカレー インドの地方や宗教によってカレーの具材やスパイスは異なるが、共通しているのは、ルーにとろみがなくサラッとしているということだ。やがてインドのカレーは、東南アジア各国やイギリスへと広まっていく。シンガポールやタイなどのカレーの起源はインドのカレーであるが、日本のカレーは別のルートで伝わったと考えられている。 インドのカレーは、1772年にイギリスに伝わったと言われている。当時、インドはイギリスの植民地であったのだが、ベンガル地方の総督をしていたイギリス人、ウォーレン・ヘイスティングスという人物がカレーをイギリスに伝えたと言われている。イギリスに伝来したのは、ガラムマサラなどのスパイスを調合したペーストだったのだが、19世紀にはカレー粉がC&B社によって作られた。このカレー粉に小麦粉でとろみがつけられるようになったのである。肉は主に鶏肉が使われ、レンズ豆やひよこ豆などの豆類が入っている。これがいわゆる「欧風カレー」と呼ばれるものだ。 3.
雑学カンパニーは「日常に楽しみを」をテーマに、様々なジャンルの雑学情報を発信しています。 異国情緒漂いながらも 国民食 と呼べるほどに日本に浸透している食べ物、 カレー 。そういえばカレーが嫌いな人って、あまり見たことがない気がする。 そんな国民的人気者カレーをフルネームで、あなたはなんと呼んでいるだろうか。 カレーライス? ライスカレー? 私の周りでは「カレーライス」と呼ぶ人が多いが、喫茶店に入ると「ライスカレー」と書かれたメニューを目にすることもある。 カレーとライスの順番が逆になっただけ に思えるこの2つの呼称、なにか 違い があるのだろうか。それとも深い意味はないのかな。 今回の雑学ではそんなカレーの謎に迫る…! 【食べ物雑学】ライスカレーとカレーライスの違いとは? 「カレーライス」と「ライスカレー」の違い -「カレーライス」と「ライ | 教えて!goo. ぷよぷよくん ライスカレーとカレーライス…同じ食べ物なんじゃないの? ガリガリさん 今では曖昧になっているこのふたつのメニューだけど、昔は別物として区別されていたんだぜ。そのカギは『盛り付け』にあるんだ。 【雑学解説】ライスカレーとカレーライスは盛り付けが違う! これは「カレーライス」 日本におけるカレーの歴史は 明治時代 からである。当初は 「ライスカレー」 と呼ばれていたようだ。 この「ライスカレー」は大衆に広く普及した 庶民派メニュー である。現代でも多くの家庭で親しまれている、 ご飯の上にカレーがドバッとかかっているスタイル だ。思う存分ごはんとルーに同時にがっつくことができる、気取らない盛り付けが魅力的。 対して 「カレーライス」 は当時としては 高級メニュー 。「ハイカラなもの」であるという認識だった。 盛り付けもハイカラで、 ご飯とルーが別々に提供 される。今でも洋食屋さんでみられるスタイルだ。あなたもみたことはないだろうか、こすると魔人が出てきそうなランプの形をした容器に盛られたすまし顔のカレーを。 それこそが「カレーライス」なのである。 え、特別感がある別盛りスタイルが『カレーライス』だったの?今じゃこっちの呼び方のほうが一般的なのに… とはいえ今では「ライスカレー」も「カレーライス」と呼ぶことが多い。現在ではそうした明確な線引きは特にされず、 カレーライスもライスカレーもごっちゃになっている ようだ。 スポンサーリンク 【追加雑学①】日本初のカレーは「カエルカレー」 明治時代に伝わってきたカレーだが、最初から今と同じカレーだったわけではない。 日本で初めて作られたカレー はなんと、 「カエルカレー」 だったのだ!
