唾液腺…って、どれだ? というわけで、大事を取って唾液腺を含む内臓の詰まっていた頭部は思い切って捨ててしまうことに。もったいない気もするが、ここはぐっと我慢。 わかんないから、大事を取って脚だけ食べよう。 脚だけにして、入念に洗ってさえやれば限りなく安心ではある。が、親指の爪ほどしかない頭部を失っただけでも、見た目のボリュームはかなり減ってしまった。寂しい。 スタンダードに醤油、酒、みりん、砂糖で煮る。 調理法についてだが、あまりに素材の量が少ないので、今回はせいぜい一品しか作れない。考えた末、イイダコでのレシピを参考に煮つけを作ってみることにした。 味は!すごく!…普通。 ヒョウモンダコの煮つけ。まあ、少なくともマズくはなさそうだ。 材料が小さいだけに、ヒョウモンダコの煮つけはあっという間に完成してしまった。 しっかり残った青い斑紋が何かを主張している気もするが、とりあえずマズそうには見えない。個人的には。 ただし、やっぱり小さい!小皿に盛ってもこのボリューム感。 いよいよ口に運ぶ時が来た。万全を期して調理したのでので、悪名高きヒョウモンダコと言えどあまり抵抗は無い。 ただでも小さなタコだったが、加熱してさらに縮んでしまったので、もはや切り分ける必要も余地も無い。豪快に一口で頬張る。 思い切って一口で、いただきます! うわ、普通…。 …結論から言うと「ごく普通の小さいタコの煮つけ」である。それ以外に評しようが無い。ただただ、普通。ごくごく、普通。ひたすら、普通。 決してマズくは無いのだが、別段おいしくも無い。これならリスクを冒して食べる必要はまったく無いだろう。 もう二度と食べない そんなわけで、ヒョウモンダコはフグと同じ毒を持っていても、フグのように素晴らしくおいしいわけではないことが今回の挑戦で判明した。たとえまた彼らを磯で見かけたとしても、二度と食べることはあるまい。 残念だが、同時にちょっとほっとしたような気もする。もしおいしかったら、いずれまたこの危なっかしい料理を作りたい欲求に駆られてしまっていたかもしれないから。 イザリ中に友人が綺麗なホラガイの殻を拾ったのでお土産に持ち帰ろうとしたら、中には先客の大きなヤドカリがいた。残念。
おいしくなーれ。 魚肉の水を飛ばすといえば、まず思いつくのが一夜干し。そのままでは身が柔らかすぎるカマスなどの魚も身がしまる上に旨味が強くなる。これはサケガシラにも通用するのではないか。 というわけで干し網に切り身を入れ、一晩干してみた。すると、うすうす予想はしてたけども驚くべき変化が! もともと200グラムほどあった切り身が… 一晩でたった70グラム程度に! 紙みたいに。 ペラッペラになってる! たった一晩干しただけで三分の一程度の減量に成功。それだけたくさんの水分が飛んだのだ。 そして、それでもなお身は十分しっとりしている。どんだけ水分多いんだ…。 だが、これで身の締まりと味の濃さは単純計算で3倍になった。 食味にも明らかな変化があるはずだ。炙って食べてみよう。 こんなに薄いのに、あんなに水気が飛んだのに、炙ってもなおしっとりしている。 …おいしい!味濃い!締まってる! 食感はあれだけ水分が飛んだとは思えないほど柔らかいが、そのまま焼いたものと比べると段違いにしっかりと締まった。もはや魚として違和感はない。 さらに特筆すべきは味だろう。旨味が強く、干し鱈やアタリメのような味わい。舌先にアミノ酸をバチバチと感じられる。 これはハッキリおいしいと言える。 やはり水を抜く作戦は正解らしい。次は干さずにそのまま煮込んで身を締めてみよう。 普通の煮付けよりも長めに煮てやるのだ。 見た目はおいしそうだ。 いけるいける! やはり魚自体の味が濃く感じられておいしい。 身の固さはカレイの煮付けよりまだ若干柔らかいくらいか。 これも人に出せる程度には良い味だ。 さあ、これでサケガシラの味もおいしい食べ方もわかった。めでたしめでたしである。 と、ここで終わってもいいのだが、もうひとつオマケにあのやたら脂っこい肝も食べてみよう。 肝も煮付けで。普段、肝はよっぽどものしか食べないのだが、今回は滅多にない機会なのであえてチャレンジ。みんなはマネしないでね。 料理法はやはり煮付けにするが、さすがに鮮度が気になるので臭い消しのためにショウガをより強めに効かせた。 煮ていると内部から油が染み出してくる。この油の色が面白い。薄くピンクがかった橙色、薄いラー油というかファイブミニみたいな色なのだ。 俺、今からこれ食うのか。 意外とうまい!けど濃い!! 恐る恐る口に運ぶと、こってりと濃厚でなかなかに美味。脂っこさは伊達じゃない。酒によく合いそうだ。 ショウガのおかげか、臭みもあまり気にならない。 ただし、味が強すぎてあまりまとまった量は食べられない。チビチビつついていたらすぐに満足してしまった。 身は水っぽくて薄味、肝は脂っこくて濃厚。もうちょっとバランス取れなかったのか。 もっともっと新鮮なうちに肝を採れれば、マンボウのように肝和えにしてもおいしく食べられるかもしれない。 ちなみに今回は取材中に同様の内容でテレビ番組の取材も入った。これは共演の方が作ってくれた深海生物丼。サケガシラの他にオオグソクムシとヌタウナギ、それからホタルイカが乗っている。 次こそは生きてるサケガシラを!
