ゴボウや油揚げなどの具をを加えて炊き込んだご飯のことを、炊き込みご飯や五目ご飯と呼びますが、関西の方では"かやくごはん"呼ばれます。またインスタントラーメンなどに添えられた具材の小袋にも"かやく"と書かれていることがあります。 この"かやく"という言葉、"火薬"ではなく、"加薬"(または加役)と書きます。加薬とは元々、漢方で主薬に対して補助的に添える薬という意味があり、そこから料理に添える薬味や香辛料を加えること(加薬味)も表したことから、味をつけたり細かく切った具のことを"かやく"と呼ぶようになったようです。
2017/11/09 17:52 ウェザーニュース 立冬を過ぎて暦の上では冬ですが、気分はまだまだ秋ですよね。 秋の味覚として人気メニューの1つである写真の食べ物、皆さんは何と呼んでいますか?
ごはん歳時記 日本は四季の国。 春夏秋冬の移ろいが、暮らしに、風習に、食べ物に、 四季折々の彩りを添えてきました。 食いしん坊の人にとっては 暮らしの中で一番ビビッドに感じられる四季は 旬の食べ物かもしれませんね。 四季と食べ物を巡るエピソードで 人とごはんのつながりを辿る「ごはん歳時記」 さて今月は「かやくご飯」です。 関東では「五目ご飯」、関西では「かやくご飯」 「かやくご飯」という呼び名は関西の方言のようです。さまざまな具材とだし汁をお米に加えて炊いた「炊き込みご飯」の一種を、関西では「かやくご飯」、関東では「五目ご飯」と呼び慣わしてきたようです。 関西では「五目ご飯」とは言わない。 「かやくご飯」はもともと精進料理だったようですが、明治以降は肉や魚介類も具材に加えるようになってバリエーションが増えたようです。具材が5種類でなくても「五目ご飯」です。しかし関西では「五目ご飯」という呼び名は定着していません。「五目」は関西方言では「ゴミ」に通じるから、ご飯のネーミングには合わないという説もあります。 かやく」は「火薬」?
美味しいものがた〜くさんある味覚の秋ですが、やっぱり新米は格別! もちろん、白米も美味しいですが、旬の食材がたくさん入った炊き込みご飯も食べたくなりますよね。 でも、ひと口に「炊き込みご飯」といっても、日本各地ではそれぞれ特色があり、驚くようなメニューがあることをご存知ですか? 今回は、そんな「炊き込みご飯」にまつわるアレコレ、調べてみました! 1. 世界三大◯◯のように、炊き込みご飯の世界にも「日本五大名飯」というものがある ご飯と具材をあわせて炊く「炊き込みご飯」。実は今から80年ほど前に、日本を代表するお米料理・郷土料理として、「日本五大銘飯(にほんごだいめいはん)」として、5種類が選定されていたんです! 認定されているベスト5のラインナップは以下の通り。 「かやくめし」(大阪府など) 「忠七飯」(埼玉県小川町) 「さよりめし」(岐阜県山間部) 「うずめめし」(島根県津和野地方) 「深川めし」(東京都) 日本五大名飯とも言うそうなのですが、知っていました? 意外と「へー」とつぶやきたくなるラインナップですよね。 2. そもそもかやくご飯は関西ローカル限定? 呼び名の境界線は? 【みんなが作ってる】 かやくご飯のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. で、「日本五大銘飯」を見ていてが気になること、ありませんか? そう、「かやくめし」の存在です。そもそも「かやくめしってなに?」「炊き込みご飯の一種なの?」と気になりますよね。神奈川県出身の筆者としては「かやくめし」というとうどんの付け合せで出てくるイメージですが……。 調べてみると、どうやら「五目ごはん」のことを、関西では「かやくめし」というそう。手元の新選国語辞典(小学館)で「加薬」とひくと、 か‐やく【加薬】 (1)料理の薬味 (2)五目飯の具 とありますから、具のことを加薬というみたいですね。 ちなみに、岡山には「かやくめし」のおいしいお店がある一方、「広島 かやくめし」で検索してもヒットしないことを考えると、岡山までは「かやくごはん」文化のもよう。また、東の境界線を探っていくと、どうやら滋賀は「炊き込みご飯」、愛知は「味ご飯」というらしい……。「かやくごはん」の境目ははっきりとわからないものの、やはり大阪を中心とした関西の文化のようです。 3. 地元民でもよく知らない? ナゾの埼玉の「忠七飯」、岐阜の「さより飯」の正体とは! ※写真はイメージです。 日本五大名飯を見ていて、ちょっと気になったのがもう一つ。それはッ。「忠七飯」と「さより飯」の存在です。大変失礼ながら、聞いたことがないですよね…。 調べてみたところ忠七飯とは、 温かいご飯に新鮮な海苔を加え、独特のつゆをかけてお茶漬けのように食べる料理で、わさび、柚子、さらし葱などの薬味を添える…ものだとか。 「ソレってお茶漬けじゃね?」とツッコミたくなるものの、地味に美味しそうな、上品な料理なようです。 そしてもう一つの「さより飯」とは… 塩さんまを使った炊き込みご飯のようです。そもそも、「さより」は岐阜県可児市の方言で、「細長い魚」を指すのだとか。秋の味覚の代表格・さんまの炊き込みご飯はお馴染みの存在ですし、かなり美味しそう。近いうちにご当地ご飯として、大ブレイクするかもしれません。 4.