更新日: 2020年3月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング
1 回答日時: 2002/07/12 16:49 かなり、入り組んだ話ですので、まず用語の定義から。 インバータ…もともとは、直流から交流を作る装置。 現在では交流を直流にして又交流に戻すものもインバータと称している。 (インバータエアコン、インバータ蛍光灯等) コンバータ…交流から交流、直流から直流など同じ形式の電気の変換(電圧、周波数)を行なう。 トラックで乗用車用の電気機器を使う場合24V/12VのDC/DCコンバータを使う。 先ほどのインバータエアコンも本来はコンバータエアコンと言ってもおかしくない。 本題の正弦波インバータもサイクロコンバータもどちらも周波数変換機(VVVF:可変周波数可変電圧)つまりコンバータといっていいでしょう。 違いは、単相か3相かということ、あるいは波形の作り方の違いに有るのでしょう。正弦波といったときには、出力波形が、相当きれいな正弦波になっています。 サイクロの場合はかなりぎざぎざの激しい階段状の出力波形となる事が多いです。 小容量の場合、正弦波でも作れますが、大容量では難しいです。 それともう一つ、船用のサイクロコンバータでは直流を経由しない方式も研究されているようです。参考URLは電車の例ですが考え方は参考になります。 参考URL: 0 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
工具のお買い取りのことなら工具買取専門店 インパクトにお任せ下さい! 皆さんこんにちは。 工具買取専門店インパクト城陽店 の入江です。 それでは本日のお買取商品のご紹介をさせていただきます。 HONDA(ホンダ) サイクロコンバーター発電機 EX22です! ホンダの発電機をお買い取りさせていただきました! 発電機は分かるけどサイクロコンバーターって何? という方もいらっしゃるかもしれません。発電機にも種類が色々あるのですが持ち運び可能な発電機となると【インバーター式】と【サイクロコンバーター式】の2種から選ぶことになります。 インバータータイプは発電した直流の電気を交流に変換します。一方サイクロコンバータータイプは直接、交流の電気を発電します。 ここまで読んでも「ん?何のこっちゃ? コンバータ・インバータとは. (*_*;」となる方もいますよねw簡単に言いますとインバーターは家庭用電源のコンセントから取るのと変わらない綺麗な波形の電源を取ることができます。ですのでパソコンなどの精密機器を動かす際にはこちらのモデルを選ぶ必要があります。もちろんスマホの充電もできます。ですので災害用に1台持っておきたいという方はインバーターがオススメです♬サイクロコンバーターはそうはいきませんが、同スペックでも価格がインバーターに比べてお安い物も多いのでお手軽に購入できるメリットがあります(*'ω'*)ちなみに電動工具を動かす際はどちらのモデルでも支障はありません。用途に合わせて必要な発電機を選びたいところですね。 発電機は当店でもよくよく売れますのでお買取金額も目一杯頑張らせていただきました! お売りいただきましてありがとうございます。 ご不要な工具をお持ちでしたら工具買取専門店インパクトにお売り下さい。お見積りは無料でさせていただきます。 【工具販売・買取対象品】 インパクトドライバ・ドリルドライバ・ハンマ・ハンマドリル・振動ドリル・パイプカッター・電動ウィンチ・ホイスト・丸のこ・卓上丸のこ・鉄筋カッター・全ねじカッター・鉄筋結束機(リバータイヤ)・ディスクグラインダー・サンダー・レーザー測量機・トランシット・オートレベル・レシプロソー・切断工具・コンプレッサ・常圧釘打機高圧釘打機・仕上げ釘打機・ブラットネイラ・エアタッカ・エンジンチェーンソー ・ エンジン刈払機・エンジンヘッジトリマー ・エンジンカルチベータ・発電機・圧着工具・ハンドツール・TOOL・TOOLS・各種工具パーツなどなど 買取金額に自信があります!
太陽光発電と聞くと、太陽の光を集めるパネル(モジュール)をイメージされる人も多いかと思いますが、パネルだけでは電気を作り出すことはできません。 太陽光発電でパネル以外の大切なパーツといえば、パワーコンディショナー、通称"パワコン"です。 またパワコンとともに、「インバーター」という言葉を聞くことがあるかもしれません。パワコンとインバーターの違いは何でしょうか? パワコンとは?