ほんでこっちもこっちで腹立つ!!ってなってんのに怒ってんのに、会うと好き好き!
時々どぉおおおおおしても!昔読んだ漫画を再読したくなります。 その中のひとつが矢沢あいの「天使なんかじゃない」なのですけれど。内容としては、普通(ってなんだ)のラブストーリーなのですが、見どころは、 ドリカムが聴きたくなる 各キャラクタの笑顔や泣き顔の表現がとても秀逸 制服オシャレがしたくなる 主役の翠よりも、マミリンと志乃ちゃんこそが成長している ではないかと。 ひとつずつ見ていきましょう。 皆大好きドリカム=DREAMS COME TRUE(ドリームズ・カム・トゥルー)ですね。 当時とても流行っていましたよ。 そうしてドリカムの吉田美和が歌っている姿を観る度に、声の深み(同じようなアーティストって日本人で見かけなくないですか? 漫画「天使なんかじゃない 」無料で全巻読めるアプリは？おすすめサービスを徹底調査！ | TVマガ. )と、「歌う喜び」のようなものが体中から放出されていて、そのものすごいエネルギーに圧倒される感じが半端ないです。 J-POP界の中では完全に異彩を放っていると言って良いのではないかと。 そうゆう吉田美和と、当時の矢沢あいの絵柄の表現は私の中でとても被るのですよね。 それは2で挙げた、 という事と同一なのです(翠がドリカム好きという設定だから、という部分も当然あるのですけれど)。 大流用してしまった「NANA」が悪いという訳では決してないのですが、でもやっぱり「天使なんかじゃない」の矢沢あいの表現の方が素晴らしかったな、と思ってしまうのですよね。 将司さんの笑った時の柔らかい目元や、 大泣きしている翠の口元など、 表情豊かで、絵を見ているだけでつられて泣きたくなったり、笑いたくなったりする感じ。 何てソウルフル! そうして当時はまだ物珍しかったCG(Photoshop? )でキャラクタと背景をレイアウトした絵柄にも心惹かれたものです。 でも反対にこうゆうのも出して来るから、その二面性がとてもデザイン的!と当時思い、こうゆうのをグラフィックデザインと言うのではないかしら、と当時思っていたのですけれど。 前半はそうでもないのですが、後半になるに従って皆だんだんとサボを履いたり、ヘアアレンジをしていったり、オシャレなブラウスにしたりして、終いには制服のジャケットとスカートさえ身に着けていれば他部分は何でも良し、という校則(?
※ページの情報は2021年7月3日時点のものです。最新の配信状況は各サイトにてご確認ください。 TVマガ編集部 「TVマガ(てぃびまが)」は日本最大級のドラマ口コミサイト「TVログ(てぃびろぐ)」が運営するWEBマガジンです。人気俳優のランキング、著名なライターによる定期コラム連載、ドラマを始め、アニメ、映画、原作漫画など幅広いエンターテインメント情報を発信しています。
優柔不断なイケメンにヤキモキ 項目2でも登場した瀧川秀一は、生徒会で会計を務めるほか、美形で長身で爽やかで温厚で……といった具合にモテ要素しかないイケメン。でもとにかく優柔不断で、イライラさせられることもしばしば。しかしそのイライラこそがストーリーにおけるスパイスになっているし、最終的に 「なんかもう……コントロールがきかない 好きだ……」 とマミリンに告白するシーンが、ことさら胸に響きます。コントロールがきかないくらい好きって、ヤバくないですか!?!?!? (興奮) 4. これぞリア充!な学園生活 創立されたばかりの高校・私立聖学園が舞台。そして物語の中心となるのが生徒会メンバーということで、学園生活をメインにストーリーは進行していくのですが、みんなキラキラしていて仲が良くて、すっっっごく楽しそうなんですよ。「こんな学生生活送ってみたい!混ざりたい!」と誰もが憧れたはず。 5. スペシャルインタビュー 矢沢あい先生と"天ない" | りぼん創刊60周年記念サイト「250万乙女のバイブル 思い出の扉」. 翠とマミリンの友情に涙 "エンジェル冴島" とまで呼ばれている人気者の翠と、クールで知的な美女・マミリンは、一見対照的。仲良くなりそうには見えなかったけれど、マミリンが恋愛のショックからトイレにこもってしまったときに翠が放った 「あんたがあたしを嫌いでも あたしは好きよマミリン!」 の一言で、一気に心の距離が縮まります。最終的には、ふたりは無二の親友に。 6. 名言が多い 5で紹介した翠のセリフ然り、 "天ない" は名言の宝庫。たとえばマミリンのセリフだけでも 「あたしは 冴島翠みたいになりたい」 「あんたみたいな友達は……もう出来ないかもしれない」 「うれしい時はちゃんと喜んで。悲しい時はちゃんと泣けるような、そんなあたり前のことがみんな意外と出来なかったりするのよ」 といった具合に、心に刺さるものばかり。不器用なマミリンが言うからこそ言葉に重みがあるとも感じられますが、そのほかの登場人物たちからもバンバン名言が飛び出してくるので、ぜひご一読を……! 【あなたの好きな矢沢あい作品はなに?】 さて、いかがでしたでしょうか。こうして振り返ってみると、思春期だった当時がよみがえるようで、ちょっぴり甘酸っぱい気持ちになります。 きっとみなさんの心の中にも、「わたしにとっての矢沢あいベスト作品」があることでしょう。しばらく読んでいないというのであれば、この機会に読み返してみると、また新たな発見があるかもしれませんよ♪ 画像=Pouch編集部 執筆=田端あんじ (c)Pouch