【DIY】手作り『ビニールハウス』 庭に家庭菜園ハウス_完成までのダイジェスト版 - YouTube
5×奥行91. 5×高さ176cm ・段数:10段で調整可 ・素材:アルミ製 機能は十分。広さの割には安いと思います。冬の保温のために購入しましたので、野菜が収穫出来て満足です。 出典: 楽天市場 5. 縦の空間を活用、スマート温室 珍しい六角形の形で、縦に長いので狭いスペースでも多くの鉢を収納することができます。 ITEM 武田コーポレーション ヘキサゴン 温室 グリーン HOS-60 ・設置場所:室内・ベランダ、テラス、庭など ・サイズ:70×60×高さ200cm ・素材:スチール サマーパラソルやクレマチスと蔓花が好きで毎年のように買い替えていました。 サマーパラソルは霜に弱く、毎年駄目に…。ビニールハウスを買っても作るのも時間がかかったり大きさが…と、思っていました。女の私でも簡単につくれ、ファスナー付きのビニールでお天気の良い日中は前面部分のファスナーを開けくるくる巻きで紐でくくれます。直径20cmほどの鉢を2段に分け4つ置けました。 出典: Amazon 3. かぶせるだけのミニビニールハウスは鉢花やプランター栽培にも 6. ポップアップで一瞬設置お手軽温室 ポップアップ式で簡単に設置できます。また、収納スペースをとらないのもうれしいです。 ITEM タカショー ポップアップ式温室 ラウンド GRH-15 ・設置場所:室内・庭・テラス ・サイズ:幅71×奥行71×高さ69cm 寒い冬を越えられる様に、観葉植物ドラセナの為に購入しました。寒さをしのげて温かくとても快適の様です。 7. 【DIY】自宅での温室・ビニールハウス自作方法を解説！庭やベランダ用に！ | 暮らし〜の. 今あるフラワースタンドを活用したいなら ITEM タケダ タケダ フラワースタンド用温室 FOST-90BK ・設置場所:室内・テラス・庭 ・サイズ:96×72×120cm 8. 天井窓で蒸れ防止。スリムタイプのビニール温室 棚板のないフラワースタンド用の温室です。手持ちのフラワースタンドをそのまま使うなら、これがおすすめ。鉢植えの木など、背の高い植物にもいいでしょう。付属のピックで固定できるので安心です。 ITEM タカショー ビニール温室 フラワースタンド用 スリム GRH-17 ・設置場所:ベランダ、テラス、庭など ・サイズ:幅70. 5×奥行50×高さ110cm ・素材:スチール シンプルで使いやすく、とても重宝してます。軽いので、風邪の強い日は工夫したり、大事に使っています。 出典: Amazon 9.