家電製品などで、最近よく耳にする「インバータ」とは? エアコンや冷蔵庫、洗濯機など、家電量販店のコーナーで最近よく耳にする「インバータ」という言葉。皆さんはこの意味をご存知でしょうか?
画像ソース::// /... 答え 3: インバーターとコンバーター。 これらの技術用語は、単語自体の使用に関して混乱する場合があります。 主婦や技術に詳しくない人などのオンライン購入者のほとんどは、これらの2つの類似した言葉を常に混乱しています。 多くの人は、おそらく同じ意味であるかもしれないが、特定の状況に適用されると異なる意味を持つかもしれないことを理解する必要があります。 1つの単語には特定の意味があり、もう1つの単語にはありません。 ほとんどの場合、これら2つの単語は、トップインバーターやその他の電子電源に関するさまざまな記事のページやWebサイトで見ることができます。 これらの特定の単語は、多くのフォーラム、ブログ、クラシファイド広告サイトでも頻繁に議論され、話題になっています。 この問題の質問は、両方の単語の違いは何ですか知っていますか?
図4に示す構成の典型的な応用例としては交流電動機の速度制御が挙げられる.例えばVVVF(Variable Voltage Variable Frequency)制御では電圧と周波数を両方可変とするため図4の構成を用いることになる.また,蛍光灯の制御回路も商用周波数よりはるかに高い周波数の交流を必要とするため,やはり図4のように一旦直流を経由するような構成となる.このような理由から,多くの家電や動力機器などにおいて"インバータ"といえば,コンバータとセットを組んだ全体を指す場合が多い. \(50\mathrm{Hz}/60\mathrm{Hz}\)周波数変換所もまた一旦直流を経由した間接式周波数変換器なので以下に紹介しよう. 「コンバータ」と「インバータ」の違い｜「分かりそう」で「分からない」でも「分かった」気になれるIT用語辞典. 図5. 周波数変換所の構成 図5は2つの異なる交流周波数の系統同士を直流を介してつなげる,いわゆる BTB(Back To Back) と呼ばれる電力設備である.これにより異なる周波数系統間の電力潮流を自在にコントロールすることが可能となり,系統安定化に貢献する. このように,交流と直流との橋渡しを担うコンバータ・インバータは,家電から電力制御に至る実に広範な領域で活躍する非常に重要な半導体機器なのである.それではコンバータ・インバータの具体的な回路構成とその種別,制御手法などについて詳しく見ていこう! この項の内容に関する,オリジナル演習問題を絡めた詳細な解説は, 【入門演習 パワーエレクトロニクス】 の 第3章 にて展開されています.是非ご参照を! !
「コンバータ」と「インバータ」の違い 予備知識 用語 意味 直流(DC) 電圧の大きさや電流の向きが変わらない電気。乾電池タイプ 交流(AC) 電圧の大きさや電流の向きが時間経過と共に変化する電気。コンセントタイプ それぞれの用語の意味 用語 意味 コンバータ 何かを何かに変換する機械や プログラム インバータ 直流(DC)を交流(AC)に変換する機械(部品) 似ているところ どちらも電気の直流/交流を変換する機械です。 ※「コンバータ」という用語自体にはもう少し色々な意味がありますが、電気の直流/交流を変換する機械も「コンバータ」と呼びます。 違うところ 何を何に変換するかが違います。 コンバータは ・交流→直流 ・直流→直流 ・交流→交流 の変換を行う機械(部品)の呼称です。 一方のインバータは ・直流→交流 の変換を行う機械(部品)を指します。 備考 コンバータには、交流を直流に変換する AC-DCコンバータ 、 直流を直流に変換する DC-DCコンバータ 、 交流を交流に変換する AC-ACコンバータ の3種類があります。 インバータは、直流を交流に変換する機械(部品)です。 DC-ACインバータ とも呼ばれます。 スポンサーリンク