ベランダにおけるサイズの丈夫なガラス温室 ベランダや室内におけるサイズながら、アルミとガラスのしっかりとした作りです。オプションが充実しており、棚板の追加やライトの追加などこだわりにあわせてカスタマイズ可能。 ITEM ハーベスト 小型温室 FHB-1508S ピカコーポレイション アルミとガラスでしっかりした作り。オプションが様々あり、ヒーターはもちろん、夏の風通りを良くしたり、ライトをつけたりも。 良い商品です。低価格でこのクオリティは中々無いと思います。植物の越冬様に購入しました。コンセントも2口ついて自分はヒーターとサーキュレーターで2口使用しています 贅沢を言うとあと育成ライト用にもう1口あれば言う事無かったです。 1番下の受け皿ですが自己責任にはなりますが水を並々入れて湿度を保ってます 他を見てもこの値段でこのしっかりとした作りの物は無かったです。 ありがとうございます! 出典: 楽天市場 2. 自作の家庭温室・小型の簡易ビニールハウスの作り方16選｜100均DIY | BELCY | 100均 diy, 温室, 100均. ラック付きミニビニールハウスで小さなスペースでもたくさん収納 庭やベランダでちょっとしたガーデニングを楽しみたい人にとって、気候が不安定な地域や時期は天敵ですよね。ベランダにおける小さな温室があればな、という人におすすめのミニビニールハウスです。 3. コンパクトなので軒先にも 2段とコンパクトタイプで、玄関、ベランダにもおすすめです。開閉ラクラクのスムーズなジッパーが作業をしやすくしてくれます。夏場はカバーを外し、シンプルなラックとして活躍します。 ITEM 武田コーポレーション ビニール温室 フラワーラック2段 ・設置場所:ベランダ、テラス、庭など ・サイズ:幅70×奥行49×高さ95cm ・段数:2段 ・素材:スチール 大きくもなく、小さくもなく、奥行きも幅もあり過ぎず、とても良かったです。組み立ては女性でも簡単にできました。多肉植物が好きで、育てていますが、家の中に全部の鉢を入れるわけにはいかないので、このサイズのビニールハウスは助かりました。 出典: Amazon 4. 小型ながらたっぷり収納 ベランダタイプの温室です。本体フレームはサビ、腐食に強いアルミ製で組み立ても簡単。棚板の高さが細かく調整できるため、植物に合わせたアレンジが可能です。温室としてのみならず、整理棚としても重宝します! ITEM フラワーハウス 新小春 ・設置場所:ベランダ、テラス、庭など ・サイズ:幅91.
フォトフレーム棚のアイデアが知りたい方は、こちらの記事に記載していますので参考にしてください。 100均「セリア」の便利すぎる棚&ラックの使い方!リメイクでも楽しめる!
こちらは5坪用のページです ダイムハウス(前後ファスナー付)規格一覧 規格 1坪 2坪 3坪 4坪 5坪 間口×奥行 ×高さ 220×186× 210cm 220×306× 210cm 220×450× 210cm 220×600× 210cm 220×750× 210cm 本体のみ 本体+替え ビニール 家庭菜園をもっと楽しみたい方に便利です! ・1年通して家庭菜園を楽しむことができる! ・カラスなどの害鳥対策ができる! ・雨対策、冬の積雪・霜対策ができる! ダイムハウスなら組立もシンプルで家庭菜園にぴったり! 1年中通して家庭菜園を楽しむことができる! ベランダ家庭菜園で簡易温室ビニールハウスを100均グッズで作る方法 - グーグーライフガーデン. 通常の栽培だと冬は栽培できません。 ダイムハウスがあれば春夏は雨よけ、 秋冬は保温と1年中家庭菜園を楽しむ ことができます! 暖かくなる前から、家庭菜園を楽しむ ことができます。雨の日もハウス内で 作業できるので、快適です。 雨よけで 裂果・病気を 防ぐ! 葉野菜は 保温が 大事です。 害鳥を防止して、実の落下や病気を防ぐ! カラスなどの害鳥は様々な病気を運んでくることも 多いです。またせっかく付いた実を落とされるなど せっかくの植物が台無しに…。 ダイムハウスは害鳥から大切な植物を守ります! 前後ファスナー付で出入り ・換気が簡単です 前後にファスナーが付いているこ とによって、出入り・換気が簡単 です。 丈夫で長持ちする仕様 ダイムハウスは亜鉛メッキパイプ に樹脂をコーティングしたパイプ を使用しています。 丈夫で長持ちします。 ダイムハウスを組み立ててみました! スタッフが1坪用を組み立ててみました! ① ダイムハウスを設置したい場所 を決めて、整地します。 ② 左前のパイプから順番に、脚パ イプを設置します。 ③ ②の設置したパイプの間に、 脚パイプを設置します。 ④ ツマ面に脚パイプを設置します。 ⑤ 屋根パイプと肩パイプを連結 します。 ⑥ ⑤を④に連結し ます。 ⑦ ⑤を全て連結して、 通しパイプを5本 取り付けます。 ⑧ ツマ面縦パイプとツマ面に 通しパイプを取り付けます。 ⑨ アンカー杭で通しパイプを固 定します。 ⑩ 側面ビニールをパ ッカーで取り付けます。 ⑪ 屋根ビニールをパッカーで取 り付けます。 ⑫ ハウスバンドを取り付けたら、 完成です! ダイムハウスで家庭菜園をもっと楽しもう♪ 設置後のサイズ(※土中40cm埋め込み時) ダイムハウスはファスナー付とドア付の2タイプで サイズも豊富に揃います!